Panificadora Kenwood BM366

Estoy pensando en comprar HP Kenwood BM366. Si tiene experiencia con este dispositivo, comparta sus impresiones.

Elegí entre Panasonic y Kenwood 350. Encontré accidentalmente este modelo en Internet. Inmediatamente me di cuenta de lo que necesito. Compacto))
Compré se ve genial. A diferencia de los Kenwood rectangulares, la pantalla está frente a sus ojos. Y las dimensiones del horno son más pequeñas que las de Panasonic.
Encontré el único y predecible inconveniente: el ruido durante la mezcla. Panasonic es 2 veces más silencioso.
El pan salió la primera vez. Mezclado algo con harina de centeno.

Dolor. Descubrí que en San Petersburgo, en las tiendas además del trigo de la más alta calidad, es difícil encontrar otras harinas. Iré a Finlandia a comprar, allí la elección es enorme y más barata.

Dolor. Descubrí que en San Petersburgo, en las tiendas además del trigo de la más alta calidad, es difícil encontrar otras harinas. Iré a Finlandia a comprar, allí la elección es enorme y más barata.

En San Petersburgo hay una tienda Orange, donde hay mucho para panaderos. Básicamente, todo se compra allí, sin contar la tienda online de Khlebdom. Puede ir a la sucursal de San Petersburgo y leer allí: dónde, qué puede comprar.

En San Petersburgo hay una tienda Orange, donde hay mucho para panaderos. Básicamente, todo se compra allí, sin contar la tienda online de Khlebdom. Puede ir a la sucursal de San Petersburgo y leer allí: dónde, qué puede comprar.

Gracias por la propina, pero prefiero comprar harina en una finca, es más familiar allí))) También compro gachas de centeno allí

Aunque voy a Khlebdom, tengo que dar un paseo aquí))

Estimados usuarios de esta máquina de pan, ¿pueden escribir qué programas hay?
En las descripciones en Internet vi que escribían 11, luego 12 programas. ¿Y cómo, de hecho, y qué tipo de programas?

¡Gracias!

programas como en todos los Kenwoods. hay 11 de ellos, donde hay 14, añadidos dos más acelerados y alguna otra tontería. comparó la descripción con Panasonic - aproximadamente los mismos programas.
aquí el acelerado se llama eco y hay un botón separado para ello.

programas como en todos los Kenwoods. hay 11 de ellos, donde hay 14, añadidos dos más acelerados y alguna otra tontería. comparó la descripción con Panasonic - aproximadamente los mismos programas.
aquí el acelerado se llama eco y hay un botón separado para ello.

¡Gracias!
si no lo hace difícil, enumere, pl, ¿qué programas tiene? para aquellos que todavía no tienen ni Panasonic ni Kenwood, nadie =)

Modo de funcionamiento del menú BM366

1 estándar
2 pan francés
3 pan integral
4 Brioche (pan dulce)
5 Programa de pan sin gluten
6 pastel
7 masa
8 Masa de pizza
9 Mermelada
10 Hornear
11 botón "eco" (modo económico)

Después de hornear pan dulce, el plástico de la tapa se volvió amarillo, en el lugar donde estaba unido al cuerpo de la estufa.

Buen día, queridos usuarios del foro. He disfrutado leyendo este foro desde hace varios años, y ahora, finalmente, me armé de valor para unirme a su amigable compañía. Gracias a ti, mi cocina ha cambiado, mi familia está contenta con las golosinas, las recetas que encontré aquí. ¡¡¡GRACIAS A TODOS!!!
Hace seis meses, me convertí en el orgulloso propietario de una máquina de pan kenwood BM366. Todo está bien, el pan está delicioso, mis hombres están llenos y felices. Solo una circunstancia me entristece: la esquina de la tapa y el costado de la caja (que son de plástico blanco) se vuelven amarillos, aparentemente por la temperatura. De lo que traté de limpiarlo ... no salió nada de eso. Además, este problema apareció inmediatamente en el día 3-4 de usar a mi chica inteligente. Dime, ¿alguien más ha encontrado este problema? Como manejaste esto?
Así es como se ve mi amor.

No tengo este efecto. La tapa está limpia. Quizás había algo en la tapa.¿Y cuando se calienta, algo se quemó y se comió el plástico? ¿Quizás fue necesario enjuagar la tapa antes de comenzar a operar? de hecho, hicimos precisamente eso. ¡Pero! ¡no te desanimes! la estufa sigue siendo SUPERRRR !!!!!!!!

