Pan "africano" (panificadora)

[¡El pan es increíblemente delicioso!]

Pan "africano" (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Leche	0,7 st
Suero (o agua)	0.8 st
Coñac (se puede excluir)	1 cucharada / l
Harina (grado premium)	4º
Canela molida	1/5 h / l
Vanilina	0,5 g
Polvo de cacao	2 cucharadas / l
Mantequilla	1 cucharada / l
Aceite de oliva (neraf)	1 cucharada / l
sal	1,5 h / l
Azúcar	1,5 st / l
Huevo	1 PC
Levadura seca de acción rápida	1,5 h / l

Metodo de cocinar

• 1. Mezcle la leche, el suero y el coñac. Calentar a 25-28 grados, verter en una panificadora.
• 2. Vierta harina, canela, vainillina y cacao en la máquina para hacer pan de manera uniforme.
• 3. Derretir la mantequilla en una taza, agregar aceite de oliva, sal, azúcar y finalmente un huevo. Batir hasta que el azúcar se disuelva, verter sobre los bordes de la máquina de hacer pan.
• 4. Agregue levadura al centro de la máquina para hacer pan.
• 5. Hornee en modo básico.
• 6. Inmediatamente después de hornear, retírelo y colóquelo en la parrilla.
• 7. Consumir solo cuando el pan se haya enfriado a temperatura ambiente.

El plato está diseñado para

1000 g

Hora de prepararse:

180-190 minutos

Programa de cocina:

Principal

Nota

1 vaso = 300 ml de agua.
¡El pan es increíblemente delicioso! ¡Combina igualmente bien con borscht y sándwiches para el té!
Quien lo pruebe por primera vez no podrá adivinar de qué tipo de harina está hecho el pan.
Hornee estrictamente por la noche, ya que los vecinos vienen corriendo a oler

Otro africano, recién salido del horno

digamos y la harina es un vaso de 230g o como en la receta 300ml, como está en el gr es más habitual y las bolsitas de vainillina son diferentes y la receta es de interés

digamos y la harina es un vaso de 230g o como en la receta 300ml, como está en el gr es más habitual y las bolsitas de vainillina son diferentes y la receta es de interés

Vaso de 300 ml, como en la receta. Es más conveniente vidrio de alguna manera, para que las escamas no se ensucien nuevamente.
Una bolsa de vainillina 1 g, es decir, debes poner 0.5 g (ahora corregiré la receta).

Para simplificar la receta, puede excluir el coñac. Además, el suero se puede reemplazar con agua.