dopleta
Cita: maná

Creo que para los que tienen un buen horno (para porciones grandes) y / o airfryer (para porciones pequeñas), estos muffins son solo un juguete.

Mannochka, también hay un horno excelente y uno de sobremesa, tanto AG como AF, pero aún así (aunque lo compré antes que nadie) horneo felizmente para los invitados estas pequeñas tartas con diferentes rellenos en grandes cantidades: 40 piezas cada una, y más ... Un juguete, por supuesto. ¡Pero cómodo!
Lyi
Primero que nada, felicítame, hoy compré un cupcake para 4, blanco.
No cocinaré hoy (si puedo soportarlo), tenía mucha hambre, no podía esperar para hornear los muffins, el pescado ya estaba listo y ahora estaba tan lleno que no podía inclinarme. Si algo está horneado, no cabe en el estómago y, a la mañana siguiente, querrá algo fresco.
Compré hojaldre ya hecho con la expectativa de hornearlo de inmediato, pero no funcionó. Hornearé por la mañana.
La pregunta es. En publicaciones recientes decían que hay mucho relleno y poca masa, y si la masa no se enrolla finamente al colocarla en los moldes, ¿esto no mejorará la relación masa: relleno?
¿Cuál es tu opinión? Me gustaría hornear de inmediato para que todos estén encantados.
julifera
Chicas, tal vez no necesiten escucharme, tal vez no un relleno adicional en un 4-shnoy, ¿tal vez solo estoy extendiendo el hojaldre demasiado fino?
Tal vez si lo enrollas más grueso, para que todo salga bien en un 4-ke, habrá mucha masa y menos relleno.

¿Y por qué no pensé inmediatamente en esto?

julifera
Lyi - mientras escribía este pensamiento - también lo expresaste
Wow, casualmente
¡¡¡FELICITACIONES por tu compra !!!
Maná
Cita: dopleta

Me complace hornear estos pequeños pasteles con diferentes rellenos en grandes cantidades para los invitados: 40 piezas cada uno y más. Un juguete, por supuesto. ¡Pero cómodo!
Me parece que es mucho más rápido pegar los pasteles con las manos y hornear todo junto en el horno. ¿No? Por supuesto, el aspecto no es tan espectacular como el de un cupcake ... pero también puedes pegar todo tipo de formas inusuales

Cita: Lyi

En publicaciones recientes decían que hay mucho relleno y poca masa, y si la masa no se enrolla finamente al colocarla en los moldes, ¿esto no mejorará la relación masa: relleno?
Primero, ¡felicitaciones! Y sobre la masa y el relleno ... Bueno, sí, si no la enrollas demasiado, habrá más masa. Pero aquí, creo, todo es muy individual. Creo que necesitas hornear un marcador, probarlo y luego decidir cómo proceder.
Tanyulya
Cita: julifera

Chicas, tal vez no necesiten escucharme, tal vez no un relleno adicional en un 4-shnoy, ¿tal vez solo estoy extendiendo el hojaldre demasiado fino?
Tal vez si lo enrollas más grueso, para que todo salga bien en un 4-ke, habrá mucha masa y menos relleno.

¿Y por qué no pensé inmediatamente en esto?
Entonces dime que solo quieres uno nuevo de 8 piezas
Babushka
Fui y corté la canasta. No puse mucho relleno a propósito. Realmente no me gustan los pasteles gruesos:
Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4

Receta publicada
aquí:
Muchas gracias a Qween por la masa "Rublevskoe"

Cita: valushka-s

Babushka
¡Ya lo quiero! ¡Qué hombres tan guapos en la foto!
y con que estan

Valushka-s Patatas, pechuga de pollo, cebolla y queso ...
Cita: valushka-s

Babushka
¡Gracias! ¡necesitas intentar!
¿Está todo listo o crudo?
Todo está a medio terminar: pongo a hervir las patatas peladas, luego pito finamente la cebolla en el Berner y la pongo a sofreír a fuego lento en aceite vegetal, agrego la pechuga de pollo picada. Frito, sal y pimienta. En este momento, las papas estaban medio cocidas, sacadas y cortadas en cubos. Mezclado con cebolla y pechuga en una sartén, revisado para sal y pimienta. Proporcione 1 parte de cebolla, 1 parte de pechuga, 2 partes de papas. Pongo la masa en un cupcake, luego el relleno y espolvoreado con queso rallado. Cerré la masa con una tapa y cerré la magdalena. El lote se horneó durante 7-9 minutos.
Cita: valushka-s