[svan]

svan Kara ¡Esto es normal! Deberías haber visto mi HP
Un caballo de batalla ordinario, no tiene que verse como un escaparate
Y se oscurece con harina de centeno, malta, kvas, azúcar caramelizante y otros colorantes.

[Kara]

Kara Este es un ejercicio completamente inútil, créanme, aquí en el foro casi todos pasaron por él. Tu panificadora nunca volverá a ser como una tienda.
Solo tienes que decidir por ti mismo que necesitas "muebles" limpios o pan delicioso Y no te preocupes por esto

Feliz propietario de HP desde hace una semana. He probado solo 1 programa hasta ahora, con temporizador y FIV. En ECO, la corteza superior es casi liviana. Pero el pan estaba horneado, así que no me molesté mucho con él. Un poco ruidoso al mezclar. Pero con la puerta de la cocina cerrada, nadie se despertó. ¡No hemos comprado pan en una semana! Tengo una pregunta: no hay un programa para albóndigas. ¿Alguien ha intentado amasar masa sobre albóndigas en nuestro HP?

Quiero compartir mis impresiones sobre esta máquina de pan.
comprado hace un mes. después del primer pan, el eje se atascó inmediatamente. Decidí no molestarme con el servicio, compré un balde nuevo, solo que no lo encontré para este modelo, lo tomé de los 350 y 450. subió.
Llevaré el balde viejo a la garantía, veamos qué dicen.
Estoy muy contento con la estufa, horneo un pan pequeño todos los días. experimentando cada vez. muy cómodo, la luz de fondo es simplemente genial. No me gustó Moulinex 2000 en la casa de campo de mi madre, siempre tengo que romper el cuchillo. y de él queda masa negra: el metal se borra, no creo que sea útil. aunque el sello de aceite ya está hecho jirones, pero todavía se retuerce. Y no lavan el balde en absoluto.
También pinché una cosa para que no quedara una cavidad vacía de la batidora. una hora después del comienzo del trabajo, cuando la masa ya está amasada, saco el cubo cuidadosamente, saco el cuchillo y lo vuelvo a poner. El resultado es solo un pequeño agujero en el pan.
Y otra pregunta para todos, ¿alguien puede saber dónde se puede comprar un balde original por 366 en San Petersburgo? Me temo que no aceptarán un balde con una abolladura en el servicio.

Hola a todos. La segunda semana utilicé Kenwood BM366, probé diferentes recetas, pero siempre la parte superior es pálida y el pan en sí es plano, incluso más a menudo enrollado. No puedo obtener una corteza horneada encima, todos los demás lados se hornean lo suficientemente bien, uso el modo de color de corteza media. Además, la harina del grado más alto sube bien, la harina de grados más bajos y con la adición de centeno es mucho peor. Apuesto a 1 kg. y de todos modos, la hogaza se levanta a la mitad de la forma, plana y con la parte superior completamente pálida, incluso intenté taparla con papel de aluminio, todo es uno. Lo compré para alejarme del pan blanco, pero ... ¿no sé qué hacer?
Tomo la levadura correcta, como está escrito en la receta, no me desvío de la receta. Incluso el pan hecho con harina con alto contenido de sorita se eleva mejor, pero todavía tiene la mitad de su forma. parte superior plana y muy pálida.
Yo solía usar Panasonik, era mejor, hasta fin de semana tengo tiempo de garantía, ¿ya creo que puedo cambiarlo a Panasonic o Mulinex?
Me gustaría saber, ¿su pan se eleva según el tamaño del molde (a 1 kg)? parte superior convexa? e incluso un poco de oro?
¿Quizás solo está mal conmigo? hasta el viernes puedo intentar cambiarlo hasta que finalice el período de garantía
Por favor responde.

¡Hola! No hubo tales problemas. Lo único es una costra ligera en modo ECO. Y se eleva, se hornea y se dora con moderación. Un kilo de pan es más alto que el cubo. Yo uso harina diferente, no me molesto demasiado. Probé Ashanovskaya, pan barato y maravilloso. La levadura está en su mayoría cruda, seca solo cuando uso el temporizador. Probablemente todavía tienes una estufa caprichosa.

