Fabricante de pan Мirta ВМ 612, ¿quién puede decirle recetas probadas? :)))

¡Hola a todos! : flores: soy nuevo aquí. Mi marido me regaló una panificadora Mirta VM 612, sin consultarme, como una sorpresa. El horno es chino, hay muchas recetas, pero no hay recetas de pan de centeno y tarta. Todavía no he horneado nada, pero me gustaría conseguir un buen pan la primera vez. Entiendo que la estufa no es genial, pero eso es lo que es. Usuarios del foro, que tienen uno y que pueden compartir recetas. Agradecería cualquier consejo.

La estufa es excelente, para muchos funciona durante muchos años. Los nombres pueden ser diferentes, pero la planta estaba sola. Toma cualquier receta que te guste del foro.

PD. Gracias a tu esposo por la buena elección x \ n

Gracias por tu respuesta: flores: no entiendo qué programa se debe elegir para el pan de centeno, hay un programa en francés, básico, para cereales integrales. Por favor, dígame recetas sencillas para hacer pan negro (yo no como blanco). ¿Puede dar un enlace a recetas similares para mi estufa?)) ¿Y qué estufas de esta fábrica, según tengo entendido, tienen los mismos programas?

Prueba esta receta de pan https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

en el foro había un tema sobre las panificadoras de una planta.

este tema https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

gitana, muchas gracias !!!! ... : rose: estudiaré esta tarde. Py. Sy .: Quería regañar a mi esposo que compré la primera estufa que encontré, pero después de tus palabras agradeceré el regalo.

El pan con harina de centeno se puede hacer en los programas básico (1) o integral (3), según la harina o los sentimientos personales.

Un amigo tiene una estufa Klatronic, yo solo miré, un análogo del mío, o más bien, el mío es un análogo de un clathronic. ¿Pueden sus recetas combinar con mi estufa?

Todas las recetas son universales. Toma cualquiera y hornea. Lo principal es que el peso de prueba no debe ser más que la norma para su estufa.

Comience con las recetas de sus instrucciones (para llenar su mano), y luego, a medida que se dispersa, todas las recetas funcionarán y se enamorará del blanco (¿come panes?). A mí tampoco me gustaba antes la tienda blanca, pero de mi máquina de pan como con placer.

Gracias chicas por el consejo. : rosa: llenaré mi mano. Pero me encanta el blanco, solo trato de comer menos, de lo contrario explotará

gitano, pero ¿cómo seleccionar el peso, comparar de acuerdo con las recetas de mi estufa? Hay un botón del tamaño del pan, ¿no es así?

Puedes amasar un máximo de 500 gramos de harina en tu horno. Vierta más; le resultará difícil amasar la masa y la masa puede salir del balde durante la fermentación.

Extraño ... Y la receta dice 520 gr. ¿Va a salir? Y si sale, ¿qué hacer?

gitano, pero ¿cómo seleccionar el peso, comparar según las recetas de mi estufa? Hay un botón del tamaño del pan, ¿no es así?

Este es el tamaño del pan HORNO, junto con otros ingredientes !!!!

¡Para este peso de pan LISTO, debe colocar aproximadamente 250-300 gramos de harina!

Existe el concepto de masa - PASTELERÍA en blanco, y existe el concepto de PAN LISTO (horneado).

Analizamos el tema La relación entre el peso del pan terminado y la cantidad de harina. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Extraño ... Y la receta dice 520 gr. ¿Va a salir? Y si sale, ¿qué hacer?

+ \ - 20 gramos no es crítico, más es posible, pero tenga en cuenta siempre una libra de harina.

uf, y ya me puse a hornear y me preparé para atrapar el pan que se está agotando: girl_wink: Ya me he dado cuenta del pan terminado. Todavía no sabía dónde mirar la harina en un vaso medidor. Encontré una taza medidora vieja y dice harina y gramos.Y en el vaso medidor chino están escritos unos signos misteriosos: 8 OZ, 2/3 CUP (entiendo que esto es una taza, pero no tengo taza en mis recetas)

Si su receta está en gramos, lo mejor es tener una balanza. O al menos guiarse por la tabla de peso aproximado.


Una taza = 1 taza = eso es como 237 gramos de agua.

aquí con más detalle 🔗)

gitana, muchas gracias por la mesa, voy a estudiar. Y el pan ya se ha elevado por encima del cubo, pero todavía no fluye hacia ningún lado. Parece un moño

¡¡¡Hurra!!! El resultado es un pan delicioso gracias a tu consejo: rosa: ¡Qué pan tan grande! No me lo esperaba, el doble de alto que un ladrillo blanco ordinario. Corté un trozo y es un poco suave. Cuando se enfríe, ¿estará más seco o permanecerá tan poco horneado?

