Ensaladas de tomate verde

Ensaladas de tomate verde

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Tomates verdes (cortado en rodajas)	3 kilogramos
Pimienta dulce (cortar en pequeñas piezas o lo que quieras)	1 kilogramo
Zanahoria (rallar en un rallador grueso)	1 kilogramo
Cebolla (cortado en tiras o medias anillas)	1 kilogramo
sal	2 cucharadas. l. con tapa

Metodo de cocinar

• Ensalada de tomate verde enlatado
• Ponga toda la comida en un cazo, revuelva y deje a temperatura ambiente durante 6 horas. Durante este tiempo, las verduras, bajo la influencia de la sal, dejan salir el jugo y sal un poco.
• Después de 6 horas, agregue 1 cucharada a las verduras. azúcar, 2 tazas de aceite de girasol, 1 taza de vinagre.
• Revuelva, prenda fuego, deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego alto y 20 minutos a fuego lento. Coloque en frascos esterilizados y enrolle las tapas. Puede envolver los frascos con algo tibio y dejar hasta que se enfríen por completo, o puede prescindir de este artículo. Hice esto y aquello, haz lo que quieras. La producción de esta cantidad es de 10-11 latas de medio litro.
• Tomates verdes en escabeche picantes
• 750 gr. tomates verdes (cortados en gajos)
• 1 pimiento picante (sin semillas y finamente picado)
• 10 dientes de ajo (finamente picados)
• un manojo de perejil y eneldo (chuleta)
• 3 pimientos dulces (cortados en cubos)
• 2 cucharadas. cucharadas de azucar
• 1 cucharada. cucharada de sal
• 50 gr. vinagre
• Corta los tomates verdes en rodajas; pimiento amargo, ajo, picar hierbas; Picar el pimiento dulce como más te guste, sal, agregar azúcar, vinagre, mezclar, poner en frascos y poner en frío. Después de 20 días, la ensalada está lista. La salida de esta cantidad de productos es un bote de 1 litro.
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Nota

Me gustaría llamar su atención sobre dos ensaladas de tomate verde.

Gaby, ¿necesitas vaciar esta pequeña agua que aparece después de 6 horas de reposo?

Gaby, ¿necesitas vaciar esta pequeña agua que aparece después de 6 horas de reposo?

No, no drenamos nada y lo prendimos fuego. No habrá tanto y podemos preservarlo con él.

¡Gracias! Y luego, en muchas recetas, está escrito que los tomates se salan y se dejan durante mucho tiempo. Entonces sospeché que esta agua, como en la berenjena, está drenando.

lo haré mañana Tomates verdes en escabeche picantes
... Parece que tengo todo para esta receta.

Hice esto hoy Tomates verdes en escabeche picantes
... Revuelto, parecía estar seco, pero mientras buscaban un frasco para doblar, dejaron que el jugo fuera así. Probé esta jugosidad, ¡deliciosa! Lo probaremos en 20 días. ¡Gracias por la receta!

Y lo hice, pero no tanto
Pensé hacerlo de acuerdo con la receta, pero luego hubo un adobo de pimiento en escabeche, es una pena tirarlo. Así que allí podomir y cebolla, la herví durante 30 minutos y la enrollé.
Y dejé tu ensalada en la fila. ¡Y luego tuve una receta, pero es tan amarga!

Hice esto hoy Tomates verdes en escabeche picantes
... Revuelto, parecía estar seco, pero mientras buscaban un frasco para doblar, dejaron que el jugo fuera así. Probé esta jugosidad, ¡deliciosa!

Gracias Rusya por hacer estos tomates, son muy sabrosos. Y con nosotros se usa el jugo, se comen los tomates y se bebe el jugo. Me gusta.

Oh, chicas, ¿cómo están a tiempo con los tomates verdes? Hay dos cubos en el pasillo, no sé qué hacer con ellos. Y luego hay un sabroso manjar para elegir. Habrá algo que hacer por la mañana

Hace mucho tiempo que hago una ensalada de tomates verdes, pero solo le agrego pasta de tomate, queda delicioso. También uso esta ensalada como aderezo para sopa de repollo.

[Callejear]

Callejear, Quiero confesarles que ya estamos comiendo tomates lentamente. Me temo que no sabremos cuáles deberían ser en 20 días. Pero los que ya están muy sabrosos ahora. ¡Conmovedor! Ahora estoy pensando, ¿todavía puedes encontrar tomates verdes en el bazar? ¿O ya no los venden?
¡Gracias, cariño, por la receta!

