La multicocina no es suficiente. ¿Qué comprar para ayudarla?

El multicooker es probablemente el ayudante más demandado en la cocina, pero lamentablemente ya empieza a fallar poco a poco.
Llegué a la conclusión de que necesitaba un asistente. Comprar una segunda multicocina de alguna manera no es interesante, pero creo que mi familia no me entenderá, pero si algo similar ...
Por ejemplo, algo así como una sartén eléctrica o algo más, lo principal es que hay programas ... dejo todo y se fue y ella cocina y se apaga.

Sé que hay sartenes eléctricas y una cosita de tacto como el masier-pilaf, pero ahí, según tengo entendido, simplemente regulas la temperatura y te paras sobre esta sartén, en resumen, no se cocina y no se apaga.

Quizás puedas aconsejar algo.

Ahora quiero una airfryer. Creo que esto es solo para tu pregunta

Hubo un tiempo en que lo quise, y luego en Temka sobre la airfryer leí que si hay un buen horno, entonces es solo un dispositivo similar ... luego me calmé con ganas, y después de ver su tamaño en la tienda, de mala gana (es demasiado grande, por decirlo suavemente)
Ahora, si solo se finalizara el pilaf maestro, con mucho gusto obtendría tal cosa

tal vez alguien ha visto escuchado tiene un dispositivo de este tipo?

Chicas, no estoy en el tema, pero tenemos un foro sobre airfryer y master pilaf y otros "asistentes" de información está lleno, ahí pueden continuar, y así, uno y ese de in-fa estará en varios temas, y confundirse y los demás no encontrarán

Quiero decir, tal vez alguien pueda ofrecer algo completamente nuevo.

compre una olla arrocera o una olla de cocción lenta, de manera similar, pero de una empresa diferente. Compacto.

Quiero decir, tal vez alguien pueda ofrecer algo completamente nuevo.

Bueno, probablemente entonces la thermomix.

(y) Sí ... leí sobre esto. La cosa, claro, está genial, pero el precio ha comprobado que cuesta 1280 euros.

Creo que la gente que puede gastar esa cantidad de dinero en un dispositivo no se mete en los foros. Aquí todo se parece más a los que quieren gastar el dinero de forma inteligente.

¿Quizás todavía hay algún tipo de dispositivo? Solo por menos dinero

y que quieres cocinar en el aparato?

Probablemente no en el tema, porque no es un asistente, sino asistentes.



Pero la pregunta de qué más comprar, también me atormenta

Me parece que la red de seguridad de la multicocina es la olla a presión. No me atrevería a dejarla sola, pero ... si la olla de cocción múltiple empieza a fallar de repente, ¡la olla a presión es perfecta!

¿Puedo dejar la airfryer sola?
Por la noche, por ejemplo, como olla de cocción lenta.
Me gusta mucho la oportunidad de cocinar en ollas de barro. Además, en teoría, todo debería languidecer / cocerse, como en una multicocina

No lo dejé por la noche. De alguna manera no había necesidad de esto. No se calienta como una multicocina. Todo en él se enfriará hasta la mañana. No cocino por mucho tiempo. Hago el pollo un máximo de 1,5 horas, dependiendo del peso, mientras le doy la vuelta una vez. El tiempo más largo en el libro de recetas es para el secado de hongos, desde 120 min. Si lo configuras a 60 minutos, se apagará, el ventilador funcionará unos minutos más y listo.

Taki compró una airfryer, pero sigo usando más dibujos animados ... todavía no me adapto a AG ... tampoco lo terminaré, luego lo cocinaré demasiado

Y sigo estrictamente la dirección de la olla de cocción lenta.

En general, nuestra paranoia se puede dividir en tres grupos:

1. Útil: olla de cocción lenta, olla de cocción lenta, máquina de mermelada, máquina de yogur, exprimidor ...
2. Condicionalmente útil: freidora, airfryer, olla a presión, waflera, chocolatera, heladera, panqueque ...
3. Fresco: fondue, raclette, ahumadero y ...y ... un separador !!!