¡Mi kenwood366 hornea pan rojizo por todos lados! La parte superior del pan siempre está dorada, al igual que los lados (excepto en el modo eco). ¿Tiene un problema de voltaje? .. si entendí bien, ¿antes de Kenwood tenías una Panasonic y el resultado de horneado tampoco era particularmente agradable?

mi corteza en la parte superior tampoco es oscura.pero como pensé, no debería ser así. diez están alrededor del cubo y no encima. el pan está bien horneado, pero ¿qué más necesitas? El pan hundido se suele obtener con mucha levadura, azúcar o agua. todo es lógico aquí, el pan al principio subió con fuerza y ​​luego, durante la cocción, cayó. Por cierto, compré todo tipo de salvado, le agrego harina al peso, resulta un pan excelente. Y cien más noté que si pones un huevo en el agua, el pan resulta más elástico, y no se desmorona. Aunque el balde aún no ha entrado en garantía, horneo en un balde por debajo de vm350-450. Excelente panificadora.

Gracias a todos. Sigo dominando mi KENWOOD, he leído mucho en los foros de diferentes modelos.
se aconseja tapar la tapa, es decir, aislar. También noté que la tapa de alguna manera se cierra libremente, no se sella de ninguna manera ... y de hecho, solo puse una bufanda de lana doblada en 3 capas y la costra está rojiza. A veces se asienta, lo entiendo, es culpa mía, se le pasó algo con la receta ... por ejemplo, ayer mi marido abrió la ventana de la cocina y el pan era de burro, pero rojizo.
Nuestro voltaje es normal, vivimos en el centro de Penza, no hay caídas ni apagones.
Horneo harina blanca normalmente, pero el pan nunca ha subido a la altura de un cubo, lo meto y horneo a 1 kg. incluso si está rojizo y ligeramente convexo, todavía no es un cubo lleno.
El objetivo principal de la adquisición es alejarse del pan blanco y todo tipo de transgénicos, aditivos, etc. Pero resulta que la estufa no es amiga de la harina de centeno, solo 1 X 2 con la blanca. incluso 50x50 no sube bien, levadura seca 1,5 cucharaditas. Además, la miga queda pegajosa, aunque horneada.
Con PANASONIK no tuve miedo de desviarme de las recetas, experimenté. el pan subió a la altura de un cubo y con un sombrero rubicundo.
Tal vez de todos modos la potencia sea de 450v. ¿demasiado pequeña?
Quería llevarme PANASONIK o MULINEKS, el vendedor envió a VM 366.
Entonces pienso, ¿puedo cambiar mañana ???

Intente cambiar la levadura. Tengo una barra de pan de 1 kg saliendo del balde con un sombrero y no aíslo la tapa de ninguna manera ... 366 es una excelente estufa, pero la elección es suya: cambiar a otra 366 o tomar una estufa de otra empresa. ¡Buena suerte!

BUENA NOCHES. LEÍ TU INFORMACIÓN, TODOS TIENEN UNA GRAN IMPRESIÓN, Y YO TENGO FIASCO. AQUÍ OTRA VEZ SUMINISTRADO POR LA RECETA DEL SITIO, LEVADURA SAF-LEVURE, REAL FRANC. CALIDAD, FRESCO, Y EL PAN ESTÁ DE NUEVO EN EL SUELO, EL CUCHARÓN, EL LADO Y LA PARTE INFERIOR SE ASAN EN EL MODO DE CRUSH MEDIO, LA SUPERIOR ES LIGERA, EL CRUSH ES PEGAJOSO !!! CENTENO DE TRIGO:
350 ML. AGUA, 50 ML. LECHE, 1, 5 CH. L. SAL, 1 ST. L. SAKHARA, 1º ST. L. RAST. ACEITES, 300 GR. HARINA DE TRIGO, 200 GR CENTENO, 150 GR. COPIAS DE AVENA, 1,5 CH. L. LEVADURA SECA.

POR FAVOR, ALGUIEN ME DÉ CUALQUIER DE SU RECETA SIMPLE COMO CONTROL PARA REVISAR EL HORNO. TAL QUE TE REGALA UNA BUKHANKA CON UN SOMBRERO DEL TAMAÑO DE UN CUBO.
POR FAVOR .... QUIERO ENTENDER POR MI MISMO, ¿SOY CULPABLE O EL HORNO?
ESTOY ESPERANDO AYUDA.

SVAN, SOBRE EL CAMBIO DE LEVADURA, ¿QUÉ CONSEJAS CAMBIAR? ESCRIBA SU MARCA, MARCADO, "Trate de cambiar la levadura. Tengo una barra de pan de 1 kg que sale del balde con un sombrero" - QUIERO QUE LO HAGA TAMBIÉN.

¿Cómo se usa saf-levure? en agua o harina?
y ¿cómo se hornea el pan de trigo más simple?

