Cocine los cereales en una olla de cocción lenta. Preguntas y respuestas. (Panasonic SR-TMH 18)

[Tashunya]

Tashunya, la proporción de trigo sarraceno: agua - 1: 1,5, la proporción de arroz: agua - 1: 2. Nada arde. Entonces siempre cocino en una cacerola simple y en una caricatura.

No, sin embargo, entiendo que la caricatura de Tashuni podría haberse roto, porque creo que no era la primera vez que cocinaba en ella, y aparentemente todo estaba en orden antes, tanto con las proporciones como con el tiempo de cocción solo que ahora comenzaron a ocurrir fallas y se quemaron alimentos.

Bueno, sí, todo estaba en orden antes, también le echo más agua a propósito, para que luego en una licuadora la muela para el niño. Y ayer y hoy ella cocina y cocina todo, ayer caminamos y hoy el niño estaba dormido, cerré la puerta (la señal es muy fuerte, y hasta 6 veces, para los sordos, probablemente) y me siento tranquilamente para mí, luego voy a la cocina a darle de comer al niño, y ella cocina todo, y no pensó en cambiar al modo de calefacción, pero después de que pasaron las 2 horas y naturalmente todo se quemó.

Espera, ¿es como 1 en 1,5? 1 su taza medidora de trigo sarraceno y solo 1,5 de agua? Vierto unos 500 ml de agua en la mitad de su taza medidora de trigo sarraceno, y si quiero agua líquida para un niño, entonces botes de un litro y medio de agua. Y para todos los cereales, es cierto, aunque siempre cocino una taza de tamaño medio, de lo contrario no volveremos a comer los dos y yo, todavía somos pequeños.

[programado]

Espera, ¿es como 1 en 1,5? 1 su taza medidora de trigo sarraceno y solo 1,5 de agua? Vierto unos 500 ml de agua en la mitad de su taza medidora de trigo sarraceno,

Tashunya, programa de trigo sarraceno programado cocine hasta que ESOS POR, mientras haya liquido. Tal vez lo apagaste manualmente antes, pero ahora has salido a caminar, ¿así que fue hervido según lo programado?
¿Y probablemente cocinaste otra papilla líquida (no alforfón) con papilla de leche? Ella cocina de todos modos durante no más de una hora (más o menos), al menos vierta tres litros.

No, ella siempre salía a caminar, venía y la caricatura se ponía en modo calefacción y se contaba el tiempo 1H o pasaba 2H

¿Cuenta atrás en modo calefacción? Así que este no es un modo de calefacción, sino uno diferente. Y en el trigo sarraceno, la cuenta atrás se activa solo durante los últimos 9 minutos, en mi opinión.

1H y 2H es la cuenta regresiva del modo de calefacción. Ha pasado una hora de calentamiento, muestra 1H, han pasado 2 horas - 2H.

Chicas, me disculpo por la confusión. Desde la mañana, no veo nada en la pantalla)

Espera, ¿es como 1 en 1,5? 1 su taza medidora de trigo sarraceno y solo 1,5 de agua? Vierto unos 500 ml de agua en la mitad de su taza medidora de trigo sarraceno, y si quiero agua líquida para el niño, tarros de un litro y medio de agua. Y para todos los cereales, es cierto, aunque siempre cocino una taza media, de lo contrario no volveremos a comer los dos y yo, todavía somos pequeños.

¿Ha leído las instrucciones del programa Buckwheat? En este programa el agua se evapora y una vez que se ha evaporado toda el agua, el programa se desactiva.
Estás cocinando algo como una sopa, trigo sarraceno. Y al guisar, no intentaron cocinar de esta manera, con la configuración de la hora; intente, tal vez la caricatura esté funcionando. Simplemente no puede entenderte.

Espera, ¿es como 1 en 1,5? 1 su taza medidora de trigo sarraceno y solo 1,5 de agua? Vierto unos 500 ml de agua en la mitad de su taza medidora de trigo sarraceno, y si quiero agua líquida para el niño, tarros de un litro y medio de agua. Y para todos los cereales, es cierto, aunque siempre cocino una taza de tamaño medio, de lo contrario no volveremos a comer los dos y yo, todavía somos pequeños.

