¿Delonghi 125 o Panasonic 255?

Alain está loco, todavía pensaba y dudaba de DeLonghi o Panasonic, después de la descripción más brillante de sus pasteles compraré solo DeLonghi. Por cierto, ¿por qué lo tomaste en Kiev? Yo tambien soy de esta ciudad

579 hryvnia. Son 113 dólares, creo ... No, no lo hagas. Exactamente 113. Entregado gratis. E incluso empacaron la caja con el horno en otra caja de cartón. Para evitar rayar el embalaje original.

Entiendo que Alain lo tomaste en internet, ¿puedes publicar una foto de pan ??? Paré en DeLonghi. Es decir, ¿estás básicamente contento con la x / n? ¿Y cómo salió la costra, digna ???

Y también me olvidé de preguntar si horneabas cupcakes, porque mi esposo hace un estiramiento en cupcakes, ¿cómo este algodón cuelga la masa de los cupcakes? ¿Alguien puede responderme a esta pregunta quién tiene un DeLonghi 125 ??? Responde a la gente !!

¡Alen!
¡Bravo! ¡Incluso leí algunos extractos de su "revelación" a mi esposo!
¡Felicitaciones por una compra maravillosa!
¡Buena suerte con tus experimentos! ¡Y pan delicioso!

Entiendo que Alain lo tomaste en internet, ¿puedes publicar una foto de pan ??? Paré en DeLonghi. Es decir, ¿estás básicamente contento con la x / n? ¿Y cómo salió la costra, digna ???

Busqué este modelo a través de Internet (siempre hago esto). No publicaré una foto del primer pan (horneado ayer); yo, mi esposa, mi madre y mis hijos ya lo comimos con el té de la mañana e incluso llevé a mi suegro con mi suegra (viven cerca). Hornearemos, lo publicaré aquí. La corteza es excelente, estoy satisfecho con la estufa, no hay absolutamente nada de qué quejarse. Es bonito, funcional, todo está pensado hasta el más mínimo detalle (por ejemplo, la tapa superior se quita por completo, que se puede lavar). Según las reseñas que he descubierto en línea, los propietarios están muy contentos. No he recibido quejas masivas sobre la baja fiabilidad, aunque la gente lo ha estado usando durante más de un año.

Todavía no pude arrancar la hoja ...

y en cuanto al kolobok, hay una contradicción. En la página principal está escrito que DEBE quedar un poco pegajoso, es decir, se pega un poquito al dedo, pero si le quitas el dedo no queda nada en él, y según las instrucciones del foro, entendí que es recomendable que no te molestes en absoluto

[recomendación]

Todavía no pude arrancar la hoja ...

y en cuanto al kolobok, hay una contradicción. En la página principal está escrito que DEBE quedar un poco pegajoso, es decir, se pega un poquito al dedo, pero si le quitas el dedo no queda nada en él, y según las instrucciones del foro, entendí que es recomendable que no te molestes en absoluto

Sin contradicciones en ninguna parte. Primero lea el texto con atención. El hombre de jengibre es solo una sugerencia sobre cómo controlar el amasado, y si se pegará a tus dedos o no, si será líquido o seco; tú mismo determinarás cómo te gusta personalmente y qué propiedad de la miga de pan prefieres personalmente más, seco o húmedo ...
Estas recomendación - como guía para que los principiantes horneen pan, - haga sus propios cambios en el pan, o incluso puede descuidarlos por completo.

P. S. Estas recomendaciones no se dan en ninguna instrucción para la panificadora. Por lo tanto, probablemente muchos panaderos (no todos) y "dar un salto mortal" en el primer intento de hornear pan, incluso si todos los ingredientes según la receta de la panificadora están correctamente cargados. La instrucción publicada en Japón (y otros) no dice cómo las condiciones de otros países (clima, comida, etc.) afectan la cocción del pan. Desafortunadamente, se enterará de esto más adelante, cuando arroje mucho pan defectuoso, o finalmente visite nuestro sitio web y encuentre nuestras recomendaciones.

¡Buena suerte! ¡No tenga miedo de hornear pan y traer su propio "yo"!

por cierto, de alguna manera es demasiado barato ... tenemos aquí en la región de 4 mil

Sí, no es muy caro, también lo encontré por $ 113, y la Panasonic 255 cuesta entre $ 147 y $ 200. e, pero por 150 realmente compre

para un hombre con cabeza y manos, está en el hombro, seguro. También es importante que los eslavos orientales coman bastante pan. Y cada día. Por lo tanto, estoy seguro de que la calidad del pan afecta en gran medida la salud, respectivamente, para bien o para mal.

¡Concuerdo completamente!

Y sobre las adicciones de los eslavos ...
En uno de los enlaces al pan nacional, encontré una historia sobre cuánto tiempo Europa occidental trató de disuadir a los eslavos del amor por el centeno y el pan gris con salvado. ¡Pero no funcionó!
Y además. En 1970, Luxemburgo ocupó el primer lugar en el mundo por la incidencia de cáncer de intestino. El gobierno comenzó a alimentar intensivamente a la gente con salvado, pectina, fibra y centeno. Luxemburgo se encuentra ahora al final de la lista de cáncer.

