¿Delonghi 125 o Panasonic 255?

No le tengo miedo a nada, porque mi HP fue fabricada por los chinos, se llama Alaska y cuesta 55 USD. e. Parece que los desarrolladores son alemanes, pero tal vez no. Debería hornear un pan de 750 g de peso. y 1 kg. Después de 1 kg. ella me horneó, le encontré esos. características en alemán, que resultaron ser de 1,5 y 2 libras. Mirada la tabla de medidas: 1 lb = 0,4536 kg.
Resulta 680 gr. y 907 gr. Y hornea 1 kg sin problemas.

¡Hola!
Tal vez pueda decirme dónde puede encontrar una descripción o documentación técnica de HP "Alaska". Y luego algo no encuentro nada.

En la sección Operación en algún lugar debajo, busque Alaska, vaya allí, ¡le escribiré todo en detalle! Y la descripción y esos. características y todo lo demás que te interese!

¡Hola a todos!
Leí todas las comparaciones de Panasonic y Delongy antes de deleitarme, ¡y ordené Delongy! Ni siquiera me avergonzaron las críticas sobre el teflón enfermo, pero hasta ahora he encontrado dos ventajas obvias: el precio y la posibilidad de programar.
Creo que para aquellos que todavía están luchando con la elección, mi algoritmo de selección puede ser útil (externamente, sin el uso real de estos modelos):

Panasonic 255, posibles ventajas:
+ tamaño compacto
+ completamente automático
+ trabaja bastante silenciosamente
+ modelo probado (buenas críticas)
+ disponibilidad de centros de servicio por si acaso

Posibles desventajas:
- según las revisiones, el plástico se vuelve amarillo muy pronto
- diseño habitual
- sin ventana para mirar furtivamente
- no hay forma de interferir con el proceso
- precio (básicamente no quiero pagar de más)

Delongues 125, posibles ventajas:
+ completamente automático, mientras que ...
+ ... GRAN LIBERTAD DE PROGRAMACIÓN y
+ OPORTUNIDAD DE INTERFERIR EN EL PROCESO
+ muy bonita apariencia
+ presencia de una ventana
+ Italiano, de nuevo
+ buen precio

Posibles desventajas:
- dicen que funciona ruidoso
- revestimiento de teflón no fuerte del cubo
- dimensiones (no muy para una cocina pequeña)
Total: decidió tomar Delongy 125.
Yo mismo horneo pan en el horno, llevo muchísimo tiempo trabajando con la masa y conozco todos los matices posibles, lo mezclo yo mismo con las manos, en general, estoy acostumbrado a controlar el proceso. Por eso tomo Delongy: ¡me encanta el proceso creativo en la cocina!
Creo que para los panaderos novatos y para aquellos que aún no son amigos de la masa, Panasonic es más adecuado, para que todo esté garantizado y como debería funcionar, y luego puede experimentar

PYS: por supuesto, esta es mi opinión personal, así que en todo caso, no golpees fuerte ...

POR FAVOR: Mañana un mensajero me entregará mi Delongy 125 y me conocerá mejor: qué tipo de animal es este. Te informaré sobre mis impresiones en la vida real ...

Bueno, sobre el plástico en Panasonic, eres genial. Solo una pequeña mancha se vuelve amarilla desde la rejilla para la salida de vapor hacia arriba. Si limpia este lugar después de hornear, siempre será blanco. No hay ventana, pero puede abrirla antes de hornear. De hecho, la ausencia de una ventana es una ventaja. La corteza superior es del mismo color que los laterales, por eso (toda la tapa está hecha de metal desde el interior, por lo que no se altera la transferencia de calor, se hornea mejor).
Otra ventaja para Panasonic es un cubo de fundición de alta calidad (bastante pesado) y un revestimiento de alta calidad de este mismo cubo.

Quiero agregar que es muy posible intervenir: si la masa no encaja lo suficiente, simplemente apago la estufa, espero hasta que suba y enciendo la cocción, y con centeno con masa madre, por ejemplo, amasé la masa, dejé reposar durante 8-12 horas y horneé ... entonces todo es relativo

¡Hola a todos!
Leí todas las comparaciones entre Panasonic y Delongy antes de deleitarme, ¡y ordené Delongy!

POR FAVOR: Mañana un mensajero me entregará mi Delongy 125 y conocerá mejor qué tipo de animal es este. Te informaré sobre mis impresiones en la vida real ...

sí, escribe, pliz.de lo contrario, tengo dudas sobre si tomar el segundo hp o no.
sobre el precio - No sé dónde vives, pero para mí delongi es más caro que Panasonic, y teniendo en cuenta la entrega, es mucho más caro.

