Ensalada de calabacín
Categoría: espacios en blanco
Ingredientes
calabacín 6 kg.
aceite de girasol 0,5 l.
vinagre 300 gr.
sal 3 cucharadas. l.
azúcar 8 cdas. l.
ajo 150g.
eneldo y perejil
Metodo de cocinar

Corta la calabaza en cubos. Verdes al gusto, tomo un manojo de perejil y eneldo, lo pito finamente, agrego todos los ingredientes según la receta, mezclo y dejo reposar 4-5 horas, revolviendo ocasionalmente. luego distribuir en 0,5 frascos y esterilizar durante 20 minutos. desde el momento en que hierve el agua.
¡Buen provecho!

Nota
Bueno, ¡es una ensalada muy sabrosa! ¡Se va en invierno!

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