Moulinex OW 5004 Baguette de pan casero

¿Y quién dijo que el precio en Technoshock es 4700? Ahora el precio es 5691r. y en Panasonic 255 - generalmente 6641 rublos.
Todavía atormentado por la elección entre ellos ...
lira70, ¿puedes convencer como propietario exclusivo de ambas estufas?

¿Y quién dijo que el precio en Technoshock es 4700? Ahora el precio es 5691r. y en Panasonic 255 - generalmente 6641 rublos.

Se me solicitó aquí en el foro y escribí sobre ello el 22 de abril.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3508.30
respuesta 36

y ahora estoy mirando el sitio web de technoshock, ya hay 5700
🔗

ay, las promociones agradables son de muy corta duración

¿Y quién dijo que el precio en Technoshock es 4700? Ahora el precio es 5691r. y en Panasonic 255 - generalmente 6641 rublos.
Todavía atormentado por la elección entre ellos ...
lira70, ¿puedes convencer como propietario exclusivo de ambas estufas?

En el paraíso electrónico de la estación de metro Prazhskaya, en Moscú, la estufa Mouline 5004 cuesta 4700. Lo sé con certeza, porque la compramos allí.

Resulta offtopic, pero gracias a los consejos de gurús locales, decidí decantarme por la Panasonic SD-255

En el paraíso electrónico de la estación de metro Prazhskaya, en Moscú, la estufa Mouline 5004 cuesta 4700. Lo sé con certeza, porque la compramos allí.

Lo vi en M-Video para 5500. También Moscú ...

¿Y si no se trata de recetas secretas de baguette de un libro a la estufa o de un foro?
¿Puedes recomendar alguno para principiantes?

Perdón por la respuesta larga En mi opinión, la mejor receta de baguette se da en las instrucciones para usar la panificadora, solo necesitas agregarle 2 cucharaditas más de leche en polvo (gracias a la gente amable por el consejo), bueno, lo que quieras, agrego semillas de lino y cebollas fritas, semillas!

En mi opinión, la mejor receta de baguette se da en las instrucciones para usar la máquina de pan, solo necesita agregarle 2 cucharadas más. cucharadas de leche en polvo (gracias a la gente amable por la propina), bueno, qué más desea tu corazón, le agrego semillas de lino y cebollas fritas, semillas!

Así es como
Sobre el hecho de que todo tipo de aditivos como semillas y cebollas son posibles es algo comprensible. Pero agregar leche en polvo es genial
Aquí en el foro, creo que todavía no he visto esos consejos sobre las baguettes. Será necesario adscribirse a las instrucciones.

Por cierto, aquí hay otra pregunta en mi cabeza: ¿se agrega leche en polvo, no todo tipo de crema coreana?

Mientras miraba la composición, muchos aditivos "lácteos" para el café o aquellos que se colocan como leche en polvo, consisten en grasas vegetales y carbohidratos, no hay proteína en absoluto - estos generalmente se disuelven en té / café muy rápidamente.
Una vez que estaba comprando leche en polvo de un fabricante ruso, allí para la preparación de la leche fue así: primero agregue agua, luego espere un poco, es decir, no se trata de una disolución rápida en agua.

¡Es leche en polvo según GOST !!! Todo tipo de crema es química. Y se disuelve en el curso del amasado Y este consejo me fue dado en este mismo tema Y, si no recuerdo mal ..... Bunny

También hice baguettes al estilo campestre de un recetario, también muy ricas

irlandesa
Y Bunny parece estar escribiendo sobre 2 cucharaditas
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2383.0

Y tienes 2 comedores, ¿no es un error tipográfico?

oh, un error tipográfico por supuesto 2 cucharaditas, ahora lo corregiré

¡Hola! ¡Aquí estoy! También agrego una cucharadita de azúcar, resulta muy similar a un pan.

¡Hola! ¡Aquí estoy! También agrego una cucharadita de azúcar, resulta muy similar a un pan.

y también tengo una cucharada de mantequilla para la receta del libro. No sé lo que da, pero las baguettes siempre funcionan, de primera clase

y que tipo de aceite?

j? y soy aceite - vegetal. a través del tiempo ... ¡de buen gusto!

y que tipo de aceite?