[en stock]

Vivo en Ucrania, Dnepropetrovsk.
Esas Panasonic 255, que son en stock en las tiendas en línea ucranianas (por cierto, encontré solo una) cuestan alrededor de $ 250, y las que no están disponibles cuestan $ 150-170.
Delongy disponible cuesta 125 - 130 USD. e. La diferencia es notable

[en stock]

Vivo en Ucrania, Dnepropetrovsk.
Esas Panasonic 255, que son en stock en las tiendas en línea ucranianas (por cierto, encontré solo una) cuestan alrededor de $ 250, y las que no están disponibles cuestan $ 150-170.
Delongy disponible cuesta 125 - 130 USD. e. La diferencia es notable

Recomiendo tomar la decisión correcta. Estoy seguro de que no te arrepentirás. Las letras no valen la pena.

Recomiendo tomar la decisión correcta. Estoy seguro de que no te arrepentirás. Las letras no valen la pena.

¿Qué tienen que ver las letras con eso? La diferencia de precio todavía no se debe al nombre del fabricante (ya estaba seguro de ello), sino a la calidad de producción de todas las unidades de esta estufa. Perdóname los dueños de todos los demás, pero estaba convencido de esto por mi propia experiencia.

Alen Delonghi, no debes empujar a la persona en tu dirección con tanta insistencia. Lo resolverá él mismo y sacará sus propias conclusiones y su elección. ¿Y no hay necesidad de atacar a otros productores, porque nadie ataca a Delongy? Cálmate ya con propaganda. Todo el mundo ha entendido durante mucho tiempo y ya no discute que su estufa es la MEJOR.

Alen Delonghi, no debes empujar a la persona en tu dirección con tanta insistencia. Lo resolverá él mismo y sacará sus propias conclusiones y su elección. ¿Y no hay necesidad de atacar a otros productores, porque nadie ataca a Delongy? Cálmate ya con propaganda. Todo el mundo ha entendido durante mucho tiempo y ya no discute que su estufa es la MEJOR.

¡Y era políticamente correcto y no mencioné el nombre del fabricante!
Pero, creo, no se mantendrá a flote sobre principios honestos. Casi todos los demás fabricantes ya se han ido a Mao. Y esto, en mi opinión, es una tragedia planetaria. Sin exagerar. Lanzando los recursos del planeta al aire.

Esto no es una tragedia. El país solo quiere desarrollarse y la gente está haciendo todo lo posible por ello. ¡Y les funciona! Esta es la tragedia de todos los demás, que son demasiado perezosos para hacerlo ellos mismos, el culo no se levanta del sofá, y quieres más dinero por no hacer nada, así que delegan lo que se puede y no se puede hacer en otros. De ahí el resultado de la situación actual.

[natalka]

natalka, de acuerdo. Y sin embargo, no el deseo de pagar a sus trabajadores salarios normales. ¿Qué se lleva China? Hay mucha gente, hay poco trabajo y puedes pagar menos dinero. Creo que "otros fabricantes" también se moverán rápidamente allí ... Pero esto no es por mucho tiempo. Sí, el país está muy, muy "detrás del muro", ¿pero nosotros mismos estábamos así recientemente? De repente, ¿algo cambiará en China? Ya se han dado cuenta de que el turismo es dinero real, están restaurando sus santuarios y mostrándolos a los turistas. Mire, y entenderán que el trabajo también cuesta dinero ...

Sobre la calidad de las estufas y en general la tecnología. Incluso las cosas hechas en Europa (de todos modos, la gente de China, Taiwán, etc. trabaja principalmente en sus fábricas) y entre ellas hay un matrimonio. Lotería...

En general, sería bueno realizar una encuesta, "quién tiene qué tipo de estufa" - ya está ahí, pero sería bueno - "quién tiene algo roto". Sería visible.

Alen delonghi, y no necesita nombrar las marcas, tiene un nombre que habla (sin ofender).

Personas que eligen: vienen al sitio, leen mensajes y se eligen a sí mismos. Según sus capacidades financieras, sus preferencias. Las cartas, por supuesto, también cuestan dinero. Ahora hay varias marcas importantes: Panasonic, Hitachi, DeLongi, LG, Kenwood, Moulinex. Todos tenemos varios modelos. Para entender cuál te gusta más, solo puedes estudiar bien el mercado. Ver-tocar-leer. Al final, a algunas personas les gustan las letras. Tengo un pariente tan lejano, tiene todos los electrodomésticos en su cocina, GAGGENAU y Kuppersbusch, pero no sabe cocinar ... Aún así, debes unir la cabeza a las letras, las manos ... y a veces las piernas, para comprar los productos necesarios.

