Pastel "Black Prince" en una multicocina Panasonic

Pastel "Black Prince" en una multicocina Panasonic

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
MASA:
Huevo	1 PC.
Azúcar	1º
Kéfir	1 cucharada.
Mermelada sin frutos rojos (Tengo fresa con frutos rojos)	1 cucharada.
Harina	2 cucharadas.
soda	1 cucharada. l.
Vidriar:
Leche	4 cucharadas l.
Azúcar	2 cucharadas. l.
Cacao	1 cucharada. l.
Mantequilla	50 gramos
Crema:
Crema agria	200 g
Azúcar (Siempre uso en una crema así azúcar en polvo)	100 gramos

Metodo de cocinar

• Mezclar el glaseado, hervir a fuego lento hasta que espese, agregar aceite y amasar todo.
• Vierta la soda en el kéfir y deje reposar durante 2-3 minutos.
• Batir el huevo con azúcar, agregar mermelada, kéfir con soda, harina.
• Amasar la masa y hornear en varios, unos 50 minutos.
• Enfriar el bizcocho, cortarlo en 2 trozos. Remoja la torta de fondo con crema.
• Vierta la parte superior del pastel con glaseado caliente.

Nota

Muchas veces se ha tomado y probado una receta de una buena cocina :)

Príncipe Negro
la receta fue compartida por Sandy (Luda), sus productos horneados son beneficiosos para todos.

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Una adición pequeña pero esencial: el kéfir, después de reunirse con la soda, intenta escapar: tome vaso más, Tomé el cuenco.
Aquí está mi Black Prince, con mermelada de calabaza, crema blanca y glaseado blanco - White Prince
Logré arrebatar la vid por la mañana mientras todos dormían. No queda nada para la hora del almuerzo

Me parece que 1 cda. una cucharada de refresco es mucho. En mi opinión, 1 cucharadita. Me encanta hacer con mermelada de arándanos. Después de la soda, el color es azul, como arcilla. Eso es lo que llaman "Clay".

[PERO]

Hice este pastel hoy: no es agotador, no es oneroso en términos de productos, la apariencia está al más alto nivel.
Uno PERO para aquellos que intentan seguir estrictamente la receta, preste atención al tiempo de horneado. Aquí se indica 50 minutos. Sin embargo, incluso después de 60 minutos, la mitad de la torta todavía estaba completamente húmeda. Horneado durante 60 minutos + otros 20 minutos. Con este tiempo de horneado, todo quedó horneado como debería.
Pero la soda sigue siendo 1 CT. cuchara, como se indica en la receta.

Pero la soda sigue siendo 1 CT. cuchara, como se indica en la receta.

y luego la soda no se siente ?? La primera vez que veo tanta gaseosa en una receta agrego media cucharadita de té y hay un golpe, y aquí hay un comedor.

Está bien extinguido con kéfir. Remover buena soda con kéfir: la mezcla debe formar espuma y dejar reposar durante 3 a 4 minutos antes de agregarla a la masa.

y luego la soda no se siente ??

Curiosamente, no se siente en absoluto. Pero realmente necesitas apagarlo primero con kéfir y luego agregarlo a la masa.

hizo este pastel 2 veces, ambas veces con 1 cucharadita. refresco - como aquí en la foto, no subió.
En ambas ocasiones resultó igual. Aunque la segunda vez me olvidé de poner refresco en kéfir, ya lo puse en la masa. Y la segunda vez agregué otro huevo a la receta. Queriendo llegar aún más alto y seco. Resultó sabroso en ambas ocasiones, pero ... algo genial. Aunque aquí "espeluznante" no es lo que solemos decir. Resultó en ambas ocasiones ... como cuajada ... una masa tan pesada. Aquí hay una foto, aunque ya la he publicado en otro tema.
Pero, como dicen, "siente la diferencia":

Definitivamente intentaré hacerlo por tercera vez con 1 cucharada de bicarbonato de sodio. Si no lo sientes

ambas veces delicioso, pero ... algo genial. Aunque aquí "espeluznante" no es lo que solemos decir. Resultó en ambas ocasiones ... como cuajada ... una masa tan pesada.

¿Y cuánto tiempo se hornearon a tiempo? ¿Quizás esto sea genial?
Lo obtengo genial durante 60 + 15 (20) minutos, todo depende del grosor del kéfir.

[Leska]

Leska, 1 vez 60 minutos, 2 nd - 55. Pero la masa ... no se puede llamar cruda. Está claramente horneado. Aunque no intenté pinchar con un palillo. Es difícil decir si algo se mantendrá. Probablemente no. No hubo ninguna prueba como tal. Una galleta tan pesada .. No aireada.

