Sorbete

Sorbete

Categoría: Confitería

Ingredientes
Maníes tostados	500 g
Fórmula para bebés "Kid"	1 paquete
Azúcar	3 cucharadas
Leche	1 cucharada.
Cacao	3 cucharadas l

Metodo de cocinar

• Abra con cuidado el paquete del Kid, no tire el embalaje, aún nos será útil.
  
• Mezcle la mezcla de leche en polvo con maní tostado.
  
• Por separado en una cacerola, mezcle el azúcar con el cacao, agregue la leche, prenda fuego y, revolviendo ocasionalmente, lleve a ebullición.
  
• Vierta todo esto en una mezcla con nueces, mezcle bien. Ponemos la masa resultante en el paquete del Kid, pegamos la parte superior del paquete con cinta adhesiva y lo enviamos al refrigerador hasta que se enfríe por completo.
  
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• Esto es lo que obtuve en el contexto.
  
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• Las nueces flotaron hacia arriba, se deduce que era necesario darles la vuelta cuando se congelaron, o agregar aún más nueces Lo principal es que esto no afectó el sabor
  

Nota

La receta se toma del sitio. 🔗
Copio la receta original, hice la mitad de la porción.

Créame, ya veo, ¡y babeo! ¡Se ve tan delicioso!
¡todas! mañana compraré la mezcla y lo haré. ¿Alguien encaja? de lo contrario, parecen ser diferentes: con trigo sarraceno, harina de arroz.

Lorik, belleza, ¿y cuánto cuesta el bebé ahora?

Chicas, la mezcla "Kid" es la más sencilla sin aditivos
Compré este
En Auchan, UAH 24, en ATB parece 28, o no recuerdo 26

o-punk! ¡Pero pensé que el Niño, y no el Pequeño, es una mezcla completamente diferente! ¡Qué bueno que se mostró la foto!

Desafortunadamente, todavía no entiendo esto, así que aparentemente me engañé, pensé que era lo mismo
Aquí está el autor de la receta, a saber, "Kid"

¡Esto significa que ambos deberían funcionar! Lo hice en Malyutka, ¡muy sabroso! O tal vez el Kid sea más barato, entonces también saldrá más económico

Presta atención a la foto "Niño" con harina de avena.

Y vi en el Metro, 2 paquetes están empacados y cuesta 36 UAH. o 38 UAH. Entonces es más barato allí, no los uso durante mucho tiempo, vi el precio y me enfermé

Chicas, lo principal es que queda muy sabroso con el Baby y creo que con el Baby también, y el hecho de que haya avena ahí, significa que pueden experimentar con otros aditivos si lo desean.

[DJ]

elaborado con "Cabrito con avena" y nueces. No congelado. aquí me siento y pienso - ¿por qué? Por supuesto que no publicaré una foto - delicioso líquido, como helado suave
pero que sabroso !!!
DJ, gracias por la receta!

¿O tal vez sea mejor con harina de arroz Kid? Se congelará seguro.
Y Baby está completamente sin harina, etozh como un alalog de leche materna.

[Rinishek]

Rinishek ¡Qué vergüenza que no se congelara! Es una pena que no sea barato y que no haya funcionado.
¡Pero por favor publique una foto! Me alegro de que me guste el sabor, pero todavía queríamos sorbete

hmmm ... no mi sorbete, sino una especie de nutella con una gran cantidad de nueces. Casi todo ya esta engullido comió
¡Muchas gracias por la delicia! : flores: haré más

[Rinishek]

Rinishek - si la próxima vez esto no vuelve a funcionar para ti - invítame a visitarlo - me lo comeré)))

[Rinishek]

Rinishek ¡Gracias por intentarlo!
¡Parece muy apetitoso!

[Rinishek]

Rinishek - si la próxima vez esto no vuelve a funcionar para ti - invítame a visitarlo - me lo comeré)))

korf , ¡bien hecho!
Es tan agradable caminar cuando los hombres engullen el brebaje preparado por ambas mejillas. Además, no critican nada, al contrario, ¡alaban!