La lista que bosquejé es ooooooooooo muy controvertida, pero ... ¡podemos apostar! En una disputa, nace la verdad, ¡y no tengo miedo de cometer errores!

La lista que bosquejé es ooooooooooo muy controvertida, pero ... ¡podemos apostar! En una disputa, nace la verdad, ¡y no tengo miedo de cometer errores!

Realmente controvertida, ya que cada uno tiene sus propias tareas y para resolverlas, cada ama de casa utiliza lo que considera óptimo para ella. Conociendo los gustos de mi familia, nunca pondría una olla de cocción lenta y una olla de cocción lenta en la misma fila para mí. No quiero comprar una olla de cocción lenta y no planeo hacerlo. Así como la airfryer y la mermelada. Resulta que habría obtenido una lista completamente diferente en tres grupos. Pero yo no discutiría y probaría algo al respecto a los demás, porque no conozco ni su forma de vida, ni sus prioridades en la alimentación ... Y lo que yo personalmente uso, luego en el tema especial "Equipo necesario y no tan en la cocina". escribió.

[Anastasia]

Anastasia!
¿Quizás deberías compartir la lista también? ¿Para discusión? No estoy diciendo que la olla de cocción lenta y la multicocina estén en el mismo estante, justo al lado de ...

Bueno, en primer lugar, ya lo he subido, aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137.0 Y en segundo lugar, para mí, no considero útil la discusión, porque de todos modos nadie sabe, como yo, qué es exactamente lo que necesito o no necesito al final. Bueno, de alguna manera lo miro. Pero esta es solo mi opinión, no me impongo a nadie, ¡por favor comprenda correctamente!

1. Útil: olla de cocción lenta, olla de cocción lenta, máquina de mermelada, máquina de yogur, exprimidor ...

lo más importante, se olvidaron de la máquina de hacer pan (yo la tengo y la de mermelada). y el exprimidor para muchos es exclusivamente un trabajador de temporada para la cosecha. todos son pesados ​​y no es conveniente lavarlos.

y el exprimidor para muchos es exclusivamente un trabajador de temporada para la cosecha. todos son pesados ​​y no es conveniente lavarlos.

Y leíste nuestro tema sobre exprimidores y querrás Panasonic, que es fácil de limpiar y exprime súper, ¡y es conveniente y compacto para el almacenamiento!

¡aquí! aquí está la palabra clave: ¡almacenamiento! Desafortunadamente, lo que hay en la caja de almacenamiento, en mi caso, se usa muy raramente. La cocina es muy pequeña, por lo que si hay algo en el gabinete, para sacarlo del gabinete, primero debe sacar de allí, por ejemplo, una bolsa de frutas secas, un frasco de mermelada, una bolsa de galletas y un montón de basura para la cual no hay un lugar de almacenamiento permanente.
en general, hasta que lo consiga, se olvidará de hacer lo que quería.

Cool probablemente vive para aquellos que tienen una gran cocina. Puede construir algo como una cinta transportadora. microondas (descongelar) - fregadero - pelador de verduras - procesador de alimentos - marinador - caricatura \ airfryer \ olla a presión - frigorífico - lavavajillas.

Y en el otro lado del fregadero, un exprimidor, una licuadora, una barra, un horno, por ejemplo.

generalmente super

así que esperaré la compra de un apartamento de una gran cocina, o cuando inventen una cosechadora con las funciones de limpieza, rallado, triturado y exprimidor en 1 dispositivo y para que los accesorios no cambien. de modo que 1 es universal.
No está claro, ¿es realmente tan difícil de inventar?

Cool probablemente vive para aquellos que tienen una gran cocina. Puede construir algo como una cinta transportadora. microondas (descongelar) - fregadero - pelador de verduras - procesador de alimentos - marinador - caricatura \ airfryer \ olla a presión - frigorífico - lavavajillas.

