Banica con queso feta y espinacas

Banica con queso feta y espinacas

Categoría: Productos de panadería

Cocina: búlgaro

Ingredientes
Masa	1 paquete
Brynza	400 g
Huevo	1 PC
Kéfir graso	150 ml
soda	En la punta de un cuchillo
Aceite de óxido para lubricación	120 ml
Drenaje de aceite	20 g
Espinaca fresca	2 paquetes

Metodo de cocinar

• Esta es una versión muy rápida de la masa filo preparada. Vendemos masa fina sin levadura en la cadena de tiendas Ramstore. También se le llama masa borek. También hice con hojaldre sin levadura comprado, extendiéndolo muy fino.
• Rallar el queso, agregar el huevo y el kéfir y revolver bien. Agregue la espinaca picada y el bicarbonato de sodio y revuelva. Extienda la masa (todo el paquete) en una pila sobre la mesa. Cubra una fuente para hornear con papel de hornear. Engrase la hoja superior de masa de la pila con aceite vegetal, dóblela por la mitad y colóquela en la parte inferior del molde. Repetir. Engrase la siguiente hoja con aceite vegetal, coloque el relleno en un camino en un lado de la hoja:
• 
• Enrolle con un tubo y extienda en forma de espiral, comenzando por los bordes:
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• Cuando todo el formulario esté lleno, cubra la banitsa con dos láminas de masa dobladas y omitidas, engrase la parte superior con aceite vegetal, doble los bordes hacia adentro y distribuya la mantequilla por la superficie:
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• Hornee a 160 grados con convección durante 30 minutos. Esto es lo que sucede:
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Hora de prepararse:

20 min de cocción y 30 min de cocción

Nota

Hice hojaldre en AF. Extendió una hoja grande, la enrolló con el relleno en un tubo y luego en un caracol. Al horno en AF sin ropa de cama.

Dime: ¿cuántos gramos de masa hay en un paquete? Tengo 250 gr filo

[Elena]

Elena, si vendemos masa, entonces 300 gr. Puedes tomar cualquier cantidad. Depende del formulario que llene.

¡Gracias!

Hoy compré esta masa. En un paquete de 800 gramos. Cociné en el horno de pizza Princess sobre una alfombra de teflón sin espinacas. Tomó 1/3 del paquete.

Gracias. ¡Muy simple, rápido y por supuesto muy sabroso! No me gustan las espinacas hechas con cebollas verdes. De alguna manera me olvidé de tomar una foto ayer (todavía la haré y la arreglaré con otros rellenos), estaba maravillosamente esponjosa ... Pero, había una pieza en la nevera

¡Gracias por la receta! Realmente me gusta cocinar tal banitsa. Además, esta receta es universal, cocino con masa filo y con hojaldre, con lavash preparada. Siempre resulta muy sabroso y rápido. Siempre tengo masa en el congelador para esto.
Mis problemas: engraso las capas de masa con mantequilla derretida + relleno. Y vierto una bandeja para hornear completa y lista para hornear con espacios en blanco en la parte superior: huevos + crema agria.

[selenora]

selenora, por favor dígame, ¿dónde compra la masa filo en Moscú? Gracias.

Tomo con entrega en la tienda online

[Elena]

Elena, gracias por una foto tan maravillosa! ¡Muy agradable y delicioso! ¡Bravo!

Taya, ¡Esto es delicioso! ¡Gracias! ¡Babeando directamente! También cocino banitsa con diferentes rellenos y de diferentes masas. Y de la masa filo, tengo varias recetas para asar a la parrilla. Hace la vida muy fácil, desafortunadamente, filo rara vez se importa aquí.

Y de la masa filo, tengo varias recetas para asar a la parrilla. Hace la vida muy fácil, desafortunadamente, filo rara vez se importa aquí.

Oh! Para asar a la parrilla, es muy interesante saber qué hacer con filo, si no es difícil, dale un enlace a las recetas.

[Elena]

Elena, aquí:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391336.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391372.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391427.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391596.0

Babushka, gracias! ¡Veré todo!