: hola: Realmente tengo un Kenwood 450, ¡pero no ha habido quejas al respecto desde la compra! Yo uso levadura Lvovskie. Hornea maravillosamente. Y si aún dejas el pan durante 30-40 minutos en la calefacción, entonces aaa, ¡se fríe hasta que esté crujiente, espeluznante! En el sentido de que gruñe como francés. Creo que deberías volver a intentarlo con una levadura diferente y si vuelve a ser un fiasco, ¡cambia el horno!

SVAN, SOBRE EL CAMBIO DE LEVADURA, ¿QUÉ CONSEJAS CAMBIAR? ESCRIBA SU MARCA, MARCADO, "Trate de cambiar la levadura. Tengo una barra de pan de 1 kg que sale del balde con un sombrero" - QUIERO QUE LO HAGA TAMBIÉN.

¡Uso saf-instant (francés en paquetes de 125 g de Metro)! Parece que el levure te está decepcionando o lo activas incorrectamente antes de hornear. El pan verificado de nuevo es italiano de Admin (receta en el tema Hornear en una máquina de pan), ¡esta receta con levadura normal no puede fallar! Pero esto es pan blanco. Si hornea solo con harina de centeno, entonces no espere subir a la parte superior del cubo, ese pan nunca será alto y liviano. Tiene sentido hornear trigo de centeno con el programa "grano integral" o "sin gluten"; no hay amasado en estos programas. Cuanto más harina de centeno, más pesado y más bajo es el pan. De centeno-trigo (trigo-centeno) probé con éxito Darnitskiy de Fugaski.

SAF-LEVURE, PR-VA PETER, 100GR. PAQUETES DESDE EL METRO. POR SUPUESTO EN LA PARTE SUPERIOR, EN UN AGUJERO DE LA HARINA, NO CONTACTA CON EL AGUA, COLOQUE EN SECUENCIA EN LA RECETA DE LAS INSTRUCCIONES DEL ROMPEDOR. GRACIAS POR LOS CONSEJOS PARA TODOS, INTENTARÉ MÁS EN SU CONSEJO: Italiano de Admin Y Rye-wheat tiene sentido hornear con el programa "grano integral" o "sin gluten"

DESCRIBIRÉ EL RESULTADO.

saf-levure funciona con agua, primero deben diluirse en agua tibia; no trabajé con ellos, lea las instrucciones, debe estar escrito en el paquete allí. y el momento seguro funciona en harina. Tal vez éste es el problema ...

Gracias a todos, a todos, y especialmente a: FUGASKA - por la pista, realmente saf-levure funciona con agua, me dejé llevar por las recetas del manual de instrucciones de HP que ni siquiera lo leí en el paquete.
SVAN: para la receta italiana de Admin, hice todo como lo describe Admin, pero agregué harina en el momento equivocado, llegué tarde. después de eso, ya se convirtió en parte. El pan estaba bien horneado. pero encima de harina y. ciertamente no muy bueno. Rosa.
Cuando mi 366 se enfrió, lo dejé nuevamente e inmediatamente aumenté la harina + 150 gr. luego vi el kolobok, ¡era un verdadero KOLOBOK! pero todavía cubrió la tapa con una bufanda de lana, iii
aquí está la felicidad! finalmente super pan! la altura de un cubo, rojizo por todos lados (en el medio) con un sombrero, horneado, ligero! ¡Hurra!

¡¡¡¡¡¡¡¡Felicidades!!!!!!!! hermoso pan es siempre una alegría !!!
Un pequeño matiz: como no tuviste tiempo de agregar harina a tiempo, ¿entonces te distrajiste del panecillo? levantando la masa. Buena suerte con tu pan !!!

¿Alguien me puede decir? Horneo solo de acuerdo con mis propias recetas hasta ahora, experimentando (tomo solo la proporción de ingredientes como base). siempre horneaba una hogaza de medio kilo. la primera vez se hizo para 750 y la tapa se rompió, ¿cuál es la razón? (la receta es de unos 350 ml de agua con 2 huevos, 300 de trigo, 100 de centeno pelado, 50 de salvado)

El salvado necesita más líquido ... Intente agregar 20 ml ...

