Magdalena de maní "Ternura"

Magdalena de maní "Ternura"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	280 g
mantequilla	170 g
azúcar	250 g
Levadura en polvo	1,5 h l
huevos	4 cosas
crema agria (15% de grasa)	2 cucharadas
cacahuetes (crudos pelados)	200 g
coñac	2 cucharadas

Metodo de cocinar

• 1. Moler el maní en pequeñas migas, agregar la proteína de un huevo y 100 g de azúcar. Batir todo junto hasta obtener una pasta. Hago esto con una batidora de mano.
• 2. Batir la mantequilla de consistencia plástica con el azúcar restante, agregar 3 huevos y la yema restante uno a uno. Agregue la mantequilla de maní y bata todo. Poco a poco agregue la harina, agregue la crema agria y el coñac y mezcle hasta que quede suave. La masa resulta como una crema agria muy espesa.
• 3. Ponga en forma engrasada, espolvoree con maní molido grueso y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante los primeros 5-7 minutos, luego baje la temperatura a 170 grados y deje que el pastel esté listo (el tiempo total de horneado es de aproximadamente 40-45 minutos). Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas.
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Nota

La magdalena es muy tierna y aireada. ¡El aroma es simplemente fabuloso!
Preparar un pastel no es para nada difícil y lo suficientemente rápido. Tiene un inconveniente: se come muy rápido.
¡Cocina con amor y buen provecho!