1 vez 60 minutos, el segundo - 55. Una galleta tan pesada .. No aireada.

¿Cómo entender esto: 60 + 55? ¿Resultó ser de color uniforme o intercalado?

¿Cómo entender esto: 60 + 55? ¿Resultó ser de color uniforme o intercalado?

Te lo dije, lo hice dos veces. Dos intentos, quiero decir
Bueno ... la primera vez es menos homogénea. La segunda vez es absolutamente homogénea. Pero también pesado y no alto.
Kéfir usó "ella" - de hongos kéfir.

[Konfetti]

Konfetti aquí realmente la galleta sale más pesada que la clásica, pero para nada "cool". Miré a tu Prince en un corte ... aún así, me parece, sería necesario aumentar un poco el tiempo de horneado.

Normalmente pongo productos horneados durante 60-65 minutos. Lo abro y veo si agregar tiempo o no. Es visible en apariencia, aunque si lo pinchas con un palo, nada se le pega. Pero si está un poco húmedo, agrego 20 minutos. Es necesario enfriar sobre una rejilla para que no se humedezca.

[Alegría, Elena Bo]

Alegría, Elena Bo , Lo intentaré a continuación. mas veces. Pero agregaré refresco a 1 cucharada. l. Veamos qué pasa. Porque me gustó mucho la receta, es fácil y no es cara. ¿Qué otro pastel puedes hacer para 1 huevo :)
Por cierto, cuando abro el m-cooking, la galleta está encima como una masa lechada. E hice el mismo pan. ¿Cómo se puede entender en apariencia si no hay te (e) encima?

Ya veo, esto es probablemente una experiencia. Así que intente con un palo, pero concéntrese no en pegarse, sino en cómo entra. Si es elástico, ya está. Si es fácil, agregue más tiempo. Con el tiempo, comprenderá cuando vea la diferencia. Horneo muffins casi todos los días, ya he visto suficientes

[¿Cómo se puede entender en apariencia si no hay te (e) encima?]

¿Cómo se puede entender en apariencia si no hay te (e) encima?

Mi hijo suele decir: "Eso es todo, el ombligo se ha ido, sácalo".

Lo hizo el otro día, ¡resultó 100%! Rosa y delicioso. Elaborado con mermelada líquida de arándanos. Cuando estaba comiendo, recordé que mi hermana mayor solía hornear esto cuando éramos pequeños. Sobre mermelada de grosella. Y siempre con frutos rojos. Solo que no fue llamado príncipe negro, sino "muñón podrido". Me parece que este nombre le queda mejor, resulta tan suelto. ¡Delicioso! Y lo principal es que la soda + kéfir es lo correcto. Según lo aconsejado. Entonces definitivamente todo estará bien. ¡Gracias por la receta!

Horneé este pastel. Horneado 65 min. Cuando abrí la tapa, el olor a bicarbonato de sodio se me cayó de los pies. Pensé todo en la basura. Cuando se enfrió, lo probé, no parece que lo sienta. Probablemente, la próxima vez mantendré el refresco por más tiempo en compañía de kéfir (lo mantendré durante 3 minutos). También cortaré no en dos, sino en tres o cuatro tortas, la altura lo permite y quedará más jugoso y saturado. En general, me gustó la receta. Los productos simples y la ejecución son muy cautivadores. ¡Gracias al autor!

Siempre hemos llamado a esta receta pan de jengibre.

Y cuando vi la receta, quedé muy feliz, horneé a los niños para la escuela en el horno. Fue hace 10-15 años.
Ayer lo hice, le agregué jarabe de albaricoque (sobrante de la mermelada), pensé que sería líquido, pero no, todo estaba perfectamente horneado. Puse productos horneados durante 65 minutos. y 15 minutos. no abrir. Todo esta bien.
No horneo con kéfir comprado en la tienda, sino con leche agria casera (pero creo que no hay gran diferencia con esto) y soda st. cuchara sin tobogán.

A menudo horneo este pastel, ¡una de mis recetas favoritas! Más precisamente, lo usamos en forma de cupcake para té, solo lo unto encima con crema agria o glaseado de chocolate :-) Solo que pongo menos refresco, aproximadamente una cucharadita es suficiente.

Era necesario deshacerse del kéfir y las cerezas. Según esta receta, hice un bizcocho para la "selva negra". Derretí 100 g de una escuela con 20-30 g de mantequilla en un baño de agua, lo agregué a la harina (reduje la harina en 1/2 taza). Soda tomó 1 cucharadita. con un guisante. La mermelada no estaba rellena. Todo salió muy bien.

