Tomates dulces en escabeche "Favorito"

Estos tomates también son nra para mí, son muy tiernos. Para mí, incluso quiero agregar un poco de especias, pero luego la salmuera se bebe con fuerza.
La única advertencia que tuve fue que los tomates en sí no eran blandos en el medio. Creo que no podría soportarlo debajo de las sábanas, o el grado era este, una crema muy densa. ¿Quizás deberían haberse propagado después de todo?

[RybkA]

La única advertencia que tuve fue que los tomates en sí no eran blandos en el medio.

RybkA, sinceramente, no me gusta mucho la variedad "Crema" preparada según esta receta, realmente resultan ser duras, si son grandes ... En cuanto a esterilizar, no diré, ¡prueba un frasco para una prueba!
¡Me alegro de que me gustaron los tomates!

[Sima]

Estoy 100% de acuerdo, ¡los tomates son super!

Sima¡Oh, qué contento estoy de que la receta tenga nuevos y nuevos fanáticos!

Manzanilla1, bueno, ¿no es realmente rápido y sabroso? ¡Gracias por tus comentarios!

¿Quién más tomó una muestra de los tomates?

Definitivamente intentaré con alguna otra variedad este verano. Es solo que desde mi infancia mi madre solo encurtió nata, así que ni siquiera sé qué variedad tendré que buscar)))

¿Quién más tomó una muestra de los tomates?

He estado filmando por segundo año. El año pasado lo hice a modo de prueba, y este año, mucho. Me gusta mucho.

Definitivamente intentaré con alguna otra variedad este verano. Es solo que desde mi infancia mi madre solo encurtió nata, así que ni siquiera sé qué variedad tendré que buscar)))

Elija pequeños y sabrosos para que sean, luego los encurtidos serán
Tampoco me gusta la crema. Se ven bien en un frasco, pero en realidad no me gusta. Aunque, probablemente, si te levantas

Y siempre me gustó encurtir tomates grandes, bueno, para que apenas pudieran meterse en el frasco. Y esta vez hubo una bagatela, me las puse y las cerré con esta receta para probar. Así, descubrí que las pequeñas son muy cómodas para comer, todas son muy bonitas y hacen clic como semillas. Y el pepinillo también es bueno

Dime, ¿no es necesario esterilizar los bancos? ¿Y se pueden almacenar a temperatura ambiente?

Personalmente, siempre esterilizo los bancos, para cualquier conservación. Pequeños en el microondas. Me quedo en casa, vivo en los pisos. ¡Todo bien!

Dime, ¿no es necesario esterilizar los bancos? ¿Y se pueden almacenar a temperatura ambiente?

Por ejemplo, no esterilizo todo. Una vez, jabones Amway y todo. Todo permaneció intacto.

[RybkA]

Es solo que desde mi infancia mi madre solo encurtió nata, así que ni siquiera sé qué variedad tendré que buscar)))

RybkA, Yo uso tomates redondos de tamaño mediano, bueno, puedo meter este tamaño en un frasco para que solo pasen por el cuello. Pero la variedad "crema" es más adecuada para aquellas recetas donde se necesita esterilización, son regordetas y se comportan bien.

El año pasado lo hice a modo de prueba, y este año, mucho.

Kirch, Ludmila, estupendo !!!!!!!!!!!!!!!!

Aunque, probablemente, si te levantas

Y de alguna manera realmente no los cultivo ... Aunque mi mujer, que se dedica a las plántulas y de quien he estado tomando plántulas de tomate durante cinco años, me las ofrece con fuerza.

Dime, ¿no es necesario esterilizar los bancos? ¿Y se pueden almacenar a temperatura ambiente?

leeka, Catalina, No esterilizo, pero guardo en el sótano, una casa particular.

Dime, ¿no es necesario esterilizar los bancos? ¿Y se pueden almacenar a temperatura ambiente?

Lo lavo en el lavavajillas e inmediatamente lo meto en los frascos. También lo guardo en el apartamento.

[Svetlana]

Svetlana, ya es el final del invierno y me olvidé de informar. Los tomates son deliciosos, pero el pepinillo es generalmente una canción. Hice tomates en frascos de un litro, así que ya todos comieron. Lo hice para probar con 200 gramos de azúcar y 150 gramos. Bueno, tenía miedo, de repente estará dulce, entonces, ¿dónde están 200 gr? añadido, resultó más sabroso!

[Esperanza]

Esperanza, ¡eso es genial! ¡Feliz por ti!

