Chuletas de pollo marinadas y avena

[Chuletas de pollo marinadas y avena]

Chuletas de pollo marinadas y avena

por 500-600 gramos de chuletas de pollo o pechugas de pollo

escabeche

150 gr de yogur natural
70 g de pasta de tomate (¡NO agria!)
1 mesa. una cucharada de aceite vegetal inodoro
2 té. cucharadas de miel
2 dientes de ajo
1 té cucharada de sal
Pimienta al gusto
un trozo de jengibre del tamaño de un dedal

Pasar el ajo y el jengibre por una prensa. En un recipiente de plástico, mezcle bien la marinada, pruebe, lleve al gusto.
Cortar las chuletas con un cuchillo (procesar con un ablandador), ponerlas en el adobo, remover hasta que la carne esté completamente cubierta con el adobo.
Poner en el frigorífico a marinar durante al menos 4 horas (lo tuve por un día). La marinada se absorbe completamente en la carne.
Rebozar las chuletas en avena instantánea pequeña y freír en aceite vegetal tibio a fuego lento hasta que estén doradas.

¿Que te puedo decir? Esto es una bomba "!!! ¡Las chuletas no solo son deliciosas y se derriten en la boca! ¡Esta avena "mató" a todos!
Para esas avena frita que quedaron en la sartén, ¡hubo una pelea uniforme, honestamente!
¡Tiro la bolsa de pan rallado y compro unos cereales!



Z. Y. El corte simplemente no tuvo tiempo de capturar, ya que las chuletas desaparecieron instantáneamente.

[Stelochka,]

Stelochka,
muchas gracias por la receta!
mi hombrecito entrecerró los ojos y ronroneó
muy sabroso, y el aroma de la casa era avena, echa un vistazo - super
y en general, una forma muy conveniente de cocinar la carne: solo cinco minutos para mezclar la marinada, y al día siguiente, se prepara una deliciosa cena original al instante, y después de todo, las chuletas se pueden freír según sea necesario, y el resto se puede almacenar en la marinada ... si se paciente

Mi pregunta es: ¿tienes que batir las chuletas antes de encurtir? ¿O simplemente cortar la carne en chuletas, picarla con un cuchillo y marinar inmediatamente? ¿Y puedes usar copos de Hércules? ¿O necesitas copos de cocción rápida?

[BlackHairedChica]

BlackHairedChica ,
No batir las chuletas, simplemente pincharlas con un cuchillo e inmediatamente en la marinada.
¿Y "Hércules" nunca cocina rápido? El hecho es que aquí solo tengo copos de cocción rápida, así que los uso.

[BlackHairedChica]

BlackHairedChica ,
¿Y "Hércules" nunca cocina rápido? El hecho es que aquí solo tengo copos de cocción rápida, así que los uso.

sucede, acabo de usar Hércules instantáneo

Y tengo una pregunta sobre la avena, y las que no requieren cocción se pueden usar para empanizar (tengo esas hojuelas, "grandes").

[lillay]

lillay
estos son exactamente lo que debes usar

[Stеrn]

Stеrn, Probé más pechugas en adobo y en avena. Esposo, decir que estaba encantado, bueno, por decirlo suavemente. Personalmente, les pedí que transmitieran mi más profundo agradecimiento (la receta no es una probada en ella), estoy listo para seguir siendo un conejillo de indias. Y otra pregunta sobre el empanizado: realmente no quería que se pegara a la carne durante la fritura, e incluso cuando se cambia, ¿hay algún secreto también?

Y otra pregunta sobre el empanizado: realmente no quería que se pegara a la carne durante la fritura, e incluso cuando se cambia, ¿hay algún secreto también?

Estoy totalmente de acuerdo con la afirmación anterior sobre comida deliciosa.

Y tuve el mismo problema con la avena.

Entonces estoy pensando: ¿puedo primero sumergir la carne en un huevo batido?

