Pastel de vidrio roto

Svetta, ¿y qué se rocía encima?

Hasta donde yo sé, roció la parte superior con la misma gelatina pero la cortó en cubos.

Svetta, ¿y qué se rocía encima?

Nadia respondió correctamente: esta es la misma gelatina, finamente picada.

Aquí está mi "vaso"



Elaborado con galletas saladas y plátano. No batí demasiado la crema agria, porque por primera vez la crema agria batida, llena de gelatina, se negó por completo a penetrar la gelatina. Esta vez fue más delgado y funcionó bien.

[Glucosa]

No batí demasiado la crema agria, porque por primera vez la crema agria batida, llena de gelatina, se negó por completo a penetrar en la gelatina.

Glucosa, ¿tal vez sobreexpuso la gelatina y la agarró? No necesita mucho tiempo ...

Era una especie de gelatina instantánea, que no necesitaba remojarse, sino que se diluía inmediatamente con agua caliente.

Claro. Probablemente, no solo se disolvió rápidamente, sino que también se endureció rápidamente ...

Sí, como el hormigón.

La segunda vez que lo hice con gelatina simple, bueno, no batí tanto la crema agria. Entonces podría verterse.

Déjame presumir de mis modestos logros. Me encanta este pastel, especialmente ahora, en el calor: frío, ligero, agradable

Me gusta que las piezas sean necesariamente grandes, para que resalten sobre un fondo blanco.

Quizás modesto, ¡pero delicioso!

Permítanme también presumir de mis modestos logros.

¿Dónde están los trozos de galleta?

¿Dónde están los trozos de galleta?

Y puedes hacerlo sin bizcocho, pruébalo. Resulta tan ligero, como un postre de gelatina.

Este era el deseo de la cumpleañera: la galleta es solo como base, y en la tarta: no, no (¡para no estropear la figura!?) Esto es para que todos los invitados puedan comer tranquilamente con gusto y sin dudas

Y puedes hacerlo sin bizcocho, pruébalo. Resulta tan ligero, como un postre de gelatina.

Entonces ya no es el pastel de los cristales rotos, sino un postre.

Este era el deseo de la cumpleañera: la galleta es solo como base, y en el pastel: no, no

Bueno, si la galleta está presente, como en la base, entonces puede considerarse un pastel.

Y este pastel se horneó un poco antes, de acuerdo con todas las reglas:

con galleta y gelatina

Por supuesto, no soy tan profesional como aquí en el foro, pero aún así ... lo intento

Por supuesto, no soy tan profesional como aquí en el foro, pero aún así ... lo intento

¡Así que no todos somos profesionales aquí! Y todos lo intentamos !!!

[primero]

Durante más de un año tuve este pastel en mis marcadores ... y ahora es su turno ...
Como no pude encontrar gelatina verde ya sea en forma preparada o seca, decidí reemplazarla con kiwi.
También leí sobre este pastel no solo en nuestro sitio web, sino también en otros foros culinarios.
Mucha gente agrega fruta fresca a este pastel. Por eso, además del kiwi, se decidió agregar otro plátano.
Dado que últimamente he estado viviendo en un ritmo de vida frenético, solo tuve el tiempo y la energía suficiente para hornear una galleta. Compré gelatina ya hecha en la tienda y ni siquiera la corté en el pastel, sino que la puse con una cucharadita ..
La crema estaba hecha con 2 latas de crema agria al 25% y yo tenía un frasco de requesón cremoso de unos 170 gramos, de eso hice la crema.
Mi error fue que primero hizo una crema, y ​​luego comenzó a cortar la fruta. mientras cortaba todo en gelatina, ya "agarré" crema agria con requesón y los intentos de "romper" todo en una masa líquida con una batidora ya no tuvieron éxito.
En resumen, la conclusión es esta: no fue muy dulce para mí (tal vez el azúcar esté malo, tal vez la próxima vez agregue un poco más, o tal vez el requesón le dio tanta acidez).
Haga la crema solo después de que todos los ingredientes estén preparados para doblar en un molde (tal vez obtuve una gelatina tan buena).
No añadiré más kiwi, porque de ellos se desprende el jugo y la nata queda líquida, pero definitivamente probaré uvas (quiche-mish) ...
Bueno, en resumen, definitivamente seguiré cocinando este pastel, porque en el calor, esto es lo que es ...
Y sin embargo, no coloqué el molde con una película, compré un molde especialmente (ya el día del montaje de la torta) para esta torta por 99 re en un carrusel, lo que encontré, lo tomé, porque simplemente no había tiempo para buscar buenas formas, PERO sin ninguna película. el pastel está perfectamente fuera de forma, solo lo sostuve durante 10-15 segundos en agua caliente.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, la gelatina no es amigable con el kiwi y la piña.
A menudo cocino este pastel, pero sin requesón. Y hago gelatina verde con limonada Tarhun)))

[Divertido]

Divertido, Natasha, gracias por el dato sobre "Tarhun" ... ¡Definitivamente intentaré hacerlo!
Y ya pensé en el kiwi después de recoger el pastel; después de todo, se destaca mucho jugo de él, bueno, nada, ¡aprenderé de mis propios errores!