Babushka
¡Gracias! ¡quitárselo de encima!
Cita: Lyi

Babushka!
Gracias por la receta, me gusta, la cocino.
julifera
Cita: Tanyulya

Entonces dime que solo quieres uno nuevo de 8 piezas

No, estoy buscando formas de no comprarlo
Pero tienes razón, todavía quiero
valushka-s
julifera
por lo que es necesario intentarlo, y así, y así

Lyi
¡Felicidades!
¡Oh, cómo todos sabemos bien aquí!
fronya40
Babushka, desde ayer miré, bueno, me gustó mucho, hoy miré, casi me trago la lengua. Vendrás aquí, bueno, solo ... luego helado, luego soufflé, luego cupcake, en general, iré a lo bello, luego a lo inteligente ...
Babushka
Cita: fronya40

Babushka, desde ayer miré, bueno, me gustó mucho, hoy miré, casi me trago la lengua. Vendrás aquí, bueno, solo ... luego helado, luego soufflé, luego cupcake, en general, iré a lo bonito, luego a lo inteligente ...
Gracias por calificar! ¡Todos estamos haciendo nuestro mejor esfuerzo aquí!
vernisag
¡Y lo tengo!
Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
pollo, pimiento, queso
Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
salchicha, queso.
Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
y solo muffins de chocolate
Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Kirch
Genialmente. ¿Qué masa y qué tipo de cupcake?
vernisag
Muffin VES V-TO-4 Para 8 muffins, hojaldre de levadura.
Ksyushk @ -Plushk @
Ira, rata!
vernisag
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Ira, rata!
Gracias por ...
Vei
Ira, es incomprensible para la mente, ¡qué delicioso, hermoso! Al anochecer, tu pollo con champiñones ya había escupido saliva, y aquí estás usando cestas y muffins de tanta belleza en mi temka favorita !!!
Estoy sentado aquí y pensando ahora, todavía teníamos que tomar 8, ¿eh? ¿Quién me curará?

Ir, ¿qué hay de tus cestas? ¿Puedes tomar una foto en tu mano para entender la escala, de lo contrario tal vez pueda correr urgentemente a la tienda mañana a las ocho?
Lyi
Así que estoy informando.
Hice muffins.
🔗
Exteriormente, por supuesto, se benefician enormemente de su singularidad. Es poco probable que algún pastel pueda compararse con ellos en esto.
Pero agregaré una mosca en el ungüento al barril de miel. Hice un laminado no muy fuerte para que hubiera una proporción de relleno de masa normal. Pero no tomé en cuenta que había comprado hojaldre, que no es mucho (peor) que el casero. El relleno fue arándanos en azúcar + medio melocotón de mermelada. El relleno en sí resultó muy sabroso, pero la masa del interior resultó opaca. Aunque miré la foto de vernisag pepper + cheese, también hay un poco de masa opaca en el corte. ¿O me pareció?
Luego no me gustó el tamaño del corte inferior, por alguna razón se salió de forma, pero variaré.
En general, hasta ahora la conclusión es que las tartas en el horno son más sabrosas, pero aquí son más bonitas.
Maná
Cita: vernisag

¡Y lo tengo!
irlandesa, las fotos muy hermosas de Lukoshka son tan color de rosa
Por cierto, si viertes un poco menos de masa para los cupcakes, estarán más hinchados / más porosos (habrá donde subir)
Bambina
Chicas, salven !!! ¡Mis muffins (masa) comenzaron a pegarse! Y engraso con aceite fuertemente)) pero todavía se pegan)) ¡especialmente la parte superior! Y cuando horneas no abres ?? Abro)) y las tapas se pegan))
Natalia K.
Chicas, qué hermosas obras maestras crean. Al menos no vayas a Temko. Parece haberse calmado un poco con la magdalena. Y ahora, con renovado vigor, empiezo a querer más cupcakes.
Natalia K.
Cita: Bambina

Chicas, salven !!! ¡Mis muffins (masa) comenzaron a pegarse! Y engraso con aceite fuertemente)) pero aún se pegan)) ¡especialmente la parte superior! Y cuando horneas no abres ?? Abro)) y las tapas se pegan))
Bambina Hasta donde yo sé, la masa para muffins no debe ser muy líquida. Agrega harina a la masa.
Bambina
Cita: natalisha_31

