Cuello de cerdo al horno en la airfryer

Cuello de cerdo al horno en la airfryer

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pedazo de cuello	1,8 kilogramos
Especias, sal

Metodo de cocinar

• Marina la carne con especias y sal. Envuelva en una bolsa y amase bien la carne, frotando las especias en la carne. Ponga en el refrigerador por un día, en el medio, puede amasar la carne un par de veces más.
  
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• Coloque la carne en la parrilla superior del AG, rocíe encima con bastante aceite vegetal (de oliva) para formar una costra dorada.
  
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• Cerrar con una tapa, ajustar la temperatura a 180 ° C, hornear 60 minutos.
  
• Después de 40-50 minutos de asado, revise la carne con una brocheta. Medí la preparación con una sonda de temperatura: 74 * C.
  
• Así es como se ve el cuello terminado en una pieza.
  
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Hora de prepararse:

60 minutos

Programa de cocina:

180 * C

Nota

Buen provecho a todos!

Bueno, muy hermoso!

Y me gusta mucho en el contexto. Necesitas intentar.

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¡Sí, estaba delicioso!

Tatiana, ¿cómo lograste un color de carne tan rosado? Comparte tu secreto

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Sí, no hay secreto, todo es como todos los demás

Si tan solo, siempre marino la carne en especias y / o en un adobo líquido, y la dejo en el refrigerador durante aproximadamente 1-1.5 días.

Tatyana, si usas un marinador, cuántos 9 minutos. ciclos para ejecutar?

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No tengo marinador, puedo arreglármelas sin él de alguna manera, sus dueños responderán mejor esta pregunta.
Pero, prefiero para hornear, la carne en trozo grande, mantener la calma, para no deformar su estructura y fibras.