Añado aceituna. Me gusta la aceituna, solo las verduras, probablemente también.
También engraso la parte superior del pan sin azúcar con aceite de oliva antes de hornear (para ruborizar) y después (para suavizar). Pero las baguettes, con agua y enrolladas en sésamo, semillas de amapola, etc.

Gurús locales: casi todos los propietarios de esta unidad, por supuesto, aconsejan a todos sus hornos.

Puede que no sea un gurú, pero estoy contento con mi estufa y se la recomiendo a todos los que preguntan. Las baguettes van con una explosión

¿Y son las baguettes para que alguien ya haya salido como de verdad? Para mí, todo de alguna manera no lo es: son pálidos y no lo suficientemente crujientes por alguna razón. Dime qué te pasa, por favor.

Primero, cuéntanos cómo los haces.

Lo hice según la receta del folleto adjunto. En ambas ocasiones me espolvoreé ligeramente las manos con harina para darle forma. Pero, por primera vez, aparentemente, muy poco humedecido con agua. La segunda vez me mojé más abundantemente, pero aún así las baguettes estaban pálidas. Las incisiones que tengo "estiran" para el cuchillo. La corteza es crujiente, pero no se parece en nada a una baguette real.

es difícil decir algo, no me mojo las manos y ando sin harina ... la corteza es buena ... crujidos ... crujidos bien ...

Hice baguettes campestres con harina de centeno durante el fin de semana. ¡Delicioso resultó!

Pero aquí hay una cosa que no es feliz ... Dough. Me torturaron para lavar un balde de masa y todo estaba en la masa

Bunny, ¿tu masa también se pega así?

Pensé que la masa del balde es más fácil de conseguir y lavarla por un corto tiempo: la masa está muy bien lavada.
Ya es demasiado vago para probar el resto de las baguettes

Lo ordené hoy, lo traerán mañana.
Espere el informe.
Mientras tanto, ¿alguien puede suscribirse a las impresiones?

Oye. Mi esposo también me compró una estufa hoy, soñé con ella durante mucho tiempo, pero quería una Panasonic 255, pero no la teníamos en la ciudad, teníamos que comprar Moulinex 5004. Mañana vamos al pueblo a intentar hornear pan, saldrá muy aterrador o no. Te deseo éxito, o incluso tus manos se rompen. Qué pasa con la fotografía y envíalo. Hasta la proxima vez.

Oye. Mi esposo también me compró una estufa hoy, soñé con ella durante mucho tiempo, pero quería una Panasonic 255, pero no la teníamos en la ciudad, teníamos que comprar Moulinex 5004. Mañana vamos al pueblo a intentar hornear pan, saldrá muy aterrador o no. Te deseo éxito, o incluso tus manos se rompen. Qué pasa con la fotografía y envíalo. Hasta la proxima vez.

todos pasamos por este horneado de acuerdo con una receta simple de las instrucciones y no se alarme si la estufa fuma, por primera vez, por ejemplo, fumó conmigo al comienzo del uso (esto también está escrito en las instrucciones)

Y no toco la masa restante en el cubo. Lo dejé secar. Luego, pasa la mano, se caerá fácilmente. Y después del agua vuelvo y remojo lo que se fríe hasta los alfileres. No toma mucho tiempo. Y en cuanto a las baguettes ............ Algunas de ellas todavía no me han gustado .... ¡Lo intentaré de nuevo!

Lo hice según la receta del folleto adjunto. En ambas ocasiones me espolvoreé ligeramente las manos con harina para darle forma. Pero, por primera vez, aparentemente, muy poco humedecido con agua. La segunda vez me mojé más, pero las baguettes seguían pálidas. Las incisiones que tengo "estiran" para el cuchillo. La corteza es crujiente, pero no se parece en nada a una baguette real.