Y al otro lado del fregadero - un exprimidor - licuadora - barra - horno, por ejemplo.

generalmente super

Sí, no discuto, vivimos bien, aunque no se puede decir que sea muy grande, pero se escribirán 11 metros y por lo tanto el significado de la palabra almacenamiento es un poco diferente para mí, algo que realmente hay que tener a mano, en los escritorios. Incluyendo un exprimidor - lo tengo en alta estima y funcionando - sus jugos son muy útiles para la salud, y como se compra un buen dispositivo, conviene usarlo, y no pararse en un armario.
¡Es una pena que no todo el mundo tenga tanta suerte! Nuestras cocinas son un desastre: ¡puede ver inmediatamente que fueron diseñadas por hombres lejos de la casa!

así que esperaré la compra de un apartamento de una cocina grande, o cuando inventen una cosechadora con las funciones de limpieza, rallador, triturador y exprimidor en 1 dispositivo y para que los accesorios no cambien. de modo que 1 es universal.
No está claro, ¿es realmente tan difícil de inventar?

¿Por qué es difícil? Panasonic tenía una cosechadora así, y un exprimidor completo, una picadora de carne y una cosechadora en una sola persona; en mi opinión, detuvieron su producción. ¡¡¡Lástima mucho !!!

Sí, no discuto, vivimos bien, aunque no se puede decir que sea muy grande, pero se escribirán 11 metros y por lo tanto el significado de la palabra almacenamiento es un poco diferente para mí, algo que realmente hay que tener a mano, en los escritorios. Incluyendo un exprimidor, lo tengo en gran estima y en proceso, mis jugos son muy útiles para la salud, y como se compra un buen dispositivo, debe usarse, y no pararse en un gabinete.
¡Es una pena que no todo el mundo tenga tanta suerte! Nuestras cocinas son un desastre: ¡puede ver inmediatamente que fueron diseñadas por hombres lejos de la casa!

Entonces, antes alquilamos un apartamento con cocina de 14 metros cuadrados. Fue entonces cuando comencé a interesarme por todo tipo de ayudantes de cocina. Luego compré una panificadora, una cafetera, un exprimidor de cítricos (eléctrico).
Y ahora solo hay una panificadora en la cocina. y la cafetera y el exprimidor están acumulando polvo en el armario. Quiero poner la caricatura en la estufa. en ningún otro lugar. o no compres nada

¡Ponme al fuego! .. Yo mismo he pensado mucho en follar 4 comodidades en la vida \ Ya las tengo 5 ahora \, todas por igual todas al mismo tiempo No he usado ningún tiempo en mi vida, como mucho dos. Tendré mi propia cocina, estoy pensando seriamente en una tabla con dos o tres comodidades, para que haya más espacio para las superficies de trabajo.

(y) Sí ... leí sobre esto. La cosa, claro, está genial, pero el precio ha comprobado que cuesta 1280 euros.

¿Quizás todavía hay algún tipo de dispositivo? Solo por menos dinero

Thermomix reemplaza más de 20 electrodomésticos de cocina. Y si suma el costo de todos los dispositivos, entonces la cantidad es mucho mayor que el costo de la thermomix.
Creo que la Thermomix es necesaria para una familia joven que aún no tiene electrodomésticos.
Para una multicocina, un buen ayudante es la olla a presión eléctrica Unit o LendLife, puedes dejarla sola, también tiene programas como MB.
Yo mismo tengo muchas ganas de comprar una olla a presión como asistente, pero lamentablemente no las tenemos en nuestra ciudad.

2. Condicionalmente útil: freidora, airfryer, olla a presión, waflera, chocolatera, heladera, panqueque ...

Horquilla, ¿por qué se refiere a la olla a presión como condicionalmente útil? Explique

Horquilla, ¿por qué se refiere a la olla a presión como condicionalmente útil? Explique

Simplemente adopto la posición de que cocinar bajo presión mata más vitaminas y nutrientes que la cocina clásica. Pero creo que el modo languidez es el más útil. EN MI HUMILDE OPINIÓN.

En realidad, este es un punto discutible. No todo el mundo comparte mi punto de vista. Creo que seguramente encontrarás el punto de vista opuesto. ¡¡¡Por eso es pluralismo !!!

