Estofado de verduras (multicooker Cuckoo 1054) - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Guiso de verduras (multicocina Cuckoo 1054)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Calabacín mediano	2 uds.
Papas	2-4 piezas.
manzana	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Un tomate	1pc-2pc.
Sal pimienta	gusto
Azúcar	1h l.
Aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar

Encendemos el modo "Hornear" con la tapa abierta, echamos un poco de aceite vegetal y comenzamos a agregar gradualmente vegetales cortados en cubitos (a excepción de las zanahorias, tres de ellos) en la sartén en la siguiente secuencia:
Cebollas, zanahorias, patatas, calabacín, manzana, tomate (sin piel).
Al colocar cada lote de verduras, revuelva el contenido de la sartén.
Por último, sal, pimienta, agrega azúcar.
Cerramos la tapa. Modo Multipovar 110C 5 minutos.
Estoy cocinando por tercer día consecutivo, porque el niño está comiendo !!!!

Nota

La ciencia moderna ha demostrado que la nutrición humana racional es impensable sin el consumo regular de verduras y frutas. Son los únicos proveedores de una serie de vitaminas vitales, sales minerales, incluidos oligoelementos, ácidos orgánicos, fibra, taninos, sustancias aromáticas y otras.
Los beneficios nutricionales de las verduras y las frutas son diferentes. Verduras y frutas de color verde y naranja: lechuga, espinaca, perejil, cebollas verdes, tomates, pimientos rojos, zanahorias, albaricoques, mandarinas y algunos otros contienen caroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo humano. El caroteno es rico y tapas de muchas verduras, en particular tapas de remolacha.
La vitamina C está prácticamente contenida en casi todas las verduras y frutas, pero las grosellas negras, las espinacas, el perejil, el eneldo, las cebollas verdes, la coliflor y el repollo blanco, las fresas, las naranjas, los limones, los tomates, las grosellas y las frambuesas son especialmente ricas en ellas. Hay poca vitamina C en las uvas, manzanas (con la excepción de algunas variedades), peras, ciruelas, pepinos, remolachas, zanahorias, grosellas blancas, albaricoques. Pero, por otro lado, algunos de ellos son valiosos en otro aspecto, por ejemplo, en manzanas, ciruelas, albaricoques, hay muchas sustancias pectínicas que son necesarias para una correcta digestión.
Las verduras y frutas son una fuente de sales minerales muy importantes para la salud: potasio, magnesio, hierro, etc. Hay mucho potasio en las berenjenas, el repollo, los guisantes, los rábanos, los orejones, las pasas, las ciruelas pasas, las grosellas negras, etc. Las nueces, las almendras son ricas en magnesio y también una serie de frutos secos: albaricoques, albaricoques secos, pasas. El hierro está contenido principalmente: de frutas: en melocotones, albaricoques, manzanas, peras, membrillos; de verduras: en repollo, zanahorias, espinacas.
Muchas verduras y especialmente frutas son los únicos proveedores de carbohidratos tan valiosos como la fructosa y la glucosa. Entre ellos, entre las frutas, cabe destacar las uvas, manzanas, peras, cerezas, melocotones, cerezas; de verduras: zanahorias y remolachas.
Verduras picantes: apio, perejil, eneldo y otros, además, contienen aceites esenciales que le dan a los alimentos un aroma y sabor agradables. Por tanto, estas verduras se suelen utilizar como condimentos para platos preparados, pero algunas (apio) se utilizan para preparar snacks, ensaladas, etc.
Incluso a partir de esta breve descripción, se puede concluir que cuanto más amplia es la gama de verduras y frutas en la dieta, más completa es. Además, debe tenerse en cuenta que las verduras y frutas contribuyen a una mejor asimilación de los platos de productos animales: carne, pescado, leche.