Resolví los mismos problemas como este:
1. A la receta principal de baguettes (donde harina, agua, sal, levadura) agregue 1 cucharadita de aceite de oliva, azúcar, seco. Leche. Antes de hornear, engraso las baguettes con un cepillo, sumergiéndolas en aceite.
2. Agregué 10 minutos adicionales para hornear, después del final del programa (una vez, también por alguna razón, la corteza no estaba lo suficientemente frita)
3. Tiré su hoja sobre los higos, hago cortes con tijeras de cocina (y una espiguilla, y arriba y abajo, todo está liso y limpio)

Pero aquí hay una cosa que no es feliz ... Dough. Me torturaron para lavar un balde de masa y todo estaba en la masa

Después de cambiar la harina (había "Makfa", una nueva, de una panadería local), no noté una gran diferencia al hornear pan, sino a las baguettes ...
No es que no pudiera desplegarlos, apenas los cegué.
En el libro hay una receta de 4 bolas por baguette, fue útil (no en el sentido de la receta (hice lo básico + azúcar, + aceite de oliva), sino en el sentido de la idea).
Entonces, Andrey, no te detengas, tal vez tengas tal tormento ...

PD. y con "makfa" no quedaba nada de masa en el balde, transferí todo en un kolobok completo a la mesa para formar baguettes.

El cubo “se ensucia” cuando amasa la masa con la adición de harina de centeno. Simplemente lo remojo por un rato, y luego todo se lava fácilmente con un paño.

y en algún lugar del sitio vi un video en inglés. idioma cómo hornear baguettes. Recuerdo que miré, pero ahora no encuentro el enlace, quería mostrárselo a mi amigo, ¿puedes decírmelo?

Hola todos.
Déjame unirme a la comunidad de panaderos

Compré Moulinex5004, hasta ahora estoy feliz (feliz).
El pan y las baguettes son deliciosos ...

Si tiene alguna pregunta, pregunte

Durante un mes fue dueño de dos estufas.
Primero compré Moulinex-5004. Me atrajeron - el gran tamaño y la forma del pan, las baguettes, el Borodino (aunque rara vez lo compraba), la apariencia, la presencia de una ventana, dos agitadores ... Y también traté bien a la empresa - llevo muchos años trabajando con una yogurtera y una picadora de carne.
Pero la panificadora no tuvo suerte. La primera vez que lo horneó, lo apagó en algún lugar en medio del horneado. Tres letras HHH comenzaron a parpadear en la pantalla. Esto ni siquiera se sugirió en las instrucciones. Parpadearon durante medio minuto y luego la estufa cambió al comienzo del programa establecido. No supe de inmediato qué hacer. Luego asumió que el horno se estaba sobrecalentando y no se apagaba automáticamente, y se dio cuenta de que era posible hornear en el modo "Hornear". Pero era demasiado tarde, el pan no funcionó. Luego se adaptó a molestarse de esta manera. Todo resultó delicioso: pan, baguettes y centeno. Es cierto que a veces el pan no se horneaba, ya que el modo "hornear" no se activaba inmediatamente. Aproximadamente de cada cinco veces no apagaba mientras hacía pan. Naturalmente, el temporizador no se pudo utilizar.
Está claro, decidí contactar con el servicio. Por teléfono, me ofrecieron llevar la estufa durante 45 días, lo que no me convenía. También llamé a la oficina de Mulinex, donde me aconsejaron que contactara con el servicio, y me aconsejaron a cierto, donde, por así decirlo, solucionan bien y rápidamente los problemas, incluso se van a casa. Llevé la estufa allí. El capataz, después de haber probado mi máquina de hacer pan con una cierta presión de los botones, dijo que estaba "en buen estado de funcionamiento y la electrónica funciona bien, no hay relés allí y no hornearemos pan". Pensé que tal vez la configuración realmente se había perdido e incluso me alegré de haber recibido tal respuesta de inmediato, y no después de 45 días. Y de hecho, el horno en casa horneaba pan sin apagarlo. Pero solo una vez. Luego comenzaron los apagones, que duraron desde 10 segundos. hasta 5 minutos, los pasteles no comenzaron de inmediato. Decidí ceder la estufa al servicio, pero en otro, adjuntando una foto del expositor con HHH. Allí advirtieron que si se requieren repuestos, la reparación puede demorar dos meses, pero en cualquier caso, el maestro llamará después de que la estufa haya sido probada.
No quería quedarme tanto tiempo sin la estufa, a la que ya estaba acostumbrado. Y decidí comprarme uno nuevo, pero no Milinex. Compré Panasonic-254.
Hornea pan delicioso sin problemas. El pan es más aireado, incluso, en mi opinión, a veces demasiado aireado. Funciona notablemente más silencioso, el cubo se inserta y se quita libremente, el agitador no se queda en el pan, etc. Por supuesto, no hay ventana y no hornea baguettes, pero para esto tendré Mulinex después de la reparación.
Pero Mulinex se había ido: el centro de servicio una semana después me ofreció una reparación en un mes y medio o dos (hubo que reemplazar dos tablas) o una conclusión para un cambio o reembolso. Elegí este último. La tienda devolvió el dinero sin ningún problema, aunque en un principio ofrecieron comprar LG. Por cierto, tenían otra caja con el Moulinex 5004 devuelto, y en la vitrina había otra caja con la tapa rota.
Si hubiera sabido que este sería el caso, lo más probable es que no hubiera comprado el P-254, sino el P-255, pero, en mi opinión, la diferencia no es fundamental, aunque el precio entre los modelos difiere en unos 600, pero en algún lugar. varios miles de rublos
Si mi primera estufa no se hubiera roto, me hubiera gustado, pero no tuve suerte. Espero que todos los que elijan Moulinex 5004 estén contentos con su elección.

