Botato kebbe - aplastamiento libanés

Botato kebbe - aplastamiento libanés

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
papas	5 piezas
cebolla	1 b. cebolla
albahaca	gusto
Pimiento fresco	1 PC. pequeña
Pimienta molida	gusto
kamun (zira)	gusto
granos de cebada (burgul)	3 cucharadas l
sal
aceite de oliva

Metodo de cocinar

• El puré de papas rural libanés es un plato simple y cotidiano ... ¡no todas las delicias! ¡pero también puede sorprenderte con su sabor! bueno para una variedad de platos de papa ... ¡y por supuesto para los amantes de las bulbas!
  
• Hervir la cebada con agua hirviendo.
  
• Pela las verduras.
  
• Corta la cebolla y el pimiento en cubos y transfiérelos a un bol en el que puedas machacar con un machacado. Agrega albahaca (sin escatimarla), pimienta molida, sal y siempre kamun. Y aplastarlo bien con un aplastamiento (¡no a una masa homogénea! ¡Pero qué olor se desprenderá de esta combinación!). Ahora ponemos encima las patatas peladas y seguimos triturando (llevamos las patatas a puré junto con las hierbas y los condimentos. Está bien cuando la cebolla y el pimiento queden trocitos).
  
• Nuestro puré se dividió en dos partes. Nos humedecemos las manos con agua y hacemos rodar una bola. Lo pasamos a un plato y lo amasamos, haciendo una depresión en su interior para la mantequilla. Vierta aceite de oliva en el interior. ¡La primera parte está lista!
  
• Dejamos la segunda parte en un bol .... añadimos allí nuestra natilla y mezclamos todo bien. Mojarse las manos con agua y hacer rodar la pelota de la segunda parte. Lo cambiamos a un plato, lo amasamos por toda la circunferencia y hacemos una depresión en su interior. Vierta el aceite de oliva. ¡Hecho!
  
• sirva a la mesa!
  

Hora de prepararse:

30 minutos

cocina nacional

libanés

Nota

puede agregar verduras y aceitunas en un plato aparte, ¡o una ensalada de su elección!
Te presenté dos opciones y esto y aquello, y ya eliges como te gustó más ...
para la foto de la basura, realmente no me acostumbré, y los niños lograron embellecerla con los dedos. Pero entonces claramente hay
¡Buen provecho!

[katerix]

katerix¡Qué plato tan interesante! Tengo muchas ganas de probar, ¡porque las patatas lo son todo! por lo que es necesario introducir al menos algo de variedad

Dime, a juzgar por la foto, ¿la pimienta es amarga en la receta, no la dulce búlgara?

Granos de cebada - cebada, ¿eh? Trigo burgul, ¿eh? Es decir, agregue cebada o trigo, ¿verdad?

Granos de cebada - cebada, ¿eh? Trigo burgul, ¿eh? Es decir, agregue cebada o trigo, ¿verdad?

Ves qué cereal te queda más cerca y más sabroso ... Burgul es trigo triturado, hervido ... también cuscús (mijo), pero no lo encuentro en platos de nuestra zona ...

Ves qué cereal te queda más cerca y más sabroso ... Burgul es trigo triturado, hervido ... también cuscús (mijo), pero no lo encuentro en platos de nuestra zona ...

katerix, estás confundido. Lea en Internet de qué está hecho, el cuscús no es mijo, también es trigo

Dime, a juzgar por la foto, ¿la pimienta es amarga en la receta, no la dulce búlgara?

aquí simplemente no les gusta lo maduro, y en general todos usan vegetación aquí ...
¡y usas lo que quieras!
¡Me alegro de que te haya gustado! senkz

katerix, estás confundido. Lea en Internet qué está hecho de qué, el cuscús no es mijo, también es trigo

Hace poco estuve con mi suegra en la tienda, así que me dijo que era cuscús ... tal vez estaba aquí ... y lo vio en la tele, dijeron cuscús-mijo ...
¡¡¡Lo leeré más tarde y pediré más aquí también !!!

El mijo en el Medio Oriente es una tontería
El cuscús está hecho de sémola (trigo) + harina (trigo), enrollada a mano. ¿Pensaste que esto es una semilla?

[gitano]

gitano , mañana vendrá a verme el chef de Qatar, prometió coger el cuscús ... le haré una foto y expondré lo que pasará ...
tal vez cualquier cosa puede ser !!!

¿Por qué tomar una foto, si todo está en Internet y lo tenemos en las tiendas en varias formas? La gente local prefiere hacerlo ellos mismos ... es como si nuestra gente prefiriera hacer albóndigas ellos mismos, en lugar de comprar los preparados. América no abrirá al 100%. En este sitio del foro, ya hay fotos y videos del proceso de elaboración del cuscús.

No discutiré hasta que lo vea con seguridad ...
no lo usamos aquí o muy raramente ... durante todo el tiempo que nunca he conocido ... pero lo que me mostraron fue como si fuera mijo, y hay suficiente en el Líbano ... y de lo que estás hablando es más como "KISHEK "

El cuscús está hecho de sémola (trigo) + harina (trigo), enrollada a mano. ¿Pensaste que esto es una semilla?

Stopudovo! El gitano tiene toda la razón.

No discutiré hasta que lo vea con seguridad ...
no lo usamos aquí o muy raramente ... durante todo el tiempo que nunca he conocido ... pero lo que me mostraron fue como si fuera mijo, y hay suficiente en el Líbano ... y de lo que estás hablando es más como "KISHEK "

Admito que estaba equivocado ... arreglémoslo, hagamos las paces con algo ... todo el mundo tiene errores.
y en el Líbano, el cuscús se importa (como tú) ... así que el amah no se cocina como se describe en Internet ... Aquí el grano con requesón se seca, esto es "KISHEK" (el nombre no es nada inspirador), pero sabe a pasteles de cena !!!
un chef de Qatar cocinará especialmente para nosotros los panaderos algo con cuscús, bueno, luego expondré la receta (si me gusta, claro) ... en general, ampliamos el territorio culinario

según lo prometido, informe sobre la receta del cuco ...
Honestamente, no me gustó el cuscús en sí (la variedad de trigo blanco, no muy lejos de los cereales Artek, yachki ... entonces, ¿por qué pagar más :) y el plato no quedó impresionado, o había más expectativas ...
por lo general, sin el brillo del gusto ... aquí definitivamente se ralentizará en el foro, pero necesitamos una celebración de gustos, ¡¡¡si solo nos molestamos !!!
Necesito mejorarlo, lo prometo !!!