No recuerdo quién dijo. Usted es lo que come.

¡Concuerdo completamente!

Y sobre las adicciones de los eslavos ...
En uno de los enlaces al pan nacional, encontré una historia sobre cuánto tiempo Europa occidental trató de disuadir a los eslavos del amor por el centeno y el pan gris con salvado. ¡Pero no funcionó!
Y además. En 1970, Luxemburgo ocupó el primer lugar en el mundo en cuanto a incidencia de cáncer de intestino. El gobierno comenzó a alimentar intensivamente a la gente con salvado, pectina, fibra y centeno. Luxemburgo se encuentra ahora al final de la lista de cáncer.

No recuerdo quién dijo. Usted es lo que come.

Creo que el hecho de que Europa occidental derrotó "el amor por el centeno y el pan gris con salvado" () de los eslavos no es cierto. ¿Estaba obligando a alguien a comer budines o pan blanco? ¿Y nosotros, obviamente, resistimos? Pero esta mentira (sobre la mala Europa), por alguna razón, es muy popular entre algunas personas de la Federación de Rusia, especialmente en algunos períodos de la vida del país, incluso ahora. Comer una gran cantidad de pan estuvo dictado inicialmente por peculiaridades históricas: cultivo de cereales, etc. Así como el método de calentar la casa con un horno acumulador de calor, sin el cual la masa no funcionará, y viceversa, que es sumamente conveniente para su elaboración. Los franceses viven del vino y el queso, cocinan la comida a fuego abierto: el clima y el suelo son diferentes. Los británicos calentaron sus hogares con chimeneas, porque una chimenea es la forma más adecuada de calentar en un clima de muy alta humedad. Pero hornear pan en él e incluso preparar la masa en una habitación así es extremadamente difícil. Por lo tanto, los budines eran comunes entre ellos. Europa es en parte pescadores, en parte cazadores, ya que la agricultura es difícil debido a la pobreza del suelo y los bosques. Por lo tanto, caza, pasteles sin levadura. Y los eslavos - pan de levadura. Selyavi. No había nada malo en esto antes. ¡PERO! En relación con el desarrollo y la quimización de la agricultura, consumimos PRODUCTOS REFINADOS (y pan elaborado con harina blanca) en grandes cantidades y, por lo tanto, incluso un pequeño contenido de químicos en ellos tarde o temprano afecta nuestra salud, principalmente los intestinos, páncreas, hígado, donde la concentración de productos químicos es constantemente alta. Por lo tanto, como contrapeso a esto, en el pan se necesitan sorbentes naturales, absorbentes, de los cuales la fibra de grano grueso es quizás una de las más importantes. Debido a que es económico (basta con moler los cereales sin eliminar la llamada harina premium), se puede consumir regularmente, varias veces al día, limpiando continuamente el cuerpo.

Compré Delonghi 125, horneé mi primer pan ayer, resultó genial. Intenté subir una foto, algo no funciona, sigue. hora

¡Hola queridos panaderos! X / n es mi sueño azul durante más de 10 años. A pesar de todo mi deseo, de alguna manera no crecieron juntos. Pero luego, el otro día, mi esposo lo sintió y dio luz verde a la compra. Durante tres días no he salido de tu maravilloso sitio, estudié. Hoy, bajo la presión de mi esposo (cansado de esperar), decidí comprar Panas-255. Una búsqueda voluble en los sitios de tiendas en línea llevó a la decepción: recibos baratos (4500-4700 rublos) solo una semana después, y donde recibieron 5300 y más. Y el marido tiene una barrera psicológica de 5000 rublos. en x / p con entrega y ni un centavo más. Estoy en trance, pero mi esposo se puso manos a la obra y encontró 2 tiendas.Llamé a la primera entrega el sábado, pero me decidí y ordené. Luego llamé a la segunda entrega mañana y por 100 rublos. más barato y ordené de nuevo. El primer pedido, por supuesto, fue cancelado. Ahora estoy esperando, estudié las instrucciones, tus consejos, elegí una receta. Y espera hasta mañana por la noche

[IMPORTANTE PARA LOS PROPIETARIOS DE DeLonghi y otras estufas programables]

Compré Delonghi 125, horneé mi primer pan ayer, resultó genial. Intenté subir una foto, algo no funciona, sigue. hora