¡Felicitaciones por tu primer pan! Es mejor no cortar en caliente.

gitano, probé centeno sin malta (simplemente no lo tenemos en la ciudad), el pan resultó infructuoso - corteza dura, en el medio - una especie de pan seco. En general, tonterías. Y no encontrarás kvas seco aquí.

gitano, probé centeno sin malta (simplemente no lo tenemos en la ciudad), el pan resultó infructuoso, corteza dura, en el medio, una especie de pan seco. En general, tonterías. Y no encontrarás kvas seco aquí.

compras en línea para ayudarte

Encontré kvas seco y leí muchas recetas interesantes aquí. Voy a experimentar: rencoroso: gracias !!!!

Tengo el mismo Mirta, LG tiene el mismo modelo LG 1772, al parecer, tomé la estufa para hacerme pan barato en lugar del de la tienda.
El costo principal de 600 g de una barra (excluyendo la depreciación del equipo y teniendo en cuenta la electricidad) es 2,15 UAH, cuando no hay 2,60 UAH más baratos en las tiendas.
El pan es suave y mantiene su forma debido a la corteza crujiente.
Receta (en orden):
2 cucharadas. l. olii (prueba sin refinar)
300 ml de agua (filtrada)
1 cucharadita de sal
400 g de harina (por ensayo y error, uso harina de Crimea)
2,5 cucharaditas de levadura seca
Programa 1 (básico), tamaño de pan 0.9, color oscuro.

¡Buena suerte con tu repostería!

Dio la misma unidad))
Los primeros 5 intentos de hornear algo normal se han hundido en el olvido, pero aquí la gente me ayudó y obtuve un excelente pan del recetario para el horno. Pan francés clásico, solo los ingredientes se rellenaron no en el orden que está en las instrucciones, sino viceversa. Levadura Sparva, luego harina, luego azúcar-sal (en diferentes rincones), luego agua y aceite vegetal. Se debe verter agua para que quede completamente sobre la harina, de lo contrario la levadura comenzará a actuar incluso antes de que comience el amasado. Bueno, control del kolobok. No agregué toda la harina, dejé unos 50 gramos, en el proceso de amasado ayudé al "kolobok" con una espátula y agregué la harina restante hasta que la masa comenzó a rezagarse detrás de las paredes y manos)) Y el resto es cuestión de tecnología)
Les deseo mucha suerte si hay recetas interesantes para "nuestro" horno - compartir)

Hola a todos. Compramos una estufa de mirto 612. Horneé pan dulce según la receta. Y él es tan feo en apariencia desde la cima, todo en pozos y colinas. está bien horneado en el medio, pero la corteza es dura como las galletas. Quizás por los huecos entre el cuerpo y la tapa. Que hacer AYUDA !!!!

Aquí hay otra receta probada y comprobada:
1 huevo,
300 ml de kéfir o leche agria,
3 cucharadas l. olii,
1 cucharada. l. vodka,
1 cucharada pequeña de sal
1 bol. una cucharada dosificadora de azúcar,
3,5 tazas de harina (un vaso de una máquina de hacer pan),
1 paquete de levadura saf-moment (11 gramos).
Programa 1, peso 0,9 kg, corteza media.
¡Resulta un pan precioso!

Aquí hay otra receta probada y comprobada:

¡Resulta un pan precioso!

¿Puedes ver una foto de un pan precioso?

¿Cuánta harina tienes en la masa? A juzgar por la cantidad de líquido 350-360 ml. entonces la harina será de unos 530-550 gramos.
Entonces la levadura necesita 1.7-2 cucharaditas secas activas, que son solo 7-8 gramos.

¿La levadura no es demasiado para ti? ¿Falló el techo de masa?

Probablemente puedas poner menos levadura. Suelo tomar harina con una taza medidora de Mirta, probablemente 480 gramos, pero no sé cómo insertar una foto aquí. ¡Dime!
El pan no se cae, como la Pascua, es muy poroso y no se rancia durante mucho tiempo.

¡¡¡Hola!!! Yo también soy un novato aquí, me dieron Myrtu, por lo que tengo entendido, el horno no es muy común, pero estoy encantado con él !!! Hago todo estrictamente de acuerdo con el libro y a través de las escalas, con precisión al gramo, ¡todo sale genial! mi familia ahora se niega a comer pan de la tienda. Ya horneé 2 magdalenas en él --- mármol y ordinario --- ¡tan delicioso! Seguiré dominando todo mediante la prueba. Tal vez alguien le diga quién hizo la masa en él, comparta su experiencia sobre los productos de marcadores.

chicas, y yo Mirta BM 165. SATISFECHO !!! simple, no caro, y hornea pan delicioso!
¡Ya aprendí aquí blanco simple, trigo sarraceno y salvado, y Borodinsky!

¡Hola! compró una estufa (Mirta BM1613). Me gustaría escuchar tus comentarios al respecto y averiguar qué puedes hornear con el modo "Pastel" (no se adjuntan libros con recetas).

Novato en el foro. Compró Mirta MB 165.2 años de garantía. Me uniré a tus filas.
¡Aquí hay un hombre tan guapo!