Hermosos tomates !!!!!!!!! Muchas gracias por la receta !!! : girl_romashka: El año pasado hice 20 latas de dos litros, hasta marzo no quedaba nada))) Hoy abro una nueva temporada) Pongo apio en lugar de hoja de laurel, una combinación muy armoniosa con tomates, para mi gusto. Gracias de nuevo por la gran receta. ¡¡¡E incluso sin esterilización !!!

poner apio

También me gusta el apio con tomates. Debe probar en esta receta. Lo he estado haciendo durante 2 años. Realmente como

[Marichka, Lyudmila]

Marichka, Lyudmila, ¡estupendo! ¡Me alegra que te guste la receta! ¡Come para tu salud!

Y fui a la cocina. Haré un frasco, lo abriré en un par de semanas y lo probaré; sabré si necesito muchos de estos tomates para el invierno, porque ya hay dos recetas favoritas que se han elaborado a lo largo de los años. Pero sin especias tienes que probar. ¿Crees que es suficiente mantenerlo un par de semanas hasta la prueba?
¿Y cuánta pimienta y laurel poner y cuándo?

en un par de semanas abriré y probaré

Creo que en 2 semanas todavía no estarán listos.

¿Crees que es suficiente mantenerlo un par de semanas hasta la prueba?

La conservación adquiere su sabor en 1,5-2 meses. ¡No antes!

Oh, chicas, me molestan. En un mes y medio o dos, la temporada puede haber terminado. De repente les gusta mucho, pero los tomates se han ido, o el oro por el precio. Vale, fui a rellenar, y ahí, según la situación

Me encantan los tomates dulces y siempre los cubro muchos. Pongo 2 cucharadas soperas en 1,5 litros de agua. l sal y 6 cucharadas. l azúcar.1 cdta. l esencia. Son 3 litros. tarro. Se estiró hasta el fondo. pongo un poco de eneldo, perejil y ajo en los frascos. Relleno doble. Antes del segundo vertido, vierta en el frasco durante 1 hora. l ácido acético y enrollar. Lo pongo boca abajo y envuelvo cada lata en periódicos. Lo envuelvo en una manta vieja y no lo abro durante 2 días. Lo guardo en el armario. Según mi receta, mis amigos, compañeros de trabajo y compañeros de casa llevan muchos años cerrando. Leí la receta y me sorprendieron los 200g. el azúcar es el octavo. ¡Incluso más de lo que puse! Debemos intentar este año cerrarlo según tu receta, sin ninguna hierba, pero definitivamente pondré ajo.

Vi esta receta el año pasado a finales de septiembre. Logré cerrar 5 kg de nata. Vertí la marinada no por segunda vez, sino por tercera vez (hago pepinos de esta manera, de lo contrario no se mantendrán).
Resultó 3 litros-2 piezas. y 1,5 litros.- 1 ud.
¡Me gusto mucho! Quiero hacer mucho este año. ¡Gracias por la receta!

pero den, por favor, quien ya lo ha cerrado así, recálculo de ingredientes para latas de 1,5 litros, ya que no comemos latas de 3 litros.

El año pasado, mi esposo compró tomates crema en el mercado. Tenían la piel tan dura que tuve que rellenarlos tres veces. Antes de eso, siempre era suficiente dos veces: es decir a ellos eran de piel fina. Y también vierto pepinos 3 veces y encurtido como una "lágrima" y me quedo todo el invierno en la despensa de la cocina.

pero den, por favor, quien ya lo ha cerrado así, recálculo de ingredientes para latas de 1,5 litros, ya que no comemos latas de 3 litros.

Hago dos latas de 1,5 litros. Tomo las proporciones según la receta. Después de todo, dos 1,5 litros son 3 litros.

Hago dos latas de 1,5 litros. Tomo las proporciones según la receta. Después de todo, dos 1,5 litros son 3 litros.

¿Entendí correctamente que la cantidad de agua para el adobo de una botella de 3 litros es igual a la cantidad de agua para dos botellas de 1,5 litros? Es decir, tienes 1 mesa. cucharada de sal y 200 gr. azúcar en la marinada y vierta 40 gramos de vinagre en cada frasco. Lo siento, tal vez por las preguntas tontas, soy nuevo en este negocio.

Preguntas normales. Por supuesto que ha pasado un año, pero que yo recuerde, hiervo agua, la vierto en frascos y si había exceso de agua, naturalmente la vierto. Y luego la receta. Sí, 40 g de vinagre cada uno

los tomates son simplemente geniales.Mi enlatado con estos tomates estuvo a favor en todas las fiestas. Es un poco ofensivo que este año todos los amigos tengan unos tomates tan deliciosos !!!!!!! ;) Pero no lo siento !!!!!!!!!!!!!!! A tu salud !!!!!!!

