Plan de siete años
Cita: Elena Tim


¡UN! Mamá, ¿estás? ¡Y no te reconocí!

Algo así !!!!!! ........ y con nosotros !!!!!!
lettohka ttt
Solo prueba ??? Todavía está descansando :-) :-) :-) aún no es de mañana :-) :-)
Elena Tim
¡UN! Pensé que ya hacías empanadas con pasta choux.
Lan, esperemos la mañana ...

que hora es?
lettohka ttt
Ahora tengo 3 horas 23 minutos :-) :-) :-) todo salió bien :-) :-) :-) :-)
Plan de siete años
lettohka ttt¡Natalia! Bueno, sí, es hora de esculpir empanadas !!!
Por lo general, son mucho más sabrosos por la noche.
Elena Tim
Cita: Siete años
Por lo general, son mucho más sabrosos por la noche.
¡Comprobado!
Cita: lettohka ttt
todo salió bien :-)
Bien...
irysikf
Cita: Elena Tim
Aquí está mi informe:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/ga...rpics/102831/IMG_0052.JPG
Lenusya, que bonitos están contigo (no tengo ninguna duda de que están deliciosos por un minuto). ¿Y qué es esta rueda mágica que hace bordes tan hermosos?
¿Y haces la masa para empanadas de la misma manera que para manti en tu clase magistral?
Elena Tim
Cita: irysikf
¿Y qué es esta rueda mágica que hace bordes tan hermosos?
¿Y haces la masa para empanadas de la misma manera que para manti en tu clase magistral?
Irlandés, la rueda es así:
Laminadoras de masa-cortadores de fideos (selección de modelos, características, reseñas)
Y la masa, eso sí, como manty, sólo de forma brusca, ya que ya no se extiende a mano, sino a máquina de escribir.
La composición es la siguiente:
Harina - 700 g
Huevos - 2 piezas
Sal - 1 cucharadita
Agua (con huevos) - 350 ml
Rast. aceite - 1-2 cucharadas. cucharas
Recientemente comencé a agregar aceite vegetal a la masa para manti, albóndigas y albóndigas. Resultó que mantiene muy bien el jugo en el interior y no se agria. Y se adapta muy bien a los chebureks. Huevos + planta el aceite actúa de modo que la masa se vuelve crujiente, pero no dura ni gomosa; es muy fácil de morder. Y la superficie de los chebureks está cubierta de hermosas burbujas.
Taia
Cita: Elena Tim
Cita: lettohka ttt de hoy a las 04:23 a.m.
todo salió bien :-)

Bien...

¿Y qué "bien y"? Deushka había estado haciendo chebureks toda la noche, supongo que se había amontonado ... Ahora estará en la cama hasta la noche. 🔗
Elena Tim
Lan, también voy a esculpir el segundo lote. No estamos completos ...
irysikf
Cita: Elena Tim
Irlandés, la rueda es así:
Cita: Elena Tim
Y la superficie de los chebureks está cubierta de hermosas burbujas.
Ahora buscaré una rueda así
Y las burbujas son realmente lindas

