Utensilios para hornear Nordic Ware: compra, características, reseñas, recetas

Horneé gofres en una plancha para gofres, ¡genial, genial!

Oksana, ¡qué sólida plancha para gofres tiene Nordik! ¡Felicitaciones por su compra exitosa! ¡Es agradable cuando los sueños se hacen realidad!

[A.lenka]

A.lenkaHelen, ¿pusiste una cúpula en la rejilla o qué? Es necesario hasta el fondo.
¿O te refieres a una cúpula que se ha deformado? Entonces el lirio estará debajo. Por eso siempre horneo pasteles en forma de pastel.

[A.lenka]

A.lenkaLena, ¿el pastel salió como una cúpula en el horno? Puedo colocar una especie de alfombra encima, para que la base quede más lisa, aunque creo que funcionó bien. ¡Y las tazas son ideales para pasteles de bebé!

[Mila1]

¿O te refieres a una cúpula que se ha deformado? Entonces el lirio estará debajo.

Mila1, sí, Lyudochka, eso es correcto. También llegué a la conclusión de que el pastel de Pascua sigue siendo un pastel clásico, asumiendo una forma clásica. Es una lástima que Nordic no tenga uno.

[Loksa]

Lena, ¿el pastel salió como una cúpula en el horno? puede poner algún tipo de alfombra encima para que la base quede más lisa,

Loksa, Oksanochka, me parece que si no se permite que la masa suba como quiere, la cocción será menos aireada. Entonces, en principio, la cúpula resultó ser bastante plana, pero convexa. Y aplastado debajo de la masa de la torta cuando se enfría.

¡Y las tazas son ideales para pasteles de bebé!

Si, las tazas son muy chulas !!! Y el tamaño es el adecuado para la porción.

cuando Lilia se enfrió en la rejilla, el techo abovedado se arrugó.

Según recuerdo, es necesario poner tortas en el barril para que se enfríe. Aunque yo mismo los enfríe de pie

[A.lenka]

A.lenka, Lena, horneo Myasoedovsky y me encanta el alto, es como pasteles de forma nórdica, si la corteza no se seca, se lavará cuando se enfríe. ¡También siempre tratatushki y con almohadas y barriles giratorios!

[Albina]

Albina, Loksa, chicas, gracias por el consejo!
Intentaré volver a girar los barriles. Todavía tengo un ensayo para Myasoedovsky y nada de azafrán ...
Si no funciona, hornearé en una forma redonda clásica.

¡Hice este brownie de frijoles! En realidad, es delicioso, aunque mi revisión difícilmente puede llamarse completa: mastiqué una migaja. Muy brownie de chocolate: no lo guardó en el horno durante mucho tiempo. Por lo tanto, lo corté en una grapa de plástico de bandeja, como esta, y eso fue lo que quedó en el molde, de todos modos ya no hornearé brownie así, debe ser un bizcocho húmedo y no quise secarlo, lo horneo en rosas. volumen: solo una pequeña parte de nuestro formulario

Chicas, ¿quién "gana" los sellos? ¿Hay secretos?

Puedo probar esta opción: cubrir la masa con film transparente y presionar encima con un sello, el film deja fácilmente la masa (no lo he probado, pero cuando la carne la golpea con el mismo film, lo tapamos para que el martillo no lo rompa y la carne no se pegue al martillo)

[KvashninaEA]

KvashninaEA, aquí hay un panqueque, pero yo solo el hígado a través de la película, y la carne ni siquiera pensaba, no se puede ensuciar el martillo !!!! ¡Bueno, gracias! "vive como un tonto, morirás"

[¡Así que lo primero!]

Las formas son tales que hasta en el PMM me da miedo ponerlas, siempre la limpio con las manos
Tengo miedo de arruinar la portada

Mi próxima conferencia está dirigida con urgencia a todos los que todavía están impacientes por lavar los platos de Nordic Ware en el lavavajillas.

¡Así que lo primero!

Los platos de aluminio (y nuestros moldes están hechos de aluminio fundido) se oxidan fácilmente por la acción de los álcalis y oxidantes contenidos en los detergentes en PMM, ¡así que tarde o temprano encontrará agujeros pasantes en ellos! Y si no siente pena por las formas obtenidas con tanta dificultad, al menos tenga piedad de sus seres queridos; después de todo, cuando el aluminio interactúa con el álcali a altas temperaturas, libera óxido de aluminio (esa misma película negra, higo que lavable), que ciertamente no es bueno para el cuerpo. traerá.

Segundo, menos aterrador, pero aún así.

Cuando los platos (cualquiera) con un revestimiento antiadherente se lavan en un PMM, esta capa muy antiadherente se desgasta gradualmente, no en un lavado, por supuesto, pero al final tendrá un molde de aluminio ordinario, al que todo se adherirá sin Dios.

Unas páginas antes vi que alguien me recomendó quemar el panal con sal.

¡¡En ningún caso debería hacerse esto !! ¡Elimine la capa antiadherente de inmediato!

