Just Borsch (Cuco 1054)

el vodka es un pequeño mono

Está bien ... Voy a ir a la bodega de mi marido por la mañana y les mostraré estos monos.

¿Y si se rallan las remolachas?

Si bien. luego triturar el repollo. hay tipo de composición geométrica de borscht

[sopa de remolacha]

Domostroy, del siglo XV, del arcipreste de Novgorodian Sylvester.

.... "Y cerca del tyna, alrededor de todo el jardín, donde crece la ortiga, siembre sopa de remolacha, y de primavera para cocinarlo usted mismo más a menudo: no se puede comprar en el mercado, pero siempre hay aquí; y con los necesitados, compartirá por el amor de Dios, y si sopa de remolacha crece, luego se venderá, cambiándola por otra gasolinera. Y si planta repollo y remolacha, y madura, hierva las hojas de repollo, y el repollo comienza a enroscarse en la cabeza, e incluso espesa, luego, cortando una por una, hierva las hojas, partiéndolas y alimente al ganado.

Al mismo tiempo hasta el otoño, sopa de remolacha recortar, secar y tejer en paquetes, siempre será útil, este año y después; y repollo durante el verano todo para cocinar, y remolacha. En otoño, salar el repollo, cocinar la remolacha y encurtir los pepinos ".

... "Repollo o tapas o migajas finamente picadas y lavadas bien, y hervidas y cocidas al vapor más fuerte; en días cortos, poner carne, jamón o manteca de jamón, servir crema agria o verter cereales y hervir. agregue y agregue nuevamente para que se evapore bien, espolvoree los cereales de la misma manera y elabore con sal en la sopa de repollo agrio ".

El repollo generalmente madura a fines del verano u otoño, y el borsch o hogweed (siberiano) (Borsten (alemán - "cerda") - tan pronto como la nieve se derrite y el sol se calienta bien.



La sopa de repollo agrio no es un caldo de chucrut, sino un kvas en pie, en el que la fermentación alcohólica comenzó vigorosamente con el desarrollo de bacterias de ácido acético.
El vinagre sintético ha aparecido relativamente recientemente y la receta casera (natural) se conoce desde tiempos inmemoriales.

“Aceptaré el servilismo como un parentesco:
Sirven nueces
Sí, beben sopa de repollo agrio en el teatro ".

[Curricar con borscht]

Aquí hay algunos más interesantes 🔗Sopa de remolacha
Aquí está otro. Atención, hay palabras no normativas, señoritas sensibles, por favor no lean 🔗Sopa de remolacha
Yo cito
Borscht (borscht ucraniano) es una sustancia de color rojo oscuro con impurezas orgánicas, obtenida por tratamiento térmico de un conglomerado de verduras (en particular remolacha), agua y carne (aunque también ocurre la versión magra ortodoxa). Se toma por vía oral. Es un medio para satisfacer el hambre y un medio para encender el odio étnico al mismo tiempo.
Curricar con borscht Elemental, como todo lo elemental: nos registramos en el sitio web culinario del país oponente y comenzamos a demostrar que nuestro borscht es el más borscht borscht del mundo.
Además, una forma digna de crédito de trolear cuadrados es lanzar una declaración "inocente" de que "el borscht es una sopa así", respaldada por enlaces de prueba apropiados sobre los autores de cocina y otros libros de cocina de publicaciones modernas y de la URSS.
Fin de la cita.
Mmmm, sin palabras, solo interjecciones ...

[sopa de remolacha]

Domostroy, del siglo XV, del arcipreste de Novgorodian Sylvester.

.... "Y cerca del tyna, alrededor de todo el jardín, donde crece la ortiga, siembre sopa de remolacha,

¡Duc, se trata de una chirivía de vaca!
pero yo no sabía de "cerdas" ... seguí pensando cuál es la etimología de la palabra ...

Sí, Svetik, es un hogweed. Tiene muchas variedades: aquí está el norte, siberiano, por así decirlo, ¡aquí es comestible!

literalmente los fines de semana leí algún artículo sobre la cocina ucraniana en Tyrnet, por lo que el autor estaba convencido de que antes el borscht se llamaba borscht. Estoy muy molesto. Y la gente pensará que esto es cierto.

* EN BROMA * ¡¡Bien chicas !! Estás dando !!!

Eh, Sveta, es imposible que un perejil se disfrace de remolacha, remolacha, cuando la siembra y ¿cuándo adquiere una madurez comercial? : nea: Aquí .....
¡Y hogweed, una infección, que se precipita desde abril hasta la helada!

Volví a ver una patata tan púrpura en mi suegra en el sur. Lo consideraron severo.

¿Nifigase no es caro para los cerdos?