Gracias, Helen, por una receta de masa tan detallada.
Elena Tim
¡Ella es tonta para Scho!
shlyk_81
Elena Tim¡Helena, qué belleza! Y todo gracias a mí. Del segundo lote, por favor, salieron un par de sartenes. También horneé 2 veces el fin de semana. Con una porción, obtengo 24 empanadas. Se comió el bigote, y el domingo tuve que hacerlo de nuevo)))
Elena Tim
Cita: shlyk_81
por favor envíame un par de sartenes
Enviaré las sartenes, chebureks, ¡demonios!
Cita: shlyk_81
Y todo gracias a mi
¡Y a ti, como habitante más humilde de la Panificadora, mi enorme agradecimiento!
¡Pero cheburekou NE LADIES! Caramba
Zena
shlyk_81, tocayo de especial chebureki que tipo de masa si ???
comparte la receta ...
panarino
Cita: Elena Tim
Y la superficie de los chebureks está cubierta de hermosas burbujas.
Lena, yo no pongo huevos en la masa de las empanadas. Crecimiento. aceite, sí. Las burbujas serán más pequeñas, pero habrá más. La masa debe quedar bastante empinada, casi como fideos. Y es mejor no usar harina de panadería del más alto grado. Utilizo harina de uso general para este propósito. La masa no se rompe al freír, pero la enrollo muy finamente (con asas, asas) y hay muchas cebollas en el relleno, de modo que el jugo abundante permanece en la cheburechka. Y también la masa de la cerveza es muy sabrosa. Cebollas picadas no con una picadora de carne, sino con un cuchillo (puede usar un procesador de alimentos) Sal y enrolle bien con un rodillo en la tabla. Chicas, lo siento si repito lo que todos ya saben, supongo. Enseñar a estos profesionales es lo último
shlyk_81
Cita: Divna
shlyk_81, tocayo de chebureks, ¿qué tipo de masa hay ???
comparte la receta ...
Estuve buscando una masa durante mucho tiempo para que fuera como en cheburek))) Bueno, la encontré, por supuesto, aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292609.0
shlyk_81
Cita: Elena Tim
Enviaré las sartenes, chebureks, ¡demonios!
Yo mismo tengo muchas sartenes, pero los chebureks son tontos. Tendré que pararme en la estufa nuevamente el fin de semana, tomar un baño de vapor)
panarino
Cita: shlyk_81
Bueno, lo encontré, por supuesto, aquí.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292609.0
shlyk_81, Zhenya, ¿fritaste cheburechkas congeladas y descongeladas? ¿Cómo se comportaron?
panarino
Sí, deberías probar el vodka en la masa. Probablemente la masa de cerveza esté deliciosa porque también tiene grados
shlyk_81
Cita: Panarino
shlyk_81, Zhenya, ¿fritaste las cheburechkas congeladas y descongeladas? ¿Cómo se comportaron?
Todavía no he frito. Se acuestan en el congelador, esperando en las alas)))
kVipoint
shlyk_81, para mí esta masa es demasiado gorda (((
shlyk_81
Bueno, esto, como dicen, no es para todos))) Hace mucho tiempo que quería esas empanadas. Pero nuestros amigos estaban demasiado gordos. Se hacen con albóndigas y se fríen en una sartén seca. Sabe y colorea ...
Catwoman
¿Quizás también necesito una máquina lipezdrichesky? Y luego no he comprado nada durante mucho tiempo, sálvame, méteme con un pug en los enlaces de las tiendas, bueno, aconseja cuál debo tomar. Y luego ya me dolía la cabeza mientras paleaba el tema.
Kirch
Cita: shlyk_81

Estuve buscando una masa durante mucho tiempo para que fuera como en cheburek))) Bueno, la encontré, por supuesto, aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292609.0
Y ahora solo hago empanadas según esta receta. Y lo que ella notó. Asegúrate de poner solo la yema. Una vez puse un huevo entero y las empanadas ya no estaban tan tiernas y crujientes. Aconsejo a todos, muy sabroso
Katko
Hola a todos))))
Háblame del gurú de los cortadores de fideos y las laminadoras de masa)))
🔗
¿Cómo es el modelo? ¿Y la tienda? deberías confiar en él?
Pido disculpas, he leído casi todas las páginas, un guiso en mi cabeza))) perdón si esto ya se ha discutido ... pincha un pug entonces
Zena
en mi internet raro !!!!
ya había una clase magistral de empanadas ... y cuando escribí mi mensaje sobre la masa, no había nada y ahora se han salido los mensajes ...
ahora me desmayo urgentemente sobre una rueda ... pero no la tengo ...

