Multicocina Philips HD3060 / 03 Colección Avance

Olya, tú y yo hemos elegido "Manual" 90 g, como óptimo para papilla de leche. Eso significa que no estamos hirviendo, sino más bien cansados.

Eso significa que no estamos hirviendo, sino más bien cansados.

Bueno, entonces, sous-vide --- en general, los productos crudos de la muerte se sellan y luego se calientan a una temperatura de 60 * ----- aquí la mitad de un foro habría estado acostado con envenenamiento o en una tumba ...

¿Alguien ha cocido repollo? ¿En qué programa cocinar?

Me hubiera extinguido a mano

La caricatura en sí es como un termo --- mantiene la temperatura muy bien ... la tapa está cerrada - entra poco aire - las bacterias crecen mal

[petu]

petu, Ol, nadie discute que la multicocina es una bendición y con suvid todo no es tan simple, y el proverbio "Hasta que estalla el trueno, el campesino no se persigna" también se trata de nosotros

Nadya, no convenzo a nadie, no llamo, pero tampoco reconozco, y lo repetiré una vez más ----- la mitad del foro estaría con intoxicaciones, y aquí tenemos médicos y trabajadores de SES --- ciertamente habría una trompeta en Internet --- - muy mal, etc. Repetiré una vez más --- tienes miedo --- congela tanto la leche como el agua + cereales en el micro- y para un inicio retrasado, la caricatura mantiene bien el calor --- nada se echa a perder ... , congelar la comida sustituye a la cocción, así que salimos del congelador * calabaza cocida-congelada, hojas, frijoles en vaina ---- notamos cómo cambia la estructura ... (en el permafrost y los mamuts se encuentran no descompuestos --- las bacterias no funcionan ......)

Repetiré una vez más --- tienes miedo --- congelar tanto la leche como el agua + cereales en el micro- y para un inicio retrasado,

Esta es una tecnología completamente diferente que yo apoyo, leche de la heladera, algo de hielo, sin azúcar ... y todo saldrá bien

En primer lugar, vertimos cualquier leche hervida en una caricatura o pasteurizada, y allí a priori no puede haber bacterias ---- (y una caricatura es como un termo ...)

Chicas, muchas gracias por su participación en la discusión sobre temas lácteos.
El intercambio de experiencias te hace pensar una vez más en la limpieza y calidad de la cocina casera.
Multicooker relaja

Además, si la papilla se está escurriendo, entonces la cocinamos enseguida en agua, y cuando espese le añadimos leche ... y la cocinamos sin miedo a que se escape ...

Olya, por cierto, sí, también probé una receta de este tipo en un Zelmer experimentalmente. Zelmer era poderoso y, por lo tanto, problemático para la leche, era solo que el programa estaba ahí y se cocinaba con fuerza, pero con leche era fácil. Con una capacidad de 820 por recipiente pequeño, la papilla se escapó allí a tal velocidad, justo en la calle))))) Incluso cociné papilla de esta manera. Primero en el agua y luego simplemente vertió leche en ella y déjela por un rato.

Tanya, lo considero una mala idea con la leche, incluso sin pistas
Allí puede crecer de la noche a la mañana

También estoy hablando de eso. En el tema de las yogurteras leí que la leche no se hierve en absoluto. No puedes hacerlo de esta manera. La microflora patógena crece hermosa a 38 grados. Allí puedes construirlo. Y la intoxicación por leche es una de las más graves.
No pongo la papilla en un inicio retrasado, pero de alguna manera cociné mijo en la estufa (mi caricatura estuvo en la reparación de la garantía durante mucho tiempo) y la leche se cuajó. Todavía no entendía qué era, no volvió a pasar, la papilla sabía normal, pero se la tiré a los pájaros, de alguna manera no pude comer con granos cuajados. Creo que se trataba de la calidad de la leche.
No puede fermentar sin esterilizar, pero si lo hierve más tarde, entonces no hay problemas, por supuesto, a excepción de la leche cuajada, no puedo comer tal papilla.

Por cierto, así es como hice papilla aquí, esto es para que los búhos estén calientes, resulta como de una estufa.Gachas de arroz, por la noche lo cocinamos un poco en el programa de gachas, con leche por supuesto 50/50, llevándolo a ebullición, luego lo dejamos calentar hasta la mañana. Resulta una excelente papilla, solo pon tus proporciones de cereal / líquido. Me gusta untar papilla y un poco más diluido, por lo que cambio el equilibrio líquido / cereal hacia el líquido. Leche hervida, no hay miedos y de hecho permanece caliente para el desayuno - bueno, a quién le importa.

