Hefekranz mit Quarkfullung (Corona con relleno de cuajada)

Hefekranz mit Quarkfullung (Corona con relleno de cuajada)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
Leche	100 ml
agua	100 ml
azúcar	60 g + 60 g
sal	5 g
levadura fresca	20 g
mantequilla	80 g
harina	500 g
huevo	1 PC
queso cottage	200 g
canela	2 cucharaditas
yema de huevo	1
Leche	1 cucharadita
nueces para espolvorear

Metodo de cocinar

• Encontré una receta increíblemente deliciosa para esta "corona". Los pasteles resultaron ser extraordinarios, esponjosos.
• Hacer una masa de levadura, una pequeña cantidad de harina y leche y poner en un lugar templado durante 15 minutos.
• Mezclar el requesón con azúcar (60 g) y canela.
• Tamizar la harina, añadir el azúcar (60 g), la sal, la leche restante, el agua, el huevo y la mantequilla derretida y la masa.
• Amasar una masa suave.
• 
• Coloque en un lugar cálido para levantar. Puse a Steba en la calefacción durante 30 minutos.
• Estirar la masa en un rectángulo de unos 0,7 cm de grosor.
• Extienda suavemente el relleno de cuajada sobre la superficie.
• Enrolle la masa en un rollo.
• Luego corte el rollo a lo largo en 2 pedazos.
• 
• Haz una coleta con las partes.
• 
• Luego forma una corona.
• 
• Transfiera con cuidado a una forma redonda.
• Unte con la yema mezclada con leche.
• Espolvorea con nueces picadas. Tengo pétalos de nuez, anacardo y almendra.
• Hornee durante unos 35-40 minutos a 180 grados.
• Así es como resulta en el contexto.
• 
• La cuajada como tal no es visible. Simplemente se fundió con la masa, dándole ligereza y un aroma agradable.

Hermosa y deliciosa probablemente

[Ludmil_a]

Ludmil_a, esta corona, definitivamente hornearé!

¡Gran receta! :)

¿El relleno de cuajada no es dulce? Y, en general, ¿qué incluye?

[Lerele]

Chicas, corona realmente deliciosa. Ayer por la noche lo horneé, ¡pero para la noche no hay harina! Pero todavía no pude resistirme a una pieza.

Lerele, Relleno de cuajada como en la receta: mezcla la cuajada con azúcar (60g) y canela, para que quede dulce.

Y yo quiero esto

[Larissa]

Larissa, con gusto trato a todos!

Lyudmil, gracias La receta Pekla ya tiene mucho éxito un par de veces. Me gustó más con requesón bajo en grasa, mantiene mejor su forma. Y las nueces están muy fuera de lugar, un poco fritas por encima. Y cuando lo probé con cuajada suelta, apenas tejí trenzas, todo se vino abajo en distintas direcciones. Lo principal es que mi tía me regaló este requesón con un kilo, así que pienso qué más hornear con él. Aquí está mi corona

[Larissa]

Larissa, maravillosa corona! Y para la cuajada restante, creo que encontrará una receta adecuada en nuestro sitio web.

[Lyudmil]

Lyudmil, yo por favor en "usted". Y por lo demás ya me he encargado de una nueva receta. Me gustaría probar algo nuevo. Miras y tomas un lugar permanente en tu cuaderno. Como esta corona

[Larissa]

Larissa, Estoy muy contento de que te haya gustado la corona de cuajada. En nuestra familia, ahora también es un favorito. Siempre compartiré con mucho gusto nuevas recetas.