Problemas para sacar el pan del balde

Buena hora del día !!!
Maestros panaderos !!! Ayude a mi problema, no pude encontrar un tema apropiado, y decidí preguntar aquí.
El problema es que el pan recién horneado no quiere salir del cubo.
Tengo una mulka 5002 ... la última vez que saqué el pan del balde (tuve que golpear la mesa con el balde), la abrazadera rebotó (no sé cómo se llama correctamente, en la parte posterior del balde que retuerce las cuchillas) ... pero esto no es un gran problema , será reparado .... Me gustaría saber cómo sacar el pan de un balde correctamente para que nada más se rompa ... simplemente no se puede sacudir ... ((

[Lilchik]

Lilchik,
Extraño, no he observado tal fenómeno en mi casa ... Pero y tú, intenta dejar el pan en el balde después de sacarlo del horno durante 10 minutos ... y luego simplemente voltea el balde y listo. ¡Mucha gente resuelve este problema de esta manera!

Definitivamente lo intentaré la próxima vez ...
hoy traté de quitar los agitadores ... casi no ayudó ... el pan apenas salía, y hasta las bolas de pan quedaron en los ejes ..

Lilchik, ¡asegúrate de dejar el balde solo durante 10-15 minutos después de sacar el balde de la máquina de pan! El pan "descansará" un poco (¡resulta que existe un término para panaderos profesionales!), Se forma un espacio entre el cubo y la barra, y al agitar el pan ligeramente (¡ligeramente, no para que las abrazaderas reboten!) Se caerá. ¡Y golpear con un balde generalmente está contraindicado! Y hurgue en él con cualquier objeto para separarlo del pan. Tenga paciencia y espere un poco. Pero no te aconsejo por más de 15 minutos: la corteza está húmeda, no se vuelve tan crujiente.

Gracias por el consejo !!!
Mañana hornearé otro pan e intentaré hacer lo que dijiste ...)

También noté un momento en el que la masa cae en el espacio entre la batidora y el eje y se hornea allí ... ¿Esto afecta de alguna manera la extracción del pan? o es como debe ser? mis batidores casi siempre permanecen en el pan.

No, esto no es normal. para que la masa se rellene en el espacio entre el eje y la batidora. Debido a esto, tienes una batidora en el pan y te atascas. ¿Y qué? ¡No es un problema! Sácalo en silencio y colócalo en un balde.
Buena suerte impaciente nuestra cara!

Muchas gracias por el consejo !!!
¡¡¡Me ayudaron mucho !!! El pan se extrae del balde con métodos no tan crueles ... es cierto que la corteza se vuelve menos crujiente, pero no menos sabrosa ... Queda por arreglar el balde y dominar muchas recetas nuevas ...

Feliz año nuevo a todos ustedes !!!!!

Dejarlo en el balde no me ayudó. Solo el pan se humedeció
Hoy, puramente por accidente, primero vertí aceite vegetal, luego agua y agregué todo lo demás: el pan salió como un reloj (perdón por el juego de palabras)

¡Hola a todos! Tampoco puedo sacar el pan, o mejor dicho, parte de la miga queda en el omóplato. Probé diferentes métodos: unté los omóplatos con aceite vegetal (como en las instrucciones), margarina, mantequilla. El resultado es cero. Ahora horneo el pan, después de verter aceite vegetal en el balde, y luego agua. Estoy esperando lo que sucederá. El foro aconseja retirar las escápulas de la masa después del último lote. Esto, por supuesto, ayuda, pero ... ¿Y si pones un temporizador? Salta por la noche y saca los omóplatos, ¿y si te pierdes la hora del último lote?
Mi amigo x \ n LG, no existe tal problema. ¿Quizás en lugar de teflón, la espátula simplemente se pintó con pintura gris?

Yo también tengo problemas para conseguir
Cada vez más se adhiere al omóplato El aceite no ayuda

Se hornea el pan, se vuelve a pegar en la espátula.Sin embargo, esta vez la espátula se quedó en el pan. Curiosamente, ¿las cucharadas de otras máquinas de pan se ajustan a nuestras Mulks? Si es así, ¿puedes intentar comprar y cambiar? ¿Alguien sabe?

¡Chicas! Después del último deshuesado, levante suavemente la masa y retire la espátula. En Delongy, la espátula estaba limpia y pequeña, casi siempre se quedaba en el cubo y rasgaba un poquito el pan. En Kenwood, la espátula es más grande y curva, por lo que dificulta mucho la extracción del pan del cubo, además, se forma un gran agujero irregular. Siempre que puedo, trato de conseguir un omóplato antes de la última prueba. Además, la estufa emite una señal de que el último deshuesado está en curso, puede retirar la cuchilla.

¡Chicas! Después del último deshuesado, levante suavemente la masa y retire la espátula. En Delongy, la espátula estaba limpia y pequeña, casi siempre se quedaba en el cubo y rasgaba un poco el pan. En Kenwood, la espátula es más grande y curva, por lo que dificulta mucho la extracción del pan del cubo, además, se forma un gran agujero irregular. Siempre que puedo, trato de conseguir un omóplato antes de la última prueba. Además, la estufa emite una señal de que el último deshuesado está en curso, puede retirar la cuchilla.

Rara vez consigo hacer un seguimiento de la mezcla, y mucho menos ver la transición de mezclar a hornear (Moulinex no tiene esa señal): una pesa de tres años y una hija de tres meses en casa.
Tenía que poner el pan a tiempo, para que nadie gritara y gritara "¡maaaaaaaaaaam!"

