Arroz jazmín

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Arroz sancochado	1 vaso (250 ml)
Agua	500-600 ml
Mantequilla	30-40 g
sal	gusto
té de jazmín	1-2 yemas

Metodo de cocinar

Ponga 1-2 brotes de té de jazmín en un tazón, vierta agua hirviendo y déjelo reposar durante 5-10 minutos.
Poner arroz lavado, sal en una cacerola, verter el té junto con el capullo en flor, agregar mantequilla, cerrar la tapa y dejar hervir.
Hierva el arroz bajo una tapa y a fuego alto durante 5-7 minutos, luego reduzca el fuego a bajo y lleve el arroz hasta que esté tierno.
El jazmín ha florecido, se ha vuelto peludo.
Si el agua hierve y el arroz aún está húmedo, agregue otras 1-3 cucharadas. l. agua caliente, deje que el arroz se cocine al vapor.
Sirve el arroz terminado en la mesa.

Nota

Se me ocurrió la idea de usar té de jazmín para cocinar arroz de Jamie Oliver.

El arroz tiene un sabor interesante. Se puede utilizar como guarnición o servir.

¡Cocina con placer y buen provecho!