Rusechka, estoy lista para bailar, estoy muy contenta de que te hayan gustado los tomates. Quería decirte que te las puedes comer enseguida, al menos yo lo hago, la verdad, a los 20 días no son muy diferentes a las únicas cocidas, así que no te preocupes. Buen provecho y gracias por la maravillosa reseña.

Finalmente, nos dimos las gracias por los tomates verdes en escabeche picantes. Hicimos mucho este año, obtuvimos 12 litros. Casi terminado. Son muy sinceros. El balcón es hermoso. Es una pena que ya hayan terminado. Gracias por la receta !!!!!

Russenka, gracias por el informe, me alegré de que preparáramos hasta 12 porciones, eso es genial. Y la ensalada realmente, no solo se cocina rápidamente, sino que también desaparece rápidamente.
Perdón por no responder de inmediato. No recibí una notificación por correo sobre su respuesta, la vi yo mismo.

[Callejear]

Callejear, vino a agradecer la ensalada de tomate verde (no picante). Resultó taaan sabroso, hice 8 botes de medio litro y hoy todavía lo cocino, ya está todo cortado y dejando entrar el jugo. Este año, debido al verano lluvioso, el tizón tardío se desarrolló temprano en los tomates, ¡aquí está su receta y llegó al lugar!

Peregrina, Lyudochka, aquí estoy contento, muy contento con su reseña. A mí mismo me gusta esta ensalada, especialmente para puré de papas, tiene algún tipo de sabor equilibrado, casi como en la cocina china, donde se requiere que casi todos los platos contengan un sabor agridulce-salado - picante, y en esta ensalada solo picante y no lo suficiente. ¡Gracias, sol!

Ayer probamos tomates verdes en escabeche picantes (hice una porción doble hace una semana), nos gustó mucho. Hoy haré más. Gracias.

Quiero expresar mi gratitud al autor por la receta de la ensalada, una excelente manera de reciclar tomates verdes. Phytophthora se fue, tuve que quitarme todo, tanto el blanco como el verde. El año pasado hice esta ensalada para probar - fue una de las primeras en desaparecer, se come perfectamente con algún tipo de papilla para el almuerzo, soy adicta a llevarme al trabajo con trigo sarraceno, arroz o cuscús. Entonces, ahora los tomates verdes no causan melancolía tranquila y molestia, ahora corto 6 kg, lo amaso, lo dejo reposar, lo sala. Y en invierno será delicioso y alegre que los tomates no se hayan ido

Venka, bueno, ya terminaste, me hiciste feliz, me alegro de que la ensalada te haya sido útil y te haya gustado. ¡Gracias por la grandiosa revision!

¡Vikusya, hola! Interesado en tu receta de tomates verdes picantes. Dime, por favor, ¿se pararán si también se enrollan en latas? ¡No hay espacio en la nevera!

Responderé, aunque con un retraso, que no intenté enrollar una ensalada "picante" debajo de la tapa.

Y cómo me perdí esa receta. Es muy fácil de hacer. Tengo que cocinar
¿Harán los tomates marrones?

Lo probé, después de todo, ¡el vuelo es normal! Lo defendimos hasta la primavera solo en el armario.

Chicas, interesadas en la receta de tomates picantes. La única pregunta es cuánto se pueden almacenar o se pueden comer "ahora mismo". Gracias. Lo llevaré a tus marcadores.

Natalishka, ¿sobre cuál de las dos ensaladas estabas preguntando? Picante, cociné de marrón, y el que está debajo de la tapa, compruébelo usted mismo, los tomates deben estar firmes, no deben arrastrarse, si los tiene, luego cocine.
Kamusya ,: girl_curtsey: gracias querida, por tu experiencia se me señaló en otro tema que no te respondí aquí, pero sí, pero en un mensaje personal me corrigí.

Un juguete, si tu pregunta sobre la ensalada es "picante", entonces se quedará varios meses, si no la comes antes, es tan sabrosa y su jugo es tan sabroso, me gusta beber con una cuchara del jarrón en el que pongo la ensalada en la mesa, no queda ni una gota ...

Victoria, gracias. Lo intentaré.

[Vika]

Vika, Estoy bajo la cubierta. Solo tengo tomates marrones. Intentaré hacer un poco de ellos.

Natalishka, marrón es posible, lo principal es que son duros, cociné de marrón, duro.