Horneo una cazuela de requesón a 90 grados también 1 hora y 30 minutos. Déjame pararme, caminar, dejar que él "piense en su comportamiento" y no pensar en caer. Hay condensación, lo admito. Abro la tapa e inmediatamente coloco una servilleta de tela, se absorbe bien.

Chicas, para mí en ti: sí: Aquí, Tanya, de ahí la conclusión - observación, como dicen en mi humilde opinión) Cuanto más baja es la temperatura, más condensación.
Ayer, sin embargo, realicé un experimento con servilletas enrolladas, cubrí todo el cuenco con ella, bueno, seguro), y ... bueno, pensé, de repente el vapor se retrasaría o algo así. Abro la tapa, el agua fluye directamente sobre la tela y todo está bien. Para todo el bol, esto es, por supuesto, superfluo, pero puedes cerrar una pequeña parte al hornear o simplemente poner una parte de la servilleta a un lado, encaja perfectamente allí y no interfiere con el proceso. Bueno, lo compartí, de repente le será útil a alguien

[Aluwka]

Aluwka, y tomo una servilleta de viscosa regordeta, bueno, hay unas cuadradas multicolores, así que inmediatamente limpio la tapa desde el interior con ella y todo está bien

¡Chicas! ¡Urrah! Le traje mi filka
Lo lavé, lo encendí para hervir un poco de agua ... Y los botones son INUSUALES para mí, y también hay una pegatina en ellos (aún no lo he quitado). Bueno, se dice en modo manual durante 5 minutos.
No me acostumbraré a CÓMO incluir 5 minutos. El reloj se enciende de inmediato, leo las instrucciones. Que al principio el reloj parpadea, luego deja de parpadear, y luego habrá minutos ... Y CÓMO quito el reloj ... y configuro solo los minutos !!! NO PUEDO RESPETAR LO MISMO !!!

[mamusi]

mamusi,
Felicitaciones por la llegada de multi)) Primero haga clic en las horas a 0, luego los minutos comenzarán a parpadear

Sí ... arranqué la pegatina ... ¡Todo se hizo visible! ¡Logré establecer 5 minutos! ¡FELIZ protesta! Me temo que. ¿Funciona?
En general, mis dedos torpes (o algo así) no se adaptan bien a los botones ...
Tililimka ella es tan MAÑANA! En general, las emociones a través del EDGE que tengo!
Bueno, ¡Filka muy bonita! ¡E incluso después de que Panasik parece tan PEQUEÑO! Entumecido.

[Antonovka]

Antonovka, ¡Gracias! Espera ... haré todo. Ya ... hizo clic y encendió. ¡Estoy esperando!

[mamusi]

mamusi¡Rita! En las instrucciones de la parte posterior hay un algoritmo "Cambiar tiempo de cocción".
Pero en 5 minutos nada hervirá en el Manual; en este modo, la cuenta regresiva comienza inmediatamente después de presionar el botón "Inicio". Establezca un poco más de tiempo o sáquelo de Kasha, hervirá durante unos minutos y lo apagará manualmente.

[Biryusa]

Biryusa,
Exactamente, Ol, aquí soy un bastardo, después de todo, en Manual, la cuenta regresiva comienza inmediatamente.

¡¡Mi agua en modo manual NO hervía en cinco minutos !! ¿Qué pasa?

[mamusi]

mamusi,
Rita, leer arriba))))

¡¡Mi agua en modo manual NO hervía en cinco minutos !! ¿Qué pasa?

en 5 minutos nada hervirá en Manual - en este modo, la cuenta atrás comienza inmediatamente después de presionar el botón "Inicio". Establezca un poco más de tiempo o sáquelo de Kasha, hervirá durante unos minutos y lo apagará manualmente.

Y una cosa más: en Manual, además del tiempo, necesitas configurar la temperatura, ahí por defecto parece ser 30 grados.
Rit, maneja mejor en Kasha: allí comienza la cuenta regresiva desde el momento de la ebullición.

Maldita sea ... ¡Las leo chicas ahora mismo! Lo haré ... ya está calentando
Y luego las instrucciones dicen "Hervir durante 5 minutos en modo manual" - ¡Lo llevé allí! ..
(Y el libro de recetas es tan colorido)))

[Biryusa]

Biryusa, Gracias, OL, ahora mismo, de lo contrario te tiemblan las manos ... risas

¡Rita, felicitaciones por el bebé! déjalo funcionar durante mucho tiempo y por favor)
¡Filka con Panasik es un tándem genial!

