Bizcocho de pan

Bizcocho de pan

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Pan de mantequilla (Tengo piezas grandes, altura del pan 13 cm, cortado en trozos de 2,5 cm de grosor)	4 piezas
Huevos	5-6 uds.
Crema espesa 20%	200 ml
sal	pellizco
Azúcar	3-4 cucharadas l.
Vainilla	pellizco
Mantequilla o ghee - para freír
Queso mozzarella en trozos	2 cucharadas. l. frotado

Metodo de cocinar

• Cortar el pan en trozos gruesos, cortar la corteza horneada.
  
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• Vierta la crema en un bol, rompa los huevos, ponga sal, azúcar, vainilla, bata la masa hasta que haga espuma con un batidor.
  
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• Verter la masa resultante en trozos de pan colocados en un bol, de modo que la masa cremosa golpee el pan por todos lados. deje el pan durante 30 minutos, voltee el pan un par de veces para que se empape con la crema.
  
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• Precalienta una sartén hasta que esté caliente, derrita la mantequilla.
  
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• Suavemente (para que no se rompa) ponga los trozos de pan en una sartén, levante el pan por todos lados para que la masa penetre debajo de los trozos, fría el pan hasta que esté dorado.
  
• Dale la vuelta al pan al otro lado.
  
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• Agrega el queso mozzarella, rallado en un rallador muy fino, a la masa cremosa restante, mezcla y vierte esta masa sobre el pan. levante el pan por todos lados para que la masa penetre debajo del pan.
  
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• Cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego, para que la masa de queso cremoso se hornee hasta que esté aireada.
  
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• Pon la galleta terminada en un plato.
  
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• Puedes decorar con frutas frescas o mermelada.
  
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Nota

Hago un bizcocho de pan cuando el pan comienza a secarse, o cuando necesito preparar con urgencia un bocadillo sabroso para el té o para el desayuno; ¡una galleta de este tipo siempre va con una explosión!
Y una galleta particularmente sabrosa se obtiene del pan aireado y calado en el interior, por ejemplo, del pan italiano gastronómico.

¡Cocina con placer y buen provecho!

[Administración]

Administración, ¡¡Gracias!! Qué contento estoy de haber pasado por aquí.
A todos nos encantan los picatostes fritos. Pero esto es tan aburrido en comparación con lo que vi aquí.Las galletas de pan se ven tan deliciosas, solo mmmmmmmm
Tengo una pregunta. ¿Se vuelven tan gruesos al remojarlos y asarlos, o tienen que cortarse tan gruesos?

[fornido]

fornido, Gracias

Normalmente tomo cualquier pan y lo corto más fino, resulta un pan delicioso, muy suave. Los picatostes se fríen más fuerte y más seco.

Aquí, pan muy poroso y aireado (gastronómico, italiano), la estructura del bizcocho, así que lo corté especialmente de 3-4 cm de grosor y lo empapé bien con la mezcla.

Así que resultó como una "galleta" alta

Delicioso, pero peligrosamente sabroso para las caderas y la cintura.

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El pan es un producto tal que puede inventar muchos platos interesantes a partir de él, esto ya es su imaginación, la presencia de productos relacionados.

[Tatyana]

Tatyana, Nunca hubiera pensado que se puede hacer una galleta de pan. Marcador.

[Albina]

Albina, el pan también es masa de harina, y si lo satura con aditivos de repostería ... y hornea