Cocine los cereales en una olla de cocción lenta. Preguntas y respuestas. (Panasonic SR-TMH 18)

[vict0rina]

Sí, puedes hacer arroz para sushi. En el modo Buckwheat, hago esto.

Y siempre cocino arroz para sushi en el modo "trigo sarraceno".
vict0rina, cocina con valentía, ya que tenemos nika2008 resulta, entonces tendrás éxito.

Me gustó la receta con 🔗
llamado Rice sorpresa. Gachas de arroz, pero en lugar de jugo de leche 1 a 2. Lo hice sobre naranja. Muy inusual. Especialmente cuando quieres variedad.

Hoy hice pilaf - vuksno ... pero el mris en sí hervido en papilla - ¿no es el régimen correcto? Configuro el modo PLOV

Hoy hice pilaf - vuksno ... pero el mris en sí hervido en papilla - ¿no es el régimen correcto? Configuro el modo PLOV

La proporción de agua a grano no es correcta.
Cocino arroz de grano largo sin todo en una proporción de 1 parte de arroz por 1 - 1,25 partes de agua, modo PLOV.

¿Puedes hacer otra pregunta?
¿Necesita remojar los granos de mijo antes de cocinar?
¿Y alguien puede decirte las proporciones de agua-cereal? Cociné gachas de mijo por la mañana en MV. Parecía que la grupa todavía estaba un poco dura.
Me paré en la "calefacción" y llegué un poco a una condición cercana a mi gusto. A mi marido le gustó la papilla, pero no estoy contento con algo ...
Quiero trigo, de triturado ...
¿Funcionará? Se tarda mucho en cocinar, más que las gachas normales. ¿Alguien ha cocinado esto en MV? Ayuda poaaaaalsta

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
emosolova
No remoje los granos de mijo antes de cocinarlos.

las proporciones de agua-cereal para un vaso de cereal, dos agua y modo trigo sarraceno, pero la cebada perlada debe empaparse, de buena manera, y para 1 vaso de 3 agua
y si haces leche, entonces por 1 vaso de mijo 2 agua y 3 leche
sal. azúcar. petróleo. carne al gusto
pero en general, mire la sección de la papilla multicocina hay muchas cosas útiles

¡Cómo!
¡Y puse el régimen de "papilla de leche"!
Cociné papilla en leche ...
Entonces puse 2 vasos de mijo y 5,5 vasos de leche, sin agua.
Me veía cansado, un poco duro ... Luego, en la calefacción, la papilla ya había llegado. Y el agua no se derramó en absoluto ...

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Yo también estoy en la primera, así que en una leche y no pude entender lo que no estaba hervido
hizo la pregunta - luego explicaron que el agua / leche es más óptima y la densidad
a través de prueba y error descubierto

¡Hola!

¡Ya estoy quemado!
No muy fuerte, pero desagradable ... No importa, la próxima vez seré más inteligente.

Pero, lindos panaderos multivar, ayuden por el amor de Dios
Ayer decidí poner gachas de arroz con leche con orejones y pasas por la mañana.
Hice todo como en las instrucciones. Tomé la leche esterilizada, la diluí con agua, vertí arroz, le agregué frutos secos ... Y por la mañana me enteré que la leche estaba cuajada. El arroz, por extraño que parezca, está listo. Y los frutos secos se ablandaron. Pero la papilla no es comestible y fea debido a la leche cuajada.
¿Quizás no puedas poner gachas con frutos secos en el temporizador?

[emosolova]

emosolova , Puse gachas de arroz con orejones en el temporizador, no hubo pinchazos. Durante todo el tiempo de uso de la leche múltiple, se volvió amarga una vez, fue hace aproximadamente un año, no volvió a suceder. No entendí la razón ...

Quizás pongan diferentes modos ... Alforfón y Gachas de Leche ...

Quizás pongan diferentes modos ... Alforfón y Gachas de Leche ...

Lo puse en "papilla de leche", ¿y tú?
Bueno, la papilla es realmente leche
¿Pueden fermentar las pasas?

También apuesto por las gachas de leche. ¿Realmente puede fermentar a partir de pasas?

Y para mí, si la papilla de leche se calienta durante mucho tiempo (el más joven puede decir que el domingo se levantará a las 9, y él mismo duerme hasta la una)))), entonces desde abajo ...no, no se quema, pero se convierte en una costra, como la que tenía mi abuela en un hierro fundido en la estufa ... Así que esta costra me gusta más.

