Lean Pigody

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
Masa: patatas	1 kilogramo
almidón	300-400 gr
Relleno
repollo	800gr
cebolla	1 cabeza grande
eneldo
especias favoritas, sal
aceite de algodón
que son los hongos	300 g

Metodo de cocinar

Receta de la revista "LG"
RELLENO
En un caldero sobre aceite vegetal, uso semilla de algodón, no refinada, frito los champiñones finamente picados, luego agrego el repollo, picado en tiras pequeñas, sal y frito sin tapar, 15 minutos. Agregue cebolla, especias, sal, picada en medias anillas finas, y fríalo por otros 5 minutos.
MASA
Hervir las papas, hacer puré de papas e inmediatamente agregarle almidón, amasar una masa no muy espesa. Es necesario esculpir el cerdito de la masa CALIENTE, MOJANDO las manos con agua fría (para que no se cocine). Pigodya será de este suave y bonito. en el pastel, como en el manti, poner el relleno y cerrar en forma de pastel. poner en una mantool y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Sirva el piggya cocido caliente con salsa de soja y vinagre, cilantro, ajo y ají picante.

Hora de prepararse:

1,5 h

cocina nacional

coreano

Nota

Sabor-ah-ah !!!

Celfh

Que receta tan interesante

Sweetka

y el nombre sigue siendo

Tejer

Pyan-se, pegues, pigody-todos estos son pasteles al vapor coreanosa, así ... Me pregunto en qué se diferencian. ¿Prueba? ¿Relleno? Yo de alguna manera pyan-se cocido, aunque había masa de levadura ...

alina-ukhova
¿El almidón de la receta es realmente de 500 a 600 gramos? Es la primera vez que veo una masa con tanto almidón ...
Gracias por la receta, ¡realmente inusual!

alina-ukhova

Solo pesé un paquete de almidón, dice: 250 gramos, ¡pero en realidad pesa 160! , me tomó 2 paquetes), es muy posible que se necesite un poco menos de almidón. Pero puede ver en la prueba si es suficiente o si necesita agregarlo. si te parece un poco demasiado, puedes arreglar el asunto agregando agua en la que se hervían las papas, edité la receta, gracias por llamar mi atención sobre la cantidad de almidón.

Violochka

Me acabo de dar cuenta de que los ñoquis están hechos de esa masa, los guardo en el congelador, todavía hay, creo, que se puede hacer una opción perezosa: hervir la masa, pero ¿qué hay en el relleno como salsa, encima?

mvg

La receta es interesante, pero me gustaría echar un vistazo más de cerca, tal vez en fotografías o filmaciones de video, el proceso de escultura. No lo logré, o la masa no tenía la consistencia adecuada o las manos no estaban tan unidas.

alina-ukhova

mvgesculpiste a partir de masa caliente y Mojado manos ??? Antes de tomar un trozo de masa, sumergiste las manos en agua ??? ¡¿Extraño ?! La masa no debe quedar demasiado espesa. Simplemente no tengo fotógrafo, pero cuando te metes en la masa, tienes que esculpirla rápido, bueno, en general, un inconveniente ... ¡Pero lo intentaré!

Medusa

¡Bueno, Ukhova, cerdo!