[Rinishek]

Rinishek - si la próxima vez esto no vuelve a funcionar para ti - invítame a visitarlo - me lo comeré)))

bueno, me burlé. De acuerdo - en el próximo. Una vez que te llamo para tomar una muestra, la mezcla de Kid aún permanece. Debería comprar algunas nueces, ¡y la cuestión es sorbete!

[DJ]

Bueno, esta es mi opción:



No pensé en pelar los cacahuetes, pero estos son detalles.

DJy me gustó, y mi chico.Realmente muy similar al sorbete. ¡¡¡GRACIAS!!!

[Horquilla]

Horquilla, ¡pareces un sorbete de verdad!
Tan seco y las nueces se distribuyen uniformemente.
¿O acabas de sacar del congelador o del refrigerador esa flor blanca en la parte superior?
¿Qué mezcla usaste?

¡¡Horquilla!! ¿Lo hiciste en silicona ???

[Zinger]

Zinger, del refrigerador (no del congelador). La mezcla fue Platypus Oatmeal Kid. Exactamente el que estaba aquí ...

Estrella, bueno, sí ... En silicona ... ¿Por qué te sorprende?

Nooooo .... No me sorprende nada de ti !!! Simplemente no lo hubiera adivinado

Luego terminaré de hablar de silicona. No lubro moldes de silicona con aceite, los lavo en el lavavajillas. Como regla general, todo sale perfectamente. Sacó el sorbete sin agua caliente, sin film, etc. Simplemente puse la masa en el molde, luego en el refrigerador por un día, luego le di la vuelta y doblé ligeramente la silicona. ¡Fffse!

Te gusta eso ??? ¿Irá a la mesa festiva para el niño? Que estabas haciendo ??? ¿Qué mezcla?

1. Realmente sabe a sorbete que comí;
2. Los niños son impredecibles. Y FIG lo sabe. Pero apto para adultos;
3. Lo hice con el Kid con avena, la foto estaba arriba. Lo ordené en Platypus;
4. Será mejor que lo intentes. No hay mucha mano de obra.
5. ¡Ffffse!

[Horquilla]

Horquilla me alegro de que te haya gustado Sherbet !!!! ¡Gracias por intentarlo!
¡Las nueces se distribuyen de manera tan uniforme!

¡¡¡Todo claro!!! : bravo: Hagamos ...

[DJ]

DJ!

¡¡¡De nada!!!

Muchas gracias por la receta !!!!! Es muy sabroso, solo un poquito de azúcar para mí, la próxima vez lo reduciré un poco, hice media ración con el Kid con harina de arroz. ¡Es aún más sabroso después de un día en el refrigerador!

[koziv]

koziv ¡Me alegra que te haya gustado! ¡Buena suerte y gracias por el informe!

[DJ]

DJ , gracias por la receta! Elaborado con leche para bebés, mezcla seca Agusha con harina de avena. Endurecí en un molde de silicona (sin embargo, es grande, por lo que el sorbete resultó bastante bajo), no lubrí el molde, salió bien. Sabroso, el sorbete agradó a todos los miembros de la familia. Solía ​​hacer algo similar, pero con grandes cantidades de aceite. Éste es mucho más útil. Voy a repetir Gracias de nuevo.

¡Qué hombre tan guapo! : bravo: ¿Es posible en un corte ??? Dime, nadie lo hizo con otras nueces ???

Eliminé accidentalmente la foto recortada, pero puede confiar en mi palabra, lo que necesita es recortar. Y definitivamente intentaré con otros frutos secos, no me gustan mucho los cacahuetes, creo que será aún más sabroso

[nakapustina]

nakapustina ¡¡¡Qué hermosa!!! Parece un pan de jengibre de alguna manera, se ve delicioso.
Me alegro de que te haya gustado, ¡saludable!