Sí, Tashunya, entendiste todo correctamente. Si cocina trigo sarraceno como guarnición (programa de trigo sarraceno), entonces, por 1 vaso de trigo sarraceno, tome 1,5 de los mismos vasos de agua. Si necesita agua hervida, entonces 2 vasos de agua.¿Tienes una caricatura grande o 2,5 litros? Es solo que si es grande, entonces no se recomienda cocinar menos de 2 tazas de trigo sarraceno, realmente cociné con 1 taza, todo está bien, pero 1/2 taza claramente no es suficiente. Por ejemplo, a mi nieta le encantan las gachas de trigo sarraceno cocidas en agua (como está escrito arriba) y luego diluidas con leche hervida y un poco de azúcar allí.

Por ejemplo, a mi nieta le encantan las gachas de trigo sarraceno cocidas en agua (como está escrito arriba) y luego diluidas con leche hervida y un poco de azúcar allí.

Y a mis hijos (y a mí también) les encanta - yo siempre cocino trigo sarraceno ordinario desmenuzado en agua sin sal, y luego quien quiera comerlo como papilla "salada", agregando salsa de soja a su plato, y quien quiera papilla dulce y líquida - Caliente la leche (con azúcar) y diluya el trigo sarraceno en el plato. Muy simple y delicioso. Además, la papilla se puede cocinar por la mañana y es excelente durante todo el día, y calentar la leche en 1-2 porciones es cuestión de minutos. Y todo resulta fresco y rápido.

Hoy volví a cocinar trigo sarraceno (1 taza medidora para 1,5 latas de agua de medio litro), todo está bien, la caricatura entró en modo de calefacción (cuando, no sé, estaban caminando), aunque el trigo sarraceno todavía estaba quemado. No entiendo, si echo más agua de la que indican las instrucciones y la caricatura está programada para cocinar hasta que se acabe el agua, ¿entonces por qué se quema ??? Tengo una cacerola de 4 litros, pero no puedo cocinar más de la mitad como máximo de 1 taza medidora, no la tire más tarde. Ella también puso el horno de berenjenas en el programa Pilaf, después de 15 minutos el programa terminó, lo encendió nuevamente, de la misma manera. Luego vertió un poco de agua y apretó el temporizador, que mostraba 1,5 N y luego cocinó así. ¿Quién tiene el techo, yo o varios?

Hoy volví a cocinar trigo sarraceno (1 taza medidora para 1,5 latas de agua de medio litro), todo está bien, la caricatura entró en modo de calentamiento (cuando, no sé, estaban caminando), aunque el trigo sarraceno todavía estaba quemado. No entiendo, si echo más agua de la que indican las instrucciones y la caricatura está programada para cocinar hasta que se acabe el agua, ¿entonces por qué se quema ??? Tengo una cacerola de 4 litros, pero no puedo cocinar más de la mitad como máximo de 1 taza medidora, no la tire más tarde. Y también puse el horno de berenjenas en el programa Pilaf, después de 15 minutos el programa terminó, lo encendí nuevamente, de la misma manera. Luego vertió un poco de agua y apretó el temporizador, que mostraba 1,5 N y luego cocinó así. ¿Quién tiene el techo, yo o varios?

Para mí, por ejemplo, puedo encontrar una explicación lógica para el comportamiento de tu caricatura.
Por un uso inadecuado de la multicocina, el programa se pierde. Hace lo correcto cuando se apaga con berenjenas en Plov después de 15 minutos; el programa Plov no está diseñado para hornear berenjenas. Naturalmente, se apaga tan pronto como se acaba la humedad de las berenjenas. Hornee en el programa Bake. Y en el caso de una gran cantidad de agua y se adhiere a ella por otro motivo, el techo se mueve - el programa está diseñado para un tiempo determinado, durante este tiempo DEBE evaporar toda el agua según el programa, pero no tiene tiempo para evaporar su cantidad de agua - y comienza a evaporarse muy fuerte para cumplir con la fecha límite, lo que aparentemente conduce a sobrecalentamiento, falla del programa y atascos. Si usa una gran cantidad de agua para una pequeña cantidad de cereales, entonces debe configurar el programa Papilla de leche; allí el programa no está configurado para evaporar líquido y el programa múltiple no se desviará. La multicocina es ciertamente una cacerola muy inteligente, pero aún desea más de lo que se incluye en los programas.