[Vika]

Vika, entendido

[Callejear]

Callejear, gracias, metí la nariz en la receta a tiempo, haré las dos, una pregunta: en escabeche justo debajo del plástico. tapa y en el refrigerador o el sótano, ¿verdad? Y, sin embargo, no hay eneldo, hay apio, apio, extragon, ¿probablemente serán muy fragantes?
Este año me enganché a los champiñones y verduras en escabeche, gracias a Bread Maker.

Lenusik, ¿realmente estamos contigo? Sí, la lechuga se pone debajo de la tapa en el refrigerador, pero en el estante de la puerta, que es mejor que no sea necesario, la temperatura es más cálida allí y una vez que la ensalada está agria, la tengo que meter en el refrigerador. Probablemente puedas cualquier verde, el que te guste. Me gusta la combinación de perejil con ajo en diferentes platos, no he probado otras hierbas.

[Callejear]

Callejear, Vika gracias por la receta. Los encurtidos están fermentados, y en el invierno hice media dosis, no había más tomates. Resultó 4 latas de 0,7 litros cada una. Y todavía hay más para probar en una ensaladera. Agregué verduras, ajo fresco, un poco de pimienta amarga y lo disfruté con pan negro.

Oh, me olvidé de informar: hice la primera opción, resultaron 5 latas de 800 gramos, ahora estoy esperando que las verduras se pongan marrones y se hagan en escabeche. Gracias por la receta rápida

Vika, ¿qué tipo de vinagre le agregas, en qué porcentaje? Recogí tomates, todavía hay mucho verde y vi las ensaladas justo a tiempo.

Oktyabrinka, lo siento, acabo de ir a Internet, vinagre al 9%, de costumbre. Espero haber llegado a tiempo con la respuesta.

Lena Kadieva, no tienes que esperar hasta que los tomates se pongan marrones, necesitas hacer una ensalada de tomates verdes, y si hay marrones, entonces puedes usarlos, por supuesto. Gracias por el informe, chica inteligente.

Florichka, gracias por un informe tan delicioso, buena salud, puedes comer de inmediato, yo como.

[Vika]

Vika, Informo, hecho al suelo. porciones. Bueno, de repente no está sabroso. Hoy probamos lo que no encajaba en los bancos. Me gustó mucho, lo haré ahora. Compré tomates verdes.

Natalia, gracias por el reportaje fotográfico, me alegro mucho de que me haya gustado la ensalada, gracias.

Lo probé, después de todo, ¡el vuelo es normal! Lo defendimos hasta la primavera solo en el armario.

¡buen día! enrollado una ensalada picante? que tecnologia

Una pregunta sobre una ensalada con mantequilla, que necesitas cocinar. ¿No es muy soso sin especias y aditivos picantes? ¿O las verduras aportan suficiente sabor? Realmente espero una respuesta rápida, ya que el proceso ya ha comenzado.

Se preguntó a sí misma - respondió. Sabroso, aromático, especiado. La acidez reemplaza a la mota. Me desvié un poco de la tecnología: salar durante 4 horas (tuve que dejar por mucho tiempo) y cocinar durante 10 minutos, en lugar de 20, quería dejar las verduras más crujientes. Probablemente por eso el vinagre no se evaporó mucho. La próxima vez verteré menos vinagre. Hice media porción para una muestra.

Banks de repente se agotó. Si deja la ensalada picante así, simplemente elimine la opresión, ¿se mantendrá o debería estar en los bancos?

[Vika]

Vika, Vika, gracias por la receta! Hice tomates en escabeche, solo sin vinagre, quiero fermentación natural. ¿Crees que todo debería funcionar, o debes agregar vinagre?

Vika y tomates encurtidos picantes, ¿qué tan picantes son?
Nos encantan los afilados.

Chicas, Sena, Yatyana, lamento no haber visto sus preguntas, honestamente, entré en la receta y vi. Ha pasado casi un año.

Helen, resulta afilado, pellizca la lengua al principio. Soy un amante de las recetas para sentirme como un dragón que escupe fuego. Ahora en el caso: pongo pimiento picante, que es largo, 15-20 centímetros. No pongo uno muy pequeño, no es rentable comprar, uno pequeño se vende por pieza, pero grande y por pieza y por kilogramo. Puedes intentar hacer una porción con tu pimiento, con una porción obtienes un frasco de un litro, luego pruébalo cada dos días. Empiezo a comer casi de inmediato, no espero veinte días y el jugo-salmuera es sabroso, picante, no se derrite ni una gota.

Hice las dos, estoy esperando el invierno y lo intento! ¡Gracias!