Pastel de Shondi

Pastel de Shondi

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Agua	200 ml
Levadura	1 cucharadita
Azúcar	3 cucharadas l.
sal	gusto
Harina	300 g
Manzanas	500 g
Azúcar	100 gramos
jugo de manzana	2 cucharadas. l.
Frijoles	500 g

Metodo de cocinar

• Amasar la masa de levadura: disolver la levadura seca en agua tibia, agregar azúcar 3 cucharadas. cucharas, sal, harina, para luego extender la masa, luego ponerla en un lugar cálido durante 2 horas. La masa ha subido, enróllela al tamaño del molde, unos 0,5 cm de grosor, introduzca la masa en el molde, forme lados de 1 cm de altura, pinche la masa con un tenedor y ponga las judías encima. Metemos al horno durante 10 minutos, horneamos a una temperatura de 200 C. En este momento, limpiamos las manzanas, las cortamos en 4 partes, les quitamos las semillas y las dividimos en 3 partes (dependiendo de la manzana), las rodajas deben resultar de 0,5 cm de grosor. Retire los frijoles del horno, coloque con cuidado las manzanas encima, póngalos en el horno durante 20 minutos. hornear a 200 C. Cocinar caramelo: 100 gr. Calentamos el azúcar hasta que se disuelva, cuando el azúcar se vuelva transparente agregamos el jugo de manzana, mezclamos bien y cocinamos como mermelada, revisamos si la gota no se esparce sobre el papel, entonces el caramelo está listo. Sacamos el bizcocho, lo vertimos con caramelo, y lo metemos al horno por otros 5 minutos, a 250 C.
• 

Hora de prepararse:

2 horas 35 minutos

Nota

Disfruta tu té.

[poner los frijoles encima.]

¡Hola! ¿Frijoles para qué?

Leemos:

Amasar la masa de levadura: disolver la levadura seca en agua tibia, agregar azúcar 3 cucharadas. cucharas, sal, harina, para luego extender la masa, luego ponerla en un lugar cálido durante 2 horas. La masa ha subido, estírela hasta el tamaño del molde, unos 0,5 cm de grosor, introduzca la masa en el molde, forme lados de 1 cm de altura, pique la masa con un tenedor y poner los frijoles encima.

Para que al hornear, la masa no suba y se forme una depresión, donde luego se coloca el relleno.

Los frijoles solo presionan la masa.

¿Por qué no puede hornear con manzanas de inmediato, después de espolvorear con almidón o sémola?

pastel increíblemente delicioso! y en lugar de frijoles pongo dentro de un molde de menor diámetro, engrasado. y después de 5-7 minutos. Lo quito con cuidado. ¡Quizás este método te sea útil!