Pastel griego "Spanakopita" con un toque ruso (+ video)

Pastel griego "Spanakopita" con un toque ruso (+ video)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: griego

Ingredientes
Masa filo	1 paquete
espinaca fresca	400-500gr.
eneldo	1 paquete
cebolla verde	150-200gr.
queso mozzarella o suluguni	300-400gr
queso feta o queso fetta opcional	150-200gr
crema agria	200gr
huevos crudos	5-7 uds.
mantequilla	50-70gr.
sal y pimienta negra	gusto

Metodo de cocinar

Lavar las espinacas, el eneldo, las cebolletas y picar finamente, descongelar la masa filo con anticipación, rallar el queso mozzarella, mezclar todo, agregar 5-7 huevos crudos, picar finamente el queso feta, agregar 200 g de crema agria, sal y pimienta, derretir 50-70 g de mantequilla , preparé una fuente para hornear, tomé una sartén de hierro fundido, la cubrí con papel de hornear, extendí unas hojas de masa filo, las unté con mantequilla, agregué un poco del relleno, luego agregué dos capas de masa en el medio del pastel, y envié el relleno restante, cubierto con varias capas de masa filo , untado con mantequilla, envuelto de manera ordenada y hermosa en los bordes de la masa, corte el pastel futuro cuidadosamente en tiras de 5-7 cm de ancho

y lo envió a un horno precalentado a una temperatura de 180-200 gr. durante 1 hora, en el programa de convección, vigilar la parte superior del pastel para que no se queme, después de 1 hora, dejar reposar el pastel durante 15 minutos a temperatura ambiente y ¡buen provecho!

Nota

En esta receta, volví a experimentar y fui voluntario, y agregué 200 gramos de crema agria a este pastel en el relleno, lo que agregó una nota rusa al pastel griego, queso feta y fetta esta vez, no agregué, el pastel resultó ser muy sabroso y jugoso, la crema agria más que reemplazada queso y fetta, hizo que el pastel sea aún más jugoso y sabroso.

Es correcto en tales recetas escribir un pastel griego la Spanokopita. Bueno, hay ciertas reglas. Y nadie los ha cancelado todavía. Sori.

[Igor]

Igor, pastel genial! ¡Parece apetitoso! ¡Gracias por la receta!

[Igor]

Igor, pastel genial! ¡Parece apetitoso! ¡Gracias por la receta!

Svetlana, ¡¡¡Gracias!!! Irrealmente sabroso, recomiendo cocinar definitivamente !!!

[cocinar]

cocinarTenía muchas ganas de un pastel así, no tengo espinacas solo en casa
Ya el clima permite hornear, definitivamente lo haré más tarde, y con crema agria, porque así el filo todavía está un poco seco, pero con crema agria empapará bien.

[cocinar]

cocinarTenía muchas ganas de un pastel así, no tengo espinacas solo en casa
Ya el clima permite hornear, definitivamente lo haré más tarde, y con crema agria, porque así el filo todavía está un poco seco, pero con crema agria empapará bien.

Lerele, ¡¡¡Gracias!!! ¡Asegúrate de cocinar y olvídate de la pizza por un tiempo! ¡No pensé que las espinacas fueran tan deliciosas! Engrasé la masa con mantequilla y la empapé antes de ir al horno !!! ¡¡¡Calentaste el aceite a tiempo !!! Con crema agria es realmente más sabroso y jugoso !!! Agrega el queso que más te guste !!!

¡¡¡Qué guapo apetitoso es !!! Simplemente no sé si hay una masa filo en nuestras tiendas ... pero tal vez la pruebe y funcione con hojaldre, ¡gracias por la receta!

[kavmins]

kavmins, Ilmirushka hecho con lavash, ahora encontraré mi receta

Pastel griego con carne picada y patatas 1 Limpiar y cocinar verduras, patatas, cebollas, ajos y pimientos. 2 Sacar la masa filo del frigorífico y dejar que se caliente durante 10-15 minutos 3 Sacar el queso feta y ponerlo en el agua para quitar el exceso de sal 4 ...Lerele

Las damas escribieron que hay una masa congelada en muchas tiendas.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡¡¡Gracias!!! ¡Si no hay filo, creo que la bocanada servirá!