También clasificaría la olla a presión como condicionalmente útil. Yo cocino en él muy raramente y ocupa mucho espacio. Es genial cocinar remolacha, por supuesto, y el caldo es rápido. Pero como rara vez hiervo remolachas y no hiervo caldos, está prácticamente inactivo.

[Boo Boo]

Boo Boo, Solo quiero llevar una olla a presión para cocinar rápidamente carne o sopa o sopa.
Y cocino remolacha en MV.
Vi aquí una clase magistral sobre cómo cocinar verduras para vinigrette en MV, ahora esa es la única forma en que lo hago.

La sopa en una olla de cocción lenta es más conveniente para mí para cocinar. Y aquí está el pollo para ensalada en olla a presión.
¿Puedes compartir una referencia a la clase magistral?

[Boo Boo]

Boo Boo
Desafortunadamente, no puedo insertar enlaces en el mensaje.

Sí, no necesariamente activo, lo insertaré yo mismo. Bueno, o dónde encontrar una ruta detallada.

[Boo Boo]

Boo Boo, Algo que no puedo encontrar el enlace, ya que definitivamente lo lanzaré.Pero la conclusión es que: las verduras (papas, zanahorias, remolachas) se cortan en cubos y se apilan en pilas en un recipiente humeante, en modo de vaporización durante 20 minutos.
Luego se mezclan todos los ingredientes + pepinos + repollo + cebollas.

Simplemente adopto la posición de que cocinar bajo presión mata más vitaminas y nutrientes que la cocina clásica. Pero creo que el modo languidez es el más útil. EN MI HUMILDE OPINIÓN.

Encontré en internet sobre cocinar bajo presión

La cocción al vapor a alta presión es el método más dietético para cocinar alimentos. La alta presión promueve la liberación de jugos naturales del producto, lo que le permite cocinar alimentos a altas temperaturas en su propio jugo. La cocción a alta presión le permite "reparar" el tejido dañado en productos que han sido envasados ​​al vacío o previamente congelados.

Vapor
El vapor sobrecalentado generado a alta presión y temperaturas elevadas le permite cocinar de 3 a 10 veces más rápido. El tratamiento de vapor a alta temperatura permite cocinar sin sal, con una mínima cantidad de aceite, azúcar, aromas y potenciadores del sabor, menos envejecimiento y secado manteniendo un sabor fresco.

Nutrientes
La cocción a presión conserva todos los elementos nutricionales de los alimentos. Dado que los alimentos se cocinan en un ambiente sin aire y muy rápidamente, la cantidad mínima de vitaminas, líquidos, minerales y sales se digiere durante el proceso de ebullición.

Por ejemplo, disfruto mucho usando la olla a presión. Desde abril lo he estado usando todo el tiempo, es muy conveniente, rápido y sabroso. Especialmente ayuda después del trabajo. Después de la cena, dejé la comida necesaria para el plato, cerré la tapa, lo encendí y mientras íbamos a dar un paseo nocturno o hacíamos algún otro trabajo, TODO ya estaba listo. ¡La cena del día siguiente ya está allí y no hay necesidad de pararse frente a la estufa! ¡¡¡Entonces simplemente puse la olla a presión en el armario hasta la próxima y sin problemas !!!

Aún así, creo que una olla de cocción lenta ahorra tiempo mejor ... Se necesita mucho tiempo para que una olla a presión acumule presión y luego la suelte ... No creo que sea correcto envolver una toalla fría, así que estoy esperando que la presión baje por sí sola.

[Anastasia]

Realmente controvertida, ya que cada uno tiene sus propias tareas y para resolverlas, cada ama de casa utiliza lo que considera óptimo para ella. Conociendo los gustos de mi familia, nunca pondría una olla de cocción lenta y una olla de cocción lenta en la misma fila para mí. No quiero comprar una olla de cocción lenta y no planeo hacerlo. Así como la airfryer y la mermelada. Resulta que habría obtenido una lista completamente diferente de tres grupos. Pero yo no discutiría y probaría algo al respecto a los demás, porque no conozco ni su forma de vida, ni sus prioridades en la alimentación ... Y lo que yo personalmente uso, luego en el tema especial "Equipo necesario y no tan en la cocina". escribió.