Lo sumergí, no hay diferencia. ¿Crees que puedes moler un poco los copos?

Hoy intentaré hacer esto:
Enrollo la carne en harina, luego en un huevo, y solo después de eso la enrollo en avena

¿Quizás la harina unirá la carne con el empanado más fuerte?

[Natay]

Chicas, mis copos no se cayeron.Lo único que hice fue presionar con la mano el empanado contra la carne. Pero creo que depende más del cereal. Mis copos son muy delgados y se adhieren al yogur con fuerza.
En harina y en un huevo, no rodaría. Aquí todo el "truco" es que los copos se mojan un poco con la marinada.

Natay , ¡a tu salud! ¡Y gracias a "conejo"!

Lyulechek, ¡a tu salud!
¡Gracias por agradecer!

Stella!
Te traigo "Gracias" de mi marido por chuletas de pollo empanizadas con avena.
Dijo que estaba muy sabroso y se alegró de no haberse quedado a cenar con su madre. Tenemos estas chuletas y vino tinto seco ... mmmmmm ...
Es cierto que la carne se marinó durante poco más de una hora ... Pero el segundo lote ya está de pie, preparándose para cenar mañana.

Chuletas de pollo marinadas y avena

Entonces dímelo, y antes de freír, a excepción de los cereales, ¿no hay nada más para enrollar?

Chuletas de pollo marinadas y avena

que al freír se le cayó toda la avena de la carne, probablemente se ve en la foto.

Stern, también se pegaron bien a la carne, pero empezaron a rezagarse a la hora de freír.
Quizás era necesario, después de enrollar la carne, dejarla reposar un poco para que los copos se mojaran / hincharan.
¿Puedes tomar una foto de los copos que usaste?

Lo principal es que la carne esté cubierta con adobo, de lo contrario los copos no tendrán nada a lo que adherirse. Empané en hojuelas, presioné el empanado con la mano e inmediatamente en la sartén.
Compro los copos más baratos. zart.
Tomaré una foto por la noche.
¡Está bien, persuadido!
Solo me queda el último frasco de yogur. Mañana freiré algo en cereal y trataré de hacer fotos paso a paso.

Utilicé estos copos



Realmente hice stella en kéfir de hongos kéfir, tal vez este sea el caso, pero tenía suficiente adobo, incluso cuando usé la carne, el adobo no se absorbió por completo, como escribiste.

Realmente hice stella con kéfir de hongos kéfir, tal vez ese sea el caso.

Tan, ni siquiera puedo imaginar cómo se ve este kéfir. Entonces no puedo decir nada sobre esto.
Y mis copos son exactamente iguales.

Oh, por supuesto, no se aferrará a tal kéfir, no dará tales paquetes entre carne y cereales, como el yogur, en mi humilde opinión.
Represento perfectamente este kéfir, que a mi madre le gustaba una vez

[Stеrn]

Stеrn, vino a informar con la cena: filete de pollo en escabeche de yogur y hojuelas (4 cereales).


Filete ottenderaisila, adobo mixto de bebiendo yogur+ jengibre, ajo, miel y mostaza. Marinado durante aproximadamente 1,5 horas: la carne se derrite en la boca
Tomé media botella (330 g) de este yogur


Los copos se fríen muy rápido, no lo seguí un poco, pero no afectó el sabor.


¡Muchas gracias por la marinada y la idea de los cereales!

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 !

Escucha, todos tus copos caídos me persiguen. ¿Quizás fritaste debajo de la tapa?

Stella, sí, primero sin, y luego cerró la tapa, porque empezó a rociar aceite

Bueno, esa es la respuesta! ¡Uf!
¡Es imposible debajo de la tapa! Y si se fríe a fuego lento (¡que es exactamente como debe ser!), ¡Entonces no salpicará!