¡Felicidades! ¡La estufa es genial! Bueno, ¡no puedo encontrar fallas en nada! Lo averigüé exactamente por los códigos de barras del embalaje: está fabricado en Italia. Todo es sólido, fuerte, hermoso, de alta calidad, funcional. Estoy especialmente satisfecho con la posibilidad de programar o cambiar el programa durante el funcionamiento. Esto es exactamente lo que quería: la capacidad de controlar completamente el proceso, "diseñar" SU tecnología y luego programar la estufa y su uso. Hoy puse levadura deliberadamente en lugar de 1,5 cucharaditas. solo 1 cucharadita 800 gramos de harina y la mitad del azúcar. Pero puso semillas peladas, bastantes. Está claro que la masa subió mal. Bueno, lo tomó y silenciosamente agregó tiempo en el programa para levantar la masa hasta por una hora. ¡Y todo es super! Sucedió. Ahora el pan se hornea en la máquina casi todas las noches, fresco por la mañana. A veces horneamos por las tardes. Distribuimos a familiares (viven cerca). Esto es genial y casi no lleva tiempo. Pesó, vertió, vertió, pinchó los botones un par de veces, y eso es todo. Ahora estamos recopilando recetas, ingredientes para diversificar todo el negocio y hacer que el pan sea más útil. Mañana llega una bonita bolsa de papel de varias capas de harina de trigo (hasta ahora del grado más alto), ya no quiero molestarme con las bolsas. Luego, una línea para harina de centeno, luego obtendremos melaza, salvado. El objetivo inmediato es un buen pan de centeno.
IMPORTANTE PARA LOS PROPIETARIOS DE DeLonghi y otras estufas programables: ¡No dude en experimentar y asegúrese de anotar el resultado! ¡Entonces puedes corregir el programa exactamente para TU GUSTO y deseos, para TU RECETA! ¿No crece la masa? Intente agregar tiempo para levantarse. ¿La masa al hornear está pálida? Agregue tiempo para hornear, por ejemplo, en el modo "Horno" (modo # 10). ¿La masa crece rápidamente? Ajustar el tiempo de deshuesado, etc.
No quiero decir nada malo sobre Panasonic: la estufa merecidamente amada por muchos. Pero Delonghi ofrece tanto la libertad de la creatividad como el impecable funcionamiento de la automatización, cuando no hay tiempo para ser creativo. Es precisamente la creatividad lo que le falta a Panasonic. Creo que en el próximo modelo nuevo simplemente tienen que hacer algo, de lo contrario ...
PD. Por experimentos irreprimibles y, por decirlo suavemente, descuidados, se estableció accidentalmente: se puede hornear una excelente barra de pan gigante que pesa 1,7 kg (pesada con balanzas electrónicas, ¡el peso exacto es 1692 gramos!) La instrucción dice que como 1,25 kg, para 125S, ¡el máximo! Pero el pan estaba amasado y horneado a la perfección, por supuesto, se puso guau, se extendió un poco hacia los lados y apoyó ligeramente su punta contra el dispensador, pero esto no interfirió y no hizo daño en absoluto ni al horno (la masa no se deslizó por ninguna parte) ni al pan. La forma es hermosa, la miga es moderadamente densa, horneada, la corteza está fresca, el sabor es excelente; en resumen, ¡todo es excelente! Creo que tal experimento "al borde" es posible solo con muy buena harina, lo que da una masa elástica, que no se extiende, con la proporción correcta de ingredientes y modos correctamente seleccionados. Por supuesto, no es necesario hornear pan tan grande en una panificadora. Hoy en día, el pan clásico se horneaba con la adición de maíz dulce (un tercio de vaso) y semillas peladas, también un tercio de vaso. El sabor, el olor es simplemente excelente. Lástima que el maíz se haya vuelto "invisible", quería manchas amarillas, pero nada. Todavía no puedo tomar una foto de los productos, lo olvido, a pesar de que han horneado hasta 6 panes (diferentes) en estos dos o tres días ... Tan pronto como ha reposado durante 10-15 minutos, inmediatamente lo corto exactamente por la mitad para verlo uniformemente. ya sea mezclado y horneado por dentro ... Todos los panes son excepcionalmente exitosos: sabor, forma y color. estufa - hip-hip - ¡Hurra!

Ahora estoy esperando, estudié las instrucciones, tus consejos, elegí una receta.Y espera hasta mañana por la noche

Bueno, nada, hasta que la noche no cumpla 10 años. Muy buena elección, ¡buena suerte!
Un pequeño consejo. La primera receta debe ser la más sencilla.

[No rapido]

Bueno, nada, hasta que la noche no cumpla 10 años. Muy buena elección, ¡buena suerte!
Un pequeño consejo. La primera receta debe ser la más sencilla.

Lo agregaré yo mismo. Simple y No rapido pan de trigo.
¡Y la levadura es menos, y más exuberante, y más sabrosa, y más saludable, y más!

Bueno, todo, ahora solo tómalo en tus filas, ¡trajeron una belleza! Ahora se calentará y hornearemos.
Andreevna, tío Sam, gracias por el consejo. ¡Lo haré todo!

¡Hola a todos! Les pido que me acepten en su maravillosa compañía, me regalaron esta maravillosa unidad (R-255) por mi cumpleaños. Hoy lo probé por primera vez: ¡el pan de trigo con pasas resultó genial!
Pero tengo una pregunta para los entendidos: si las recetas de este sitio indican el programa de horneado "pan italiano", ¿qué debería elegir en el R-255? No hay tal, solo hay francés ...

Entiendo que esto es prácticamente lo mismo.
Cierto, tengo Delonghi y no hay italiano

[Danza]

El tiempo de cocción del pan francés es de 6 horas y el del pan italiano es de 4 horas y 30 minutos. Hay azúcar en italiano.
DanzaEl francés también es muy bueno.

