Heladera: revisiones, instrucciones, problemas de compra y operación

[Qween]

Qween, No recuerdo si lo dije o no. Tengo una máquina para hacer helados. Gracias por la propina. Hasta que tuve que experimentarlo, los niños y yo nos enfermamos.

[Rina72]

Rina72 de nada . Puedo imaginar cómo cazar para probar una máquina de hacer helados.

¡Buen día!
¿Dónde se puede comprar un congelador de helados o una máquina de helado en Ucrania?
Estaré muy agradecido por tu ayuda, comprar helados no es cazar.
Gracias a todos

¡Hola! Por favor, responda a los propietarios de las heladeras Nemox DOLCE VITA 1,1 / 1.5 y Nemox GELATO HARLEQUIN 1,5 / 1,1: ¿cuál es su diferencia? Entiendo eso solo en el precio. ¿Quién me corregirá?

Tengo un Arlequín. Tal vez Dolce Vita tiene cuchillas de metal (yo tengo una de plástico) ... Hay un modelo más barato que el Arlequín, parece que hay una cacerola en sí: aluminio y una espátula de plástico.

¡Hola! Por favor, responda a los propietarios de las heladeras Nemox DOLCE VITA 1,1 / 1.5 y Nemox GELATO HARLEQUIN 1,5 / 1,1: ¿cuál es su diferencia? Entiendo eso solo en el precio. ¿Quién me corregirá?

Dame un enlace

Y el apodo te conviene al 100%

[Queenie]

Queenie!
¡Y el tiempo ha demostrado que el espacio es más confiable!
¡Te espero en los marineros!

Dame un enlace

🔗

Llamé a la sucursal de San Petersburgo de la firma Perfi (anteriormente se proporcionó un enlace a su sitio web), por lo que el joven, el gerente, ni siquiera sabe qué modelos de congeladores automáticos tienen cuchillas de plástico y cuáles tienen metal. Y cuando lo envié a 🔗 , donde hay un documento PDF donde se menciona esto, entonces ni siquiera pudo encontrar esta información. Eso dice mucho sobre la competencia. ¡Y trató de convencerme de que en todas partes hay cuchillas de plástico en modelos semiprofesionales! Y para los modelos que tienen, los precios muerden, por ejemplo Gelato Chef 2500 - 42,000 rublos. Yo, por supuesto, entiendo que alguien compra electrodomésticos por mucho dinero, pero aún así ... ¡Pero mi techo ya está volando por el deseo de comprar una unidad de alta calidad! Pero no estoy físicamente preparado para tal suma.

[mezcolanza]

mezcolanza, cuando compramos el nuestro, tratamos de hablar sobre la diferencia entre los fabricantes de helados y nuestros vendedores de San Petersburgo. Ni siquiera quiero contar toda esta estúpida epopeya. Como resultado, cero info.
Luego escupieron en el nuestro y llamaron a Moscú, aquí hay teléfonos: 🔗
Así que todo estaba bien y se nos explicó claramente allí. Por lo que recuerdo, solo un modelo que es al menos dos veces más caro que el mío tiene un accesorio de metal ¿Cuánto más?
Pero me parece que la espátula de plástico se romperá solo si alguien intenta romperla por un especialista.

Pero me parece que la espátula de plástico se romperá solo si alguien intenta romperla por un especialista.

foxtrader, es decir, el plástico es lo suficientemente fuerte? ¿Y soy libre de entrar en pánico? Simplemente me viene a la cabeza la idea de que, dado que esta es una técnica que rara vez se compra, si algo sucede, no encontrará repuestos para ella, y es mejor gastar dinero de inmediato, pero comprar, por así decirlo, "durante siglos".

Bueno, en realidad, estoy entrando en pánico. Cada vez que la escápula comienza a girar con dificultad ... Se vuelve muda ... En el mismo lugar, apaga la heladera cuando sea difícil que la escápula gire. ¿Qué tan difícil es para ella determinarlo o no? Cuando cambio de dirección tres veces, lo apago. Si fuera de metal, tal vez lo habría mantenido más tiempo ...

[mezcolanza]

mezcolanza , como la horquilla todo el tiempo temblando al principio. Un par de veces estaba tan apasionada por mí que pensé en la punta de su omóplato. No, está bien, funciona. No parece tan confiable como realmente es. Y luego, creo que no será tan difícil pedir esta pala incluso a Moscú si eso.Ahora bien, si el motor vuela En una palabra, la hoja es el menor de los males. Pagar de más por una heladora el doble, para no dejarse intimidar por la vista de una espátula de plástico, ya es demasiado. Mi heladera ya vale mucho.

Ah, y qué debemos hacer ahora con la congelación. Y los alemanes la elogian. Pero tal vez un truco publicitario. La llamé "Nemox". dijeron que lo esperaban a finales de mayo.

Vasilinava. es reconfortante, aunque estés en Moscú ... Quizás se lleven a Peter ...

Vasilinava. es reconfortante, aunque estés en Moscú ... Quizás se lleven a Peter ...

Moscú no es Alemania y se puede transferir en tren como último recurso.

Ya escribí en algún lugar aquí ... no se trata del tren ... puedes transferirlo ... se trata de servicio. Es imposible transmitirlo, será Moscú. Y me gustaría saber primero si se han agotado todas las opciones, dónde puedo conseguir una heladera con garantía local. No funcionará, así que tocaré este tema y pediré ayuda a los moscovitas.

La horquilla no exagera, la situación es realmente de emergencia y, por mi descuido, los productos se pueden estropear estúpidamente. Unirse b a la solicitud (¡su caja tampoco se presta!)

[Pysanka]

Hago leche de ave a partir de proteínas, gracias a Lyulek para agar
Va con una explosión

Pysanka, dime la receta de la leche de ave, si es posible

Pastel de leche de pájaro de Lola
estructura:
- 2 bizcochos finos de galleta (se aconseja remojarlos con almíbar)
- 2 cucharaditas agar agar
- 1 cucharada de agua (250 ml)
- 450 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas. l. leche condensada
- 7 huevos
- 1/3 cucharadita ácido cítrico
- vainillina
- chocolate (para glasear)

preparación:

Verter un vaso de agua en una cacerola, añadir agar-agar y 400 g de azúcar y cocinar el almíbar hasta que la prueba esté "en una bola dura".
Mientras se cocina el almíbar, batir 7 proteínas + 50 gramos de azúcar hasta obtener una espuma muy espesa. Cuando el jarabe esté listo, vierta el jarabe hirviendo en un chorro fino en la masa de proteína continuamente batida. Seguimos batiendo durante 5 minutos. Luego agregue mantequilla + vainillina + leche condensada + ácido cítrico y bata por otros 3 minutos.
Lubrique la forma con mantequilla. Poner en una capa fina un poco de la masa resultante. Le ponemos un bizcocho fino de galleta. Ponga toda la masa batida sobre el bizcocho y cúbralo con el segundo bizcocho de bizcocho. Lo metemos en el frigorífico 2 - 3 horas, luego lo sacamos, damos la vuelta al molde y glaseamos el bizcocho con chocolate fundido. Deja que el chocolate se endurezca un poco y el bizcocho está listo. ¡¡¡Sabroso!!!

¡Buenas tardes a todos los participantes del foro! Como principiante, quiero preguntar: tal vez alguien sepa dónde encontrar instrucciones en ruso para el fabricante de helados.
KRUPS GVS - 241? (puedes ir a GVS-1 o 2 o 160 - son casi nada
no difieren)

En un almacén en Moscú, hay fabricantes de helados domésticos en un surtido del fabricante italiano Nemox: 🔗 Descripción detallada en el sitio web del fabricante
Los fabricantes de helados vienen con una colección de recetas en ruso, ¡instrucciones!

¡Hola! ¿Puede decirme dónde comprar una máquina de hielo Nemox en Internet? Vivo en Surgut y me gustaría pedir uno para mí, pero no tengo la oportunidad de venir a Moscú.

Hola ! ¿Puedes decirme dónde comprar una heladera en Kiev?

hola, puedes comprar una heladera aquí: 🔗

[¡¡ayudame por favor!!]

¡¡ayudame por favor!!
La suegra presentó su vieja máquina para hacer helados SALTA-2 (no la usó ella misma). ¡Parte de la instrucción se pierde irremediablemente! por favor dime como usarlo?!?!?! Tal vez alguien tenga instrucciones antiguas por ahí))

[¡¡ayudame por favor!!]

¡¡ayudame por favor!!
La suegra presentó su vieja máquina para hacer helados SALTA-2 (no la usó ella misma). ¡Parte de la instrucción se pierde irremediablemente! por favor dime como usarlo?!?!?! Tal vez alguien tenga instrucciones antiguas por ahí))

No quiero molestarte, pero es poco probable que lo consigas. Tengo Salta-3, ya expuse mis experimentos aquí, la masa líquida se mantuvo, por mucho que lo intenté.

Rina72! ¡Estoy muy interesado en el helado de chocolate! Si no es difícil, una receta,
¡Por favor! ¿Y qué sabor tenía ese helado "Sundae creamy"? ¿Cómo por 48 kopeks?
Por cierto, siempre puede consultar cualquier palabra en "". Gracias de antemano por la receta.

NatalyaN

No quiero molestarte, pero es poco probable que lo consigas. Tengo Salta-3, ya expuse mis experimentos aquí, la masa líquida se mantuvo, por mucho que lo intenté.

tal vez al menos hay una instrucción completa? de lo contrario, no tengo la mitad de las páginas. donde y como poner la heladera? lo único que está claro es que la heladera se coloca en el congelador por 5 cucharadas de agua.

[B. T. I]

B. T. I., No sé, qué tal 48 céntimos cada uno (teníamos 20 y en un palo), pero era bastante parecido al nuestro. A menos que lo exagerara con leche condensada y resultó demasiado dulce. Miré en los GOST, me parece que esta receta no se ha alejado del GOST, en algún lugar cerca de él. Seguramente lo que está más cerca que las recetas con yemas de huevo.

PD Me temo que los moderadores entrarán corriendo y comenzarán con el tema fuera de la alfabetización.

Intenté hacer helado en SALTA 2. Al principio me funciona, mezcla los ingredientes. y luego se detiene en el medio, y nada (¿qué hacer?
Esperé una hora. pero fue en vano. No tengo instrucciones. entonces debería ser? o algo con una máquina para hacer helados?

Hoy hice fresas con crema y azúcar. mmm resultó muy sabroso!
🔗

Y lo hicimos ayer, muy sabroso. Es cierto que tenía un 20% de crema, pero es aún más sabroso. ¡Gracias por la receta! ¡Resultó ser un verdadero postre helado! No puedo sacar al niño del congelador, come directamente del recipiente, ni siquiera tengo tiempo para ponerlo en el recipiente.

Hoy compramos fresas frescas. Tendré que probarlo fresco.

las chicas encontraron un parfait de menta si es necesario, lo imprimiré

las chicas encontraron un parfait de menta si es necesario, lo imprimiré

por supuesto que es necesario !!!

Helado de menta
Para 4 porciones, necesitamos: 100 g de menta, 100 g de azúcar, 100 ml de agua, 30 g de gelatina, 300 ml de nata, 3 yemas de huevo, 2 cucharadas. l. vino blanco seco
2a. Hervir el jarabe de azúcar. Para hacer esto, disuelva el azúcar en agua y hierva. Agregue la menta y cocine por 2 minutos. Retirar del fuego y batir en una licuadora hasta obtener un puré líquido. Frote el puré de menta por un colador.

2b. Remoje la gelatina en una pequeña cantidad de agua hervida fría. Cuando esté hinchado, mézclalo con el puré de menta, ponlo al baño María y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva por completo. Alejar del calor.

2c. Moler las yemas de huevo y el azúcar en un bol ignífugo. Coloca el bol en una cacerola llena de agua hirviendo y mantén al fuego, batiendo constantemente hasta que las yemas espesen.
Retire las yemas del fuego y transfiéralas a un bol con hielo. Vierta el vino y continúe batiendo durante 5-7 minutos, hasta que aparezca espuma alrededor de los bordes del tazón.

2d. Batir la nata con una batidora, sin añadir azúcar, hasta formar una espuma espesa. Combine el puré de menta con las yemas batidas y la crema, revuelva, coloque en latas y congele durante 5 horas. fuente - Escuela Gastronome - Colección de recetas No. 13 2008 (Helados)

Semifredo de menta con chocolate


Porciones: 4
Que necesitas:

huevos - 3 piezas

azúcar - 80 g

nata 35% grasa - 400 ml

chocolate - 150 g

jarabe de menta - 50 ml

leche - 150 ml
Para la salsa:

azúcar - 2 cucharadas l.

menta - 4 ramas
Para decoración:

menta - 4 ramas
Qué hacer:
paso 1

Separar las yemas de las proteínas. En un baño de agua, batir las yemas con azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Alejar del calor.

paso 2

Continuando batiendo, agregue jarabe de menta a las yemas. Dejar de lado.

paso 3

Batir la nata por separado. Rallar el chocolate en un rallador grueso, reservar la mitad para la salsa, agregar la otra mitad a la crema y mezclar bien.

etapa 4

Batir las claras hasta formar una espuma fuerte, añadir las yemas batidas y la nata montada, mezclar.

paso 5

Cubra la forma rectangular con una película adhesiva para que los extremos de la película cuelguen hacia afuera y vierta la masa terminada. Cubre el molde con los extremos libres del film. Ponga en el congelador durante 3 horas.

paso 6

Prepara la salsa. Picar la menta, mezclar con la leche y el azúcar, calentar, 3 minutos, colar. Inmediatamente antes de servir, derrita el chocolate restante en un baño de agua, vierta la leche con sabor a menta en un chorro fino y mezcle. Coloca el semifredo en los vasos, vierte sobre la salsa y decora con ramitas de menta.

[Krasnodar]

Tuve un fallo en los pedidos y estoy en Krasnodar envió una máquina de helado adicional. ¿Quizás alguien no necesita enviarla de regreso aquí?

[Anastasia]

Hoy compré una máquina para hacer helados (¡gracias a Tillotama!), No tuve la paciencia de esperar 24 horas: el recipiente interior estuvo en el congelador solo 10 horas a t -23 *. El helado resultó muy sabroso, estuvo listo en 40 minutos. La composición es la siguiente: leche condensada con cacao 150,0; crema 22% 250ml; una bolsa de azúcar de vainilla. Batir en una licuadora durante 3 minutos. El siguiente en mi turno es un helado de Anastasia [

Tillotama, dime cuál es el rendimiento máximo en tu heladera?

[ml]

Tillotama, dime cuál es el rendimiento máximo en tu heladera?

Seré responsable de Tillotama. La heladera vierte alrededor de 700 ml... mezcla, al amasar el helado, el volumen aumenta. El resultado es gramo 650-700 helado.

Y después de congelar una heladera, ¿cuántas porciones puede congelar? ¿Hay suficiente frío para 2 ?, a menos que, por supuesto, vierta productos fríos allí? ¿O después de cada ración es necesario volver a meterla en el congelador durante 8 horas y solo luego hacer otra ración? Perdón por preguntas tan estúpidas

1. No hay preguntas estúpidas aquí. Cada uno de nosotros una vez también consiguió una máquina de helado ...
2. Consigo de dos a cinco tazas. Depende de lo bien que lata;
3. El principal problema es lavar el congelador. En el segundo círculo, el congelador sin lavar no funcionará. Allí, en el fondo y las paredes, el helado se convertirá en hielo. El agua caliente, incluso demasiado tibia, no es necesaria: la diferencia de temperatura es demasiado alta. Mejor solo un poco tibio y oooooooooooooo rápido. Y secar. El hielo se congela instantáneamente allí.
4. Ocho horas es opcional. Un par de horas pueden ser suficientes. Pero tengo Nemmox.

Gracias, hoy experimentaré ... si algo sale bien, lo reportaré

Les informo, ayer hice un helado de Anastasia, inmediatamente diré que me gustó, pero o batí algo que no estaba tan aireado, resultó que LL hizo helado durante unos 40 minutos seguro y lo cambié no tan congelado, lo cual es interesante. ¿No congelo bastante el bol ?, lo usé por primera vez y por eso, como se indica en las instrucciones, lo guardé en el congelador por 24 horas, no se atrevió a hacer la segunda porción después de 2-3 horas, lo dejo congelar bien. hoy haré fruta, o mejor dicho baya, lo único que me confunde es que los huevos quedan crudos ...
Y se derrite muy rápido, probablemente porque es natural sin estabilizadores, pero a mi hija le gustó y me hace feliz.
Gracias a todos por los consejos

¿Cuál es la temperatura en tu congelador? Si es menor que -18 *, entonces se congelará mucho. Después de la heladera, es bueno mantener el helado suave en el congelador durante aproximadamente una hora, y luego está el éxito

Tengo un congelador alejado del frigorífico y no hay más de -18 eso seguro, anoche hice una mezcla explosiva, lo llamé así, porque había 200g de nata 20%, 400g de leche 6%, 9 huevos de codorniz 1.4 tazas azúcar, huevos batidos con azúcar, leche tibia con crema casi hasta que hierva, mezcló todo, lo llevó a ebullición en un baño de agua, agregó 3 cucharadas. cucharadas de nesvik (en lugar de chocolate, no había chocolate sin relleno en casa, y la hija pidió chocolate), retirado del fuego, enfriado primero en agua fría. y luego calentar en el refrigerador (congelador) a un estado fresco y en una heladera, durante el proceso de preparación agregué 1 frasco de yogur natural sin sabores adicionales. todo se congeló perfectamente, pero tal vez el yogur fuera demasiado. A la hija le gustó más que ayer

Hago helado como este (no tengo helado):

fresa
azúcar
crema agria (20%, o incluso mejor mercado)

Mezclar todo y batir con una batidora, verter en vasos y en el congelador.
¡Delicioso!

[Juliya]

Juliya
Una combinación muy interesante. Me encanta la crema agria, las fresas también, pero el azúcar, también es azúcar en África ...

Y con este calor, simplemente batí las fresas con leche fría con una licuadora. Este es mi desayuno y almuerzo y cena

Felicitaciones, finalmente compré una máquina para hacer helados y una plancha para gofres Klatronic en Kiev. Mira aquí 🔗
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Chicas, por favor díganme qué podría ser: tengo una nueva máquina de hacer helados y NO golpea el helado en absoluto. Todo permanece líquido. Hice nata con leche condensada como Tillotama en su revista, pero todo quedó como leche líquida fría. Giró durante 40 minutos, pero no hubo signos de derribo