¡Chicas! Esto es lo que desenterré. ¡No lo hice yo mismo! No tengo tiempo Tal vez alguien sea útil:

KOSKHALVA PARA DULCES
"Ciencia y vida", 1999, núm. 5.
L. BELYUSEVA.
En las fábricas de repostería y panadería, este manjar se prepara en grandes calderas bajo presión. El punto de ebullición del jarabe en ellos alcanza los 160 ° C. En casa, esto es casi imposible y, sin embargo, se obtiene la dulzura del blanco y una consistencia viscosa, muy similar a la koshalva. ¿Quiero probar?

Necesitará los siguientes productos: 500 g de azúcar granulada; 220 g de nueces (en lugar de nueces, puede usar avellanas e incluso mejores anacardos, si, por supuesto, los fondos lo permiten); 2 claras de huevo;
250 ml de agua; 1/2 taza de harina de trigo para cortar; 350 g de almíbar invertido.

Cocine en la siguiente secuencia:

1. Freír y picar las nueces peladas.

2. El almíbar invertido no se vende en las tiendas, debes cocinarlo tú mismo. Este producto reemplaza a la melaza, ya que tiene propiedades anticristalizantes. Un jarabe invertido se obtiene calentando una solución acuosa de azúcar y ácido. En este caso, se produce un proceso de inversión, que consiste en la división de la sacarosa en fructosa y glucosa. Entonces, disuelva 350 g de azúcar granulada en 155 ml de agua caliente. Con agitación constante, lleve la solución a ebullición, luego agregue 2.2 g (aproximadamente 2/3 cucharaditas planas) de ácido cítrico cristalino.Cubra la cacerola con una tapa gruesa ajustada y cocine a fuego lento el almíbar a fuego lento durante 45 minutos, hasta que se muestre en un hilo mediano. La tapa pesada asegurará una alta presión dentro de la olla y el punto de ebullición del jarabe por encima de 107-108 ° C. Si no tiene una tapa de este tipo, cubra la sartén con un plato del tamaño adecuado, en el que coloca el peso: un frasco de agua.

Puede determinar la densidad del jarabe en un hilo fino, medio o grueso de la siguiente manera: vierta un poco de jarabe caliente con una cucharadita en un plato frío, luego presione ligeramente el fondo de la cuchara sobre la superficie del jarabe e inmediatamente levante la cuchara. En este caso, una hebra fina, media o espesa de almíbar se estirará para formar una cuchara. Una vez cocinado el almíbar a la muestra deseada, enfriar a 80-90 ° C y neutralizar con una solución de soda al 10% (1,45 g de soda, que corresponde a aproximadamente 1/4 de cucharadita sin tapa, diluir en una cucharada de agua de postre). En este caso, observará una espuma violenta. El almíbar invertido terminado tiene un color amarillo y la consistencia de miel líquida joven. Debería tener unos 370 gramos de almíbar.

3. Vierta 250 ml de agua en una cacerola de dos litros, hierva el agua a fuego alto, agregue 500 g de azúcar granulada. Cuando el azúcar esté completamente disuelto, vierta el almíbar invertido, reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa gruesa ajustada y cocine a fuego lento el almíbar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media hasta obtener una muestra en una bola sólida. Esta densidad del jarabe es la siguiente después de la muestra en un hilo grueso y la muestra en una bola blanda. Puede determinar la densidad del jarabe en una bola blanda o dura como esta: saque el jarabe hirviendo de una cacerola con una cucharadita y sumérjalo en agua fría. Cuando el almíbar se haya enfriado, puede sacar una bola suave con los dedos. Al hervir más, se obtendrá una bola dura. El jarabe, hervido antes de la prueba para obtener una bola dura, tiene un color marrón espeso. Deje que el jarabe se enfríe un poco, a una temperatura de 80-90 ° C.

