Patatas de Idaho en la olla a presión multicocina Steba DD2

Patatas de Idaho en la olla a presión multicocina Steba DD2

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Patatas grandes	4 cosas.
Mantequilla	1 cucharada. l.
Aceite de oliva	1 cucharada. l.
Mostaza	2 cucharaditas
Pimenton	1 cucharadita
Eneldo seco	1 cucharadita
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Pelar las patatas, cortarlas a lo largo en 4 trozos. Seque con una toalla de papel.
• Derretir la mantequilla durante 30 segundos. en el microondas, mezclar con aceite de oliva y mostaza en un recipiente hondo. Coloque allí las papas preparadas, espolvoree con pimentón y eneldo y sal. Mezclar bien. Coloque en un recipiente antiadherente, encienda el modo "Simmer +", ajuste a 120 grados, 30 minutos, cubra con una tapa con una válvula abierta. Revuelva 1-2 veces durante la cocción.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos.

Programa de cocina:

Languor +

Nota

Esta receta ha sido probada repetidamente por las mujeres del foro en varios dispositivos: multicocina, airfryer, airfryer. Sugiero un método de cocción en una olla a presión multicocina Steba DD2. ¡Realmente me gustó!

[gala10]

gala10, ¡¡Bueno, gracias!! La mía ha llegado y empezaré con esto !! ¿Resultó crujiente?

¡Guau, Galya, qué belleza! Ya cenamos, y mañana definitivamente lo haré. Gracias cariño

¡Frio! ¿Es posible en acero? Todavía no tengo otros.

[gala10]

gala10,
Gal, bueno, no puedes dejar de mirar las patatas ..., gracias por la receta ...

[Rada-dms]

Chicas, gracias por su atención a la receta.
Rada-dmsPara una corteza crujiente, cocine sin tapa usando la configuración de Asado. Aquí no hay corteza, ¡pero muy, muy sabrosa!
Alexandra, cocina para la salud!

[Galina]

GalinaDe hecho, resultó muy bien, ¡mucho más bonito que en otros dispositivos!

[Bárbara]

Bárbara, No lo he probado en acero. Me parece que se mantendrá, pero por cierto, solo necesitas seguir el proceso.

¿Quizás más aceite?

¡Oh, Galinka, y otra vez patatas! ¡Qué hermoso! Muy apetecible.

[Marinochka]

Marinochka, gracias, y realmente resultó delicioso y hermoso.

[Bárbara]

Bárbara, pruébalo, me parece que no se necesita más aceite. En realidad, ahí no está frito. Tal vez funcione bien con la tapa cerrada.

[gala10]

¡Frio! ¿Es posible en acero? Todavía no tengo otros.

Creo que puedes, simplemente revuélvelo más a menudo, para no freír.

gala10,

[Evgeniya]

EvgeniyaGracias, tienes más experiencia en cocinar alimentos en un recipiente de acero.

Galinka, gracias por una receta tan deliciosa para cocinar patatas que me gustó mucho, ahora "idaho" será nuestro invitado habitual.

[Marusya]

Marusya, ¡a tu salud! Me alegro mucho que te haya gustado.

Marca de verificación, ¿y dónde está el ajo? También agrego ajo picado allí. Mmmmm. Aturdido. Nunca lo probé en Shtebe. Gracias por la idea Directo hoy y golpearé a mi esposo de alegría

[Larissa]

Larissa, No agrego ajo, porque está contraindicado para algunos miembros de mi familia. En general, esto es, por supuesto, una cuestión de gustos. Puede haber muchas variaciones en esta receta.

[Galina]

Galina, indique qué programa y cuánto tiempo cocinar estas patatas en dd1.

[Elena]

Elena, Cocinaría en el modo "Freír" sin presión durante 30 minutos. Solo necesitas controlar el proceso.

[Galina]

Galina, gracias por el consejo. Definitivamente intentaré escribir sobre el resultado.

[Elena]

Elena, cocina para la salud! ¡Buena suerte!

[Galina]

Galina, hizo una papa ayer. Primero lo puse en tostado, como me aconsejaste. Entonces comencé a dudar de algo: si las patatas estarían fritas.Decidí apostar por Kasha desde 0.3. Después de todo, las chicas hornean galletas en Kasha, creo que las papas también deberían hornearse. Pero el programa no quiso contar hacia atrás y la tapa no se cerró. Puse la presión en 0,7, Gachas de avena, 30 minutos. El programa empezó a funcionar y empezó la cuenta atrás. La tapa se abrió 15 minutos después del final del programa.
Las papas resultaron deliciosas, pero no tan fritas y hermosas como las tuyas. La próxima vez agregaré más mostaza y pimentón.

[Elena]

Elena, gracias por el informe. Pero yo no apostaría por el modo "Kasha". Creo que sería mejor sobre el asado, pero con la tapa cerrada (oblicuamente). Entonces puedes abrirlo y controlar el proceso.

Me parece que hay que cocinar para freír, y luego se puede poner en papilla durante 5-10 minutos bajo presión o en verduras para que no esté crudo ... Definitivamente lo intentaré después del ayuno ...))

[kavmins]

kavmins, pruébalo, luego nos lo dirás. Hago estas papas ahora en una freidora.

[kavmins]

kavmins, También intentaré cocinar hoy de acuerdo con tus consejos.