Y ahora de nuevo, por enésima vez, estoy listo para suscribirme a cada palabra Anastasia! Me adhiero absolutamente al mismo punto de vista. Y la olla a presión definitivamente estaría en la primera lista y en primer lugar. Horquilla, dices un punto discutible? ¿Es solo su suposición de que algo se está destruyendo allí bajo presión? ¿O está confirmado por algo? Porque cuando compré una olla a presión hace muchos años, acabo de leer muchas conclusiones de científicos nutricionales que en este caso se conserva la máxima cantidad de nutrientes y vitaminas. Y es con languidez prolongada que, ay, colapsan por completo. ... ¿Y por qué no puedes dejarla? Quizás los antiguos soviéticos no eran lo suficientemente fiables. Aunque eso me ha servido durante muchos años sin un hueco. Y ni siquiera hablo de los modernos, el grado de seguridad es grande. Otra cosa es que en media hora hasta que esté cocido el plato, no tendrás tiempo de ir a ningún lado, porque permanece caliente. Oh, bueno, eso es todo, de lo contrario mi elogio de la olla a presión se transferirá al tema sobre ella.

[Horquilla]

Horquilla ¿Cuánto tiempo le toma aliviar la presión?

[Chispa - chispear]

Chispa - chispear! Con mis 6,5 litros ... alrededor de media hora.

Dopplet
Muchos se han vuelto recientemente adictos a cocinar alimentos a presión, en ollas a presión. Pero no importa cuán deseable sea dicha cocción desde el punto de vista del ablandamiento de la carne, debe recordarse que siempre conduce a un cambio en el valor biológico de la proteína. La asimilación biológica de dicha carne se ve muy obstaculizada y esto, a su vez, afecta negativamente a la salud. La carne tierna "por los dientes" resulta estar lejos de ser tierna en relación con el estómago.

Los fabricantes de ollas a presión han dado muchos elogios.

Dopplet! El hecho de que cocinar en una olla a presión es menos útil que en una olla de cocción lenta o una olla de cocción lenta es mi opinión. Admito plenamente la idea de que estoy equivocado. Y en Internet puedes encontrar tanto a favor como en contra ... Además, también lo uso ... Así que no quiero discutir ...

LO SIENTO POR RETIRARLO ..
También quiero decir sobre la olla a presión, cocinar bajo presión le permite conservar un máximo de sustancias naturales (no cambiadas por una cocción prolongada) en los productos.
Bueno, Pokhlebkin (del enlace) lo miró desde una posición diferente, ahora las tendencias son las siguientes: se recomienda que los productos se utilicen en la forma más natural desde el punto de vista de su procesamiento, y la dificultad de asimilación ya no se considera como "-". Tomemos, por ejemplo, la actitud hacia el pan elaborado con harina premium refinada. En aquellos días, se le consideraba el más útil.

Si tomamos las tendencias de la moda durante el último medio siglo, entonces lo que no se consideró útil ... Mi generación anterior recuerda cuando se recomendó freír en mantequilla y lo consideró más útil que el aceite vegetal. Y se recomendó eliminar la verdura de la dieta ...
¿Y agua hirviendo? Admitieron que es necesario hervir durante al menos 10 minutos, luego que no se debe hervir para nada ... Recuerdo cuando se transmitió por televisión que hervir huevos es perjudicial. Solo hay que poner agua hirviendo, pero no hervir ... Bueno, hubo muchas cosas.
Entonces me di cuenta de que el proceso de cocción es una materia oscura. Es imposible tener en cuenta la totalidad de todos los factores, y está sesgado anunciar el resultado de las acciones finales solo con datos iniciales parciales. De ahí la timidez de "en ningún caso" a "necesariamente". Algunos tomaron en cuenta factores desde el primero hasta el decimoquinto y llegaron a una conclusión. Y otros - de 100 a 115 y obtuvieron todo lo contrario ... Y si tuvieran en cuenta de 50 a 65 ...
En este caso, los datos experimentales son mucho más fiables, pero por lo general son inalcanzables.