Lo hizo el otro día, ¡resultó 100%! Rosa y delicioso. Elaborado con mermelada líquida de arándanos. Cuando estaba comiendo, recordé que mi hermana mayor solía hornear esto cuando éramos pequeños. Sobre mermelada de grosella. Y siempre con frutos rojos. Solo que no se le llamó príncipe negro, sino "muñón podrido". Me parece que este nombre le queda mejor, resulta tan suelto. ¡Delicioso! Y lo principal es que la soda + kéfir es lo correcto. Según lo aconsejado. Entonces todo estará definitivamente bien. ¡Gracias por la receta!

Lo hice, lo levanté 0.5 cm ... Lo horneé durante 65 minutos y mantuve la caricatura apagada durante 20 minutos con la tapa cerrada ... El estambre mostró que estaba un poco húmedo ... Peco en la mermelada de arándanos fermentados, y además, me dio kéfir perezoso, los vapes no burbujeaban. Al principio quería sacarlo, no salí del molde. Lo puse para hornear durante otros 20 minutos ... Tal vez en vano, ¿debería estar pegajoso? ligeramente pegajoso? ¿Y cómo saltaste fuera de forma? ¿Y cuál debería ser la altura? Tengo 3,5 centímetros ... ¿Quizás después de un pastel de miel de 9 centímetros hay una diferencia notable?
córtelo, no estaba horneado por dentro. Voló por la ventana a los cuervos para un desayuno dulce.
Aquí hay una foto: de hecho, el título "No esperaba" les recuerdo: 3,5 cm en el lugar más alto
Hice otro pastel con la misma levadura, kéfir, almidón, más allá de los elogios. Creo que el kéfir STE no comenzó a encenderse cuando le puse el refresco.

¡Hola a todos!
Y recuerdo este bizcocho desde niño, solo que se llamaba negro en espuma y mermelada en él siempre se ponía grosella negra y necesariamente no se limpiaba, ¡sino bayas! Intente con cualquier persona interesada, no se arrepentirá

cuando se utilizan grosellas negras. mermelada, el pastel resulta oscuro y armoniza maravillosamente con la crema blanca, y las bayas, si no se frotan, son algo similares a las pasas, muy sabrosas.

Y con nosotros siempre fue, por desgracia, "el hombre negro en la espuma". Muy sencillo de realizar, pero muy sabroso. Siempre lo hice con mermelada de grosella negra, pero esta vez decidí hacerlo con cereza y resultó no menos sabroso. Sólo con crema agria salió un fastidio, señor. Constantemente compraba crema agria de Riga al 30% (incluso si la cortaba con un cuchillo), resultó ser una crema maravillosa, y ahora esta crema agria se ha ido, tomé lo que era, también el 30%. Abierta ... sí .... 30% allí y no olía, se burlan de nosotros como quieren. Pero aún horneaba mi pastel, para fastidiar a mis enemigos.
Mira, me jacto


Tal patrón surgió de la desesperación, ya que la crema agria fluyó como un río y se negó categóricamente a congelarse. Así que lo esquivó lo mejor que pudo: agregué un poco de gelatina a la crema, vertí el pastel y "pinché" con un pincel.

hizo, subió 0,5 cm.
Recordatorio: 3,5 cm en el punto más alto
Hice otro pastel con la misma levadura, kéfir, almidón, más allá de los elogios. Creo que el kéfir STE no comenzó a encenderse cuando puse el refresco.

Hizo el pastel de nuevo. Pero ahora el kéfir se ha encendido como dicen: siente la diferencia. Realmente necesitas tomar una taza grande para el kéfir: Lika tiene razón y crece a medida que se agita. Revolver bien también es la clave del éxito.

Alto resultó. Hice la crema el doble y no fue suficiente, la corté en cuatro pasteles, hice el betún en tamaño doble y diferente - vertí el pastel con uno, luego en el refrigerador, luego lo espolvoreé con polvo y canela y un poco de coco y lo rellené con una segunda capa de glaseado, total: glaseado hay tres porciones. Alto 12 cm ... Me parece para el último pastel de premios

El pastel resulta simplemente maravilloso, al menos para mi gusto. Lo horneé con mermelada de grosella negra. Tal, yo diría, pastel-pastel o pastel-pan de jengibre, que me gusta especialmente de él. En mi infancia, algo así lo horneaba la madre de mi mejor amiga, y luego mi madre, pero no recuerdo cómo se llamaba.
Cuando horneé por primera vez, tenía miedo de la masa resultante, el color de la arcilla azul, pero durante el proceso de horneado, el color se volvió chocolate, lo que me hizo muy feliz.
GRACIAS POR LA RECETA !!!!!!!