Cita: shlyk_81
Estuve buscando una masa durante mucho tiempo para que fuera como en cheburek))) Bueno, la encontré, por supuesto, aquí
homónimo gracias .. arrastrado a marcadores !!!
Zena
Catwoman, Len, probé Marcato .. por supuesto que la asesoraré ... hecho a la perfección ... es fácil mover la rueda a los modos de amasar ..... estoy encantado ...
Quería comprar una china en la tienda ... Ya le dije a la mía aquí ... así que allí los rodillos se movieron y se separaron en diagonal ... horror ...
Catwoman
Zhen, tengo uno chino, soy demasiado vago para girar la manija, así que creo que quizás sea mejor con un motor. ¿Y dónde compré el precio? A menos que, por supuesto, me esfuerce demasiado con las preguntas. Y luego tengo un montón de pequeños en mi cabeza ... O una marca ... o un atlas ...
Zena
Cita: Elena Tim
La composición es la siguiente:
Harina - 700 g
Huevos - 2 piezas
Sal - 1 cucharadita
Agua (con huevos) - 350 ml
Rast. aceite - 1-2 cucharadas. cucharas

Lena, ¿y en qué modo la hizo rodar ... en la más delgada?
Nunca he hecho empanadas en mi vida ... pero a ellas les encanta la mía ... Solo compré las congeladas y las frí ... pero qué haría yo mismo ...
y el cuchillo que se mostró ... solo corta la masa ¿no? Parece que me han regalado uno viejo similar durante mucho tiempo y está inactivo ...
Zena
Cita: Catwoman
, así que creo que quizás sea mejor con un motor.
La cita es mejor ... ambas manos están libres ...
Lo llevé aquí ...
🔗
shlyk_81
Cita: Divna
Lena y en qué modo lo extendió ... ¿en el más delgado ??
No sé qué responderá Lena, pero lo desplegué en el Atlas en las siete (solo 9 posiciones). Para las empanadas no vale más diluido, en mi opinión.
Plan de siete años
Divna, Zhenya. También ordené en esta tienda. Lo enviaron rápidamente. Mensajero a casa.
Pero tienen prepago del 100%.
Zena
Ligero .. si todo es claro y rápido .. envié una foto de la factura para el pago y el mismo día la enviaron a la empresa de transporte ... y el transporte bajo proa muuuy rápido y seguro entregado ...
Katko
orden en marcato, ¿verdad?
Carta a
Cita: Katko
Háblame del gurú de los cortadores de fideos y las laminadoras de masa)))
🔗
¿Cómo es el modelo? ¿Y la tienda? deberías confiar en él?
Las primeras cinco páginas hablaban de esta tienda y sus clones ... No inspira confianza
leer desde aquí
Katko
Carta a, muchas gracias .. por lo que parecía que en algún lugar no vi nada bueno ...
queda el marcato y el cortador de fideos ru ... probablemente ...
Elena Tim
Cita: Divna
Lena, y en qué modo lo hizo rodar ...en el más delgado?
Mi coche tiene 6 divisiones de espesor. El más grueso es 6. Llego a 2 y eso es suficiente. De lo contrario, la masa quedará demasiado fina.
Cita: Divna
el cuchillo que se mostró ... solo corta la masa ¿verdad?
Sí, Zhen, solo cortes. Sí, sobsno, y no hay problemas especiales. No tienes que tomar un Cheburek en tus manos para pegarlo, presionar los bordes contra la mesa y enrollarlo con una rueda, ¡listo!
Gata
Parece que decidí (por cuánto tiempo) - tomaré el Imperio - tengo muchas ganas de gnocch. Encontré 2 opciones - una - un juego completo con un motor y dos cortadores, la segunda - un manual y un motor separado. Por separado, trescientos kopeks son más rentables La diferencia entre las máquinas en sí es que la que es más cara se indica en la especificación: 2 pares de ejes. Por qué la laminadora de masa necesita 2 pares de ejes de laminación, según tengo entendido, los ejes no son del todo claros para mí, pero no soy especial en ellos, esta es mi primera máquina de este tipo. ¿O de alguna manera mejora radicalmente el balanceo o qué? ¿O es todo así? Me pondré en contacto con la tienda, pero ¿podrían echar un vistazo a sus coches? Algo estoy confundido
elly1
¡Chicas! ¿Alguien sabe si Norpro Pasta Machine Motor se adapta a las laminadoras de masa Marcato?
Zena
Cita: Katko
orden en marcato, ¿verdad?
Aconsejaría llevar allí