Entonces leí que las chicas hornearon papas en el modo PLOV y resultó bien, o las papas están permitidas, pero ¿las berenjenas no están permitidas? Hoy intentaré cocinar trigo sarraceno exactamente de acuerdo con las instrucciones, comeremos durante una semana, ¿qué puedes hacer?

No entiendo de ninguna manera por qué no quiere cocinar gachas para untar en el modo Gachas de leche, que solo está diseñado para cocinar tales cereales (allí, según las recetas, hay una proporción similar de cereales y líquido).
Y el modo de trigo sarraceno es para cocinar papilla desmenuzable, y no necesariamente solo trigo sarraceno, y para el arroz es bueno y para la cebada.Por cierto, de acuerdo con las instrucciones para la multicocina, la porción mínima de papilla en el modo de trigo sarraceno es de 2 tazas (multicocina) de cereales. Esto es para una multicocina grande. Yo, hasta el segundo pequeño, cocinaba por 1 taza, pero luego es mejor apagarlo temprano (personalmente me gusta más).

Hoy volví a cocinar trigo sarraceno (1 taza medidora para 1,5 latas de agua de medio litro), todo está bien, la caricatura entró en modo de calentamiento (cuando, no sé, estaban caminando), aunque el trigo sarraceno todavía estaba quemado. No entiendo, si echo más agua de la que indican las instrucciones y la caricatura está programada para cocinar hasta que se acabe el agua, ¿entonces por qué se quema ??? Tengo una cacerola de 4 litros, pero no puedo cocinar más de la mitad como máximo de 1 taza medidora, no la tire más tarde. Y también puse el horno de berenjenas en el programa Pilaf, después de 15 minutos el programa terminó, lo encendí nuevamente, de la misma manera. Luego vertió un poco de agua y apretó el temporizador, que mostraba 1,5 N y luego cocinó así. ¿Quién tiene el techo, yo o varios?

Tashunya,
En mi humilde opinión, el multicooker aún requiere que se sigan ciertas reglas, ya que el dispositivo, digamos, no es del todo simple.
Ignoras al menos dos de ellos.
En el modo "Alforfón",
1.Tome 1 taza de cereal (en las instrucciones, página 7, el mínimo de trigo sarraceno es 2 vasos para una caricatura grande)
2. toma agua varias veces más de lo recomendado en las instrucciones.
Es decir, estás violando 2 puntos importantes y al mismo tiempo preguntando ¿qué pasa? También hay electrónica, y creo que se aleja de tus actuaciones de aficionados.

y lo más importante, ¿por qué torturar un dispositivo valioso con el riesgo de romperlo, si hay 2 modos adecuados para las tareas del autor: gachas de avena y guisado?

Ayer cociné trigo sarraceno según la proporción dada. 53 minutos y todo está bien. Gracias chicas !!! Qué bueno escuchar que el techo se abrió para mí, y no para el múltiple, no habría sobrevivido si estuviera cubierto. Sin ella, como sin manos. Y empiezo a atormentarme por vagas dudas de que solía cocinar trigo sarraceno y arroz en el programa de papilla de leche, todo estaba bien

¡Hola a todos!
Cocino en la caricatura desde el jueves, todo es muy sabroso, requiere menos tiempo. Pero ayer (o más bien, ya esta mañana) sucedió un incidente: puse gachas de maíz por la noche para que estuviera listo por la mañana, y cuando nos levantamos, toda la mesa se llenó de leche, hubo una completa "explosión" en la olla. granos Antes de eso, la papilla de leche estaba bien, todas las mañanas se mimaban. ¿Qué pasó esta vez, hay alguna sugerencia? Incluso ahora, es un poco tonto ponerlo a cocinar durante la noche ...