[emosolova]

emosolova

Leí en algún lugar un consejo de Admin, al parecer, la leche se congela un poco en el congelador y luego la pongo en el MV. Por la mañana se descongelará y no se enroscará. Ahora lo hago, pongo una bolsa de leche en el congelador por la noche durante aproximadamente 1 hora, y luego, antes de acostarme, pongo todo para la papilla de leche. Yo también, una vez cuajada la leche. Pruébalo, solo lo hago para que no haya sorpresas.
Sí, también olvidé agregar que lavo los cereales con el último agua. hervido(por si acaso)

Si no me falla la memoria, en la historia del foro ha habido casos en los que algunos usuarios recortaron la leche. Además, leche de larga duración. La razón nunca fue descubierta. Mi amigo también tiene la misma historia. La leche se cuaja y listo.

Y me acurruco, y solo en papilla de arroz En otros, nunca lo haría, porque rápidamente no apostaría !!! ¡¡Místico!!

¡Verdadero místico! ¡Porque lo cuajé ​​sobre gachas de arroz! ¡Milagros y más!

Ahora ya estoy fantaseando: si el arroz se hace con sake, tal vez tenga algunas propiedades fermentadoras y fermente la leche si se queda en él durante mucho tiempo. No lo guardamos en la leche en la estufa, lo cocinamos de inmediato, y aquí está en el temporizador.

Y para mí, si la papilla de leche se calienta durante mucho tiempo (el más joven puede decir que el domingo se levantará a las 9 y él mismo duerme hasta la una)))), entonces desde abajo ... no, no se quema, pero se convierte en una costra, como en Mi abuela tenía una olla en la estufa ... Así que esta corteza me gusta más que nada.

También digo que todo es individual. a mí y a mi hija, por ejemplo, por el contrario, no nos gusta esa corteza

Sí, todos han probado, pero algunos, exactamente según la misma receta, se pliegan. Mi amigo y yo compramos leche en la misma tienda, configuramos el temporizador para la noche a la misma hora. Ella se acurrucó, pero yo no. Entonces no se trata de la receta. Aparentemente, solo una bruja vive cerca.

Sí, todos han probado, pero algunos, exactamente según la misma receta, se pliegan. Mi amigo y yo compramos leche en la misma tienda, configuramos el temporizador para la noche a la misma hora. Ella se acurrucó, pero yo no. Entonces no se trata de la receta. Aparentemente, solo una bruja vive cerca.

¿Puede MV rociar agua bendita antes de cocinar?
Tengo la idea de que vertí agua del filtro, pero no herví.
Quizás esa sea la razón. Esperaba que la leche estuviera esterilizada. ¡Intentaré de nuevo poner tal papilla!
¡Definitivamente reportaré!

Siempre vierto agua de un filtro o directamente del grifo. Nunca doblo nada.

Ya escribí que la caricatura a veces arroja trucos inexplicables
Y, sin embargo, intente verter agua hirviendo sobre la olla antes de cocinar la papilla y déjela reposar durante unos 5 minutos.

Chudasia, y solo Desde el momento de la compra, multiplico las papillas de arroz. Hubo un pinchazo con leche solo una vez, cuando tomé frío, pero no herví. Siempre saco leche del mercado. Vierto frío, hervido del refrigerador en MV. Incluso en nuestro caluroso verano, no hubo problemas. Creo que no vale la pena agregar pasas al temporizador. Es mejor echarlo en la papilla preparada. En mi humilde opinión

URRA!
Resultó la papilla.
No encontré una fotik por la mañana, de lo contrario me habría jactado.
Puse las pasas por la noche, pero agregué albaricoques secos por la mañana.
Vkusnoooooo
Ahora estoy sentado en el trabajo, y en casa, la carne con ciruelas se cuece en un mantillo y encima patatas "al vapor".
Por la noche tendré la cena lista y caliente.
Por cierto, ¿puedes dejar las patatas al vapor en mantillo durante mucho tiempo?

¡Buena hora del día! Si pone papilla de leche en el temporizador, ¿no se amargará la leche hasta la mañana?