Pero en general, chicas, a veces te leo y soy un tonto, ¿por qué era necesario comprar estos formularios con tanta dificultad y por TANTO dinero, para luego tratarlos así? Perdón por mi dureza, pero cada 10-20 páginas es lo mismo.
Bueno, no te gusta lavarse las manos (largas, difíciles, perezosas, etc.), cómprate silicona y ¡no conoces el dolor!

[KvashninaEA]

Puede probar esta opción: cubra la masa con film transparente y presione encima con un sello, el film deja fácilmente la masa

KvashninaEA, muchas gracias, y aplicaré sus consejos la próxima vez que hornee galletas. Tienes que probarlo todo. Chops, por cierto, hago precisamente eso, pero no pensé en usarlos para troqueles. ¡Gracias!

[Anya]

Anya, Solo engraso mis matrices antes del trabajo, solo las engraso con un cepillo de silicona con aceite vegetal, a veces se quedan atrás de la masa, pero aquí aparentemente mucho depende de la masa en sí ...

Aquí estoy "Mañana" Los estampé, en general todo salió sin problemas ...

, pero aquí aparentemente mucho y depende de la prueba en sí

Todavía mantendría la masa en el refrigerador un poco antes de moldearla. Creo que la masa tibia es más pegajosa.
Chicas, gracias por recordarnos los sellos. Yo también necesito jugar con ellos.

[Innochka]

Solo engraso mis matrices con aceite vegetal con un cepillo de silicona, se quedan atrás de la masa una vez

Cuando engrasé los troqueles, mejoró, pero aún así la masa no tenía prisa por quedarse atrás, quizás la razón principal fue que presioné demasiado. La masa estaba fría después de una hora en el refrigerador. Para el futuro, lo tomaré todo en cuenta y probaré todas las opciones. Esta fue la primera pastelería.
Gracias, Innochka! La receta es interesante, la llevaré a tus marcadores, ¡tus galletas se ven muy bonitas ahí!

cuando Lilia se enfrió en la rejilla, el techo abovedado se arrugó. ¿Quizás tenga sentido enfriarlo sobre una almohada para mantener la forma de la cúpula? cómo

Lena, ¿sufrieron el sabor y la estructura? También planeé el pastel de Pascua de esta forma, ahora lo tengo en mis favoritos

En la cocina, (el gran cañón), una calabaza está sola por 1200 y dos formas de corazón por 700 rublos.

Oksana, cuyo corazón es grande, ¿verdad?

[Niebla]

NieblaIrina, perdí tu mensaje, ¡lo siento! Los corazones son bebés, son tan limpios. ¡Qué pequeños cupcakes! He estado buscando un gran corazón en San Petersburgo durante mucho tiempo y no lo he encontrado. Estaba buscando a Irina-Mikhaska.
Ayer horneé gofres con masa madre, también en nuestro Temka FastAn:

[Oksana]

Oksana¡Imagínese qué hermosos gofres!

[TatianaSa]

TatianaSa, entonces yo mismo soy la misma belleza! ¡especialmente la plancha para gofres es genial! ¡Selecciono el volumen del líquido inyectado! Me pregunto por qué hicieron agujeros en el medio de los waffles.

Es una pena que no sea del todo amigo de la masa madre, pero intentaría hornearla.

Si quieres, mira el tema de la masa madre: "el lúpulo más simple", mostré un corte a lo largo del borde, ¡me salieron diferentes!

Horneé una magdalena con forma de limón hoy según esta receta
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417400.0.html#msg1830669
Me gustó la magdalena, tan agridulce

[Oksana]

Oksana, los gofres están buenos, veo que te ha gustado el sabor.
También habrá que probar la levadura, me parece que le quedará bien a la fruta.

[¡Oksanochka! ¡Lenochka!]

¡Oksanochka! ¡Lenochka! Pasteles maravillosos! ¡Los gofres tienen un alivio tan claro! ¡Aturdido! ¡Y la magdalena es genial! ¡El corte es tan horneado y esponjoso!

[Elena]

Elena¡¡¡Me estoy preparando moralmente para tu pastel de caramelo !!! Por cierto, ¿qué tipo de gofres contiene? ¿Suave o crujiente?

[Oksana]

Oksana, la torta produce gofres suaves, pero si los fríe un poco más, se forma una costra crujiente en la parte superior.

Finalmente llegué a mi corazón, horneé una receta de pastel de chocolate a 40 grados.El café es muy vigorizante, aunque no se siente en el sabor.

[julia_bb]

julia_bb, corte precioso, muy impresionado y que tipo de plato, interesante, dan tal?

[Loksa]

Loksa, gracias) Placa cuadrada Luminark, acabo de tomar una foto del código con tal ángulo)

[julia_bb, Julia!]

julia_bb, Julia! ¡Gran cupcake! ¡A mí también me gustó el corte! ¡Delicioso!