[Anyuta]

Anyuta, con el kiwi, no se trata del jugo, sino del ácido. Disuelve la gelatina, es decir, neutraliza sus propiedades gelificantes.
Y con gelatina verde, bueno, durante mucho tiempo estuve buscando algo para hacer ... ¡¡¡porque este mismo color se asemeja a piezas de vidrio de la niñez !!!

[Divertido]

Divertido, entendido ...
y en que proporciones haces gelatina de estragón?

[Anyuta]

Anyuta, por 200 ml de limonada 2,5 cdtas. gelatina. Entonces es bueno, resulta que se corta en cubos y mantiene bien la forma.

[Natalia]

Natalia, Entendí todo, lo escribí para mí mismo, ¡para no olvidarlo! ¡Gracias!

[Anyuta]

Anyuta, ¡De ningún modo!

¡Llevo mi Spasibishcha para la receta, este bizcocho ha echado raíces en nuestra familia! Hice varias veces, con pequeños cambios, un paquete de crema agria, 500 gramos + 1 litro de yegurt líquida, 200 gramos de azúcar, 4 paquetes de gelatina multicolor, y para picar le agrego ciruelas pasas finamente picadas. , cerezas frescas o congeladas u otras frutas que estén disponibles. Compro yogur de frutas, me da acidez, y aunque me da pereza hornear una galleta, por consejo de las chicas, compro galletas de jengibre, las llamamos tortas de maíz, o pan de jengibre de ceniza, las corto en cubos, las galletas de jengibre están bien saturadas y conservan su forma. No fermentan, esparzo la gelatina preparada de manera caótica en un molde de silicona, tengo muchos, puede ser en forma de corazón grande, luego el bizcocho queda alto, también hay formas redondas, son más anchas y más bajas, se pueden sacar con mucha facilidad. Debo decir de inmediato que todavía me queda el relleno, de las migas de cualquier galleta hago tartas por separado extendiéndolas en moldes, agrego frutas y vierto la masa restante, y en el refrigerador. Te pido que no me tires zapatillas :-) :-) :-) para pequeños cambios, guardo las fotos, las expondré si es posible, no puedo usar la tableta. Gracias de nuevo por la receta !!!

Shpilichka y todas las chicas son expertas, por favor dígame, ¿es posible agregar gelatina de chocolate al pastel? Me encanta todo el chocolate, ¿no lo arruinaré?
Y, sin embargo, ¿cuánto tiempo se puede almacenar la torta máxima? La lechera traerá crema agria mañana, pero quiero hacer un pastel con NG, ¿cuál es la mejor manera de mantener la crema agria fresca o ya en el pastel?
Vierto el pastel en la tapa de la tienda. del pastel, tiene curvas y el resunok está impreso en la superficie, se ve hermoso. Si donde algo no se queda atrás, un secador de pelo gris.

Chicas, ¿dónde se esconden todos? Bueno ayúdame pliz !!!!

Sí, silencio ... Yo también tenía un par de preguntas. No hay requesón en los ingredientes, pero todos lo mencionan obstinadamente. Y más sobre el espesante para crema agria. ¿Gelatina de pato ahí?

iris. ka gelatina o espesante es su elección, y no todos juntos, y el requesón es opcional.

Nunca agregué un espesante. La gelatina de chocolate, creo, le dará un sabor interesante.

Probablemente, este año también haré este pastel en NG. También tengo esta receta desde hace mucho tiempo, pero contenía dos tipos de galletas: blanca y chocolate. De lo contrario, todo es igual.

Ya horneé una galleta en este pastel hoy. Y entrenado para hacer gelatina. Lo haré por mi mismo.No se pueden comer gelatinas preparadas. Tomé el resto de la compota y conseguí gelatina. Solo que por alguna razón no es del todo transparente, de alguna manera, pero por así decirlo, un poco confuso. ¿Quizás la compota debería haberse escurrido con una toalla de papel? No lo filtré, sino que cociné Tefal en una tetera. Hay agujeros bastante pequeños y un colador cerca del pico. Como compota, estaba bien para mí.