Stella, gracias: flores: por las chuletas de pollo empanizadas con avena. ¡Yo las hice! Tuve que comprar cereales rápidos para este negocio. Pero delicioso, y a mi marido también le gustó mucho, comió con gusto y pidió más. Y el más joven ignoró el empanado, solo comió carne. Sí, el empanado desaparece, ¿en qué pensarías ??? ¿Quizás sumergir un huevo de antemano? ¿Qué piensas?
Lo hice ayer para la cena y hoy para el desayuno, pero sin foto todavía, las baterías se están cargando. Hermoso: guau: se ven en un plato, con una ensalada como guarnición (y), se sentían como en un restaurante caro

Tanya, ¡buena suerte!
¡Gracias por agradecer!

Resulta que tú y yo hemos estado en el mismo restaurante; ¡también usé una ensalada para decorar estas chuletas!

Bueno, ¿qué vas a hacer con este empanado? No entiendo por qué se puede caer. ¡Lo estoy haciendo bien!

[Stеrn]

Bueno, ¿qué vas a hacer con este empanado? No entiendo por qué se puede caer. ¡Lo estoy haciendo bien!

¡Y lo mantuve EXCELENTE!



¡Y qué delicioso!
Stеrn, muchas gracias por la receta. Y con su permiso, algunas reflexiones sobre el empanado desmoronado:

1. Tenía menos de 500 g de pollo, e hice la cantidad completa de adobo y después de un día la mayor parte se absorbió, pero quedó un poco en las chuletas, es decir, estaban muy húmedas;

2. los copos eran pequeños ("nórdicos");

3. Empané las chuletas y luego me di cuenta de que las papas aún no estaban listas para acompañar, por lo que estaban un poco empanadas y las hojuelas se remojaron y se pegaron específicamente a la carne.

En base a esto, llegué a una conclusión para mí mismo: necesitas más adobo, hojuelas más pequeñas y no te apresures a freír, deja que el empanado se moje un poco.

Stella, gracias de nuevo.

Señor, gracias por los bollos de cuajada, hice todo en la mañana para el café, pero logré tomar una foto, la pondré más tarde.
Ahora hago una locura con una pizca de hojuelas de "4 cereales". Aguantan bien, no vuelan y quedan bonitas.

[Chuletas de pollo marinadas y avena]

hecho Chuletas de pollo marinadas y avena.
¡todas! Estoy conquistado para siempre :) antes de eso no me gustaba particularmente el pollo ...
ahora pongo la segunda porción en la marinada :))

Stella, hizo sus chuletas de pollo adobadas con avena.
Marinaron conmigo durante un día. Sabroso
Voy a comentar ... Hice cerdo y pollo. No se cayó ni un gramo de empanado del pollo, pero sufrí con el cerdo. La conclusión es esta, repetiré, pero no con cerdo.
¡Gracias!

[Querido]

Querido, ¡a tu salud!
¡Gracias por agradecer!

¡Tanto para ti! Nunca hubiera pensado que importa qué tipo de carne marinar y pan.

Stella, aquí estaba haciendo estas chuletas de pollo ... la carne se puede comer con los labios, tan suave, pero también perdí el empanado al freír. Hice todo exactamente de acuerdo a tus instrucciones

[leka]

leka , Lo siento.
Consulte los consejos de Luysia al respecto.

Se me cayó el pan de cerdo. ¡Y en el pollo se mantuvo notablemente! Ni siquiera se porque paso
Los mariné más tiempo, unas 15 horas. ¿Tal vez por eso?

Los mariné más tiempo, unas 15 horas. ¿Tal vez por eso?

Definitivamente no, lo guardé más tiempo, el empanado no se cae.

Stelochka, probablemente escribí confusamente
¡Quise decir que esos pollos que estuvieron marinados por más tiempo resultaron geniales! No se les cayó nada. Y el cerdo se marinó durante 8 horas.

[Querido]

Queridotal vez la carne de cerdo absorba más la marinada y usted necesite más. Si la carne a la salida no estaba cubierta con adobo, esta puede ser la razón por la que se cayeron los copos.

