Bucatini con tomates cherry y pechuga de pollo con hierbas provenzales

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Metodo de cocinar

Una chica maravillosa, Zhenya, compartió conmigo la receta de bucatini y vio la cocción de pechuga de pollo en la televisión, la receta me convenció por su sencillez y rapidez.
Cocinamos el bucatini hasta que esté "por diente", en este momento derretimos la mantequilla en una sartén profunda y freímos los ajos pelados y machacados encima, enviamos los tomates allí, los freímos a fuego bastante alto, para que los tomates estén fritos en lugar de guisados, los tomates necesitan un poco - agregue un poco de sal. Deje 50-70 ml de agua en la que se cocinó bucatini. Ponga la pasta preparada en una sartén, agregue el caldo de la izquierda, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 3 minutos a fuego lento. La guarnición está lista.
Con la pechuga es aún más fácil: cortar la pechuga de pollo en rodajas finas (0,5 cm), agregar un poco de sal, espolvorear con aceite de oliva, espolvorear con hierbas provenzales secas (mezcla) y espolvorear generosamente con jugo de limón. Freír la pechuga en una sartén ligeramente engrasada durante no más de 7-10 minutos, la carne está perfectamente frita durante este tiempo y permanece jugosa.
Espolvoree el plato terminado con parmesano finamente rallado.
¡Disfrutar!)