Lanzamiento italiano en un programa estándar (4 horas).

Y el francés es mejor.
En el foro se votó "el pan más favorito de casa", los franceses ganaron por amplio margen.

¡Gracias a todos por sus respuestas o comentarios! Incluso hoy intenté hornear centeno en kvas con semillas de alcaravea; resultó muy sabroso y hermoso, horneado de manera muy uniforme.

Estoy completamente de acuerdo contigo, Alen Delonghi, la estufa es excelente pah-pah-pah, después de hornear, también me apresuro a cortarla por la mitad, impaciente
Los familiares por alguna razón piensan que la clase. el pan resulta un poco salado, aunque le pongo 2 cucharaditas según la receta. sal, hoy estoy tratando de hornear con 1 cdta., no sé qué saldrá mientras el pan esté en el horno, y agregué un poco de avena molida + semillas

Estoy completamente de acuerdo contigo, Alen Delonghi, la estufa es excelente pah-pah-pah, después de hornear, también me apresuro a cortarla por la mitad, impaciente
Los familiares por alguna razón piensan que la clase. el pan resulta un poco salado, aunque le pongo 2 cucharaditas según la receta. sal, hoy estoy tratando de hornear con 1 cdta., no sé qué saldrá mientras el pan esté en el horno, y agregué un poco de avena molida + semillas

El sabor de la "salinidad" puede depender de la harina, de la dureza del agua y de la sal misma. Además, el pan puede quedar demasiado salado si usó margarina (mantequilla ligera). Casi siempre está salado. Y también puede depender del gusto de personas específicas.
El manual del horno establece que la sal es fundamental para el correcto desarrollo de la levadura. Esto es absolutamente cierto. La célula de levadura está viva. Ella misma mantiene una cierta concentración de sal en su interior, absorbiendo o dando agua al medio nutritivo (masa). Si no hay suficiente sal fuera de la celda (en la prueba), la celda absorberá agua para ajustar la concentración de sal ("diluyéndola" con agua) dentro de sí misma a la concentración "exterior". Por el contrario, si hay mucha sal en la masa, entonces la célula "se arruga", ya que cederá el "exceso" de agua de sí misma, de modo que la concentración de sal en la célula sea igual a la concentración en la masa. Ambas situaciones evitarán que la levadura se desarrolle de manera óptima. Por lo tanto, al cambiar significativamente la cantidad de sal de cocina en la receta, corre el riesgo de obtener pan de baja calidad. Intente agregar un poco más de azúcar al pan (5-10 gramos son 1-2 cucharaditas), esto "enmascarará" ligeramente la salinidad. Pero las sales minerales siempre están presentes tanto en la harina como en el agua, por lo tanto, en principio, puede prescindir de la sal de cocina: la levadura "sobrevivirá". Pero la tasa de levadura en este caso deberá aumentarse. ¿Cuánto cuesta? ¡Intentalo! El sitio tiene una receta completamente sin sal, la conocí en alguna parte. ¡Buena suerte!

El manual del horno establece que la sal es fundamental para el correcto desarrollo de la levadura. Esto es absolutamente cierto. La célula de levadura está viva.Ella misma mantiene una cierta concentración de sal en su interior, absorbiendo o dando agua al medio nutritivo (masa). Si no hay suficiente sal fuera de la celda (en la prueba), la celda absorberá agua para ajustar la concentración de sal ("diluyéndola" con agua) dentro de sí misma a la concentración "exterior". Por el contrario, si hay mucha sal en la masa, entonces la célula se "arruga", ya que cederá el "exceso" de agua de sí misma de modo que la concentración de sal en la célula sea igual a la concentración en la masa.

En general, los objetos inanimados también están muy involucrados en esta regulación. Este fenómeno, la igualación de las concentraciones de líquido detrás de una capa semipermeable, se llama "ósmosis", en contraposición a la "ósmosis inversa" que se utiliza en la purificación de agua.
Y los objetos vivos son gloriosos precisamente por la capacidad de homeostasis, por mantener la constancia del entorno interno con cambios en el externo.
No diré dónde, aquí o en ichbt, se hizo la afirmación opuesta: se agrega sal para inhibir el desarrollo de la levadura. Después de todo, muchas levaduras se preparan sin sal, lo que no sería el caso si se necesitara sal para la levadura.

Pero hay que hacer experimentos.

[La diferencia es que la membrana de una célula viva puede regular, cambiar el grado y el tipo de permeabilidad, ajustando la polarización y otros parámetros.]

En general, los objetos inanimados también están muy involucrados en esta regulación. Este fenómeno, la igualación de las concentraciones de líquido detrás de una capa semipermeable, se denomina "ósmosis", en contraposición a la "ósmosis inversa" que se utiliza en la purificación de agua.
Y los objetos vivos son gloriosos precisamente por la capacidad de homeostasis, por mantener la constancia del entorno interno con cambios en el externo.
No diré dónde, aquí o en ichbt, se hizo la afirmación opuesta: se agrega sal para inhibir el desarrollo de la levadura. Después de todo, muchas levaduras se preparan sin sal, lo que no sería el caso si se necesitara sal para la levadura.

