Compota de calabaza (Kuerbis-kompott)

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: alemán

Ingredientes
calabaza pelada	1 kilogramo
azúcar	450 g
agua	1 l
azúcar de vainilla	embalaje
esencia de vinagre 70%	1 cucharadita

Metodo de cocinar

¡Oh, y mi estado de ánimo hervido hoy! En Alemania, un plato como la compota se come con cuchara. Contiene mucha más fruta y menos almíbar. Este postre va bien con platos de carne. La compota se puede consumir inmediatamente o en lata. Se agregan especias a la compota: canela, clavo, pimienta de Jamaica, etc., así como bebidas alcohólicas y jugo de frutas. Para la preparación de compota, se eligen frutas duras y sin almidón.
Corta la calabaza en rodajas, agrega todo lo demás. Hervir y cocinar a fuego medio durante 15-20 min (i 20 min) hasta que quede suave. Si cocina más compota, el tiempo de cocción aumentará ligeramente. La compota se consume completamente fría. La calabaza parece piña hervida y el almíbar se parece al jarabe comprado en la tienda en la fruta enlatada.

Hora de prepararse:

25min

Programa de cocina:

plato

radalina3

Lo intentaré mañana, pero ¿puedes adivinar el sabor de la calabaza en el líquido?

julia_bb

NataliARH, mi calabaza favorita) gracias, definitivamente haré tal compota

Bul

¡Gracias! ¡Interesante! ¿El vinagre no da ácido fuerte?

NataliARH

radalina3, no, no huele a calabaza, parece piña enlatada y el líquido se asemeja a un relleno de tienda hecho de duraznos / albaricoques / piña enlatados
julia_bb, hazlo, ¡por supuesto! Esperaré la revisión
Bul, no hay ácido, me olvidé de escribir en la receta que no lo comen caliente! no más caliente que la temperatura ambiente, en la receta estaba escrito CALIENTE, NUNCA PRUEBA, asqueroso))) ¡pero la cosa muy fría!

irishka555

Me gustó mucho, muchas gracias por la receta.

olga0807

y para el invierno puedes ponerlo en tarros

NataliARH

Olgapor supuesto, puede simplemente tomar medidas de esterilización estándar

olga0807

GRACIAS ! ¡AQUÍ soy un objetivo en el mismo lugar que está escrito que puedes conservar! uno de estos dias lo intentaremos