¿Cuánta levadura pones?

si no la masa es normal, incluso aguada. Noté que en la máquina para hacer pan de mi madre, según la receta del libro, hay más harina en 30-40g. Y yo uso levadura, "Voronezh" 2 cucharaditas medidas de CP. Y utilizo el momento seguro, con ellos es mejor no exceder la dosis, sube fuertemente ...

después de varios meses de funcionamiento.
Horneo panes de medio kilogramo, no como más))
Horneo pan con una mezcla de 250 g de harina común, centeno y graham finlandés con todo tipo de hojas. centeno y graham, sirvo un total de 100 g en diferentes proporciones; el resultado es aproximadamente el mismo.
Tomo cualquier levadura. nada depende de la marca.
Dejé de agregar leche en polvo, el pan mejoró.
como resultado: agua, harina, sal, azúcar, cualquier aceite vegetal, cualquier levadura
Ahora pongo solo el primer programa. el resto no fue necesario
a veces agrego tomates secados al sol y pasta de aceitunas para darle sabor.
pan (500gr) sube casi hasta el borde del cubo y se dora perfectamente

a veces agrego tomates secados al sol y pasta de aceitunas para darle sabor.

¿Qué es la pasta de aceitunas?

comprado hace algunos años en grecia aceitunas ralladas en tarros. en teoría, deberían untarse sobre pan, pero la caducidad ha expirado, y el sapo se está estrangulando para tirarlo))) Los agrego a la masa. un par de cucharaditas)) sale deliciosamente.

comprado hace algunos años en Grecia, aceitunas ralladas en tarros. en teoría, deberían untarse sobre pan, pero la caducidad ha expirado, y el sapo se está estrangulando para tirarlo))) Los agrego a la masa. un par de cucharaditas)) sale deliciosamente.

para que también puedas mantequilla de maní ...

si por su puesto.el sabor no es el mismo. quieres algo dulce con maní. algunos albaricoques secos

si por su puesto. el sabor no es el mismo. quieres algo dulce con maní. algunos albaricoques secos

Creo que habrá un sabor a maní a nuez.
si el pan es blanco, puede agregar canela o incluso almizcle. nuez
y si centeno ... no lo se ...
¿Qué pasa si mezclas aceite de oliva y mantequilla de maní?

¡intentalo! negocio entonces! escribir sobre el resultado solamente))

No horneo pan blanco en absoluto.
solo centeno y trigo.
La mantequilla de maní no está en los contenedores ahora, pero en el futuro intentaré ...

así que no escribí sobre el blanco.
Estoy hablando de interferir con qué y cómo quieres, experimentar.

Tengo una pregunta para ti. y en el sur hay toda clase de harina común con varios salvados, incluso centeno o trigo? en San Petersburgo, no. Tengo que viajar a Finlandia, afortunadamente cerca.

Hola ! Ayer me convertí en el dueño de esta maravillosa panificadora. Inmediatamente puse los ingredientes para el pan de huevo en el programa # 1, elegí un color de corteza medio.
Entonces mis impresiones:
amasar masa - hace demasiado ruido ... tal vez debería serlo, esta es mi primera experiencia.
al hornear pan olía a pan y plástico ...
Como resultado, el pan subió, hice 500 g, la corteza es ligera, pero el pan es el MÁS SABROSO

Tengo una pregunta para ti. y en el sur hay toda clase de harina común con varios salvados, incluso centeno o trigo? en San Petersburgo, no. Tengo que ir a Finlandia, afortunadamente cerca.

Respuesta: en la temporada de la tienda, una gran selección de salvado, trigo de centeno, incluso germen de trigo. También tomo trigo para la germinación, cuando los brotes están bien brotando, los pongo en el pan. Muy sabroso y saludable. Yo siempre pongo el salvado y la amapola, excepto el pan francés.

🔗 hay una instrucción para quién necesita descargar.

[irvin_6]

irvin_6 ¡Los enlaces activos en el foro están prohibidos!

Sí, no me importa, simplemente no encontré otra forma de agregar instrucciones. Esta guía no está en la página de instrucciones. Si sabe cómo moverlo, hágalo allí, y aquí haga un enlace a la página de descarga, o incluso elimine mi mensaje.

Buen día. Opté por esta panificadora. Pero algunos de los términos del libro de recetas son confusos: "Harina oscura para
para hornear pan "," Harina blanca sin blanquear para hornear pan "," Harina integral para hacer pan "," Francés
harina T55 * "¿Quién usa este hp, dime qué significa y cómo reemplazarlo. Esto es lo único que impide que mi amada compre !!!!!!!

La harina oscura es, creo, centeno ..., la harina sin blanquear es muy probablemente harina de primer grado, la harina integral es de grano entero o pelada, la T55 francesa es harina de trigo premium. Leer más aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=5064.0 ¡Buena suerte!

Muchas gracias . ¿Está utilizando actualmente 366 Kenwood? como esta en funcionamiento