Hubo un incidente: puse papilla de maíz por la noche para que estuviera lista por la mañana, y cuando nos levantamos, toda la mesa está llena de leche, hay una "explosión" completa en la olla. mimados. ¿Qué pasó esta vez, hay alguna sugerencia? Incluso ahora, es un poco tonto ponerlo a cocinar durante la noche ...

¿No podría haber activado el programa incorrecto? La leche no se escapa en la "papilla de leche", no he visto tales ejemplos. Puede acurrucarse, pero la "explosión" es

¿No podría haber activado el programa incorrecto? La leche no se escapa en la "papilla de leche", no he visto tales ejemplos. Puede acurrucarse, pero la "explosión" es

No, no lo mezclé, estaba en papilla de leche y lo puse ... Ella misma no sabe por qué sucedió esto, porque cocinó para un par de porciones. Cuando lo abrí, tuve la sensación de que la leche estaba hirviendo mucho, como resultado, subió hasta la tapa, obstruyó la válvula con papilla y, como resultado, la leche comenzó a salir más, como cuando se cocinaba en la estufa.

Ha habido informes de espuma de avena, pero no siempre. Descubrimos que depende del cereal en sí (puede procesarse con algo). Creo que sucedió lo mismo con la sémola de maíz.

[milka80]

milka80y desconecta la red cada vez? ¿Quizás su cerebro estaba colgando y algo salió mal?

Sí, siempre lo saco. Además, es completamente nuevo ...

Ha habido informes de espuma de avena, pero no siempre.Descubrimos que depende del cereal en sí (puede procesarse con algo). Creo que sucedió lo mismo con la sémola de maíz.

Me inclino por tu versión, probablemente sea el cereal, no encuentro otras explicaciones ... Solía ​​cocinarlo a baño maría, pero había libre acceso a la salida de vapor, así que no espumaba mucho. Y aquí ... me pregunto si es posible controlar la preparación de la papilla. Bueno, en algún lugar en medio de la cocción, ¿abrir y revolver?

Y aquí ... me pregunto si es posible controlar la preparación de la papilla. Bueno, en algún lugar en medio de la cocción, ¿abrir y revolver?

Según las instrucciones de los tres programas automáticos, que se encuentran a la izquierda del marcador, es imposible. Por experiencia de uso, es posible, ¡pero no deseable! En otros programas puede hacerlo.

Me pregunto si es posible controlar la preparación de la papilla. Bueno, en algún lugar en medio de la cocción, ¿abrir y revolver?

Para las gachas, es mejor usar avena hervida durante mucho tiempo, no se arrastra.

Mientras cocino papilla, abro la tapa por un corto tiempo una vez para evitarlo. No pasa nada terrible con esto. Simplemente no me gusta el hecho de que se queme un poco.

Para ver cuánto tiempo queda hasta el final del programa automático, en este caso LECHE PORSE, después de seleccionar el programa, presione el botón TIMER 1 vez. La pantalla mostrará 1H y el tiempo contará hacia atrás inmediatamente después de presionar START. En este caso no hay demora. Comprenderá esto, porque inmediatamente después de iniciar el programa, el botón TIMER se apagará y el botón START se iluminará. T. acerca de. la duración del programa, como está escrito en las instrucciones, es de 1 hora.

Todavía adoro mi caricatura, no es inútil para mí, pero dejé de cocinar arroz en ella. Sabe mejor en la estufa. Aunque sigo su discusión con gran interés, no creo que aquí se pueda lograr nada. ¡Pero aún así el éxito!