[Chuletas de pollo marinadas y avena]

Chuletas de pollo marinadas y avena
Z. Y. El corte simplemente no tuvo tiempo de capturar, ya que las chuletas desaparecieron instantáneamente.

Lo consigo a tiempo. La verdad no está muy clara, pero el corte muestra cómo la chuleta, bien procesada por el ablandador, está saturada de adobo.


Stella, gracias! ¡Delicioso!

Bueno, mi último platillo para hoy son Chuletas de pollo en adobo y empanizado de avena gracias de nuevo por la receta, quedó super !!!

Cocido ayer Chuletas de pollo marinadas y avena


Me gustó mucho la receta. Gracias.
La carne era de cerdo, así que la batí un poco. El empanado es simplemente genial. Para mí personalmente lo que sobró en la sartén resultó ser el más delicioso, incluso pensé, tal vez la avena debería estar frita, no hervida.

Stella !!!
¡Estas chuletas son muy, muy sabrosas! ¡Son mágicos!
¡Disfrutado por toda la familia!
No es la primera vez que lo hago: ¡muy sabroso, tierno, jugoso! ¡Y el pan crujiente es una canción!
Es cierto, esta vez de "tu" marinada solo tengo sal y pimienta, el resto de los ingredientes son los que vinieron a la mano ... ¡Pero el empanado escondió / ennobleció todo y quedó genial!
¡Gracias, Stellochka por la receta!

Me apresuro a cancelar la suscripción, ya que las vacaciones están a la vuelta de la esquina y si alguien más está buscando un menú, ¡recomiendo estas chuletas!

La salsa casi se absorbió, el empanado casi no se cayó, la foto no es muy ... pero el sabor


Pero después de hacer dos cacerolas de avena, decidí experimentar

Traté de preparar sémola

y solo harina y huevo.



Conclusión:
el 8 de marzo haré una parte en un huevo y una parte en hojuelas. ¡¡Qué comida tan deliciosa !! ¡Y qué ricas son!
¡Gracias por una receta más maravillosa!

En aras de la justicia, me apresuro a señalar que estas bolas blancas empanizadas con sémola también son muy sabrosas. Pero mis hombres, probablemente, después de que tantos comidos, mannopanados, eligieran estas dos opciones. No es de extrañar, porque es nuevo, siempre está sabroso.

Stella, ¡amamos esta receta con todo nuestro corazón!
Esta vez, las pechugas se cortaron a lo largo en 2 platos delgados y se marinaban. Y las hojuelas fueron tomadas por "Tsar. 5 cereales" de molienda fina. ¡Nada se cayó! Frito a fuego medio.
Bueno, qué decir - ¡SABROSO!

¡GRACIAS Stella!

Ayer también cociné unas chuletas de pechuga de pollo. : victoria: Solo que no había copos pequeños (siempre llevo los habituales en una caja), pero nada, los sumergí en un huevo y no se cayeron. Y la carne queda muy tierna después de marinar. El marido odia las pechugas de pollo, pero aquí comió y elogió y dijo que no se parecía en nada a las pechugas de pollo, y hoy su hijo comió frío y dijo que ya estaba delicioso. Pero no me gustó el empanado (probablemente todavía necesite crayones), ¡pero la carne es deliciosa!

También lo hice con pechugas de pollo, resultó tan sabroso. Cuando todavía estaban fritos, llegué al olor de mi hijo. Dijo que huele tan rico que ya es imposible de soportar))) Cuando descubrí que era pollo, me sorprendí. Dijo que de alguna manera no parecía "gallina". ¡A todos les gustó mucho! Ya compré cereales para el futuro
Y por cierto, mis copos no se cayeron.

Gracias por la receta !!!

[Strekoza]

Strekoza, para la salud y gracias por el informe!

¡Me encantan estas chuletas! ¡Sabroso e inusual!

¡Gracias Stella!