[Elena Bo]

¿Alguien ha intentado hacer baguettes en el programa BAKING? aunque dice que no hay ...
Elena Bo
Espero que terminemos, porque fui muy comedido para no escribir algo que estropee el ánimo ..- Solo tengo 2 estufas y ambas funcionan ... y hay una opinión completamente objetiva ... y no solo la mía .. sino quizás pruébalo ... y ya se ha discutido más de una vez, a veces tengo muchas ganas de invitar y darles el pan ... pero nadie va a ir ..

¿Alguien ha intentado hacer baguettes en el programa BAKING? aunque dice que no hay ...

Yo horneo en "hornear", a veces me olvido y apago el horno después de sacar la masa, por eso lo uso. Mientras se forman las baguettes, se tira el programa, luego las baguettes siguen en las latas durante 20 minutos, y luego enciendo el "horneado" durante 50 minutos. Apago el horno después de los 45. Todo sale bien, como en el modo baguette con costra frita.

[Mashenka]

Mashenka
¡Bueno, gracias! de lo contrario, de alguna manera me molesta tener que tartar durante 2 horas para 4 baguettes ... será necesario amasar la masa en Panas y hornear las baguettes de esta masa en una mulika ...

Tengo una máquina para hacer pan Moulinex OW 5002. Pero le "pedí un tiempo" a mi suegra un dispositivo para hornear baguette (después de escuchar mis historias de horneado en casa, rápidamente compró una nueva máquina para hacer pan, pero nunca la usó, no se inspiró). Entonces, las mejores baguettes se hacen de acuerdo con la receta de panes estancados de Admin, las horneo en el modo "hornear" durante 50 minutos. La masa de la receta hace 8 baguettes. Pero últimamente he estado horneando 4 baguettes en el horno al mismo tiempo (le pongo moldes) y dos rollos (con algún relleno) en dos moldes de silicona. Probé casi todas las recetas de baguette del libro y las tomé prestadas de mi suegra, pero mi favorita fue la receta de Admin.

Después de cambiar la harina (había "Makfa", una nueva, de una panadería local), no noté una gran diferencia al hornear pan, sino a las baguettes ...
No es que no pudiera desplegarlos, apenas los cegué.
En el libro hay una receta de 4 bolas por baguette, fue útil (no en el sentido de la receta (hice lo básico + azúcar, + aceite de oliva), sino en el sentido de la idea).
Entonces, Andrey, no te detengas, tal vez tengas tal tormento ...

PD. y con "makfa" no quedaba nada de masa en el balde, transferí todo en un kolobok completo a la mesa para formar baguettes.

Hizo sus primeras baguettes con la adición de harina de centeno: baguettes de pueblo según la receta del libro.