Rara vez consigo hacer un seguimiento de la mezcla, y mucho menos ver la transición de mezclar a hornear (Moulinex no tiene esa señal): una pesa de tres años y una hija de tres meses en casa.
Tenía que poner el pan a tiempo, para que nadie gritara y gritara "¡maaaaaaaaaaam!"

Rastree (o cuente según los datos del manual del usuario) el tiempo del último deshuesado, configure un temporizador y sabrá cuando llame que es el momento de quitar la cuchilla. Yo lo hago, es muy conveniente. Por cierto, mi temporizador está en la estufa de gas Hephaestus.

Maldita sea, estoy justo por encima de la escritura de que no siempre tengo tiempo, hay dos niños pequeños en casa.
Y la mayoría de las veces, en el momento adecuado, alimento / cambio / acuesto a los más pequeños, o cuido a los mayores. E incluso más a menudo, todo esto al mismo tiempo.
Por tanto, busco otra salida a la situación.

Tengo dos hijos pequeños y los fines de semana siempre estoy en una nota de tiempo: tener tiempo para la cocina y cuidar de los niños; cualquier ama de casa lo sabe, ¡y sin embargo, el método de sacar la escápula es el más conveniente! tiempo invertido hasta 10-20 segundos (para llegar a la estufa, abrir, alcanzar, cerrar e incluso salir!), por supuesto, trato de adivinar para que no se esté alimentando (este es un proceso muy difícil para nosotros, lo principal aquí es no distraerse). y si me pongo el pan por la noche, entonces salto en medio de la noche y corro a sacar la espátula, y entonces nunca me consideré un pan normal, pero mi pan se cae con fuerza y ​​está inmediatamente listo para usar por la mañana. ¡y nadie tiene ganas de devorarlo caliente en medio de la noche!
todos, por supuesto, eligen su propio método para lidiar con una hoja que no tira, es imposible complacer a todos. y escuché que puedes insertar un palillo de dientes en el espacio entre la hoja y el eje. luego el pan, por su propio peso, se caerá del balde y la espátula debe permanecer en su lugar de trabajo; pruébelo, tal vez este método le convenga

Sobre la alimentación de los bebés - sí, si interrumpimos el proceso - histeria durante 1,5 horas Por lo tanto, este tiempo es sagrado.
No horneo de noche, la máquina de pan hace un ruido doloroso, despertará a los niños.
Y sobre el palillo de dientes, ¡gracias!

Rara vez consigo hacer un seguimiento de la mezcla, y mucho menos ver la transición de mezclar a hornear (Moulinex no tiene esa señal): una pesa de tres años y una hija de tres meses en casa.
Tenía que poner el pan a tiempo, para que nadie gritara y gritara "¡maaaaaaaaaaam!"

¡Hola! Me parece que en tu caso, después de todo, la mejor salida sería dejar el pan durante 5-10 minutos.en un balde (como se indicó anteriormente), luego sacúdalo del balde y déjelo reposar durante otros 15-20 minutos con los agitadores, si permanecen en el pan, no es necesario arrancarlos inmediatamente, especialmente si es pan de centeno, de alguna manera es más tenaz si. Los agujeros, por supuesto, no se pueden cubrir, ¡pero las pérdidas serán mínimas! Siempre hago esto cuando no puedo quitar los agitadores después del último lote y estoy contento con el resultado.

Creo que lo haré.
No fue posible insertar un palillo de dientes de acuerdo con la reconstrucción de Fugaska; prácticamente no hay espacio entre la hoja y el eje.

Solo tengo huecos decentes, pero la idea de los palillos de dientes no resolvió mi problema. Quería que los agitadores arrancaran menos la miga, y cuando quedaron en el cubo, quedó media barra de pan sobre ellos (por cierto, solo en el caso del pan de centeno, nunca hubo tales problemas con el blanco) Por lo tanto, ahora espero que el pan se enfríe casi por completo y luego Los saco.

¡Por favor ayúdame a resolverlo! mientras era un principiante en este negocio ... leí Temka para principiantes, pero no me salvó: rojo: el pan queda delicioso, suave, pero si horneo hogazas, se pegan a los agitadores tanto que no es posible sacar pan de un cubo, solo paralizar él, pero una pena !! ¿puedo hacer una masa fría?
¡gracias de antemano!

Dejo reposar el pan durante unos 10 minutos en un balde después de sacarlo de la máquina de pan, y luego lo saco, para que no se raye el balde y lo saque más fácilmente. Cuando comencé a hornear, inmediatamente saqué el pan del balde después de la señal de preparación y también bailé la samba. Ahora estoy más tranquilo con esto.

oh, si ... por alguna razón pensé que no debería irme
Gracias, intentaré dejarlo reposar
y cubre la parte superior del cubo con algo mientras está parado con pan?

Cuando saque el cubo de la estufa, déjelo reposar así, no es necesario que lo cubra con nada. Luego sacude el pan del cubo y listo.

Sí, no necesitas cubrir nada. El pan suda dentro del molde, se "encoge" un poco y sale volando perfectamente a los 10 minutos.

¡Muchas gracias! : flores: ya lo probé! era mucho más fácil de sacar, ¡aunque todavía quedaba un pequeño trozo en la batidora! ¡Vuelve a intentarlo!

Los Mulinex tienen un problema con eso.

Siempre quedará un poco de pan en la batidora. Sacando el pan del cubo, lo sacudes y la batidora rompe la corteza mientras saca un trozo de pan.