Pero hay que hacer experimentos.

Sí, de hecho, hay membranas semipermeables que concentran en un lado las impurezas de la solución. Están inspirados en una célula viva. Pero no están vivos. La diferencia es que la membrana de una célula viva puede regular, cambiar el grado y el tipo de permeabilidad, ajustando la polarización y otros parámetros.... Pero las soluciones que se vierten, por ejemplo, por vía intravenosa, deben hacerse de manera que correspondan a la concentración fisiológica de una sustancia similar en la célula, para no hacer que "funcione" nuevamente, sino para combatir la enfermedad. A una persona se le inyecta por vía intravenosa la llamada solución fisiológica (solución de NaCl al 0,9% en agua), solución de glucosa al 5%, etc. Curiosamente, durante la Gran Guerra Patria, los heridos, que habían perdido mucha sangre, fueron vertidos en vasos, junto con otros fluidos sustitutivos de sangre, agua de mar purificada llamada "solución AM-4 de Babsky". El hecho es que el agua de mar es muy similar a la parte líquida de la sangre (plasma) de mamíferos y humanos en el contenido de sales de sodio, potasio y calcio. Los animales, que salieron en el proceso de evolución del mar a la tierra, lo llevaron consigo en sus tejidos, vasos, retuvieron el agua de mar que necesitan para la vida. Dejamos el mar con los animales terrestres y el agua salada del mar corre por nuestras venas. Estas soluciones se llaman isotónicas, la concentración de sustancias en ellas corresponde a la concentración en células vivas. Las soluciones con una concentración más baja se llaman hipotónicas. Y con más - hipertenso. Tanto el primero como el segundo inhiben la actividad vital de una célula viva, incluida la levadura. por lo tanto Para empezar, debe ceñirse a la cantidad exacta de sal que recomiendan los fabricantes de máquinas de pan. Teóricamente, es posible hornear sin sal, porque hay sales minerales en la harina y el agua. Dado que la levadura se debilitará a causa de esto, debe agregar un poco más de ella (levadura), de lo contrario, la miga será más densa de lo habitual y se elevará peor. Y también el hecho es que la sal afecta la "elasticidad" del gluten, y es óptima (elasticidad) a una determinada concentración de sal. Puede intentar experimentar o leer en la red. ¡Buena suerte!

Hago pan solo con leche y con la adición de aceite de oliva, lo más probable es que sea cuestión de gustos.

prueba cualquier receta sin sal.¡Te lo aseguro, el resultado será muy digno! Probé trigo con leche, simplemente me olvidé de la sal; como resultado, el pan sabía mucho a bollos de sándwich

prueba cualquier receta sin sal. ¡Te lo aseguro, el resultado será muy digno! Probé trigo con leche, simplemente me olvidé de la sal; como resultado, el pan sabía mucho a bollos de sándwich

La leche contiene muchas sales, especialmente calcio. Pruebe la espuma de leche que se ha secado al costado de la sartén. Ella es dulce salada.

oh, no me gusta la espuma
pero el pan con leche y kéfir es nuestra receta constante, solo los favores de su familia (aunque personalmente me encanta Darnitsky) ...
pero en general, creo que se puede "olvidar" el azúcar, y la sal - lo principal es poner harina !!!

Curiosamente, durante la Gran Guerra Patria, los heridos, que habían perdido mucha sangre, fueron vertidos en vasos, junto con otros fluidos sustitutivos de sangre, agua de mar purificada llamada "solución AM-4 de Babsky". El hecho es que el agua de mar es muy similar a la parte líquida de la sangre (plasma) de mamíferos y humanos en el contenido de sales de sodio, potasio y calcio. Los animales, que salieron en el proceso de evolución del mar a la tierra, lo llevaron consigo en sus tejidos, vasos, retuvieron el agua de mar que necesitan para la vida. Dejamos el mar con los animales terrestres y el agua salada del mar corre por nuestras venas.

Lo leí durante mucho tiempo y este verano vi agua de mar limpia en botellas en una tienda de París. Ellos cocinan en él, y no solo pescado. Es interesante intentar hornear pan sobre él.
En Sochi, durante mucho tiempo (es una pena que no durante mucho tiempo) produjeron agua de mar potable. La proporción de agua de mar a agua dulce es 1:43.

En Sochi, durante mucho tiempo (es una pena que no durante mucho tiempo) produjeron agua de mar potable. La proporción de agua de mar a agua dulce es 1:43.

Recuerdo que a los signos de "lobos marinos" se les prohibió beber solo agua de mar, y más tarde se demostró científicamente: un exceso de potasio llevó a la locura. Entonces necesitas saber cuando parar

Recuerdo que a los signos de los "lobos marinos" se les prohibió beber solo agua de mar, y luego se demostró científicamente: un exceso de potasio llevó a la locura. Entonces necesitas saber cuando parar

¡Se necesita medida en todo!
Thor Heyerdahl en sus libros "Viajando a la Kon-tiki" y "Tres hermanas" cuenta su experiencia al beber agua de mar. Parece una taza al día. Y también la historia de los pintores que pintaron los barcos por dentro con cosas desagradables. Solo sobrevivieron los que bebían agua de mar todos los días.