¡Buena suerte a todos los que elijan!

[Baba]

Baba, ¿por qué el segundo?

Horneo 4 panes al día, para 3 familias (la mía y la de mis padres y la de mi esposo), y obviamente no tengo suficiente "capacidad" ...

Personas que eligen: vienen al sitio, leen mensajes y se eligen a sí mismos. Según sus capacidades financieras, sus preferencias. Las cartas, por supuesto, también cuestan dinero. Ahora hay varias marcas importantes: Panasonic, Hitachi, DeLongi, LG, Kenwood, Moulinex. Todos tenemos varios modelos. Para entender cuál te gusta más, solo puedes estudiar bien el mercado. Ver-tocar-leer. Al final, a algunas personas les gustan las letras. Aún así, debe unir su cabeza a las letras y sus manos ... y a veces sus piernas, para comprar los productos necesarios.

¡Buena suerte a todos los que elijan!

¡Estoy completamente de acuerdo contigo!
Y tengo SD-255. Lo he estado usando durante medio año, no puedo tener suficiente. Cuando llegué a la tienda, ¡la vi y me enamoré a primera vista! Me di cuenta de que no necesitaba nada más. ¡E incluso el precio no me molestó! Sí, probablemente, ¡todos en el foro también aman a sus sacerdotes! ¡Y hay algo que me encanta de ellos!
¡Feliz San Valentín a todos!

Personas que eligen: vienen al sitio, leen mensajes y se eligen a sí mismos. Según sus capacidades financieras, sus preferencias. Las cartas, por supuesto, también cuestan dinero. Ahora hay varias marcas importantes: Panasonic, Hitachi, DeLongi, LG, Kenwood, Moulinex. Todos tenemos varios modelos. Para entender cuál te gusta más, solo puedes estudiar bien el mercado. Ver-tocar-leer. Al final, a algunas personas les gustan las letras. Tengo un pariente tan lejano, tiene todos los electrodomésticos en su cocina, GAGGENAU y Kuppersbusch, pero no sabe cocinar ... Aún así, también hay que unir la cabeza a las letras, las manos ... y a veces las piernas, para comprar los productos necesarios.

¡Buena suerte a todos los que elijan!

PPKS
¡Estoy totalmente de acuerdo contigo!

Además, para los rusos, delongi es más caro de lo que sale Panasonic.

Bueno, como prometí, les informo: ¡ha llegado mi Delongy!
En mi mirada exigente de Teltsovsky, exteriormente todo está muy parejo en el nivel. Dos paquetes: transporte y productos básicos, el manual, como de costumbre, está completamente en dialectos extranjeros, pero no importa: imprimí el manual en ruso desde este maravilloso sitio con anticipación.
La "bestia" en sí, resultó ser bastante bonita, no muy pesada, de tamaño, sí, digamos que no es una miniatura.
El diseño en su conjunto es bastante ... calado, diría que no es masivo.
Cubo liviano, una espátula de metal, todo con revestimiento antiadherente.
Un vaso y una cuchara.
En general todo es normal, sin sorpresas, la vista es bastante adecuada al precio.

Descubrí los principios de trabajo de los programas y la programación de inmediato: todo es muy fácil y comprensible.
Y aquí está lo más importante, una prueba en el campo, decidí seguir estrictamente el texto publicitario y "... despertar del olor a pan recién horneado".
Cargué los productos estrictamente de acuerdo con la receta en "pan francés" y configuré un temporizador de retardo para que el pan estuviera listo a las 8.00.
¿Qué olor me despertaré de mañana? Y te informaré mañana.

El resultado superó las expectativas

Por la mañana, el suave aroma del pan fresco flotaba alrededor del apartamento.
El pan en sí era excelente, alto, rosado por todos lados, por lo que mis temores sobre la parte superior pálida (de algunas críticas en el foro, supuestamente debido a la ventana) no se confirmaron por completo, lo puse en la corteza del medio.
Buena textura de pan, la batidora se quedó en el cubo, en general, todo es perfecto.
El único "pero": miré diferentes temas sobre el pan francés y, según la receta de Delongy, es más probable que sea pan italiano que francés, ¡pero sigue siendo muy sabroso!
Total - ¡Estoy muy feliz!

Niseema

¡Excelente! ¡Felicidades!

No dejes este tema, luego escribe tus impresiones.

y ¿en qué se diferencia el italiano del francés? Yo todas las noches fr. Yo horneo, siempre sale un pan excelente.