[alenka71-08]

alenka71-08¡Qué agradable es leer tales críticas! Coma a su salud !!!!

Hoy me he unido a tu deliciosa compañía. Lo enrollé para probarlo. A mi esposo no le gustan los dulces, pero decidí mimarme. Estoy esperando el invierno. Creo que no me decepcionaré.

Chicas y yo lo hicimos hoy, ¡muy interesante! Ni siquiera puedo imaginar qué sabor .......

Muy sabroso. Y el pepinillo es una canción. Yo también lo hago por mí misma, a mi marido no le gustan los dulces.

Muy interesante, hice 6 x 1,5 litros. También retorcí los secos con diferentes enfoques ... Estoy experimentando y veo qué receta es más confiable ...

sacudido con diferentes enfoques

¿A qué se parece?

Lo seco en la secadora, luego lo pongo en frascos.
El primer lote se llenó simplemente con aceite y ajo.
El segundo lote de mantequilla estaba casi hirviendo, el ajo se puso en la mantequilla
El tercer lote de ajo no se depositó, todavía lleno de aceite caliente.
El cuarto lote se agregó a los frascos con vinagre de vino.
El tercer y cuarto lote se mantuvo en el horno durante 10 minutos.
Firmé todo y ahora esperaré .......

Ah, ya veo. Lo hice el año pasado. Se vierte en vegetales comunes, no en aceitunas. Un frasco estuvo en el refrigerador durante mucho tiempo. Parecía normal, pero cuando lo abrí, resultó estar estropeado.

También lo llené de verdura, pero no hay suficiente espacio en el refrigerador, estoy buscando una manera de almacenarlo de esta manera. La última vez lo hice de inmediato con vinagre de vino con aceite de oliva, no ajo caliente y guardado en el frigorífico.

[toy09]

toy09, kokoshka, chicas, aqui lo intentaréis !!!!!! ¡Me alegro que te haya gustado la receta y te hayas atrevido! Estoy esperando el informe en invierno !!!!

Quiero hacer tomates según tu receta, pero puedes especificar 80 g de vinagre = 80 ml: oops: es que de alguna manera me resulta más conveniente medir el líquido en mililitros.

¡Necesariamente!

De acuerdo con una receta similar, también hago tomates cortados (es decir, tomates grandes o con paredes densas también son adecuados) los corté en mitades, y los muy grandes en cuartos, los pongo estériles. frascos y vierta la misma marinada hirviendo. Puedes poner especias en el fondo, no puedes ponerlas ... Luego esterilizo un poco los botes llenos (botes de un litro por 10 minutos). También me gusta mucho cocinar la marinada a base de decocciones de hierbas, es decir, vertí la cantidad correcta de agua, eché hojas de cereza, grosellas, algo más, luego agrego sal, azúcar, vinagre, todo hierve. Vierto en frascos sin hojas.

Gracias por la receta, enrollé 2 botellas de 3 litros para probar. Me encantan los tomates dulces, ¡y la receta es sencilla! Mientras lo intentamos, informaré.

[ALYONA]

ALYONA, Espero que lo aprecies! ¡Y esperaré el informe!))

Svetik, y este año volví a cerrar tus deliciosos tomates. Aquí abro un frasco en invierno y en uno feo agrietamiento. No funciona de esa manera con los pepinos. Y puedo comerme una lata de tomates.

[Svetlana]

Svetlana, gracias por una receta tan maravillosa !!! Ayer abrimos el primer frasco (guardado en una habitación donde 25g.) El sabor fue agradable, muy dulce, me gustó la novedad del sabor. Se comió la mitad del frasco y el resto en el refrigerador. Hoy lo sacamos y terminamos el resto. El sabor es mucho mejor. Se ha vuelto un poco más afilado y un poco amargo. En general, super. Ahora bien, esta es nuestra receta favorita. Gracias

[Natalia]

Natalia, ¡buena salud! Es tan bueno que los tomates llegaron a probar !!!!

gracias por la receta!
Terminé el octavo frasco .. Escondí dos más para Año Nuevo y Navidad!
y después del 7 de enero nos quedaremos sin tomates dulces.
este año hice 10 latas para una prueba según tu receta .. se comieron primero ..
en la siguiente solo haré dulces ..

[Irina]

Irina¡¡¡Qué lindo es leer tales críticas !!! A tu salud !!!