Y quería cocinar gachas de mijo y arroz en agua y con mantequilla inmediatamente después de la prueba. No meta la nariz donde ver la proporción.
El Libro dice 400 gramos de leche / agua por 100 gramos de cereal, pero hay una calabaza y yo NO tengo calabaza ...y quiero papilla! ¿Reducir entonces, probablemente la cantidad de agua?

Maldita sea ... ¡Las leo chicas ahora mismo! Lo haré ... ya está calentando
Y luego las instrucciones dicen "Hervir durante 5 minutos en modo manual" - ¡Lo llevé allí! ..
(Y el libro de recetas es tan colorido)))

¡Rita, felicitaciones por la nueva incorporación!
Sobre la temperatura era necesario leer el material antes, mientras esperaba la llegada de Filkin. Todos aquí, con la excepción de los que estaban especialmente atentos y estudiaban con anticipación las instrucciones de Manna, pasamos por "¡ah! ¡Oh!
Ritochka, diré sobre el libro colorido: no te dejes llevar demasiado, a veces no es muy correcto con los regímenes. En resumen, lea las próximas 145 páginas

Y quería cocinar gachas de mijo y arroz en agua y con mantequilla inmediatamente después de la prueba. ¿No meter la nariz por donde ver la proporción?

En la página 18 hay una clase magistral de Manna.
Mannochke

En la papilla, el agua hierve - al principio las luces estaban encendidas "en un cuadrado", y ahora ha comenzado la cuenta atrás - ya está encendida durante 8 minutos ... uh, probablemente ... el proceso ha comenzado ...
Gracias AMIGOS por no marcharte ... Ni siquiera esperaba caer en tal pánico (teniendo ya dos multiplicadores en casa)

Gy-gyyyyy, chicas, un par de semanas más y estábamos tan nerviosos como "cuadrados", "serpientes", "hierve o no hierve", es gracioso mirarnos desde fuera
Ritochka, adelante. Cocinar papilla

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Fui a mirar ... Me calmo un poco ... Agua hirviendo sobre "Kasha" ¡Todo está bien!

No, ¿te imaginas que ella "fue a ver"? Rita, ¿cómo te atreves a alejarte de Filka? Aunque sea por un segundo

En la papilla, el agua hierve - al principio las luces estaban encendidas "en un cuadrado", y ahora ha comenzado la cuenta atrás - ya está encendida durante 8 minutos ... uh, probablemente ... el proceso ha comenzado ...

Ritul, no creas que quiero molestarte, pero prepárate para el hecho de que el Molok puede huir en Kasha: dos tercios de los usuarios de Fili se enfrentaron a esto. Si todo te va bien, entrarás en una feliz minoría.
Cocino papilla de leche en modo manual a 90 grados, ¡y la papilla está realmente hirviendo! Pero no se escapa.

¡Todas! ¡Encendió gachas de acuerdo con la clase magistral de Mannochka! 40 minutos. Esperaré.
¿Y por qué el libro de recetas cuesta 10 minutos (por defecto ...) Que el libro miente, pero las chicas - ponen muy poco tiempo ...
Y estaba tan feliz, el libro es HERMOSO ...

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Si alguien necesita

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[Biryusa]

Biryusa, Olenka ... y estoy cocinando ahora mismo en el agua. Aunque me encantan las gachas de avena, la estoy hirviendo temporalmente en agua. A veces en Panasika cocino papilla 3 partes de agua, 2 partes de leche, hago un borde de mantequilla, NUNCA me escapo. Nunca ... ¡Pero ya veremos en Fillet! ..
Gracias por la advertencia.
Ya he preparado servilletas - para la condensación ... estoy esperando ...

A veces en Panasika cocino papilla 3 partes de agua, 2 partes de leche, hago un borde de mantequilla

Panasonic10 --- Su mantequilla * en un tambor * ---- incluso cocine una cucharada, al menos cocine los 3 litros de papilla de leche hasta los globos oculares --- se cocinará --- no se escapará, y no se soldará .... Entonces, no puede puede intentar no diluir con lubricante y todo estará bien (((mi experiencia de ocho años como propietario de Panasonic me hace hablar de esto con total confianza) - honestamente puede cocinar una cucharada de cereal (solo se deben observar las proporciones ...)

[petu]

petu, No lo diluyo con agua debido a esto ... Me encanta mucho más ya menudo cocino solo con agua ... y rara vez hago LÁCTEOS puros ... ¡Gracias! ¡Panasonic con nosotros es UMNICHKA! ¡También espero hacerme amiga de Filichka!