Alguien como

Depende de la calidad de la leche y de la temporada. Como seguro, puede colocar una porción de leche congelada en el congelador; muchos hacen esto

Es increíble lo mucho que no he cocinado papilla en olla de cocción lenta, nunca sé de antemano si se escapará o no, cada 5 veces se escapa, aunque se miden el cereal y la cantidad de líquido. Pero la papilla siempre es tan maravillosa que no me molesto.Tales trucos solo en el modo de papilla de leche.

Después de todo, la leche también ocurre de manera diferente: en términos de contenido de grasa, densidad, composición, diluida, reconstituida, etc., por lo que puede comportarse de manera diferente.

Para mí todo está más fresco, la leche siempre es de soja, elaborada en una vaca de soja. Los frijoles tampoco son del mismo campo.

Buenos días queridos panaderos !!! Felicitaciones a todas las chicas del 8º Marat !!! Amar y ser amado !!!
Hoy me convertí en el feliz propietario de una multicocina, decidí cocinar gachas de avena en agua. Y entiendo que "1 panqueque" suele ser "grumoso", ¡aunque en mi caso es líquido! Hice todo de acuerdo con las instrucciones: hojuelas "Yasno-Solnyshko" No. 3 y agua, modo "papilla de leche" y la primera papilla resultó ser muuuy líquida, absolutamente nada apetitosa. La segunda vez reduje la cantidad de agua y la puse en el mismo modo. Ahora se horneó desde el fondo como un panqueque. ¿Qué estoy haciendo mal? ¡Dime por favor!

Dependiendo del tipo de hojuelas que uses.
Los copos rápidos solo sirven para hervir durante 3-5 minutos y están listos, ya están listos para comer

Para varios, es mejor usar copos de avena hervidos durante mucho tiempo; en un múltiple, el modo de papilla de leche es más largo, aproximadamente 1 hora.

Busque en el sitio web nuestras recetas de diferentes cereales y nuestras recomendaciones

Copos de avena No. 3 "Yasno sun" ®

Copos de avena de cocción rápida hechos con granos de avena picados.
Tiempo de cocción: 3 minutos.

Entonces Admin tiene razón, se trata de tu cereal.

El "trigo sarraceno" es adecuado solo para cereales "secos", para aquellos en los que se requiere la evaporación completa del líquido. Cociné papilla de guisantes, el líquido se evaporó, pero la papilla no estaba cocida y la cebada perlada en "trigo sarraceno" no está muy seca, probablemente sea necesario cocinarlos en "papilla de leche" ...

La cebada con trigo sarraceno está bien cocida si se remojó previamente.

Y entonces puede activar el modo Enfriamiento durante un par de horas y luego controlar la preparación y apagarlo cuando esté listo.
Lo mismo ocurre con los cereales integrales.

[Romchka]

Romchka quitándome el sombrero! ¡Tienes tiempo para hacer todo! Mi metralla estaba ahumada, no tuve tiempo de jadear ... pero no la empapé en la sopa, se hirvió a cero, en la misma hora en el "guiso"

Ya entendí que todo se evapora. Me sorprendió que HASTA que el agua salga, el programa no terminará. En el programa "Pilaf" hago cereales con un temporizador, muestra 1 hora de trabajo o 1h30 min. Para un desayuno matutino, esto puede ser crítico.

Si no está seguro de la cantidad de dibujos animados que se cocinarán, puede jugar con un margen de tiempo finito. Dejar cocer temprano y dejar reposar en modo "Calefacción". No empeorará y luego se ajustará a su volumen de productos.

Primera elaboración en MV. Según la receta de las instrucciones. 2 tazas de cebada remojada lavada, 5 tazas de agua. Modo automático de trigo sarraceno. Después de 20 minutos desde el principio, salió una lechada de la válvula de vapor. Desde el suelo, la copa MV acaba de salir. Hice todo el MV y la mesa. No hay quejas sobre la papilla terminada, se cocinó como debería, pero el proceso es motivo de preocupación. ¿La limpieza de la lechada es el resultado de un mal funcionamiento del CF?

Primera elaboración en MV. Según la receta de las instrucciones. 2 tazas de cebada remojada lavada, 5 tazas de agua. Modo automático de trigo sarraceno. Después de 20 minutos desde el principio, salió una lechada de la válvula de vapor. Desde el suelo, la copa MV acaba de salir. Hice todo el MV y la mesa. No hay quejas sobre la papilla terminada, se cocinó como debería, pero el proceso es motivo de preocupación. ¿La limpieza de la lechada es el resultado de un mal funcionamiento del CF?