[en stock]

Vivo en Ucrania, Dnepropetrovsk.
Esas Panasonic 255, que son en stock en las tiendas en línea de Ucrania (por cierto, ¡solo encontré una!) cuestan alrededor de $ 250, y las que no están disponibles cuestan $ 150-170.
Delongy disponible cuesta 125 - 130 USD. e. La diferencia es notable

Dale a pliz un enlace urgente a esta tienda, necesitas comprarlo para amigos, pero no puedo encontrarlo en Kiev, ¡tal vez lo tengan en Kiev!

¡Felicitaciones por su compra, nuestro regimiento ha llegado! Casi siempre configuro 20 minutos de precalentamiento, el pan siempre sube, con cualquier aditivo de ponderación, lo recomiendo mucho, ¡pruébalo!

[natalka]

natalka, y entre ellos hay un matrimonio. Lotería...

¡100% de acuerdo! ¡Pero mi propia estufa es muy hermosa! Sin embargo, lo tengo solo el segundo mes, así que tengo miedo de pensar en la confiabilidad y las fallas ...

[¡Bien hecho! ¡Una observación muy importante y correcta que acabo de perder de vista! De hecho, si se utilizan exactamente aditivos de "ponderación" (acepto su término), el precalentamiento, incluso si la temperatura de los ingredientes es la misma, ¡da el mejor resultado!]

Casi siempre configuro 20 minutos de precalentamiento, el pan siempre sube, con cualquier aditivo de ponderación, lo recomiendo mucho, ¡pruébalo!

¡Bien hecho! ¡Una observación muy importante y correcta que acabo de perder de vista! De hecho, si se utilizan exactamente aditivos de "ponderación" (acepto su término), el precalentamiento, incluso si la temperatura de los ingredientes es la misma, ¡da el mejor resultado! En otros casos, aparte de la diferencia de temperatura de los ingredientes, normalmente no es necesario precalentar.

En cuanto al pan, miré las recetas y me di cuenta de que al pan francés se le agrega leche y mantequilla, y en Panasonic su modo de horneado dura aproximadamente 6 horas, y en Delongy la receta es muy similar al "pan de trigo italiano" en este sitio - agua, harina, azúcar, sal y vegetales. aceite, modo - 3 h 25 min.

Elegí DeLonghi BDM 125 S, que es bastante versátil y, además, ¡te permite cambiar el programa a lo largo del camino! La prueba de manejo está en marcha ahora.
En los dos días que estuvo conmigo horneé 1 kg de pan de trigo blanco, 1 kg de bizcocho, 1 kg de pan de centeno. Todo se destruye a la velocidad del sonido (el hijo logró levantarse por la noche incluso para comer un trozo o dos). El olor de toda la casa es tal que siempre quieres comer :) El siguiente paso es ahora masa para pasteles, pizza y bolas de masa.

Gracias por este tema, ya que tampoco pude elegir entre estos dos modelos durante mucho tiempo, creo que seguirá siendo útil para muchos.

Elegí DeLonghi BDM 125 S, que es bastante versátil y, además, ¡te permite cambiar el programa a lo largo del camino! La prueba de manejo está en marcha ahora.
En los dos días que estuvo conmigo horneé 1 kg de pan de trigo blanco, 1 kg de bizcocho, 1 kg de pan de centeno. Todo se destruye a la velocidad del sonido (el hijo logró levantarse por la noche incluso para comer un trozo o dos). El olor de toda la casa es tal que siempre quieres comer :) El siguiente paso es ahora masa para pasteles, pizza y bolas de masa.

Gracias por este tema, ya que tampoco pude elegir entre estos dos modelos durante mucho tiempo, creo que seguirá siendo útil para muchos.

¡Felicidades! Pero cuidado, ¡empezarás a mejorar! Presione sobre pan de centeno y pan integral. Vale la pena renunciar a la pasta durante un par de meses.

Horneo casi todos los días, pero casi no como pan, me emociona el proceso de horneado y el deleite de mi familia, ¡me encontré con un hobby!

Horneo casi todos los días, pero casi no como pan, me emociona el proceso de horneado y el deleite de mi familia, ¡me encontré con un hobby!

¡Nosotros también! ¡Pero mis hijos están tomando la iniciativa! Ayer se horneó el pan de cebolla. Con algún tipo de condimento. ¡Resultó muy sabroso! Probé una pieza por la noche y sufrí acidez durante toda la noche.

¡Nosotros también! ¡Pero mis hijos están tomando la iniciativa! Ayer se horneó el pan de cebolla. Con algún tipo de condimento. ¡Resultó muy sabroso! Probé una pieza por la noche y sufrí acidez durante toda la noche.