[Horquilla]

Horquilla
¡Estoy completamente de acuerdo contigo!
Cada persona tiene una actitud diferente hacia la cocina. Una persona lee un montón de información pero elige lo que está más cerca de él.
Horquilla Gracias por sus comentarios sobre esta olla a presión.

No siendo dueño de una olla a presión por todo lo que leí, llegué a la conclusión de que este dispositivo solo ahorra tiempo. Teniendo en cuenta que en la misma olla de cocción lenta se puede obtener un sabor diferente y excelente, entonces elegiría una olla de cocción lenta, lo que en realidad hice, partiendo del hecho de que obtendría al menos un sabor variado, que no cargaría las vacaciones transfiriendo de un plato a la vajilla. que usaré mi conjunto bastante grande de utensilios de cocina sin temor a rayar o romper la superficie del plato. Es mi elección ¿Cuál ahorra tiempo dispositivo? No lo sé, porque esa opinión requiere experiencia tanto con DVA como con TFR, pero lo repito: no hay TFR.
Como asistente, elegiría por mí mismo (sin tener nada, supongo)
1 ralladores Berner
2. olla multiuso
3. un procesador de alimentos, por ejemplo una picadora de carne (procesador de alimentos) Gamma –7 01-1 u otro (equipo en el momento de la elección) Tengo una picadora de carne, aunque también hay un dispositivo separado para la carne
4 vaporizador
5.máquina de hacer pan
6. olla de cocción lenta
Desafortunadamente, no funcionó con la chocolatera. todos los defectuosos se encontraron, pero es una pena ...

[Shurshun]

Shurshun! Te diré el secreto de la olla de cocción lenta ... ¡Parece que necesitas dos! Pequeños y grandes. No quiero uno pequeño porque no cabe un pato, ¡sino uno grande porque no esculpimos patos y conejos todos los días!

Sí, pero si no hay suficiente espacio en la cocina, entonces puedes arreglártelas con un poco, un pato y un conejo cortados en 4 partes encajarán perfectamente en ella.
No somos tan ricos como para comprar electrodomésticos por separado para comidas grandes por separado para porciones pequeñas

No se puede cortar demasiado un codillo de cerdo ... Más precisamente, ya no será un codillo de cerdo ... Pero los dispositivos para las vacaciones se pueden guardar fácilmente en la habitación del armario. Ni siquiera puedo verlos allí.

[Shurshun]

Shurshun! Déjame contarte un secreto sobre la olla de cocción lenta ... ¡Parece que necesitas dos! Pequeños y grandes. No quiero uno pequeño porque no cabe un pato, ¡sino uno grande porque no esculpimos patos y conejos todos los días!

Katyusha, no tiene sentido, en mi humilde opinión en dos, ya que estoy para una variedad de dispositivos, ya lo entendí por experiencia, y teniendo en particular una caricatura y una olla de cocción lenta, me las arreglo para hacer todo y obtener un resultado excelente. Dé los hechos sobre el deseo de tener dos DV. ¿Por qué dos, en su opinión?

Después de mucho tiempo, se compró una olla de cocción lenta para ayudar a la multicocina, una segunda multicocina y una parrilla, ahora puedo responderme, más a menudo de los asistentes, personalmente uso una airfryer, por supuesto, todo está en uso de vez en cuando, pero AG de alguna manera más a menudo

Basándome en mi experiencia, diré que la olla a presión ahorra tiempo, ¡y cómo! incluso si se recupera y desahoga durante unos minutos. No uso una toalla mojada para desahogarme (si tengo prisa), simplemente libero la presión lentamente y ¡listo! Utilizo principalmente la olla a presión cuando necesito cocinar algo rápido. A veces sucede así: llegas a casa y piensas que algo se removerá rápidamente, con una olla de cocción lenta esto no funcionará, necesitas pensar con anticipación qué habrá de cenar, por ejemplo.