4. Mientras se enfría el almíbar, bata 2 claras de huevo con una batidora hasta que quede esponjoso. Continuando batiendo las claras a máxima velocidad, vierte el almíbar caliente en un chorro fino. Esto le llevará unos 10 minutos. Luego, sin dejar de batir, agrega las nueces picadas y bate por otros 3-5 minutos. Al final, la masa batida adquirirá un color blanco y una consistencia espesa y viscosa. Coloque la koshalva sobre una tabla de cortar enharinada. Cuando la koshalva se haya enfriado, dale forma en cubos rectangulares, enróllalos por todos lados en harina y colócalos en un bol de tamaño adecuado, espolvorea también el fondo con harina. Koskhalva debe permanecer al menos un día en el congelador del refrigerador.

De los productos gastados en cocinar, salen 1150 g de koshalva.

[DJ]

DJ!! acepta el trabajo !!! muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu ... Todavía no se ha congelado y está muy pegajoso ... ahora ha estado más de un día ... delicioso !!!! Corrí a agradecerte ...
Horquilla ... pero tampoco pelaba las nueces ... solo entonces me acordé

[zvezda]

zvezda , ¡eso es tán bonito! Todavía no lo voy a hacer.
¿Qué mezcla usaste?

[zvezda]

zvezda ¡¡Qué corte !! ¡¡¡Qué hermoso!!!
Me alegro de que me haya gustado ¡Salud!
¿Sientes la cáscara de las nueces?
Elenka69 ¡Helen, toma una decisión! Si te gusta, puedes hacerlo para el año nuevo.

[Elenka69]

Elenka69 Hazlo, no te arrepentirás ... todo el tiempo tomó de 10 a 15 minutos. : yahoo: lo hice en Malysh con harina de avena.
¡¡DJ!!Bueno, esto es simplemente imposible ... subo y cada vez lo arrastro y tritura un par de piezas. No siento la cáscara, pero la próxima vez moleré un poco las nueces. Los frí especialmente en AG ...
Py. Sy. Saldrá muy bien si, por ejemplo, por la noche corto un trozo grueso y lo corto en platos a lo ancho y en el refrigerador. Parecen secarse por la mañana y son taaaaaaaaaaas deliciosas.

[Larochka]

También hice un sorbete. ¡Delicioso!
La verdad hizo 2 tipos. Uno con cacao y el otro sin vainilla (no todos en mi casa pueden comer cacao). Me gusta más la leche.
Por cierto, se congeló conmigo casi de inmediato.Creo que es porque herví el jarabe de azúcar durante unos minutos.
Larochka, gracias por la receta!

[Elenka69]

Elenka69 Lenochka, me alegro de que la receta fuera de mi gusto. ¡¿Me intrigaste con "sin cacao" ?! ¡Tendré que intentarlo también!

[DJ]

DJLarisa, al cocinar, recordó que en mi niñez había sorbete sin cacao, pero con un color como "crema de leche condensada con mantequilla" aproximadamente. Quería repetir. Resulté ser blanco, pero el sabor es similar.

¡Gracias por la receta!
Elaborado con 1/3 de ingredientes.
Leche Mixta Mika, sin cacao agregado, nueces - pistachos.
Después de una noche en el frigorífico, la masa tenía la consistencia de la trufa, así que decidí pegar estos dulces, enrollarlos en copos de coco. El caramelo sabe a Rafaello.

¡Qué deliciosos se ven!
Gracias por intentarlo !!

Es bueno que Temka se haya criado y me enteré de tal manjar. Necesitamos observar más de cerca lo que sucede en nuestras tiendas con las mezclas de leche. Algo me dice la intuición que este plato no se puede atribuir al presupuesto. Lo calcularé especialmente más adelante para el desarrollo general. No critico en absoluto, mi baklava tampoco es de la categoría de barato

Gracias por recordar sus años escolares !!!!!!! Ayer hice sorbete, agregué mezcla de leche Agusha con harina de avena y dos tipos de nueces (nueces, avellanas). Hoy lo intentaremos.

¡Gracias por cocinar! ¡Asegúrate de contarnos cómo sucedió!