Ensalada "Capricho"

Ensalada "Capricho"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
repollo fresco	0,5 kg
filete de pollo	1 mitad
pan blanco	2 rodajas
LLENADO 1
Mayonesa	2 cucharadas. l
LLENADO 2
aceite de oliva (girasol)	2 cucharadas. l.
mostaza	1 cucharadita
vinagre de sidra de manzana	1 cucharadita
sal, azucar	gusto
queso duro rallado	50 gramos

Metodo de cocinar

• Hervir el filete o cocinar en el microondas (5 minutos). Cortar el pan en cubos pequeños (no más de 5-7 mm) y secar en el horno o microondas. Muela la carne de la misma forma que los picatostes.
• Picar el repollo no muy fino, mezclar con la carne y sazonar. Aquí tengo dos opciones, ya sea solo mayonesa o un poco de mantequilla batida + mostaza + vinagre + 0.5 cucharaditas. sal + 0.5 cucharadita. Sáhara. Con mayonesa el sabor es más neutro, con el segundo aderezo es más aromático. Antes de servir, mezclar con los picatostes y espolvorear con queso. Si el plato se coloca en una mesa festiva, espolvoree con galletas en la parte superior y la siguiente capa es queso.
• La ensalada resulta muy ligera. Lo probé en un café, me gustó mucho. Ahora yo mismo cocino a menudo.

El plato está diseñado para

3-4 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos

¿Cómo cocinar filetes en el microondas?

¿Cómo cocinar filetes en el microondas?

Muy simple. Colocar la carne o en un recipiente de plástico (especial para micra, soporta altas temperaturas) y cubrir con una tapa, dejando un extremo suelto para que escape el vapor. O en un plato de vidrio tapado, dejando un pequeño orificio para que salga el vapor. De lo contrario, explotará y esparcirá todo. Ponemos la energía en algún lugar en el medio (450-500 vatios) y la encendemos durante 5-6 minutos. Dejar enfriar y cortar. Todas.

[Alyona,]

Alyona, y no agregas agua cuando hacer filetes en el microondas?
Y lo entendí correctamente: ¿no sacudes el repollo con las manos?

[Alyona,]

Alyona, y no agregas agua cuando hacer filetes en el microondas?

No, el filete en sí es jugoso y la tapa no permite que el exceso de humedad se evapore

¿Y no necesitas exprimir el repollo con las manos, como en la ensalada de repollo?

El repollo joven es tan tierno, dónde más presionarlo. Pero es mejor cortar el invierno en trozos más pequeños. Me gusta cuando el repollo cruje en mi boca. Y realmente no necesitas jugo extra.

[Alyona,]

Alyona, ¡Entendido!

¡Qué receta tan maravillosa, especialmente con el aderezo 2, una opción dietética pura!

¡Alenka! ¡Estoy muy agradecido!
incluso mi fastidioso hijo, que come olivier de ensaladas (y SÓLO lo que cocino) y chucrut - mira - dijo "¡Bomba!"
¡así que gracias por esta ensalada!
Comí repollo de Pekín, el aderezo resultó ser un combinado 1 + 2, pero sin vinagre
La siguiente es la misma ensalada, pero con col rizada.
Lo compré por primera vez, ¿qué tipo de repollo es ese?

Me alegro de que te haya gustado

El aderezo, como dije, debe ser fino y, preferiblemente, con un toque de mostaza. Así que la mayonesa diluida también está bien.