Acerca de la sal: comida y mar, hermosa, romántica y bastante letrada, escrita aquí: 🔗 .

Acerca de la sal: comida y mar, hermosa, romántica y escrita aquí con bastante alfabetización: 🔗 .

Definitivamente tenemos diferentes ideas sobre la "competencia".

Para mí, la expresión "energía hidroeléctrica en la célula del cuerpo" es una expresión absolutamente analfabeta.

Y el concepto de "proporcionar funciones vitales" con un determinado elemento significa que sin este elemento estas funciones no se proporcionan. Lo que entra en conflicto con la vida de la mayoría de los mamíferos lejos del mar.

Bueno, en general, ahí puedes hacer una enmienda a cada párrafo.

1) La naturaleza no es mejor químico que el hombre. La composición de la sal varía según la ubicación, por lo que es imposible crear un cristal de referencia.

2) ¿Desde el principio de cuya vida se usó la sal? La mayoría de los animales y todas las personas no pueden beber solo agua de mar. Y las plantas en él viven solo aquellas que pudieron adaptarse.

3) ¿En qué trozos estallan las "moléculas de sal"? ¿Por sodio y cloro? ¿O te refieres a la estructura cristalina, de la que no queda nada después de la disolución?

4) En primer lugar, este científico no solo tenía agua de mar, sino una solución de nutrientes que cambiaba regularmente.
En segundo lugar,

La experiencia a largo plazo de los moscovitas ha demostrado que el cloruro de sodio, que es el componente principal de la solución, reemplaza perfectamente a la sal de mesa de la marca Extra, y se puede usar agua del grifo.

Esto es de la experiencia de los acuaristas. Pero, por supuesto, allí se agregan 12 componentes más, ya que los peces están acostumbrados a tal composición.

5) La falta de elementos no equivale a la falta de sal marina.

6) Sospecho que la teoría ácido-base es negativa sobre las frutas ácidas. La mayoría de ellos.

7) Por cierto, las infecciones también son células. Y por alguna razón no hay duda de su bienestar. vea el siguiente párrafo.

8) Neutraliza toxinas (fuertes dudas) y bacterias dañinas (ella misma entiende qué bacterias son útiles, cuáles son dañinas. La levadura, por ejemplo, es útil, por lo tanto no toca).

9) Es interesante conocer la lista de estos países que no tienen artritis. ("Dejaré todo, iré a Uryupinsk")

Definitivamente tenemos diferentes ideas sobre la "competencia".

Tenga en cuenta que describí el artículo como "razonablemente alfabetizado" pero no "completamente alfabetizado". En cualquier caso, el artículo no está destinado a bioquímicos y otros botánicos-biólogos. Si hay poca evaluación del artículo como "suficientemente competente", entonces preste atención a 1 característica más. Dije que el artículo estaba escrito "románticamente". Esperaba que se entendiera esta propuesta de tratar el artículo con condescendencia. Y en tercer lugar, encontré un artículo en Internet un minuto antes de escribir una publicación al respecto; no soy su autor ...

Pero sobre tu expresión de que "la naturaleza no es mejor químico que el hombre" ... ¿Pones al hombre, una parte escasa (y aún no está claro, la mejor) de la naturaleza ilimitada, más alta que ella? Esto es ilógico, por decir lo mínimo. No puedo estar de acuerdo con esto.

Pero sobre tu expresión de que "la naturaleza no es mejor químico que el hombre" ... ¿Pones al hombre, una parte escasa (y aún no está claro, la mejor) de la naturaleza ilimitada, más alta que ella? Esto es ilógico, por decir lo mínimo. No puedo estar de acuerdo con esto.

Yo apostaré. Así como el virus de la rabia derriba a un elefante, la parte diminuta pero inteligente es capaz de controlar una parte grande, pero no inteligente.
No es el agua de mar que se creó para satisfacer plenamente la necesidad de ella, pero el hombre ha conservado de sus antepasados ​​la capacidad de utilizarla un poco.

Y esto es incluso lógico: una gran naturaleza debe tener un consejo en alguna parte.

La naturaleza no hace nada por el hombre, el hombre solo encuentra en la naturaleza aquello que de alguna manera puede ser utilizado para él. Solo una persona hace algo por otra persona.

Nos apartamos, por supuesto, del tema, ¡pero no puedo evitar expresar mi opinión! el hombre es de la misma naturaleza! ¡No eran sus manos las que conservaban la sal en el cuerpo humano! pero las creaciones de manos humanas, los frutos de la civilización, ¡esto es terrible para la naturaleza! ¡No creo que a la naturaleza le guste mucho su gestión! y especialmente su contaminación (¡que una persona hace muy bien!). la naturaleza nos devolverá! por cierto, ya da!

nos apartamos, por supuesto, del tema,

Creé una secuela allí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1619.0

Tropecé con este sitio por accidente. Lo leí y decidí comprarme una máquina de hacer pan. Compró Delonghi BDM 125S.