Elena Tim, Lena, gracias por las respuestas ... .. realmente quiero hacer ..
Gata, pero puedes poner enlaces aquí, buscaríamos ...
Plan de siete años
Katko, Katerina. En un cortador de fideos. También tomé ru. Pero eso fue hace tres años y la entrega fue en Moscú. También lo trajeron rápidamente.
Pero allí solo tienen un Imperio. En Marcato, respectivamente tienen Marcato y no mucho Imperio. Así que tienes que ver qué hay disponible y dónde.
¡Buena suerte para ti!
Catwoman
De poco depende si comprar o no y cuál ...
Plan de siete años
🔗
Aquí hay otra tienda. Los precios todavía son viejos allí. Acabo de recibir una carta de ellos.
También hice el pedido allí, pero el producto que necesitaba no estaba en stock.
Pero me contactaron de inmediato, dijeron que tan pronto como aparecieran los productos, volverían a llamar de inmediato.
Tienen muchos puntos de recogida en Rusia y pagan contra reembolso.
Plan de siete años
Cita: Catwoman
Y luego tengo un montón de pequeños en mi cabeza ... O una marca ... o un atlas ...
Lena, Markato es una empresa y tiene dos modelos - Atlas / que tiene cortadores removibles para fideos / y Ampia / que tiene cortadores que no son removibles, va en un monolito /
Si dos anchos de fideos de corte son suficientes para ti (este es el estándar, vienen en ambos extraíbles y no removibles), entonces puedes tomar Ampia.
Y si planea comprar cebos adicionales de un ancho diferente o para ravioles, entonces, por supuesto, debe tomar Atlas, donde se pueden cambiar los cebos.
kVipoint
Plan de siete años, gracias por el consejo, amigo !!!
Plan de siete años
kVipoint, Vita! ¡Siempre feliz de ayudar!
kiki99
¡Hola chicas! Llevo mucho tiempo en el foro, pero no escribo, pero, básicamente, leo. Se movió entre el Imperio y Marcato durante mucho tiempo. Soy un adicto a los dispositivos. Por lo tanto, decidí por mí mismo comprar el Empire Titanic sin motor + un accesorio de ñoquis y un Marcato con motor, pero más tarde, cuando la tasa del euro cae un poco. Compré el imperio aquí, si alguien necesita:
🔗
Los precios en el sitio web son válidos, la entrega en Moscú es gratuita.

Marcato quería enfrentarse a marcato. Al hablar con el gerente, resultó que el precio en el sitio web del decreto es más bajo de lo que realmente venden. Calculan el precio en función del tipo de cambio del euro. Su tipo de cambio del euro está claramente sobrevalorado. En el momento de la llamada, eran 72 rublos y contaban 80 rublos por 1 euro. Cuando se les preguntó por el precio de los cortadores de fideos en euros, respondieron vagamente que eran unos 160. Entrega al punto de recogida en Moscú en la región de 480 rublos. Después de contar y pensar, decidí ordenar Marcato más tarde y, muy probablemente, en sitios extranjeros.

Quiero agradecer mucho a todos por compartir sus conocimientos e información útil.
kil
Pedí un auto para mañana, pero aun así decidí no tomarlo, bueno, quiero un modelo 700 como el de Lenka, si alguien quiere mañana, habrá 2 autos defectuosos modelo 650, uno eléctrico, 7500 cada uno, hoy este es el precio más barato en Moscú. Doy un enlace si alguien necesita
🔗 (dice que hay pedido, pero en realidad 2 autos serán traídos a la empresa el lunes, para ser recogidos después del almuerzo en el Falcon).
Catwoman
Eh, Irina, si estuvieras más cerca, correría y me llevaría una para el Año Nuevo.

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