¡¡¡Oh, no puedo !!! Bueno, ¿qué puedes hacer? ¡Tienes que fomentar la iniciativa!
Y horneé un pan en la cabeza de mi papá para el trabajo, así que ahora dos personas me piden que les compre también estufas, ¡y ciertamente las mismas que las mías! Y su día, ¡con fuego! Les digo que puedes comprar un amigo, y es más barato y disponible, ¡pero no! Y no puedes negarte.

así que ahora dos personas me piden que les compre también estufas, ¡y ciertamente las mismas que las mías! Y su día, ¡con fuego! Les digo que se puede comprar un amigo, y es más barato y disponible, ¡pero no! Y no puedes negarte.

Así es como se crea un déficit ...

Así es como se crea un déficit ...

Por cierto, hay un cierto boom en la repostería casera en el mundo. A juzgar por la cantidad de modelos de estufas, reseñas, etc. ¡Y eso es bueno!

Sí, todos mis colegas se apresuraron a comprar, pero resultó no ser tan fácil, especialmente Panasonic.

[sustancialmente]

¡Buen tiempo a todos! Soy un miembro nuevo del foro.
Elijo HP.

¡Alen Delonghi!
En primer lugar, gracias por la aclaración sobre el Delonghi BDM-125S. Prácticamente me inclino por el BDM-125S; también considero muy importante la posibilidad de programar. Puede influir en el progreso del CP, puede ajustar la calidad de los componentes: por ejemplo, la levadura es bastante débil; no la tiramos, aumentaremos el tiempo para levantar la masa, recordamos el programa y lo usamos hasta que se agote la bolsa de levadura, ¡sin embargo, un efecto económico! Y así sucesivamente. Pero lo más importante, se eliminan las restricciones en las recetas, el margen para la creatividad ...
Estoy esperando que el BDM-125S vuelva a aparecer en Moscú. Pero también pienso, y hay preguntas.
Comparé recetas de masa empinada según las instrucciones del fabricante: fideos en Delonghi BDM-125S, bolas de masa en Panasonic SD255 y pasta en Moulinex OW 5004. Si toma un huevo por 30 gr. agua, luego 1000 gr. la harina en sus recetas representará 610, 533 y 337 gramos, respectivamente. Es decir, la masa más dura es amasado por Moulinex, y el menos por Delonghi. ¡La diferencia en la cantidad de líquido es casi el doble! Al mismo tiempo, ¡el peso de la masa en la receta Moulinex es 1,7 veces más! Moulinex tiene una receta de 830 gr. harina, mientras que Delonghi tiene 500 gr. Todo esto sugiere que Moulinex sustancialmente alto poder de mezcla.
Recientemente, escribió acerca de cómo su esposa hizo la masa más fría que la receta de fideos y el BDM-125S se las arregló, y que 10-15% de harina sobre la receta de fideos es mucho. ¿A qué receta te refieres? ¿O contó desde la receta, no desde las instrucciones?
Es decir, la pregunta es: ¿es porque Delonghi tiene una receta tan suave porque el BDM-125S tiene un motor débil?
¿Alguna vez has hecho una masa con una proporción de agua a harina como Moulinex? ¿Amasará Delonghi ni siquiera un kilo de una masa tan fría? ¿Quién lo probó?
Por cierto, vi en Internet que la potencia del BDM-125S es de 500 W y, a veces, de 700 W. ¿De dónde es? No encontré tales datos en las instrucciones ni en el sitio web de Delonghi.
En general, los propietarios del BDM-125S! ¿Cuáles son las desventajas del BDM-125S? No importa el tamaño más grande. ¿Y los otros?
El BDM-125S fue muy elogiado aquí, ahora, para ser justos, critíquenlo, por favor.

Casi lo olvido. Hoy, desde la oficina de representación de Delonghi, rechazaron las instrucciones rusas para sus cuatro HP. Pero para los nuevos 755S y 1200S, estas son, en mi opinión, opciones de trabajo rudimentarias. Entonces, para 1200S, escriben que es completamente programable, pero no hay una palabra sobre programación y no hay diagramas de secuencia. La instrucción para el 755S repite el 1200S palabra por palabra. Algo anda mal con ellos. Por lo tanto, creo que no debería subirlos al sitio. Pero dan una idea del nuevo HP. Por tanto, si alguien está interesado, escribe, te lo compartiré.

¡Buen tiempo a todos! Soy un miembro nuevo del foro.
Elijo HP.