Primero, leyeron en este sitio y decidieron tomar Panas. Pero después de tu increíble publicación, lo pensamos y decidimos tomar Delonge. Dicho y hecho. No había escamas: el primer pan se horneaba en "tazas". El blanco clásico resultó genial. Con canela y frutos secos, también quedó bien. Hoy hornearon en leche (ya compramos balanzas electrónicas Kamry por 105 hryvnias.
En condiciones estándar, 1,25 kg con una corteza máxima no subieron mucho; necesitaba verlo más tiempo para levantarse, y la leche probablemente resultó no estar muy caliente. ¡Pero aún muy sabroso! Experimentaremos más, ¡gracias! Por cierto, ¿qué proporciones establece para el pan estándar con leche o agrega tiempo al enfoque?

Casi siempre horneo con leche, puede agregar un poco de tiempo al aumento, si es difícil de aumentar, agrego tiempo ya que horneo con masa madre, respectivamente, y se requiere más tiempo.

Lo leí durante mucho tiempo y este verano vi agua de mar limpia en botellas en una tienda de París. Ellos cocinan en él, y no solo pescado. Es interesante intentar hornear pan sobre él.
En Sochi, durante mucho tiempo (es una pena que no durante mucho tiempo) produjeron agua de mar potable.La proporción de agua de mar a agua dulce es 1:43.

Nada le impide reemplazar la sal común con sal marina. He estado haciendo esto durante mucho tiempo. Desde hace un año y medio no he tenido sal común en mi casa. Y también compré 3 libros interesantes sobre pan. Así que en uno está escrito que el pan se puede hornear con agua mineral. ¿Has probado?

El agua mineral hace un pan excelente y, a veces, mezclo leche con agua mineral. Yo uso cualquiera, excepto "Essentuki No. 17" (muy salado). Básicamente, bebemos el n. ° 4 y el pan se hornea, respectivamente. Es mejor tomar natural de pozos. Cualquier otra "agua mineral" se hace a partir del agua del grifo, purificándola al estado de H2O y llenándola artificialmente con sales minerales. No es peligroso, pero es agua "muerta", insípida e inodoro.

Gente, leí las instrucciones a Delongy y Panasonic, y eso es lo que me asombró. Si entendí bien, Delongy amasa la masa 2 veces, la enrolla 2 veces, coloca la masa tres veces y luego hornea.
Y en Panasonic, si sigues la tabla, todo sucede en una etapa: una amasadora, una subida y luego una cocción. ¿Es tan?

¡Quién tiene Panassonik, aclara!
Quizás las instrucciones de Panasonic den el tiempo total para cada opción, pero en realidad la masa se amasa en varias etapas, como en Delongy.

Primero, leyeron en este sitio y decidieron tomar Panas. Pero después de tu increíble publicación, lo pensamos y decidimos tomar Delonge. Dicho y hecho. No había escamas: el primer pan se horneaba en "tazas". El blanco clásico resultó genial. Con canela y frutos secos, también quedó bien. Hoy hornearon en leche (ya compramos balanzas electrónicas Kamry por 105 hryvnias.
En condiciones estándar, 1,25 kg con una corteza máxima no subieron mucho; necesitaba verlo más tiempo para levantarse y la leche probablemente resultó no estar muy caliente. ¡Pero aún muy sabroso! Experimentaremos más, ¡gracias! Por cierto, ¿qué proporciones establece para el pan estándar con leche o agrega tiempo al enfoque?

Primero, ¡felicitaciones por Delonghi! Ahora estoy 200% seguro de que esta es la mejor opción para una máquina de pan. Antes, solo estaba 100% seguro ... Y con las pesas, ¡absolutamente la decisión correcta! Y en cuanto al hecho de que 1,25 kg subieron un poco menos de lo esperado, entonces identificó correctamente la razón: la condición principal es que la leche no esté fría, es decir, ¡no del refrigerador! Mientras se calienta (y se necesita 1/3 de la masa de la masa), ¡lleva tiempo! Aquí la masa no tuvo tiempo de subir magníficamente. Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente. ¡Entonces todo estará bien con la receta estándar! O utilice su propio programa, donde el primer paso es programar la ecualización de temperatura de los componentes. ¡Buena suerte! Prueba el pan de cebolla. Sabor simple e interesante.

Gente, leí las instrucciones a Delongy y Panasonic, y eso es lo que me asombró. Si entendí bien, Delongy amasa la masa 2 veces, la enrolla 2 veces, coloca la masa tres veces y luego hornea.
Y en Panasonic, si sigues la tabla, todo sucede en una etapa: una amasadora, una subida y luego una cocción. ¿Es tan?

¡Quién tiene Panassonik, aclara!
Quizás las instrucciones de Panasonic den el tiempo total para cada opción, pero en realidad la masa se amasa en varias etapas, como en Delongy.

Parece que "Panasonic" decidió ahorrar papel. O tener miedo al baile de graduación. espionaje.
Mi 255 hace todo en varias etapas. No diré el tiempo exacto para cada uno de ellos, para él depende de la temperatura de la cocina y del tipo de programa.
Lo principal es amasar y enrollar varias veces, ¡pero para que todo salga delicioso!