Quizás por el centeno se pega tanto. Intentaré hacer los habituales de alguna manera

¡Hola a todos! Soy nuevo aqui. Compré una estufa durante el fin de semana y decidí unirme a su club de panaderos. Intenté hornear pan tradicional y rápido, todo salió genial. Miré las fotos de Zayka con semillas de amapola, queso y 4 tipos de harina y también quise probar. Por favor dime la receta.

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Me uno. Y lo que es notable: se dan instrucciones detalladas sobre cómo no cortarse los dedos con un cuchillo, pero generalmente no pueden cortar nada. A la masa le sigue un acordeón. Ya intenté mojarlo con agua antes de hacer una incisión, un poco mejor, pero no ideal.
Y me gusta mucho el pincel. Es suave y aplica fácilmente cualquier glaseado a la masa.

intente hacer cortes con tijeras de cocina: todo resulta suave y rápido. Si es necesario a lo largo de toda la incisión, luego en dos pasos: pollito

También me fue mejor con las tijeras.
También te aconsejo que veas un video sobre cómo hacer baguettes.
🔗
Además, hay muchas recetas para todos los hornos Moulinex. Cierto en inglés y francés, pero comprensible.

Hace un par de meses decidimos comprar una panificadora. Estoy realmente cansado del hecho de que la tienda esté tratando de vender bajo el letrero "pan". Fuimos atormentados como todos los demás con la elección del modelo y la marca. Llamé a un montón de tiendas. Pero ... el destino mismo puso todo en su lugar. Compré Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette.
El primer pan se horneó ayer. ¡¡¡¡¡Om nom nom!!!!! Delicia salvaje !!!!
Gracias a todos por los buenos consejos en este foro.
Receta de un libro de recetas.
pan blanco
Agua tibia: 400 ml
• Sal: 2 cucharaditas.
• Azúcar: 1 cucharada. l.
• Harina de trigo: 700 gr
• Levadura seca de panadería:
1,5 cucharaditas
Agregó solo 2 cucharadas. l aceite vegetal (todavía no se ha comprado aceite de oliva). Horneado en el nivel 2 (pan francés).
¡La corteza es simplemente increíble! ¡¡¡¡Mi sueño!!!! Quizás no del todo perfecto, por supuesto, pero estoy aprendiendo ...

con un comienzo! :) te llevamos a nuestra amigable compañía

También tengo Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette

todos pasamos por este horneado de acuerdo con una receta simple de las instrucciones y no se alarme si la estufa fuma, por primera vez, por ejemplo, fumó conmigo al comienzo del uso (esto también está escrito en las instrucciones)

HOY BECKLING UN DÍA ENTERO, PERO ALGO NO LLEGO ALLÍ. QUÉ PEQUEÑO SALGA, HORNEANDO SEGÚN UN PAN SENCILLO Y UNA RECETA RÁPIDA. Dime qué estoy haciendo mal, lo tengo pequeño y no parece que se emborrache, y se vierte mal. Ayuda con consejos. Espero escuchar de usted. Antes de la comunicación

IZYA, lee aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 y siga los enlaces.

[Nusha]

Nusha, maravillosas fotos, buen pan, felicitaciones!

Hay una característica interesante en nuestro foro: las fotos deben llamarse letras latinas, luego se pueden ver en tamaño completo

[MumiJulia]

MumiJulia
hay sutilezas, pero no tantas ... simplemente te acostumbras con el tiempo y haces todo automáticamente. ¡¡Así que creo que lo lograrás !!. Pero si no hay balanzas, le aconsejo que compre electrónicas con puesta a cero.
Ayer hice este pan: la página 40 del libro se llama Pan blanco.
Creo que muchos ya lo han hecho, pero agregaré mi opinión.
Completé los ingredientes en el siguiente orden:
levadura,
harina,
sal en un rincón,
azúcar en otro,
no hay aceite de girasol de acuerdo con la receta; le aconsejo que vierta 1-2 cucharadas. l.,
luego agua.
la receta es acertada y este pan resultó MUY DELICIOSO !! ahora puedo decir que el pan no es peor que en Panas !!!!! Básicamente vine aquí para decirlo.
La corteza resulta crujiente (hay un programa de 2 panecillos franceses), la miga en sí es muy sabrosa, en general, este pan puede competir con el de Panas !! (les recuerdo que tengo 2 hornos mulik y panas).