Comparé recetas de masa empinada según las instrucciones del fabricante: fideos en Delonghi BDM-125S, bolas de masa en Panasonic SD255 y pasta en Moulinex OW 5004. Si toma un huevo por 30 gr. agua, entonces ...

Opera con huevos pequeños en los cálculos))

En las recetas de Panasonic 1 huevo = 50 ml de líquido
En las recetas de Delonghi, 1 huevo = 60 ml de líquido
No lo encontré en Mulineshki, pero también tomaremos 50 ml para la evaluación.

Luego, de acuerdo con las recetas de fideos de las instrucciones, resulta que el líquido en la masa de fideos es:
en Panasonic - 37%
Delongue 075 - 36%
Delongue tiene 125 - 42% (más que otros, pero alen escribió que la estufa puede soportar una masa más empinada)
mulka 5004 - 31% (y si contamos 1 huevo = 60g, habrá 34%)

Bueno, en general, el resultado es el mismo que el suyo (aunque la diferencia ciertamente no es 2 veces como pensaba): la masa más fría se declara en mulk, la más suave, en delongi125.

Ahora lo principal para ti es decidir qué harás con 1250 g de masa de fideos empinada (si enrollas los fideos finamente, esto es MUCHA masa)

Casi lo olvido. Hoy, desde la oficina de representación de Delonghi, rechazaron las instrucciones rusas para sus cuatro HP. Pero para los nuevos 755S y 1200S, estas son, en mi opinión, opciones de trabajo rudimentarias. Entonces, para 1200S, escriben que es completamente programable, pero no hay una palabra sobre programación y no hay diagramas de secuencia.La instrucción para el 755S repite el 1200S palabra por palabra. Algo anda mal con ellos. Por lo tanto, creo que no debería subirlos al sitio. Pero dan una idea del nuevo HP. Por tanto, si alguien está interesado, escribe, te lo compartiré.

¿Todavía puedo lanzarlo en el foro? No sé qué modelo elegir y tenía muchas ganas de leer la descripción.

¡Gracias!

[Receta de masa fría de los fabricantes.]

Estimado Village Stove!
El tamaño de los huevos ciertamente importa.
Pero no en este caso
Así son las cosas:

Receta de masa fría de los fabricantes. OW 5004 SD-255 BDM-125S Agua gr. 130 210 125 Huevos 5 1 6 Harina gr. 830 450 500 Huevo Carbohidratos% 0.5 Proteínas% 12.2 Gordo% 11.5 Cáscara% 10 Total% 34.2

Huevo gr.	45	- Agua gr.	29.6
Huevo gr.	65	- Agua gr.	42.8

Características de la masa Peso del huevo gr. 45

	OW 5004	SD-255	BDM-125S
Agua por kg. harina	335	532	605
Humedad%	25	35	38
Por agua hasta Moulin.	1.00	1.59	1.81

Características de la masa Peso del huevo gr. sesenta y cinco

	OW 5004	SD-255	BDM-125S
Agua por kg. harina	414	562	763
Humedad%	29	36	43
Por agua hasta Moulin.	1.00	1.36	1.84

Bueno, en general, el resultado es el mismo que el tuyo (aunque la diferencia, claro, no es 2 veces como la contabas)

Leer, escribí no sobre la proporción de humedad de la masa, sino sobre la proporción de la cantidad de agua por kg. harina en relación con Moulinex. Para Delonghi es 1.8, es decir, casi el doble, y depende poco del tamaño de los huevos.

La pregunta es, ¿son estas recetas lo último para una masa dura para cada uno de los HP, es decir, es posible juzgar por ellas sobre el horno en sí?
Tal vez Delonghi solo ama tal tallarines.
Pero hay un detalle. En las instrucciones para el nuevo BDM 1200S, ya no hay 6, sino 4 huevos en fideos, en términos de agua, en relación a Moulinex, resulta no 1.8, sino 1.4, es decir, al nivel de Panasonic SD-255. Resulta que el Moulinex OW 5004 es especialmente bueno en este sentido, y parece que el BDM-125S no proporcionó una prueba genial ... Es una pena ...
¡Conocedores-propietarios, respondan, desarrollen dudas!

Y sin embargo, HORNO, NO HAY MUCHOS BUENOS FIDEOS !!!

¿Todavía puedo lanzarlo en el foro? No sé qué modelo elegir y tenía muchas ganas de leer la descripción.

¡Aventurero!
Bueno. Ya descartado. ¡Pero advertí sobre la calidad de las instrucciones!

TODO PANADERIA FELICES FIESTAS !!!