Gente, leí las instrucciones a Delongy y Panasonic, y eso es lo que me asombró. Si entendí bien, Delongy amasa la masa 2 veces, la enrolla 2 veces, coloca la masa tres veces y luego hornea.
Y en Panasonic, si sigues la tabla, todo sucede en una etapa: una amasadora, una subida y luego una cocción. ¿Es tan?

¡Quién tiene Panassonik, aclara!
Quizás las instrucciones de Panasonic den el tiempo total para cada opción, pero en realidad la masa se amasa en varias etapas, como en Delongy.

Observe el proceso y comprenderá que Panasonic hace algunos entrenamientos antes de hornear. No se arruga solo en el programa de centeno.

Parece que "Panasonic" decidió ahorrar papel. O tener miedo al baile de graduación. espionaje.
Mi 255 hace todo en varias etapas. No diré el tiempo exacto para cada uno de ellos, para él depende de la temperatura de la cocina y del tipo de programa.
Lo principal es amasar y enrollar varias veces, ¡pero para que todo salga delicioso!

¿Significa esto que si hace frío en la cocina, Panasonic horneará pan durante dos días? Estoy seguro de que el tiempo de Panasonic está codificado. Por lo tanto (compruébelo usted mismo) en el mismo programa dará el mismo tiempo de cocción, incluso si coloca la estufa en un balcón frío. ¡Esto es suficiente para situaciones estándar! Otra cosa es que muy a menudo las situaciones no son estándar ...

Pero con Delonghi BDM 125S, el tiempo de CADA ETAPA se puede variar mediante programación. Dentro de un rango muy amplio, de 0 segundos a 99 minutos en casi todas las etapas. El anuncio dice que puede obtener 76 modos de horneado. La publicidad está mal, hay más opciones, una increíble cantidad de ellas. La temperatura también se puede variar. Pero ahora solo dentro de ciertos límites bastante estrechos (a primera vista), según el programa básico elegido. ¿Por qué se hace esto? Para reducir la probabilidad de error del usuario. Por ejemplo, la temperatura ascendente de la masa se puede seleccionar entre solo 2 valores: 30 grados o 35 grados. ¿Por qué? Porque dentro de estos límites está la temperatura óptima para el desarrollo de las células de levadura, el límite inferior para la masa dulce, por ejemplo, y el superior para el centeno. Por debajo de los 30 grados, la levadura se desarrolla muy lentamente y sin sabor (la masa se "peróxido"). Y a una temperatura de 36 a 37 grados, no es la levadura la que crece mejor, ¡sino las bacterias que son patógenas para los humanos! Bueno, si fuera posible hacer que la temperatura, por ejemplo, 45 grados, esto conduciría a la muerte de la levadura. Y ahora, sobre la temperatura de la masa al hornear en el horno Delonghi 125S. Solo puede seleccionar ciertos valores, a saber: 105, 110, 115 y 125 grados Celsius. ¿Por qué? Porque si la temperatura es de 100 grados, la masa simplemente hervirá. Si es de 140 grados, simplemente se carbonizará. Si pregunta por qué la temperatura en una estufa de gas es mucho más alta, hasta 220-240 grados, entonces responderé: el termómetro del horno mide la temperatura NO PRUEBA, sino aire. En la panificadora Delonghi, un microordenador que controla todo el proceso mide la temperatura en puntos remotos, que durante el revelado fue acorde con la temperatura de la masa (medición directa), e incluso con la tasa de aumento de temperatura en la masa. Al aplicar estas medidas, los desarrolladores de Delonghi han reducido drásticamente el número de errores y posibles problemas, pero han dejado un enorme margen para el control creativo del proceso. No quiero decir nada malo de Panasonic. Tienen buenos televisores, pero los italianos no saben hacer televisores, ¡todos se dedican a tonterías, panificadoras y cafeteras! Es una broma.

No sé, ya he vertido leche del frigorífico tres veces, más no la levadura, pero el momento - la subida es la misma, solo que es más densa (las burbujas son mucho más pequeñas) y más sabrosa - en 2 días se comieron panes de tres kilogramos y se comieron una levadura durante uno o dos días

No sé, ya he vertido leche del frigorífico tres veces, más no la levadura, pero el momento - la subida es la misma, solo que es más densa (las burbujas son mucho más pequeñas) y más sabrosa - en 2 días se comieron panes de tres kilogramos y se comieron uno uno o dos días

Si la levadura es la misma, el programa es el mismo, la leche es la misma, pero en la primera versión la leche está a temperatura ambiente, y en la segunda del refrigerador, luego en Delonghi 125S la subida de la masa será diferente. Y Panasonic, al parecer, SIEMPRE enciende (incluso cuando no es necesario) la etapa de igualar la temperatura de los ingredientes antes de amasar. En la estufa italiana, el amasado comenzará inmediatamente (si no tiene temporizador) en la mayoría de los casos. Y para igualar la temperatura, existe un programa estándar especial o puede incluir esta etapa en su programa.