[Nusha]

Nusha, maravillosas fotos, buen pan, felicitaciones!

Hay una característica interesante en nuestro foro: las fotos deben llamarse letras latinas, luego se pueden ver en tamaño completo

Gracias por el consejo, de lo contrario no podría entender por qué otras fotos se pueden ampliar, pero la mía no.
Corrigiendo mi inexactitud Mi primer pan.

Nusha - salió un gran pan
Y horneé baguettes ordinarias, ¡la masa no es tan pegajosa como con la adición de harina de centeno! ¡Y el cubo se lava más fácilmente!

Y ayer horneé según la receta de las baguettes de pueblo, simplemente reemplacé el centeno con harina de maíz, un experimento como

Salió bien, pero el pueblo con centeno es más interesante en mi opinión.

Ahora he notado qué kolobok debería estar en las baguettes ordinarias y llevo todas las koloboks de baguettes a la consistencia deseada, si no hay suficiente harina, la masa es menos pegajosa, se ajusta mejor y el cubo es más fácil de lavar que

En general, nuestras baguettes van mejor que el pan

Y los cupcakes van con fuerza según diferentes recetas y a él también se le ocurrió el suyo.

¡Leí críticas sobre este pan de horno y estaba ansioso por comprar!
dime qué incluye exactamente. porque diferentes sitios dicen cosas diferentes.
qué panes se beben. hay dosificador, que tan bien se amasa la masa, etc. y otra pregunta en este modelo 5004 ¿hay balde y moldes para una baguette? y en 5002 solo un balde?
¡Gracias por adelantado!

Dime qué estoy haciendo mal, lo tengo pequeño y no parece que se emborrache, y se vierte mal. Ayuda con consejos. Espero escuchar de usted. Antes de la comunicación

no atormente la estufa, déjela funcionar, ha estado esperando esto durante tanto tiempo; intente hornear pan de acuerdo con las instrucciones: pan blanco simple en modo 1.

Yo lo compré. Hago pan según una receta sencilla recomendada por el fabricante.

Y en un pánico tan silencioso. Bueno, o simplemente estoy asustado.
Aquí, enumero:
1) en el tablero debajo del punto 5 dice "pan horneado rápido". Sin letra "t"
2) Cuando seleccioné (seleccionado automáticamente) 1 programa, a juzgar por las instrucciones opuestas a la corteza dorada media, la flecha debería estar encendida, no encendida
3) la ventana se empañó casi de inmediato desde el interior y se volvió imposible rastrear el proceso, como se recomienda en el foro

Aquí, creo, ¿tal vez la estufa es falsa? ¿O solo estoy por miedo?

Hasta que el pan esté listo, otras 2 horas 51 minutos.

ZY Compré una báscula electrónica con reinicio y función de medición de volumen junto con una máquina de pan. Gracias)

Yo lo compré. Hago pan siguiendo una receta sencilla recomendada por el fabricante.

Y en un pánico tan silencioso. Bueno, o simplemente estoy asustado.
Aquí, enumero:
1) en el tablero bajo el punto 5 dice "enjambre de pan rápido". Sin letra "t"
2) Cuando seleccioné (seleccionado automáticamente) 1 programa, a juzgar por las instrucciones opuestas a la corteza dorada media, la flecha debería estar encendida, no encendida
3) la ventana se empañó casi de inmediato desde el interior y se volvió imposible rastrear el proceso, como se recomienda en el foro

Aquí, creo, ¿tal vez la estufa es falsa? ¿O simplemente estoy por miedo?

Hasta que el pan esté listo, otras 2 horas 51 minutos.

ZY Compré una báscula electrónica con reinicio y función de medición de volumen junto con una máquina de pan. Gracias)

1. Fui a ver mi cocina (la misma que la tuya): tampoco tengo la letra T en el paso 5; esto no es motivo de pánico
2. No puedo verificar específicamente, mi pan ahora se hornea allí, pero generalmente el programa 1 se muestra inmediatamente, la flecha en el medio.
3. la ventana se empaña, ¡sí! Abro la tapa, después de 5 y 10-15 minutos desde el inicio del lote, está bien, puedes ver cómo está el bollo allí.