En resumen, lea las próximas 145 páginas

Maldita sea ... estudió, estudió ... ¡durante varios días! Y cómo la caricatura arrastró EERALMENTE confundida. Se diferencia en la gestión de mi Shteba y de Panasik (como un avión)))

Como se atreve ...: jajaja: QUE y al baño NIZZYA

[petu]

petu,

Panasonic10 --- Su mantequilla * en el tambor * ---- incluso cocine una cucharada, incluso cocine los 3 litros de papilla de leche hasta los globos oculares --- cocine --- no se escapará y no se soldará ...

No quería discutir ... no era un cazador antes de eso ...Pero, desafortunadamente, la papilla una vez pasó por la válvula en Panasik, tanto que lavé todo ... Bueno, está bien ... Ahora siempre (si es una papilla de leche) rodeo el borde con mantequilla, ¡no es difícil para mí hacerlo! Absolutamente. Nunca cocino mucha papilla (no necesito un litro))).
¡Aparentemente tengo una copia inteligente!

Biryusa, Olya, la papilla está hirviendo - miré hacia adentro - no pude soportarlo - todo está hirviendo tranquilamente - no violentamente. Quedan 8 minutos (de cuarenta) ¡NADA escapó! ¡Uff!

Mi tapa en la película se ensució solo cuando cocí con leche descremada o cuando diluí crema grasa con agua.
De la leche ordinaria, todo es normal.

Chicas - ¡INFORME! Lo apagué 5 minutos antes ... La papilla ya está lista. Las proporciones eran exactamente iguales a las de Manna en la clase magistral. Pero lo hice con agua y con mantequilla. En mi opinión, la papilla ya está muy espesa (¡aunque Manna tiene leche!). Y también se pegó un poco al fondo ... Esperaba que, como el de Panasik, nunca se pegara. Sin embargo, no se cocina demasiado ni se seca. ¡Hay suficiente humedad! ¿Qué pasa con el cuenco, se supone que es ...?
Py Sy .. Ya estoy comiendo gachas - ¡delicioso! ¡Mullido!

Sin embargo, no se cocina demasiado ni se seca. ¡Hay suficiente humedad! ¿Qué pasa con el cuenco, se supone que es ...?

Aquí también pasa conmigo, si en el proceso no se mezcla al menos una vez.
Por lo tanto, después de encender y hervir, aún lo mezclo una vez con una cuchara de silicona y lo dejo cocer hasta que esté tierno.
Por la mañana cocino papilla desde la noche (nos acostamos tarde), luego la apago por completo.
Por la mañana nos levantamos, lo encendemos para calentar, mientras nos lavamos, nos vestimos, ya está caliente como debería.

¡Ritochka! ¡Detener! los 7 minutos restantes no, no! ¡En ninguna parte nezzzzza!
Si cocina en el modo "Gachas de avena", un par de minutos antes del final debe hervir fuertemente, por así decirlo, "tiro de control".

Tek-s, estamos esperando el primer informe

¿Y qué escribí si se lo puso y se quitó 5 minutos antes?

Y nunca tuve nada pah-pah-pah.
Es cierto que, por costumbre, engraso ligeramente el fondo con aceite, por lo que cada vez que Irochka-RepeShok (Irochka) recibe una oferta blanda para rechazar esta estúpida ocupación con aceite.

No lo tengo que se pegue, por supuesto que no hay costra en la parte inferior.
Es solo que tiene un grosor desigual en la parte inferior. Revolver una vez suele ser suficiente.
Aún así, estoy muy satisfecho con el cuenco de chismes.

Y nunca tuve nada pah-pah-pah.

Y aquí está así ... se atascó un poco ... Incluso estoy de alguna manera molesto por eso ... Nuevamente necesitamos bailes con grasa de aceite múltiple en la parte inferior ... mézclalo ... de antemano
Y si no necesito mirar para nada ... dejarlo por completo ... necesito encenderlo y alejarme ... ¡y luego venir y comer!

¡ACERCA DE! Si le di una "BOTELLA" al final, como dices, ¿¡incluso se quedaría!

No lo tengo que se pegue, por supuesto que no hay costra en la parte inferior.

¡No, yo tampoco tengo costra! ¡Pero llegó al fondo! Espero que se lave bien. Y lo apagué de inmediato. ELLA no entró en calefacción. Y si no fuera por mí y onea entrara en calefacción, se quedaría aún más ...
Conclusión Cocinaré de un modo diferente, a saber, arroz con mijo. ¡Así que este es el primer intento!

¡Seguiré estudiando!
¡Gracias a todas las chicas por los consejos!

[Margarita]

Margarita, se lava bien, también tengo papilla.