¡Y traje mi agradecimiento por el pastel! Ayer lo preparé para el té de la tarde. ¡Delicioso, simple, no particularmente problemático! ¡¡¡¡¡GRACIAS!!!!! ¡Voy a poner el signo más!

Y bajo el nombre de "Black Prince" tengo esta receta durante 20 años:
Batir 4 huevos con 2 vasos de azúcar.
añadir 200 g de crema agria
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 latas están condensadas. Leche
3,5 tazas de harina
4 cucharadas l cacao
300g de nueces

Hornea 2 pasteles

Nata: 300 g de mantequilla
1 lata de leche condensada
nueces
4 cucharadas l cacao
Vaso-200g

Y con un enorme agradecimiento por el pastel.
Resultó ser una magdalena fabulosa, alta y deliciosa. No lo unté con nada y ni siquiera lo unté encima, ya que resultó muy sabroso y fragante, y fui demasiado perezoso para hacer crema como de costumbre. Hice la masa exactamente de acuerdo con la receta de la primera página (la tengo con mermelada de cereza y grosella), aunque dio miedo agregar una cucharada entera de refresco, pero me arriesgué y no me arrepiento, el refresco es completamente inaudible en el producto terminado.
Es asombroso cómo un conjunto de productos tan simple y económico puede resultar tan hermoso y delicioso.

chicas, pueden ayudar.
la familia exige productos horneados, querían complacer al fin con un "príncipe", pero ... no hay kéfir, ni mermelada.

hay yogur casero y crema agria. ¿Puede uno de estos reemplazar el kéfir? si es así, ¿cómo y en qué cantidad?
hay cerezas congeladas, fresas congeladas y chokeberries congeladas ... ¿tal vez algunos de estos servirán? ¿O tal vez puedas prescindir de las bayas?

Kéfir para yogur cambia sin problemas. Si hierve bayas congeladas en almíbar de azúcar, habrá mermelada

¡Hola a todos! Me gustó mucho la receta, horneé todo salido y lo metí en el refrigerador hasta mañana, lo probaré con toda la familia, escribiré: nyam: no hice el glaseado, pero lo unté con crema. si encuentro una fotik, publicaré fotos. Resultó bastante grueso, corté el pastel en dos, ¡pero puedes hacerlo sin peligro y en tres! receta muy simple

[Zagadoshna]

ZagadoshnaGracias por la receta y a todos, a todos - ¡Gracias por los consejos!
Aquí hay un "Príncipe Negro" que tenemos:

Comemos así, sin "espuma", muy sabroso y aromático. Resultó una elasticidad muy interesante. Elaborado según la receta del autor, el refresco no se siente. Hornear 60 + 20, abierto y sacado de inmediato. Estoy muy feliz, ¡fácil y simple de hacer!

Lloro. obtienes tanta belleza, pero tengo problemas. Una vez hecha con mermelada espesa de manzana, la suela queda pegajosa. Y el kéfir hacía espuma. Decidí que la mermelada era espesa. Hecho con albaricoque líquido, el mismo resultado. ¿Qué? Dime !!

También hice mi "Príncipe Negro". Tomé frambuesas frescas con azúcar en lugar de mermelada. Resultó sabroso. Gracias por la receta. Lo haré más de una vez. Sencillo y delicioso.

y los vasos se utilizan en 250g o 200g?

Y este es mi pastel

¡Muy sabroso! Crema agria batida con azúcar.

[lessik]

lessik, resultó maravillosamente!

[Lesya]

Lesya, apetecible ¿Y qué, se le añadió chocolate o cacao a la masa? ¿Y qué tipo de mermelada? Te resultó tan marrón oscuro. Me gusta mas esto

Gracias por la maravillosa receta, ahora la tengo entre mis favoritos. Agregué mermelada de ciruela, en lugar de kéfir usé leche horneada fermentada. Tiempo de cocción 60 minutos. El resultado es una galleta alta, esponjosa y deliciosa, no "húmeda". Lo corté por la mitad y lo unté con natillas, ahora lo volveré a hornear.

¡Gracias por la receta! Sigo olvidándome de reescribir la receta del pastel negro con una masa similar a la tuya. Mamá lo hornea con un panecillo y mermelada de grosellas en una sartén grande en el horno de té. Horneé la mitad de la porción en una pequeña olla multicocina de Philips según tu receta con la :) mermelada de grosella de mamá. El resultado es un cupcake para té suelto, sin brillo, no seco, muy sabroso y de luz rápida. A mi marido también le gustó, repetiré. PD. Medio vaso de yogur casero y media cucharada de bicarbonato de sodio aumentaron a un vaso lleno.