Cuando necesito cocinar arroz suelto en la estufa, lo enjuago muy bien para que el agua sea absolutamente transparente, lo vierto con agua hirviendo 2 a 1, y cuando el agua hierve lo apago, lo tapo bien y lo envuelvo con una toalla. El arroz viene solo, el agua se absorbe y siempre se desmorona.
¿Quizás en este principio y probar en la caricatura? Vierta agua hirviendo, hierva por solo un par de minutos en modo de cocción al vapor u horneado, transfiera a calentamiento y espere.

La sal de esta receta se agrega al arroz terminado.
Y si el arroz es para acompañamiento, puedes freírlo en una multiherramienta antes de cocinarlo, puedes acompañarlo con cebolla (al gusto + zanahorias). Luego puede agregar sal y espolvorear con especias antes de verter agua hirviendo. Freír incluso el arroz más nutritivo en aceite ayuda a que esté más gordo.

Puse gachas en el temporizador. Por la mañana, toda la válvula y la tapa están en papilla. Tienes que llevar toda la olla al fregadero para lavar la tapa. ¿Alguien se ha encontrado con esto? ¿Qué podría estar mal?

Después de todo el tormento con cocinar arroz, volví a escribir en este tema que el arroz es el mejor según la receta, donde hay que apagarlo a los 20 minutos.
Mi versión final: 300 ml. arroz redondo (no Krasnodar, ordinario), 450 ml. agua, modo de trigo sarraceno 20 minutos, apagar, revolver, comer inmediatamente.

Desde hace medio año, probablemente estoy contento con la multicocina. Inmediatamente fui a animar gachas de leche para el desayuno (con un inicio retrasado). Entonces, un día, al despertarme por la mañana, me enteré que el arroz NO estaba cocido para nada, bueno, dejé este negocio, aunque periódicamente uso la modalidad de "papilla de leche" y todo funciona. Pero ahora echaba de menos las gachas y decidí cocinarlas de nuevo para el desayuno. ¿Y qué? Arroz crudo de nuevo ¿Cuál es el problema? ¿Quién se enfrentó a esto? ¿Cuál podría ser la razón?

Si, después de configurar el tiempo en el temporizador, definitivamente no se olvida de presionar el botón INICIO, entonces podemos suponer que la caricatura podría romperse. Mientras el artículo está en garantía, ¿quizás vale la pena revisarlo en el taller?

¿El arroz no está cocido en absoluto, o está un poco poco cocido?

Si, después de configurar el tiempo en el temporizador, definitivamente no se olvida de presionar el botón INICIO, entonces podemos suponer que la caricatura podría romperse.Mientras el artículo está en garantía, ¿quizás vale la pena revisarlo en el taller?

La caricatura funciona, cocina otros cereales normalmente.

¿El arroz no está cocido en absoluto, o está un poco poco cocido?

Él estaba a medio hornear Mi esposo asume que de todos modos debido al arroz, como otra variedad, debes comprar y probar. Aunque solía prepararme normalmente. Resulta que también en pilaf y en el modo "Gachas de trigo sarraceno" todo está bien. Probaré arroz redondo uno de estos días, luego me daré de baja

[milka80]

milka80 y ¿qué porción de papilla de leche cocinas?

[milka80]

milka80Las variedades redondas son adecuadas para las gachas de arroz. Yo suelo cocinar Japonika o Arborio de Mistral.

[milka80]

milka80Las variedades redondas son adecuadas para la papilla de arroz. Yo suelo cocinar Japonika o Arborio de Mistral.

+1 Tomo la ronda de Krasnodar, ¡no hay problema en absoluto!

pero no me gustan los redondos, solo largos y al vapor, están perfectamente hervidos, incluso digeridos, sucede

El arroz realmente redondo hierve bien y por eso se recomienda para la papilla de leche. Si todavía tiene que cocinar arroz de grano largo, puede hacer un poco de trampa, siempre que ponga la papilla en el temporizador. Si va a comer papilla a las 8 en punto, debe configurar el temporizador para que esté listo a las 7 y permanezca en la calefacción durante otra hora. Incluso el arroz más dañino tiene tiempo de terminar.

Estoy de acuerdo con Mam, también encuentro más sabrosa la papilla de leche con arroz redondo. Y no tienes arroz dorado por casualidad, ese también, no importa cuánto lo cocines, todavía no está cocido.