Bambina Hasta donde yo sé, la masa para muffins no debe ser muy líquida. Agrega harina a la masa.
sí, no es la masa)) nada estaba pegajoso antes)) pero ahora no quiero hornear por esto)))
Tanyulya
Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... eeehhhhh ... mis ojos son envidiosos, mis manos están harapientas
NatalyMur
Cita: Bambina

sí, no es la masa)) nada estaba pegajoso antes)) pero ahora no quiero hornear por esto)))
Prueba una receta diferente ...
Ahora mismo miré, ya se ha horneado mucho en él ... Mira, ¿el recubrimiento no ha cambiado?
Natalia K.
Cita: Tanyulya

Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... eeehhhhh ... mis ojos son envidiosos, mis manos están harapientas
Tanya, bueno, qué chica inteligente eres, pero me estoy preparando para ordenar. Aunque traté de persuadirte tanto
Babushka
Cita: Lyi

Así que estoy informando.
Hice muffins.
Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
El relleno en sí resultó muy sabroso, pero la masa del interior resultó opaca. Aunque miré la foto de vernisag pepper + cheese, también hay un poco de masa opaca en el corte. ¿O me pareció?
Luego no me gustó el tamaño del corte inferior, por alguna razón se salió de forma, pero variaré.
En general, hasta ahora la conclusión es que las tartas en el horno son más sabrosas, pero aquí son más bonitas.
Me gustaría compartir mis pensamientos sobre la prueba. Todavía no probé el horno del hojaldre comprado, pero pensé que estaría un poco húmedo con tal relleno. Por eso hice de "Rublevsky" y fue una decisión maravillosa. La masa de las cestas resultó aireada. Creo que las manzanas se combinarán con el hojaldre comprado. A veces hago net y preparo un strudel así. Podría estar equivocado. Si lo intento, definitivamente te informaré. Tampoco soy un experto todavía, pero en la máquina para hacer cupcakes de Lamark horneo cupcakes dulces con inserciones de papel ...
Kirch
Cita: Tanyulya

Sí, Nagy, ella persuade y no compra ... pero lo pedí, el miércoles por la noche, y aquí estos meteoritos están fuera de lugar, incluso me olvidé de decírselo.

Y también ordené, y luego fue así ... Y pedí 8, aunque inicialmente quería 4
Tanyulya
Cita: kirch

Y también ordené, y luego fue así ... Y pedí 8, aunque inicialmente quería 4
Felicidades. Lo encontré para 4, para 4 y ordené. Tengo muy pequeño 7. Probaré estos y luego veremos
vernisag
Cita: Bambina

Chicas, salven !!! ¡Mis muffins (masa) comenzaron a pegarse! Y engraso con aceite fuertemente)) pero aún se pegan)) ¡especialmente la parte superior! Y cuando horneas no abres ?? Abro)) y las tapas se pegan))
Tal vez intente manchar este Desmoldeador antiadherente universal Sí, la calidad del recubrimiento no es buena, creo que durante mucho tiempo no será suficiente ...
Cita: Vei


Estoy sentado aquí y pensando ahora, todavía teníamos que tomar 8, ¿eh? ¿Quién me curará?

Ir, ¿qué hay de tus cestas? ¿Puedes tomar una foto en tu mano para entender la escala, de lo contrario tal vez pueda correr urgentemente a la tienda mañana a las ocho?
Si hay 4, creo que no se necesitan 8, son muy pequeños. No, no corras por otro, no se sacan 2 cucharadas soperas en las cestas, sino dos cucharaditas del relleno.
lunova-moskalenko
LYUDIK, Tanyulya, no te felicitaré por adelantado. Pero tomaste la decisión correcta. Estamos esperando con informes.
vernisag
Cita: maná

irlandesa, las fotos muy hermosas de Lukoshka son tan color de rosa
Por cierto, si viertes un poco menos de masa para los cupcakes, estarán más hinchados / más porosos (habrá donde subir)
Gracias, Mannochka, mientras entreno, y por más y menos, intenté verter la masa en todos los sentidos. Los muffins Schaub eran uniformes y bonitos, por supuesto, era necesario adaptarse.
Bambina
Cita: NatalyMur

Prueba una receta diferente ...
Ahora mismo miré, ya se ha horneado mucho en él ... Mira, ¿el recubrimiento no ha cambiado?
el revestimiento no ha cambiado)) antes, dos veces saltó)) pero ahora se pegan)))
🔗

Chicas. y donde compras insertos de papel? No he conocido a nada en ninguna parte))
Maná
Cita: Bambina