[Oksana]

Oksana, Elena, Yulia, , ¡que belleza! ¡El corazón me hirió en el corazón! ¡No lo tengo! ¡Estoy empezando a querer! ¡Ahorre-ayuda!
¿Y cuál es el volumen del corazón, también son 10 tazas?

[Poni]

Poni, sí 10 tazas. Tuve suficiente prueba para la proforma.
Mikhaska, ¡Gracias! Su estructura es, eso sí, húmeda, sedosa. Pero me parece que podrías aguantarlo otros 15 minutos

[¡Julia!]

Creo que podrías aguantarlo otros 15 minutos.

Gracias, ¡Julia! ¡Lo tendré en cuenta! ¿Por qué piensas eso? ¿Qué, hay una impresión de humedad poco cocida? ¿O, sin embargo, podemos decir que está solo húmedo, pero horneado?

Es solo que también horneé en proforma al mismo tiempo, y es más bajo y de menos volumen, así que quedó perfecto en él, pero esto es para mi gusto.
En general, hasta que no lo cocines varias veces, no entenderás cómo debe quedar

¡Cada cupcake es una obra maestra! ¡Julia, es un corazón muy hermoso!

Chicas, hoy me detuve en Megu-Khimki, en Stockman hay una guirnalda -4 piezas (2560 r), autos, mariposas, un zoológico

[Loksa, bukabuza, julia_bb]

Loksa, bukabuza, julia_bb , aquí tenemos belleza horneada!
Loksa, Yo mismo hago pan de masa madre, pero los gofres son muy difíciles. ¡Comparte la receta!
bukabuza, los limones están crujientes, el pastel en sí es aireado
julia_bb¡Corazón maravilloso! Yo mismo llevé esta forma "al montón" para que el mensajero no corra ligero, y ahora el corazón es mi forma favorita !!! ¿De verdad sientes el alcohol en la magdalena?

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, sí, agregué ron, se siente ligeramente. Y mi corazón es la forma básica,)) todavía hay proformas y una tarta de limón. Y una sartén con emoticonos.
Loksa tiene una plancha para gofres genial, pero yo tengo una vieja, esta no tendrá dónde poner. También sería interesante aprender la receta de los gofres.

[julia_bb]

julia_bbYo también miro de cerca los moldes. ¿Puedes hornear panqueques más delgados en ellos?

Chicas, las galletas Hearts no se hornearon en los países nórdicos, pero me parece que son muy adecuadas para una plancha para gofres. Estas son las galletas de mi infancia. Mamá lo horneaba en grandes lotes para todos los días festivos y fines de semana en la estufa. Horneo una forma de corazón en una plancha para gofres eléctrica. Rápido, sencillo, sabroso y caliente y frío. Es más arenoso, no blando. Cuanto más tiempo permanezca, más sabroso.

1 vaso de azúcar, 2-3 huevos, una lata de mayonesa / 250 g /, 1 paquete de ciruelas. margarina, 4 vasos de harina, 1,5 cucharaditas de soda apagada con vinagre.
Afeitar la margarina, batir los huevos con el azúcar. Agrega el resto y amasa con las manos.
¡Buen provecho!

[Loksa]

Loksa, Oksana, ¡los gofres son encantadores! ¡Qué vivo!

todos tienen pasteles tan maravillosos,

[Oksana]

Ayer horneé gofres con masa madre ...

Oksana, ¡los gofres son perfectos! ¡Y el color es tan hermoso!

Hoy horneé un pastel con forma de limón según esta receta ...

Elena, muy lindo cupcake y el alivio resultó genial! Me gusta mucho esta forma, pero nunca he horneado la mía todavía, voy a hacerlo.

Finalmente llegué a mi corazón, horneé una receta de pastel de chocolate a 40 grados.

Julia, un corte tan "jugoso" en la magdalena! ¡Clase! ¡La magdalena es maravillosa!

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, Ni siquiera lo sé, probablemente puedas. Tengo una sartén para 7 tortitas

Hay un corazón en el Europark en Rublevka. Y el precio se reduce (¡881 rupias!). Al parecer este último.

Natasha sola19, y cuanta harina?

Oh, corregido ... 4 vasos de harina.

Chicas, las galletas Hearts no se hornearon en los países nórdicos, pero me parece que son muy adecuadas para una plancha para gofres. Estas son las galletas de mi infancia. Mamá lo horneaba en grandes lotes para todos los días festivos y fines de semana en la estufa. Horneo una forma de corazón en una plancha para gofres eléctrica. Rápido, sencillo, sabroso y caliente y frío. Es más arenoso, no blando. Cuanto más tiempo permanezca, más sabroso.

1 vaso de azúcar, 2-3 huevos, una lata de mayonesa / 250 g /, 1 paquete de ciruelas.margarina, 4 vasos de harina, 1,5 cucharaditas de soda apagada con vinagre.
Afeitar la margarina, batir los huevos con el azúcar. Agrega el resto y amasa con las manos.
¡Buen provecho!

Natalya, este es el alcance en ruso