Ha aparecido nueva harina en nuestro mercado. La empresa francesa FRANCINE. Algunos de nuestros miembros del foro ya han comprado este interesante producto. Para los moscovitas, ahora está en la cadena de tiendas Utkonos.
Página Web de la compañía:
🔗Hay muchos tipos de harinas, pero no todo está claro. Por lo tanto, averigüemos juntos qué tipo de harina es.
Dado que el idioma francés es estricto, utilizo el traductor en línea Prompt. Si alguien tiene un mejor idioma, corrígeme
Comencemos con lo que ya puedes comprar en Moscú.
Farine a pain de campagneAlexandra y yo ya hemos probado esta harina en la práctica.
Foto de embalaje aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1010.180Receta de Alexandra aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3471.0Ingredientes: Harina de trigo, harina de centeno, masa madre seca, emulsificante: E471, ácido ascórbico, enzimas. (traducción incorrecta de la composición en ruso)
Farine fluide francine 
descripción: Garantie anti-grumeaux, elle est idéale pour toutes vos pâtes liquides telles que la pâte à crêpes, à gaufres, à beignets, les clafoutis, les sauces, la crème pâtissière, ...
transferir: Anti-grumos garantizado, es ideal para todas tus masas líquidas como tortitas, waffles, tartas, tartas de frutas, salsas, crema pastelera. En general, es comprensible para un bateador.
Nutrición: Cette farine Francine asociado tous les intérêts Nutritionnels des meilleurs blés: des protéines végétales, des glúcidos de asimilación lente (amidon) y des fibras indispensables à notre equilibre alimeire. Son procédé de tamisage vous garantit une farine d'une fluidité et d'une finesse exceptionnelles.
Esta harina Francine atrae todos los intereses nutricionales de los granos más finos: proteínas vegetales, carbohidratos de asimilación lenta (almidón) y fibra, que son esenciales para nuestro equilibrio nutricional. El método de tamizado le garantiza una harina de excepcional fluidez y finura.
Analizar Nutritionnelle moyenne pour 100g: Valeur énergétique: 340 Kcal (1412 kJ) - Protéines: 8.8 g - Glucides: 74.4 g / dont sucres: 3.8 g et amidon: 70.6 g - Lipides: 0.8 g - Fibras alimentarias: 2,5 g
Composición: Farine de blé type 45
por 100g: Valor energético: 340 Kcal (1412 kJ) - Proteínas: 8,8 gramos - Hidratos de carbono: 74,4 gramos / azúcar incluido: 3,8 gramos y almidón: 70,6 gramos - Lípidos:
Farine de blé francineDescripción: Pour tous les usages - La farine de Blé Francine, facile à travailler, permet de réussir en un tour de main vos tartes salées et sucrées, quiches, sablés et farinades.
traducción: Para todos los usos, la harina de trigo Francine, fácil de trabajar, le permite triunfar con un movimiento de la mano en sus pasteles salados y dulces, en quiches, sablés y farinades. Esta es harina universal, es decir, ordinaria.
Farine a Gâteaux Francine Descripción: Plus besoin d'ajouter de la levure à votre farine, Francine a réalisé le mélange parfait de farine et de levure pour réussir à coup sûr vos gâteaux, tartas salés et sucrés, quatre-quarts, madeleines en fa… Son juste dosis aussi la farine idéale pour réaliser une pâte à beignets.
traducción: Para que ya no necesite agregar levadura a su harina, Francine ha lanzado una mezcla preparada de harina y levadura para hornear galletas, magdalenas dulces y saladas, cuadrángulos y magdalenas. La fórmula más exitosa para usar en masa para pasteles ... (
Alexandra)
Ingredientes: Composición :: Farine de blé: 97% - Poudre levante (pirofosfato ácido de sodio, bicarbonato de sodio, amidon de blé): 3%
(97% harina premium, 3% levadura en polvo).