[diferente]

Resulta que el Moulinex OW 5004 es especialmente bueno en este sentido, y parece que el BDM-125S no proporcionó una prueba genial ... Es una pena ...
¡Conocedores-propietarios, respondan, desarrollen dudas!

Bueno, todo depende de lo que planeas hacer con más frecuencia: fideos o pan.

Sobre criticar la estufa Delongy ... creo que es posible si la usas durante al menos un año, y además diferente estufas, entonces, en comparación, será posible identificar preferencias y desventajas.
¡He estado usando la estufa durante casi un mes y en este momento absolutamente todo me conviene!
Además, me estoy enamorando cada vez más de mi Delongee: ¡la capacidad de programar es algo!
Deduje los modos de horneado óptimos para mis tipos de pan favoritos, hice cambios en los programas, los memoricé, ¡y eso es todo! ¡Grandes resultados siempre!
Bueno, por ejemplo, pan de centeno: le gusta un amasado largo, no le gusta el amasado frecuente y le gusta la hora de levantarse, ¡por favor! Cambiamos el programa por harina integral: aumentamos el tiempo de amasado, eliminamos el exceso de huesos, agregamos tiempo para levantar - ¡y en la memoria! Y no necesita ser inteligente al apagar el horno para que la masa suba más, o encender el amasado repetido ...
¡Personalmente, esta flexibilidad en la configuración me hace feliz!

Entiendo su entusiasmo por el BDM-125S asociado con las capacidades de programación y, se podría decir, estoy feliz con usted.
Pero HP también debería tener la capacidad de amasar masa, incluso fría. Esta oportunidad es muy importante porque es difícil con las manos, pero en HP resulta
Muchos, habiendo comprado HP, dejan de hornear en él, pero lo usan constantemente como amasador.
Si no se proporciona una masa empinada, entonces este es un serio inconveniente de HP. De hecho, al dar una receta para una masa empinada en las instrucciones, el fabricante garantiza que la masa de tal composición y en tal volumen de HP se amasa, esto es normal para su recurso. Ese es el problema.

Bueno, todo depende de lo que planeas hacer con más frecuencia: fideos o pan.

Algo que no me pongo al día ... ¿De qué depende? Después de todo, mi pregunta es "posible, no posible".
Cuando llegue a una prueba interesante, comparta los resultados. Será interesante.
Buena suerte. ¡Y felices fiestas!

En cuanto a la masa empinada, parece que se amasa normalmente. A menudo agrego harina durante los experimentos, pero mmm, mientras nos las arreglamos. No intenté amasar los fideos.

En cuanto a la masa empinada, parece que se amasa normalmente. A menudo agrego harina durante los experimentos, pero mmm, mientras nos las arreglamos. No intenté amasar los fideos.

He estado usando la estufa durante un mes, a veces 2 veces al día. La masa se amasa bien. Probé la masa de ravioles, ¡resultó genial! Hasta ahora, hago todo de acuerdo con las recetas de las instrucciones, mido la harina con una balanza y el resto con tazas y cucharas medidoras. No agrego nada, no agrego nada, solo mido la cantidad de ingredientes indicados en la receta. Solo de vez en cuando miro la ventana (me gusta mucho el proceso). Los pasteles son maravillosos !!!! Una amiga (también tiene Delonghi 125, también me lo recomendó) hace fideos con todo tipo de aditivos (espinacas, pimentón, etc.). Delicioso. Pronto estaré apoyando una máquina de pasta. Por cierto, la elección de comprar una estufa de este modelo en particular finalmente se estableció después de ver un montón de temas en el foro de este sitio. Gracias amigos, la elección es excelente, muy feliz !!!!!!!
KLEO

Niseema, la pregunta es cómo hacer una compatriota. Ahora estoy pensando qué estufa comprar y estoy interesado en los centros de servicio para Delonghi en el Dnieper. De todos modos, no quiero llevarlos especialmente a Kiev ni a ningún otro lugar. ¿Cómo estamos con este caso ???

Niseema, la pregunta es cómo hacerlo una compatriota. Ahora estoy pensando qué estufa comprar y estoy interesado en centros de servicio para Delonghi en el Dnieper. De todos modos, no quiero llevarlos especialmente a Kiev ni a ningún otro lugar. ¿Cómo estamos con este caso ???

No tengo idea, no estaba interesado y espero no saber nunca

pero solo tuve que entregar solo el Delongy 125 comprado para su reparación, el relé de calefacción tenía fallas ... oh, apenas lo encontré, y tal frustración.

