Mermelada de calabaza con mandarinas y limón

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Calabaza	1 kilogramo
Mandarinas (medianas)	3-4 uds.
Limón (mediano)	1 PC.
Azúcar (la cantidad de azúcar se puede cambiar al gusto)	0,5 kg

Metodo de cocinar

Cortar la calabaza (pelada y con pepitas) en cubos, las mandarinas (prelavadas y escaldadas con agua hirviendo) junto con la cáscara en octavos, el limón (procesado de la misma forma que las mandarinas) en trozos pequeños. Poner las frutas en un bol, cubrir con azúcar y dejar hasta que salga el jugo. Luego transfiera todos los componentes al balde HP, el modo "Jam".

Nota

Este es el tipo de mermelada que hice hoy ...

La mermelada es muy sabrosa, con un característico sabor cítrico ...

Nora clarck

Krosh, cuánto me gustó tu receta de mermelada. : wow: Ahora compraré mandarinas. La calabaza desaparece en el balcón
Quiero hacerte una pregunta, ¿puedo? Para mi LG205, todas las mermeladas se dan a 500 g. fruta ¿1 kg de calabaza no es difícil para HP? Quiero hacer más, ¡me encantan los dulces!

Tejer

Nora clarck
Oh, que lindo es escuchar tus palabras, solo un bálsamo para el alma ... Gracias. Y el sabor es simplemente mágico, si, por supuesto, te gusta la calabaza y las mandarinas.
En cuanto a la pregunta, solo puedo decir una cosa: mi máquina de hacer pan hizo frente al "¡hurra!", Yo solía cocinar y cocinar más. Y sobre tu HP ... ni siquiera sé, aquí sería mejor que consultes con chicas, dueñas de modelos similares.

Nora clarck

Tengo miedo de arriesgarme, así que primero haré mermelada de media ración (500g.) En casa, anuncié un menú para la cena: tortitas con mermelada de calabaza con mandarina y limón. Mi HP se está enfriando. Solo saqué un pan de trigo. El siguiente paso será el atasco, sobre el que escribiré más adelante.

Nora clarck

Yo, aparentemente, hice algo mal. ??? Como resultado, resultó como una compota con rodajas de mandarina y limón. Resultó delicioso, pero ¿cómo hacer mermelada? Mi HP Jam dura 1h 20min. Quizás esta vez no sea suficiente para cocinar mandarina y limón, la corteza resultó estar poco cocida. Estoy aprendiendo, por lo que puede haber un error en alguna parte.

Tejer

Nora clarck
Qué lástima que su mermelada no haya funcionado ... Pero la situación se puede corregir fácilmente con una licuadora. Conseguirás una mermelada muy homogénea incluso a partir de una "compota" con trozos de fruta. Por lo general, al final de la mermelada, vuelvo a encender el programa "Mermelada", de modo que todas las frutas se mezclen uniformemente, la consistencia después de mezclar resulte ser puré, y después de que la mermelada haya reposado durante algún tiempo en el refrigerador, se "agarre" y se vuelva aún más grueso. Pero ni siquiera sé qué decir sobre las costras poco cocidas ... Nunca me he encontrado con una situación así. Lo único que se puede recomendar en esta situación es hervir previamente los cítricos, o simplemente verter agua hirviendo y dejar reposar hasta que se enfríe por completo.

Jugo

Krosh, dígame, por favor, ¿dice en las instrucciones para HP que necesita agregar azúcar? Pregunto porque mi instrucción dice "azúcar de gelatina", pero como no está en oferta, no sé si probarlo con azúcar simple o no.

Tejer

Jugo
Mis instrucciones son solo azúcar. Solo que no cocino mermeladas de acuerdo con las instrucciones, en aquellas recetas donde se indica azúcar en gelatina, la reemplazo con azúcar blanca ordinaria + "Zhelfix", si no hay "Zhelfix", entonces cocino la mermelada un poco más, para espesarla, ¡todo funciona muy bien! Así que siéntete libre de intentarlo, ¡definitivamente tendrás éxito!