La multicocina está bien. La espuma de cebada es muy espumosa. Esto no sucederá con otros cereales. Es que en el modo de papilla de leche, si hay una gran cantidad de comida. Nunca me escapé, pero nunca cocino mucho.

Primera elaboración en MV. Según la receta de las instrucciones. 2 tazas de cebada remojada lavada, 5 tazas de agua. Modo automático de trigo sarraceno. Después de 20 minutos desde el principio, salió una lechada de la válvula de vapor. Desde el suelo, la copa MV acaba de gotear. Hice todo el MV y la mesa. No hay quejas sobre la papilla terminada, se cocinó como debería, pero el proceso causa preocupación. ¿La limpieza de la lechada es el resultado de un mal funcionamiento del CF?

Se pone a cocinar una gran cantidad de cereales: 2 tazas. Esta cantidad se puede cocinar en el modo Enfriamiento: enciéndalo durante 2 horas y controle manualmente el grado de preparación.En este modo no se proporciona una ebullición violenta.

El modo de trigo sarraceno proporciona un hervor violento, y cuando cocinas una gran cantidad de cereal y agua, la papilla se corrió.

Esto puede suceder con cualquier papilla (cereal), especialmente con leche, en grandes cantidades.

la válvula de vapor produjo una lechada. Desde el suelo, la copa MV acaba de salir. Realizó todo el CF y la mesa. No hay quejas sobre la papilla terminada, se cocinó como debería, pero el proceso es motivo de preocupación. ¿La limpieza de la lechada es el resultado de un mal funcionamiento del CF?

Para que la papilla no se corra por la válvula, coloco un inserto para cocer al vapor en la cacerola sobre el cereal con agua. A veces pongo algo en el inserto, incluso una papa o una manzana. En este caso, la válvula permanece limpia.

Otra opción para cocinar cebada.
Enjuague la cebada perlada, póngala en cualquier cacerola o bol, vierta agua hirviendo sobre ella y déjela reposar debajo de la tapa durante 10-15 minutos. Luego cocine en PLOVE en una proporción de 1 parte de cebada seca por 3 partes de agua fría.
Se verá así https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44750.0 (se cocinó con carne picada, por lo que se vertió menos agua)

Quiero cocinar gachas de arroz por 1 cucharada. arroz y 1 litro de leche + calabaza, ¿esta cantidad es normal para una FQ pequeña? Algo en las instrucciones no encontró nada sobre el número máximo, solo el mínimo.

No encontré nada en las instrucciones sobre el número máximo, solo el mínimo.

Ver página 11 del instructivo punto 2. - 350ml de leche.-Nivel de leche abajo máximo

En general, informo .... por 1 litro de leche + 1 cucharada. cereales, puedes cocinar gachas en un pequeño MV. Nada escapó, la leche no se agrió. Pero, hay matices ...
La calabaza no se hirvió al estado deseado "en pedazos", aunque se frotó en un agujero grande en la cosechadora. Había mucho líquido. El arroz estaba suave y completamente listo para comer. Tuve que atrapar una calabaza, triturarla con un aplastamiento y devolverla, agregando mijo. PERO incluso entonces no lo adiviné, porque al principio solo vertí 1 cucharada. l., y después de 20 minutos me di cuenta de que puedes agregar otro de forma segura. En general, cocino en guiso durante otros 45 minutos. Esta fue mi primera experiencia de cocinar gachas con temporizador. Todavía necesita saber cuánto arroz toma líquido ...

[dulce]

vertió 1,5 tazas de sémola de trigo ¡Gran desayuno!

dulcey ¿qué te pareció el grano de trigo?
Me interesa tu opinión: no todos cocinan tales cereales.

En realidad, esta papilla me encanta desde pequeña, pero se comieron la mía por las dos mejillas, mi hija, que levanta la nariz de todo, se la comió, no hizo ruido, ¿tal vez por la salchicha? Estaba delicioso ... Para mí, papilla muy sabrosa, nutritiva, no pasamos especialmente hambre hasta la hora del almuerzo. lo más importante es adivinar con sal (en exceso y en sal, no es sabroso ...)

[dulce]

dulce , ¡que bueno escuchar eso!

Intente hacer una opción de postre para niños: agregue frutas secas a la papilla durante la cocción (también puede usar agua), albaricoques secos, pasas, piñas, manzanas, solo un poco.
¡Saldrá bien!