Durante mucho tiempo puse mis ojos en estas dos panificadoras. Leí atentamente el tema y me di cuenta de que no me había equivocado en mi elección. Todavía no me he decidido finalmente, "A favor" y "En contra" no se han convencido hasta el final.
Prácticamente no hay preguntas. Solo uno. Aquí, en las instrucciones de Delonghi en la figura con las designaciones donde se encuentra todo, hay una inscripción: "Edificio de una mini panadería
"Toque frío" (no se calienta durante el funcionamiento) "
Y en las instrucciones para Panasonic hay una indicación directa de qué mantener alejado de los muebles, etc., porque la carcasa se calienta.
¿Cómo es en la práctica? ¿Delongy realmente no está calentando afuera, pero Panasonic está calentando?
Ésta no es una pregunta inútil. Además de la conveniencia (inconveniencia) de uso, surge una consideración. Si la energía térmica de Panasonic sale, pero Delongy no, resulta que Panasonic depende de la temperatura ambiente y Delongy es independiente. Después de todo, enfriar la carcasa con aislamiento térmico incompleto implicará automáticamente una caída de temperatura dentro de la estufa.
¿O me equivoco? ¿Y esta consideración se puede descuidar?

Bueno, mi Panasonic 255 se calienta durante la cocción, pero pongo la mano con calma, no se quema. Aunque las inscripciones son formidables, sí, están presentes ...

Si la energía térmica de Panasonic sale, pero Delongy no, resulta que Panasonic depende de la temperatura ambiente y Delongy es independiente. Después de todo, enfriar la carcasa con aislamiento térmico incompleto implicará automáticamente una caída de temperatura dentro de la estufa.
¿O me equivoco? ¿Y esta consideración se puede descuidar?

Bueno, algunas tecnologías espaciales se utilizan en Delongy.
Tengo una Panasonic en el exterior se calienta bastante, toco mi mano libremente. Ligeramente cálido.

Si la energía térmica de Panasonic sale, pero Delongy no, resulta que Panasonic depende de la temperatura ambiente y Delongy es independiente. Después de todo, enfriar la carcasa con aislamiento térmico incompleto implicará automáticamente una caída de temperatura dentro de la estufa.
¿O me equivoco? ¿Y esta consideración se puede descuidar?

Afuera, el calor sale de todas las estufas. (No se puede hornear un buen pan en un termo, aunque los costos de calefacción son mínimos).
Es solo que en Panas es ventilación natural a través de unas pocas aberturas y (parcialmente) a través del cuerpo de la estufa. Y en Delongy (modelo 125) hay ventilación forzada. Se debe preguntar a Alen Delonghi cómo se hizo.
EN MI HUMILDE OPINIÓN. Ya sea un motor personal o como un motor de enfriamiento (solo cuando está en funcionamiento).

¡La temperatura en la estufa debe bajar a veces! Porque el horneado se hace a la misma temperatura, y según el horario (por ejemplo, el centeno tiene un máximo durante varios minutos, luego medio durante mucho tiempo).

Panas es bueno porque, gracias al tiempo de ecualización y al control térmico, no le importa la temperatura ambiente. La masa siempre se amasa y se fija a la temperatura correcta.
Yo mismo intenté hornear a 13 grados en la cocina. ¡Todo es hermoso!

Tengo el sueño de volar con HP y una planta de energía de gasolina en la costa del Océano Ártico y hornear pan allí, justo en la costa. Todavía no puedo reunir: un helicóptero, una central eléctrica móvil y tiempo libre.

Las tecnologías no están basadas en el espacio, son bastante terrenales. Pero el caso realmente se calienta muy poco. Si coloca las manos mientras hornea, hace un poco de calor. Pero el aire sale caliente de las rejillas de ventilación, pero puedes tomar tu mano.

Bueno, Delonghi 125 también tiene ecualización de temperatura (en el modo de horneado (4) Integrale / Pan integral), y Alen Delonghi describió bien el control térmico de este HP.

Puedes felicitarme anteayer compré una estufa, la elección recayó en Panasonic 255. Dudé mucho tiempo, porque Delonghi tiene funciones más interesantes, en mi opinión, pero la ausencia de cualquier información sobre los centros de servicio en mi ciudad inclinó la balanza hacia Panasonic. Como resultado: "mi maєmo te scho maєmo" Y me alegro inmensamente

Vi las instrucciones para la estufa, traída de Alemania, por lo que cada modo está detallado en la tabla por minutos y segundos, todo amasando, levantando y deshuesando. Quién sabe, dígame si hay tales datos para la Panasonic 255. No es la misma tabla que en las instrucciones, pero ¿más detallada? ¿O tal vez alguien siguió el HP y lo anotó? Realmente me gustaría tener una mesa así