Carne en su propio jugo en la olla a presión multicocinadora Brand 6051

[Administración]

Carne en su propio jugo en la olla a presión multicocinadora Brand 6051

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Hombro de puerco	500 g
especia	gusto

Metodo de cocinar

• Frote la espátula con especias, póngala en una bolsa para hornear, suelte el aire, pero no el final.
• Atamos bien la bolsa.
• 
• Vierta agua en el fondo del recipiente para que llegue al centro de la bolsa con carne.
• Primero ponemos "Comida para bebés" - 10 minutos.
• Luego "Extinción" - presión reducida a 20 kPa, tiempo - 30 minutos.
• ¡Resultó carne muy dietética!

Nota

La idea de cocinar carne en una bolsa - de Administración.

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[Olya]

Olya, ¡la carne es increíble!

La carne resultó estupenda. Se puede ver que es suave y rosado.

¡Gracias por las palabras amables! Como opción dietética, ¡muy bueno!

¿Necesitas perforar la bolsa? Cuando hornean en el horno, lo perforan, ¿pero no aquí?

[Olya]

Olya, myasko se ve muy bien! ¡Parece cerdo hervido casero!

Gracias por mencionar mi nombre

[Romchik-Tanchik]

¿Necesitas perforar la bolsa? Cuando hornean en el horno, lo perforan, ¿pero no aquí?

Al cocinar en el horno, la bolsa se perfora para que no reviente y caiga sobre el elemento calefactor cuando está muy inflado.

Romchik-Tanchik, ¿por qué no indicar de quién aprendí por primera vez sobre este método de cocción?

[Romchik-Tanchik]

Romchik-Tanchik, ¿por qué no indicar de quién aprendí por primera vez sobre este método de cocción?

Personalmente, leí por primera vez algo así hace unos 40 años, como estudiante, en un manual para turistas en situaciones extremas. Se propuso de esta manera cocinar todo lo que se encuentre (ranas, al parecer) en agua hasta de un charco. Probé el pollo yo mismo. Resulta genial. Lo principal es el paquete. Y allí, incluso a baño maría.

Personalmente, leí por primera vez algo así hace unos 40 años, como estudiante, en un manual para turistas en situaciones extremas. Se propuso de esta manera cocinar todo lo que se encuentre (ranas, al parecer) en agua hasta de un charco. Probé el pollo yo mismo. Resulta genial. Lo principal es el paquete. Y allí, incluso a baño maría.

¡Qué puntuación! Quizás también leí en algún lugar sobre este método de cocinar, pero lo olvidé. ¡Esclerosis! Y en otoño lo vi en el foro.

Segunda opción.
Coloque la carne en la bolsa con grosellas rojas junto con ramitas y rodajas de manzana ácida.

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También atamos bien la bolsa. Ponga en tazones, vierta agua hasta el medio del paquete con carne.
Decidí hacerlo en "modo manual" - necesitaba calentar rápidamente a T alto - ajuste T max, tiempo 30 minutos, luego etapa 2 - T 95, tiempo 1 hora y la última etapa - también 1 hora. También dejé la calefacción. En total, resultó desde el comienzo del lanzamiento un poco más de 4 horas.
¡La carne, por supuesto, se derrite en tu boca!

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Me gustó la segunda opción, me gustó la pasión !!! ¡Esta es más una segunda receta que una opción! "Carne en jugo de bayas" !!!

Me gustó la segunda opción, me gustó la pasión !!! ¡Esta es más una segunda receta que una opción! "Carne en jugo de bayas" !!!

¿Si? ¿Debería proporcionarlo como una receta separada?

¿Si? ¿Debería proporcionarlo como una receta separada?

¡La receta es increíble y deliciosa! Por supuesto, ponlo en una receta aparte.

¿Si? ¿Debería proporcionarlo como una receta separada?

¡Por supuesto!
¡Qué condimentos hay cuando el jugo de bayas es posible!

¡OKAY!

¡Qué increíblemente delicioso! Lo preparé en mi olla a presión y lo puse durante 40 minutos. Siempre horneo carne en el horno en papel de aluminio, también es deliciosa, ¡pero de esta manera sabe increíble! La carne queda mucho más tierna y jugosa. Hice una mezcla de pimientos + tomate seco con grosellas negras y mis especias favoritas. ¡¡¡Muchas gracias!!!

¡Cocine para la salud y la alegría en casa!