[gitano]

¿Nifigase no es caro para los cerdos?

gitano, No sé cuál fue la nota. En vista en sección, esta papa era morada. También pregunté cómo cocinar esas papas, que el agua será azul, ¿chtoli? Ellos respondieron que no comen esta olla, porque no es sabrosa y va a alimentar a los animales.

la tenemos cara, una nueva variedad, recién criada ... fue sacada por sus beneficios para la salud, en ella esta violeta de lo que contiene es útil para las personas. También hay zanahorias moradas.

lo tenemos querido, a estrenar

Oooh, y esas papas que digo tienen cien años a la hora del almuerzo.

[Suslechka]

El relleno es un bollo tan amarillo, de un huevo, crema agria, harina, también había una abuela rallando un hígado de pollo en un rallador, manteca de cerdo, en general, no se amasaba una masa dura, se enrollaba un bollo y al final de la cocción se arrojaba un peso delicioso al borsch

Gopher, querido, recuerda. tienes algún tipo de receta endémica !!!!!! ¡Tus ventas no tienen idea de lo importante que es!

Para variar, escribiré algunas palabras sobre nuestro relleno familiar de borsch. El relleno se hace cuando se hierve el borscht de gallo o pollo, ya que hay que poner menudencias en el relleno.

El relleno que Suslechka escribe, entonces esto se hace como una prueba para albóndigas, pero no como Sweetka Dio una receta, y tal, cuando necesite tomar la masa con una cuchara y ponerla en el caldo hirviendo.

Y el segundo relleno está hecho de mijo hervido (hasta que esté medio cocido), huevos, cebollas fritas, menudencias hervidas. Dicho relleno se rellena con un gallo / pollo y, por lo tanto, se cocina el borscht (con un gallo relleno entero), o se preparan albóndigas en forma de huevo de gallina y se hierven directamente en el caldo para el borscht. Y luego debes poner las bolas de masa en un caldero y espolvorear con cebollas fritas. Estas bolas de masa quedan muy sabrosas cuando, al segundo día, se cortan por la mitad a lo largo y se fríen.

El primer relleno (hay poco) es como un manjar para los niños (todavía soy uno de ellos), y el segundo relleno se hace más grande y también debe comerse con el borschik. Si se cocina un gallo / pollo entero, cuando se cocina el borscht, se saca el gallo del borscht y en un tazón grande se rompe en pedazos junto con el relleno, y si se trata de albóndigas separadas, se coloca sobre la mesa en un caldero.

El primer relleno se coloca inmediatamente en un plato, y el segundo se coloca en un plato separado y tanto el borscht como el relleno (como el pan) se comen al mismo tiempo.

Ambos rellenos no se cocinan juntos, ni uno ni el otro.

[Sopa de remolacha]

Cocinando para el almuerzo hoy Sopa de remolacha
Cebollas, laurel, verduras, granos de pimienta, hierbas secas, papas, repollo, aceite vegetal, se echa en una cacerola, luego se agrega aderezo y se vierte agua. ¡NO SAL!
Modo de cocción múltiple 20 minutos 110 grados.




Es una pena que el color de las fotos no sea rojo, maldita sea ...

[Galinka]

Galinka, el borscht sin carne se puede cocinar en Multipovar durante 8-10 minutos y ¡estará listo!

Cocino sopa de repollo con carne en trozos pequeños durante 8-10 minutos, ¡y todo está muy bien hecho!

[Romchka]

Romchka Gracias. Lo intentaré durante 8-10 minutos.

[Romchka]

Romchka Gracias. Lo intentaré durante 8-10 minutos.

Sobre el tema de una variedad de recetas de borscht. Chicas, y le agrego a las verduras cuando las guiso, al final (remolacha, zanahoria, cebolla) unas grosellas negras congeladas. Aporta acidez y algo de originalidad. Esto es, entre otras cosas, especias.

[ahora uso mi propio vinagre de sidra de manzana.]

Estoy completamente de acuerdo con la carne de res, aunque también cocino con lo que hay en el congelador. Las zanahorias y las remolachas se cargan por separado con la adición de tomate, al final del guiso, solía agregar una cucharada de vinagre. Esto es lo que me enseñó mi amiga la cocinera. A veces, en lugar de vinagre, lanzaba un círculo de limón. UN ahora uso mi propio vinagre de sidra de manzana.Amamos la acidez.Puse papas-repollo en el caldo terminado y al final, una carcasa de remolacha y zanahoria. Freí las cebollas en tocino fresco junto con los condimentos, así dan más sabor. Mi amigo también arrojó verduras a la carcasa, pero prefiero cortarlas frescas en platos (verduras, no mi amigo).

Me disculpo por la pregunta que no es del todo sobre el tema, ¿es posible dejar caer la receta de vinagre de manera personal, por favor? Estaba buscando vinagre de sidra de manzana casero en el foro, el motor de búsqueda dio tu respuesta