¿Puedes saltear los frijoles en la olla a presión?

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¿Pero aquí están hablando de ollas a presión?
Las preguntas son:
1. Frijoles (negros regulares secos de la tienda) ¿no se pueden remojar antes de cocinarlos en la olla a presión? O, estrictamente primero, es necesario remojar durante 12 horas, de lo contrario, no saldrá nada bueno.
2 ¿Cuánta agua necesita verter en la proporción de frijoles / agua en la vieira?
Con arroz, hace tiempo que está claro.
Pero con frijoles, no
¿Dime por favor?

[Kir]

Kir, Cociné frijoles sin remojar (rojos), no me gustó, y también tuve que activar el modo * beans * nuevamente. Durante los 30 minutos declarados no se cocinó.

Ahora siempre me remojo, pero no por 12 horas, sino por 7-8 horas (remojo antes de acostarme, cocino por la mañana).

[Vasilica]

Vasilica,
¡Gracias!
Y aqui hay otra pregunta: ¿Remojas los frijoles en agua hirviendo? ¿O simplemente agua limpia pero fría?

Todas las legumbres deben remojarse y cocinarse solo en agua fría, de lo contrario la proteína se enrollará y no morderá los frijoles más tarde.

Por supuesto en el frío, y en el verano lo meto en el frigorífico para que no se ponga amargo.

No cociné frijoles secos, pero los frijoles, los guisantes ni siquiera están empapados, están secos, son excelentes, suaves y sabrosos. Y les vierto sí, agua fría.

Todas las legumbres deben remojarse y cocinarse solo en agua fría, de lo contrario, la proteína se enrollará y no morderá los frijoles más tarde.

OOPS Los granos de agua hirviendo se llenaron con% - (
Goofy salió% - (

¡Gracias por los consejos!