Sopa de remolacha

[1 hora 40 minutos]

Sopa de remolacha

Categoría: Horno de convección

Ingredientes:

Remolacha
Zanahoria
Cebollas de bulbo
Salchichas
Granos de mijo
Judías verdes
Agua
sal
Condimentos

Metodo de cocinar

• Y si alguno de los neófitos busca cómo cocinar sopa, aquí está mi informe:


• remolachas, zanahorias, cebollas, salchichas (como en su receta), mijo (sin patatas) y judías verdes congeladas en un montón. Vierta agua caliente (de una olla termo). Sal, condimentos. Agua 3 litros.


• Puse la receta 50 minutos, temperatura, ventilador - el más alto. Cerré la sartén con una tapa. No cocido. Es decir, las remolachas son un 80% crudas, las zanahorias están semiacabadas. El resto, por supuesto, se cocinó hace mucho tiempo.


• No nos damos por vencidos, seguimos cocinando. Los mismos parámetros que 10 minutos... No cocido.


• Abrió la tapa. Más 15 minutos... Bueno, maldita sea, ya casi está! El agua hirvió, mientras la termota hervía el agua, el borscht se paró. Miré: ¡esta maldita remolacha se volvió más suave! Rematado con 400 ml. Más 12 minutos con la tapa abierta. En realidad estaba cocido, aunque la remolacha podría haber sido un poco más blanda. El agua tuvo que volver a llenarse.


• Mdyaya ... Tiempo total: 1 hora 27 minutos + 10 minutos de "asentamiento". Conclusiones, también son preguntas:


• - ¿Quizás la sartén tiene la culpa? De paredes delgadas pero de acero.


• - ¿Quizás una gran cantidad de agua lleva tanto tiempo?


• - ¿Quizás las remolachas deberían haberse cocinado por separado? Pero lo compré por el bien de él, para no trabajar duro en ollas y sartenes separados.


• Y el sabor es normal, como se esperaba

El tiempo total de cocción es aproximadamente

1 hora 40 minutos.

Programa de cocina:

Máximo

[Sauce]

Sauce, También una vez cociné borscht en AG. ¡Estaba abrumado de esperar a que se cocinara! Resultó delicioso, pero durante mucho tiempo. Probablemente, tenga sentido hacerlo cuando hay muy poco tiempo: se quedó dormido y se desconectó con un temporizador.