[Manzanilla1]

Manzanilla1, A menudo hago gelatina yo mismo. Compota, gelatina y fse. A veces sucede en el fondo, cómo se endurece, el sedimento no está claro por qué. Pero la gelatina en sí es transparente, especialmente cuando miras la luz.

[iris. ka]

iris. ka, pero todavía no puedo. Tengo que hacerlo una vez. Estaba tan listo para la mayonesa, leí, miré y luego hice todo, ya no compro, solo lo hago yo mismo. Y a mi hijo le encanta la gelatina. Lo compré antes, luego me detuve y por eso come suficiente química. Y así no hay nada especial que hacer y delicioso. Pero tengo una especie de barro, parece más gelatina, aunque se congeló como gelatina. ¿Quizás todavía depende de la gelatina? En cualquier caso, no me apresuraré más por lo que tengo. Que todos piensen que fue intencionado. El lunes, herviré compotas y haré gelatina. Y el martes recogeré.

También hice gelatina esta vez yo mismo, una de la compota y también estaba turbia, agregué un poco de comida. rojo y se volvió brillante, y tres jaleas más: gotas de aroma, tinte, gelatina resultaron deliciosas ... ... protegen el refrigerador de los ladrones. ¿Cómo hice este pastel de la tienda? gelatina, dado que el pastel era grande, tuve que comprar diez paquetes de gelatina más crema agria, resultó ser caro, un paquete de gelatina 10 hryvnia, para hacerlo usted mismo muchas veces más barato.

Yo mismo no puedo comer con el químico. Por tanto, no hay opciones. Solo ella y sus compotas.

Y también tomo el almíbar de mermelada. Yum de frambuesa ... En general, no compro gelatina, incluso puedes hacer agua con miel. Se asentará y se teñirá con el mismo jugo de remolacha. Adicional, aunque microscópico. beneficio

Chicas, ¿cuáles son las proporciones de compota y gelatina? ¿Y debería remojar la gelatina en esta compota de inmediato? ¿Y luego calentar a un estado líquido y enfriar? Ayuda a la tetera

Eugene en un paquete de gelatina siempre tiene un método de aplicación, la gelatina puede ser diferente, bueno, yo hago esto 10g., Esto es Art. l. verter gelatina 50 ml. compota caliente, remover y dejar hinchar, luego agregar otros 250 ml. caliente. compota (70-80 granizo) y revuelva bien. Por lo general, 10 gramos de gelatina por 1-1.5 tazas de líquido.
Hay gelatina que hay que disolver en un baño de agua, pero no dejes que la gelatina hierva, apestará como un horror.

Estoy haciendo gelatina, o mejor dicho, ya lo hice. Tomé jugo de naranja, jugo de cereza y ... estragón. Tarhun es tan verde vigoroso))). No sé qué saldrá. No tengo amigos con galletas, horneé alguna historia de terror, pero horneé))).

pero horneado))).

urrrrrrrrrrrrrrrraaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaa !!!
ganado !!!

[ojo]

ojo,

Es gracioso para ti, pero cómo abrí la caricatura, ¡y una galleta tan alta y hermosa! Y después de todo, qué inteligente no lo abrí de inmediato, todavía era una hora ... Lo abrí para sacarlo, había una muñeca de algún tipo la mitad de pequeña))). ¡No puedes arreglarme!

Chicas, pero la gelatina con estragón conserva su especificidad. ¿tortazo?

[toy09]

toy09,

Todavía soy nina)))

[Espantapájaros]

Espantapájaros, enséñame ya, estoy intrigado

[kil]

kil,

Entonces se congela, la infección, la sacaré por la noche. Y probé gelatina de estragón, lo mismo que el estragón, solo que sin gas y frío))).

Ayer no recibí gelatina (((horneé la galleta. La haré con fruta, cortaré los duraznos y las piñas.

Las piñas no son necesarias, la gelatina reacciona: se licua por la interacción con la piña y el kiwi.

¿Qué más puedes poner además de melocotones? Hay varias bayas congeladas y no es demasiado tarde para ir a la tienda.

[kil]

kil,

Y probé gelatina de estragón, lo mismo que el estragón, solo que sin gas y frío))).

Bueno, gracias, el mío no se irá ... lo siento

Así que hice solo gelatina roja (burdeos) y amarilla, no me gusta el estragón.

¿O tal vez hay alguna otra limonada verde?