Chicas, salven !!! ¡Mis muffins (masa) comenzaron a pegarse! Y engraso con aceite fuertemente)) pero aún se pegan)) ¡especialmente la parte superior! Y cuando horneas no abres ?? Abro)) y las tapas se pegan))
No abres la tapa antes de que los cupcakes estén listos. Solo en estas condiciones se puede arrancar la tapa de mis cupcakes. En general ... sí, cuanto más lejos esté el recubrimiento, más pierde su antiadherencia (es muy fino), y el siguiente paso será su desprendimiento. Bienvenidos a mi club, les aconsejo que compren cápsulas de pergamino y hornee en ellas.
Bambina
Ira, gracias !! Lo intentaré !! (lo más probable es que esto sea por lo que abro)) Intentaré revivir el cupcake y compraré cápsulas))
Babushka
En nuestro país, compré a Metro (blanco) y a una empresa que suministra alimentos (de color).
valushka-s
También hice 2 días seguidos en el que es 4 cupcakes. ¡A mi hijo le gustó mucho!
hecho de hojaldre comprado, relleno de Babushk-¡y resultó genial!
Es cierto que salió mucho aceite de la masa en los lados, lo limpié con servilletas.
no hay fotos (no tenemos fotik), y no he aprendido a insertar todavía (los bolígrafos no han llegado todavía).
(se podría intentar tomar una foto desde el teléfono)
¡Me gustó el horno! Tendré que intentar hornear con otra masa
y en ese chiquito para 8 quiero hornear cupcakes pequeños.
Yutan
Chicas, buenas tardes! ¡También soy de nueva voluntad! Leo, leo, me gusta todo. Pero tengo una pregunta: ¿puedes usar masa de pastel de levadura sin capas? Leí y leí y no encontré sobre el uso de tal prueba. Realmente quiero tal cosa. En un momento tuve una sandwichera. En el trabajo, estábamos desterrándonos, haciendo varios bocadillos calientes. Y estos son cupcakes y pasteles - ¡¡¡Super !!!
valushka-s
Yutan
y con levadura se obtienen deliciosos muffins! leer sin atención
Babushka hizo muy bonita y expuso la receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.new#new ,
y la masa Babushka usado desde Qween https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92527.0
compra y experimenta!
NatalyMur
Cita: valushka-s

y con levadura se obtienen deliciosos muffins! leer sin atención
y la masa Babushka usado desde Qween
Pero no estoy de acuerdo, esto es una masa de rublos, de hecho, una levadura de hojaldre, no se parece en nada a una levadura común ... Pero al igual que la levadura, parece que nadie la ha usado todavía, de todos modos no la he visto
Maná
No sé si alguien más lo ha probado, pero mis experimentos con masa de levadura (no rublos, pero ordinaria) no tuvieron mucho éxito: la masa resultó ser rugosa.
julifera
Cita: fronya40

¿Qué son estas cápsulas? ¿te refieres a moldes de papel?

Sí, estos son moldes bamazhny.
Yo mismo no sabía que también se llaman así.
Una cápsula (lat. Capsula "box") es un caparazón de transporte de algo
fronya40
De alguna manera lo compré en ATB, se pegó bien, necesito comprarlo, creo que en otro lugar. es como papel de hornear, es estupendo, pero hay suciedad rara.
Tanyulya
Mi muffins de hojaldre con pollo y queso
(carne picada en chuletas de pollo picadas)
De 0,5 kg de masa, se hicieron 10 tartas.
Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
Magdalenas eléctricas Ves electric V-TO-3 / V-TO-4
También hice dos pasteles con cerezas ... mermelada de masa de levadura de hojaldre, todo estaba horneado, la masa no es pegajosa, la extendí muy finamente, pero no tomé una foto.
julifera
Tanyulya - ¡Felicidades! Bueno, ¿no te disfrazaste con una magdalena? ¿Delicioso?
Tanyulya
Cita: julifera

Tanyulya - ¡Felicidades! Bueno, ¿no te disfrazaste con una magdalena? ¿Delicioso?
Yulechka, No en vano. Aún no lo he probado, a los míos les gustaron los pasteles, la masa es fina, crujiente.
Pero lo más probable es que los pequeños no me sientan bien, mi tamaño es solo eso.
Kirch
La belleza. Y estoy esperando el mío a las 8. Probablemente, todavía tenía que pedir a las 4.
TIR
Tanchik, felicitaciones

y yo, apenas me dieron hojaldre, me quité este cupcake, se para en la esquina castigada llorando

y sí, estos son los cheburechki keksnichki más deliciosos, también me hago con cerezas - cosas 2, para no relajarme demasiado
Luysia
Defchonki, ¿y el pollo crudo va a este tipo de empanadas?
TIR
Cita: Luysia

Defchonki, ¿y el pollo crudo va a este tipo de empanadas?

si

Todas las recetas

© Mcooker: Mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras