Pollo con calabacín en crema agria

[Yanochka]

Yanochka, para la salud y gracias por el consejo!

Muchas gracias por la receta !!! Por supuesto, el plato es rico en calorías y, como dice mi mami, un poco pesado, ¡pero delicioso para que no te lo arrastres por las orejas! ¡Gracias de nuevo!

Sobre la salud, Irochka y gracias por el consejo!

[¡Stеrn, Stella!]

¡Stеrn, Stella! ¡Estoy llamando con gracias! La receta lleva mucho tiempo en los marcadores, ya todo ha caducado con saliva ...
Lo siento, no tengo foto! No tuve tiempo de capturar nada hoy: todo se comió rápido y con chasquidos de labios.
¡Increíble sensación de sabor a hongos! Hearty y FFFkusno !!!!!
Tenía media pechuga de pollo. Me tropecé con ella mientras limpiaba el congelador. Pensé que no era suficiente, pero prevaleció el deseo de probar finalmente este delicioso. De repente, recuperé el sentido de que se debe agregar crema agria (¡¡¡cuándo agregarla !!!)! En el vaso quedaron restos lamentables, no 250 g ¿Qué hice? Hay una lata de leche de 3 litros en el frigorífico. Natural, de vaca. ¡Y allí la crema ya se ha asentado en una capa de 7 centímetros! ... Esta es (esta capa) que me quité. ¡Ni la cebolla ni el calabacín con pollo se sintieron ofendidos por esto! Mi hija estaba buscando hongos, ¡su esposo pensó que finalmente era juliana! El resto de la familia retumbaba como gatos ...

Solo en el proceso me surgió una pregunta: si el pollo es "normal", y no sobras, ¿se cortará directamente con los huesos, o es solo la carne para separar y freír?

Irisha, ¡estoy muy contenta de que a la familia le haya gustado el plato!
Buena suerte a todos ustedes y gracias por el consejo!

Pica el pollo con los huesos, no necesitamos más alboroto.

¡¡¡Muchas gracias!!! ¡Delicioso! Y no es problemático prepararse. Pero hay un inconveniente: ¡termina muy rápido! Mi esposa reaccionó al plato con moderación, pero creo que está un poco celosa de que yo fuera el primero en cocinar tan delicioso))

Dmitry, ¡bienvenido al foro!
¡Estoy muy contento de que te haya gustado!
Para la salud y gracias por el consejo!

¡Espero que su esposa cambie su ira por misericordia!

[Stеrn]

Stеrn, Stella, ¡vine de nuevo con alegría y gratitud por esta receta!
¡¡¡Qué delicioso está !!!
Y para que las berenjenas fritas (yo hago con ellas) no le añadieran grasa a este plato, decidí freírlas en una freidora. ¡El resultado es grato!

Stellochka, este es mi plato favorito este otoño, realmente lo hago con azul

Y estás haciendo lo correcto, Natasha: para mi gusto, ¡el azul es incluso mejor que el calabacín!

Chicas, hola! Por favor, dígame que le quite la piel al pollo. Siempre solía quitármelo y tirarlo

[svetlana]

svetlana, con la piel resulta más sabrosa. Y para freír, es la piel la que aporta la grasa necesaria y sabrosa.
Si no acepta la piel en absoluto, cocínela con ella y luego deséchela.
De todos modos, eso es lo que hago.

quitarle la piel al pollo?

Siempre me quito ... y en un balde ...

No es el primer año que cocino un pollo de acuerdo con esta receta sin piel, ¡¡¡me gusta !!!

[Innul]

Innul, y lo hice con y sin piel. Es más sabroso con la piel, sinceramente.
Aunque también siempre lo pelo en el balde, pero en otras recetas.

Una vez más me convencí de que el pensamiento es material. Compré calabacín para esta receta. Lo hizo hace mucho tiempo, se sentó ahora a buscarlo. Pero no tuve que mirar, aquí está

Si no acepta la piel en absoluto, cocínela con ella y luego deséchela.
De todos modos, eso es lo que hago.

Gracias por la respuesta rápida y una pregunta más, quería ir por el pollo y mi hija me recordó que el ganso está frío. cámara, y berenjena, bueno, si reemplazas el pollo con un ganso y calabacín por berenjena, ¿probablemente no habrá sabor a hongos?

No reemplazaré nada, pollo con calabacín significa pollo con calabacín, pero los calabacines son tan caros, 250 r por kg

Yo la cociné, gracias por la receta, pero probablemente le puse mucha cebolla, la frí hasta que esté dorada, creo que por la cebolla tiene un sabor dulce, pero delicioso.

Y lo hice con los azules. Delicioso también. ¡Y el conejo en lugar del pollo también es genial!

Acabo de hacer esta receta de calabacín con pollo. ¡¡¡Qué delicioso está !!!
Vine a recoger la receta y recordársela. La temporada de calabacines ha comenzado.
Lo hago un poco diferente.
Corto los calabacines en medias anillas finas, las añado y las meto en un colador.
Freí la cebolla, la pongo en un plato. En la misma sartén pongo pollo deshuesado cortado en trozos pequeños y lo frito cuando el pollo esté dorado, le pongo el calabacín, ligeramente exprimido, sin fanatismo. El proceso de fritura continúa, casi al final agregamos cebollas, revolvemos, agregamos crema agria y dejamos guisar durante 1-2 minutos.
No recomiendo cocinar este platillo en una olla de cocción lenta, el calabacín le da mucho jugo y el platillo queda un poco aguado y estropea el sabor. La mejor opción de cocción es en un cazo o sartén, sobre todo porque este plato se prepara muy rápido. Y es mejor dejar reposar los calabacines en rodajas antes de cocinarlos y verter el jugo que se forma a partir de ellos.