Estoy informando. Hoy agregué más mostaza y pimentón. Lo pongo asado. Después de 10 minutos apagó y encendió las verduras, 0,7, 20 minutos. Abrió la tapa casi inmediatamente después del final del programa (ya era hora de cenar). Qué puedo decir, las patatas de hoy eran más parecidas a las de la foto de Galina y tenían un sabor más interesante.

[Elena]

Elena, ¡Estoy muy contento de que haya pasado! Por supuesto, los modos deben seleccionarse. Aún así, mi receta para otro modelo Steba.

[Galina]

Galina, por supuesto, quería comprar dd2, pero las finanzas estaban limitadas.
Olvidé escribir que después de freír agregué un poco de agua para aumentar la presión. Pero solo que no quería cocinar para freír, tal vez solo quería papas al horno

¡Helen, eres genial! Cuando tenga la papa perfecta para su gusto, diseñe la receta de DD1.

¡Galya, gracias!
Estoy sentado aquí, almorzando. Fluyendo babeo, muy útil.
La hija camina y dice: ¡Mamá, por favor, no con una picadura!
PD. Puedes agregar un poco de arena a la salsa. Una papa la tengo, aparentemente, un poco atascada en la helada, es decir, dulce. ¡Finalmente vuela lejos!

[Puerto pequeño]

Puedes agregar un poco de arena a la salsa.

Puerto pequeñoesperanza azúcar? ¿No de la caja de arena?
¡Gracias por el informe! Tus patatas se ven muy apetecibles. ¿Bombardearlo para la cena?

Después del invierno, en los arenales se pueden encontrar tantas "sorpresas" diferentes, así que soy mejor que el azúcar.

[Marinochka]

Marinochka, ¡de acuerdo!

[gala10]

gala10,
Galyun, hoy hice tus papas, resultó delicioso: nyam: solo que no curtido, probablemente el pimentón ahumado no da tal efecto de color

Lenochka, ¡gracias por el informe! Bueno, sí, mi pimentón era el más común, nunca fumé.

[gala10]

gala10,
Sí, tenía ambos, pero tengo que usar este frasco grande de ahumado en alguna parte.

[gala10]

gala10, Galinochka, gracias por las deliciosas papas, ¡estuvo delicioso para nosotros!
¡Lo comimos con arenque, creo! Resultó interesante, como frito, ¡pero como guiso!

[Ksyusha]

Ksyusha, gracias por el informe! Estoy muy contento de que la receta haya sido útil.

Y lo hago en el horno. Es cierto que agrego más especias, me gusta que sea picante.

[Segundo]

Segundo, ¡Gracias por el video! Muy interesante. Ahora hago estas papas con mayor frecuencia en una freidora. De todos los métodos de cocción, este es el que más le gusta a mi familia.

Aquí está mi papa. Marque las papas para que estén deliciosas y no hay problema. Gracias por la receta

[Olga]

Olga, gracias por el informe! Estoy muy contento de que me gustaron las patatas.

[Galina]

Galina
¿Cuál es la belleza de mezclar 2 aceites?

Derretir la mantequilla, mezclar con aceite de oliva.

Qué mostaza es preferible:
- granulado afilado
- dulce picante
- Dijon
- o que mas?
Gracias

[Iskatel-X]

Iskatel-X, gracias por pasar por esta receta. Mezclar dos aceites da un sabor indescriptible. Érase una vez mi abuela siempre freía patatas en aceite vegetal y al final le ponía un trozo de mantequilla. Me convencí muchas veces de que realmente sabe mejor.Yo uso la mostaza más común: "Ruso" o "Comedor", que está a la mano. También puede agregar eneldo seco y ajo. ¡Cocine a su salud! Estoy esperando el informe.

[¡Papas deliciosas! ¡Gracias por la receta!]

Eneldo - usado fresco, el resto - según receta.
Ingredientes Todas las imágenes pequeñas se amplían haciendo clic.

- Pelar las patatas, cortarlas a lo largo en 4 trozos. Enjuague con agua fría. Seque con una toalla de papel.
- Derretir la mantequilla,

mezclar con aceite de oliva y mostaza en un recipiente hondo.

Eneldo fresco - picar / picar finamente.

Espolvorear con pimentón, eneldo, sal, machacar el ajo.

Mezclar bien.
- Colocar en un bol antiadherente.

- Modo "Cocer a fuego lento +", 120 * C, 30 minutos, cubrir con una tapa con una válvula abierta.
- Revuelva 1-2 veces durante la cocción.



¡Papas deliciosas! ¡Gracias por la receta!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, gracias por un reportaje fotográfico tan maravilloso! Estoy muy contento de que me haya gustado la receta. Cocine para la salud. Pronto habrá papas nuevas, no puedes pelarlas, solo lávalas bien con un cepillo.

[Galina]

Galina, con los jóvenes será aún más sabroso, definitivamente lo haré.

¡Resultó una papa impresionante! Primero lo frí en el Fry durante 5-7 minutos con la tapa abierta, y luego en el hervido a fuego lento durante 30 minutos a 120 ° C. ¡Y frito con costra y al mismo tiempo suave! En la foto resultó un poco más amarilla que en la vida real, ¡pero también muy rubicunda! Muchas gracias por la receta !!!

Publicado lunes 13 de febrero de 2017 09:45 p.m.

Ni siquiera tenía dos aceites mezclados, ¡sino tres! : D Patatas fritas con tocino ahumado, es decir, oliva, mantequilla y ghee. Y le agregué tres dientes más de ajo en un rallador fino, ¡todavía hay ese olor en la cocina! en el sentido de apetecible