Muffins con harina integral, frutos del bosque y chocolate blanco

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Muffins con harina integral, frutos del bosque y chocolate blanco

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo 1 s	150 g
Harina de trigo integral	100 gramos
Copos de avena	50 gramos
Azúcar cristalina	120 g
Levadura en polvo	2,5 cucharaditas
Huevo grande	1 PC
Leche	250 ml
Aceite vegetal	60 ml
Jugo de limon	2 cucharadas. l.
Bayas (tengo grosellas rojas)	180 g
chocolate blanco	110 g

Metodo de cocinar

• Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente.
• Mezcle los ingredientes secos en un tazón: tamice la harina con el polvo de hornear, agregue el azúcar y las hojuelas.
• En el segundo tazón, ingredientes húmedos: huevo, leche, mantequilla, jugo de limón.
• Chocolate y bayas picados por separado.
• La diferencia entre muffins y muffins es que no se bate nada. Además, debe asegurarse de no mezclar.
• Por eso, sin movimientos innecesarios, mezclaron todo, y en cuanto no quedó harina seca, agregar la baya (la saqué del congelador, no la descongelé de antemano) y el chocolate, lo mezclaron y lo pusieron en latas a 3/4 de altura.
• Hornee precalentado a 190^{acerca de}Del horno durante 25-30 minutos. El tiempo exacto depende de su horno y de su preferencia para el dorado del producto final. Dejar enfriar sobre una rejilla
• 

El plato está diseñado para

18 piezas

Nota

Fuente de la receta 🔗
El original usa frambuesas, todo lo demás está según la receta.
De las notas en los márgenes: mi chocolate era poroso y lo corté en trozos grandes ... en algunos lugares había vacíos relativamente grandes. Necesita una mejor molienda porosa

¡Buen provecho!

Muffins muy sabrosos, Anyuta! Hermosas fotos y receta interesante, gracias !!!

¡Horneado! No había limón, lo reemplacé con jugo de naranja y un poco de ralladura, chocolate amargo oscuro, bayas, arándanos rojos congelados, todo lo demás es estrictamente de acuerdo con la receta. ¡Esto es delicioso! ¡Definitivamente hornearé un poco más! ¡Gracias al autor de la receta!

Si, gracias al autor
Y a ti, Lyuba, gracias por el dato, me alegro de que ponte

Ya lo hice dos veces, con diferentes frutos del bosque y chocolate. resultó genial. gracias por la receta.

Me alegro de que te haya gustado. y gracias por los comentarios

Anya, ¿qué es el azúcar cristalino?

[Irina]

Irina, cristalino, también es granular - el nombre internacional de ese azúcar, que no es polvo, ni jarabe ni grumos. Quizás esté más familiarizado con el nombre azúcar granulada