Dime, por favor, ¿qué pasará si pones gachas de cebada perlada no en el modo Buckwheat, sino en Stewing, cuánto tiempo exponer y qué sabor resultará?
Y la misma pregunta: ¿si pones gachas de leche para guisar?
Comparte tu experiencia

Porque hice cebada: en una pequeña caricatura, el piso de un vaso de dibujos animados de 80 gramos de papilla vertió 300 gramos de agua y todos se durmieron, después de 4 o 5 horas lo abrieron, el sabor era muy fresco, la cebada resultó como frita y horneada, me gustó, pero los métodos de cómo obtener más son interesantes. gachas húmedas.

En una caricatura grande hice el doble: 160 g de cebada perlada + 600 g de agua
resultó un poco más húmedo

[julifera]

julifera
Recientemente hice papilla de cebada perlada en una pequeña caricatura, bueno, realmente me gustó. Aquí: 🔗

[Andreevna]

Andreevna, gracias, deliciosamente descrito, las proporciones de agua son casi las mismas
Ayer, después de la primera hora de calentamiento, quise tirar juliana preparada con champiñones y pollo a la cebada, así que mi hijo no la dio, quiero decir papilla pura, así que hoy cocinaré para mí en una caricatura separada, ya que tengo dos.

Kosha, todo se abrió para mi

Dime, por favor, ¿qué pasará si pones gachas de cebada perlada no en el modo Buckwheat, sino en Stewing, cuánto tiempo exponer y qué sabor resultará?
Y la misma pregunta: ¿si pones gachas de leche para guisar?
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7. Gachas de cebada perlada y alforfón (guarnición) por administración
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

sí, también cociné arroz en una olla de cocción lenta, según las instrucciones ("papilla de leche"). cocinado perfectamente, pero ¿por qué tomó tanto tiempo? algo alrededor de una hora ... en la estufa en 20 minutos lo mismo, solo que se quema un poco, y hay que vigilarlo hasta que hierva ...

Y suelo remojar el arroz, es decir, lo lavo primero en agua caliente (hasta que esté transparente), luego en agua tibia, luego en agua fría (siempre que el tiempo lo permita, bueno, no más de una hora o dos si me olvido)
Normalmente lo hago en una sartén profunda (arroz hervido o tipo "pilaf"), pero en la caricatura creo que en el modo "pilaf" será más rápido que en "papilla de leche" y lo principal es no abrir inmediatamente después del pico y no interferir, suelo abrir la tapa del arroz 15-30 minutos después de apagar la calefacción. Entonces, cualquier arroz suele estar desmenuzado.

tan desmenuzable! y cocino redondo, como para sushi.

tan desmenuzable! y cocino redondo, como para sushi.

¡pero siempre me deshago de una ronda! , esto es para sushi que solo se las arregla para hacer un desastre
No me gusta el sabor indio largo solo si el mar de especias y el sabor son interrumpidos por ellos.

Hola a todos.
Mi invento son las gachas de arroz (pilaf) con calabacín.
En la parte inferior de la multicocina crece un poco. mantequilla, cebolla picada, zanahorias ralladas, modo horneado, para que se agarre. Mezclar el arroz lavado con aceite y verduras y poner encima el calabacín congelado cortado en cubos. Modo de extinción. Cuando el calabacín esté descongelado, mezclar todo, agregar especias (laurel, sal, etc.) y dejar en modo "Pilaf".
En el verano, han crecido tantos calabacines, simplemente no podemos comer tanto, y en el invierno queremos hacerlo, pero de ninguna manera. Simplemente las limpié, las corté y las congelé, ahora las agrego siempre que sea posible. Son muy jugosos y guisos - habrá sopa. Y el arroz absorbe bien el líquido. Así que se me ocurrió una simbiosis dietética.

Las gachas de avena hechas de arroz y calabacín se pueden hacer dulces y con leche. El calabacín en este sentido es un producto muy plástico.