"Mermelada de tres frutas"

"Mermelada de tres frutas"

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Toronja sin pelar	2 uds.
Naranja sin pelar	3 piezas.
Limón sin pelar	3 piezas.
Azúcar	2,25 kilogramos

Metodo de cocinar

1. Picar finamente todas las frutas. Retire las semillas, póngalas en una bolsa de gasa y colóquelas en un cazo con la fruta. Vierta 1,8 litros. agua y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

2. Apriete bien la bolsa de gasa y deséchela. Agrega el azúcar, revuelve a fuego lento hasta que esté completamente disuelto.
Luego cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese.

Si no eres fanático del amargor picante, te aconsejo que peles la fruta, pero el sabor del producto original cambiará (probé tanto sin pelar como pelado, me gustó mucho más la primera opción). Cociné esta mermelada en algodón. ¡Resultó genial! Solo para la densidad fue necesario agregar "Zhelfix".
El peso total de la fruta sin pelar debe ser lo más cercano posible al peso del azúcar (1: 1).

Nota

Me apresuro a compartir una receta de deliciosa mermelada que ha sido probada muchas veces.

Kras-Vlas

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¿Y "Zhelfix" es gelatina? ¿Y cuanto necesitas?

Aquí están las respuestas a su pregunta:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=2208.0

[Kroshik]

Kroshik, Innusik! ¡Gracias por la deliciosa receta!

Todo resultó no dar miedo en absoluto: antes de la segunda cocción, caminé "con el pie", agregué azúcar al gusto, apenas logré transferirlo al frasco, se endureció muy rápidamente.
Después de enfriarse, la mermelada se volvió muy densa: ¡mermelada pura!
¡¡¡Realmente me gustó!!!
¿Y cuántas recetas de preparaciones de frutas tienes? Madre querida, ¿dónde he estado antes? Me estoy instalando allí ... durante mucho tiempo ...
Olvidé escribir, lo limpié todo y no le agregué las ganas

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas¡Olya, qué mermelada de oro, espesa!
¿Agregaste ictericia?
Gracias por "descubrir" esta receta.

No, no lo agregué, se espesó.
Para nada, por favor, ella misma lo "abrió" recientemente

[Olyushka]

Olyushka, que belleza !!!

Buena salud para ti y tus seres queridos, querida !!!

Decir que me alegro, ¡de no decir nada!

¡Estoy feliz de que esta receta haya encontrado un fan en tu cara!

Gracias, mi alegría, por la propina y por las deliciosas fotos !!!

[Tejer]

Tejer, sin azúcar, solo con zhelix, ¿funcionará? Pero probablemente será amargo si se deja la capa blanca. Entonces solo necesitas ponerle el entusiasmo, probablemente.

[Anna]

Anna¿te gustaría stevia? ¿Habrá un sabor?



Tejer, recetas tan maravillosas a veces están tan profundamente enterradas))
Yo también quiero hacer. Probaré tanto con azúcar como con sustituto. )

[Anya]

Migas, sin azúcar, solo con zhelfix, ¿funcionará?

Anya, resultará inequívocamente !!!

Prefiero hervir mermeladas sin azúcar en el horno !!!

El área de evaporación es más grande ...

Pero probablemente será amargo si se deja la capa blanca.

Anyasi no respetas el amargor de los cítricos, claro que es mejor

solo pon el entusiasmo

...

Svetlanochka, Estaré muy contento si la receta te es útil !!!

Anna, ¿quieres stevia? ¿Habrá un sabor?

No, tengo una maravillosa stevia sin regusto. Pero me acostumbré a cocinar mermeladas de sibarita sin nada de nada, y ya al usarlo, endulzarlo con esteviósido.