Preparación de albóndigas y no solo en moldes de hielo de silicona

¿Necesitas espolvorear cerezas con azúcar?


¿Dónde puedes encontrar tales recetas?

Aquí no espolvoreo las cerezas con azúcar, sino que vierto las albóndigas con almíbar o salsa dulce. Pero mis bolas de masa no fluyen y no se deshacen, pero debajo de la salsa en la lengua son igual de sabrosas.

Para todo tipo de salsas, debe consultar las recetas de los pasteleros. La mayoría de las veces tengo un improvisado, solo cocino salsa de caramelo de kéfir estrictamente de acuerdo con la receta, e incluso entonces a menudo reemplazo el kéfir con suero. Tenemos salsa de yogur de caramelo en el foro.

[Cremoso]

Tenemos salsa de yogur de caramelo en el foro.

He leído menciones entusiastas de esta salsa cientos de veces en el foro. ¡Ya debemos ir a leer y hacerlo! Además, hay un kéfir vivo de un hongo.

CremosoAlechka, ¡gracias de nuevo por estar con nosotros!

¿Dónde puedes encontrar tales recetas?

Katerok87, Recomiendo - ir a Espantapájaros en recetas!

Mostraré mi mini-pelmeni por 61 bolas de masa. Y diré de inmediato que deberían ser 61 bolas de masa, pero para reducir el diámetro, el diseñador quitó una de las esquinas y consiguió una máquina de hacer bolas de masa para 55 mini bolas de masa para una cereza.

¡Ja, y aquí hablan de la cereza! Al, probablemente ayer te transmití telepáticamente el deseo de hacer bolas de masa con cerezas. Sin razón, sin razón, golpeó en la cabeza - ¡QUIERO! Es cierto que esculpí en el mini-hospital Teskomovsky.
Maldita sea, también, chtola, ¿quieres esta cosita tuya por 55 piezas? Sí, ¿terminará algún día?

considéralo perdido!

¡Sí, y contribuiste mucho a esto!
Escucha, Scarlet, bueno, sé amiga, aquí escribes que el diámetro de los agujeros en estas albóndigas es de 2.4 cm. ¿Podrías medir toda la muesca, es decir, cuál es el tamaño total de las albóndigas, de costilla a costilla? ¡Pliiiz!

Al, probablemente ayer te transmití telepáticamente el deseo de hacer bolas de masa con cerezas. Sin razón, sin razón, golpeó en la cabeza - ¡QUIERO!

Len, y pensé que habías visto cerezas en la máquina para hacer bolas de masa y llenemos la tableta Teskomovskaya con cerezas.
¡Telepatía, exactamente! ¿Quizás tú y Alevtina tenéis el mismo signo zodiacal?

Lena, fue y midió la celda, la distancia entre las esquinas opuestas es de 3.4 cm,
y entre los lados paralelos es igual a 3 cm. Es imposible de ninguna manera menos, porque entonces no cabe la cereza. Como pude entender, esas bolas de masa que son 61 bolas de masa, su celda es mucho más pequeña que la celda de mis 55 bolas de masa local, porque tienen un diámetro total de 61 bolas de masa local menos que el diámetro total de mi 55 local. ¡La gente del otzovik escribe que el agujero para la bola de masa es generalmente de 1,2 cm!

el diámetro total de los 61 asientos es más pequeño que el diámetro total de mis 55 asientos. ¡La gente del otzovik escribe que el agujero para la bola de masa es generalmente de 1,2 cm!

Sí, el diámetro especificado es de 24,5 cm en total. Obtendré mi respuesta, tal vez las cerezas no encajen. Entonces ponemos algo mas

[Alyona]

Len, y pensé que habías visto cerezas en la máquina para hacer bolas de masa y llenemos la tableta Teskomovskaya con cerezas.

¡Qué es! Rara vez entro en este tema, ya que entiendo que no puedo salir con vida.
Decidí simplemente pasar caminando y solo de vez en cuando. Bueno, hoy, por un poco de higo y miré, maldita sea, ¡lo estoy perdiendo con una máquina para hacer bolas de masa fina! ¡Qué tonto, maldita sea! Es culpa suya, no es un buen trabajo.

Alyona, ¡Muchas gracias! El tuyo es de buen tamaño.... El hecho de que menos no es necesario es comprensible, y por qué, y todo se ve genial.

En el mío para 61 bolas de masa, diámetro del agujero -2 cm, a lo largo de los bordes: de esquina a esquina - 3 cm, en lados paralelos -2,5 cm

En el mío para 61 bolas de masa, diámetro del agujero -2 cm, a lo largo de los bordes: de esquina a esquina - 3 cm, en lados paralelos -2,5 cm

Lino, parece que el mío es como el tuyo, el diámetro total es el mismo, al menos

[Elena Tim]

Elena Tim, pero haces lo correcto, ¡que limpias con una malla fina! ¡Rellénalo con cerezas tan rápido, velocidad de ametralladora! Y todos los invitados se sorprenderán, dicen que eso es lo que hace Lenka, ¡una cereza en una bola de masa! ¡Todos morirán de envidia! ¿Y si en lugar de cerezas haces un relleno de queso y ajo, sí con albahaca? ¿UN? Y si también sirve una mezcla de albóndigas pequeñas con diferentes rellenos: cerezas, frambuesas, arándanos grandes, grosellas grandes, fresas y grosellas maduras, ¿madreselva?
Aquí hay un enlace a todos los que sufren de un fabricante de bolas de masa para una cereza, como la mía. El precio en la tienda es de 329 rublos. Hay más de 1000 cepas, suficientes para toda la panificadora y para los que se sientan en los arbustos.



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¡Vamos a buscarlo más rápido!

Sí, aún no he venido, solo el lunes, allí pedí algo más y la entrega es más larga

[Alevtina]

Alevtina, hay una entrega mínima de 2000 rublos.

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Una tienda en San Petersburgo, más entrega y no se ha escrito nada sobre otras regiones ...

[Alevtina]

Alevtina, hay una entrega mínima de 2000 rublos.

¿Es esta una tienda mayorista?

Lino, parece que el mío es como el tuyo, el diámetro total es el mismo, al menos

es tuyo, no se parece al mío, ¡pero es igual al mío!

[¡Todos morirán de envidia!]

Y todos los invitados se sorprenderán, dicen que esto es lo que está haciendo Lenka, ¡una cereza en una bola de masa! ¡Todos morirán de envidia!

Sí, espero que se mueran de hambre, ¡porque no voy a compartir este delicioso con ellos!
Gracias por el enlace!

Maldita sea, mi marido dirá que ya tintineé vasos con estas bolas de masa. Y no estará lejos de la verdad

Maldita sea, mi marido dirá que ya tintineé vasos con estas bolas de masa. Y no estará lejos de la verdad

Y ya me volví loco ...
Mira lo que tengo. Bolas de masa para 200 bolas de masa. ¡Eso es, soy el más genial!

[Anya]

Anya, jaque mate

[annnushka27]

annnushka27¡Caray! : wow: Anh, ¿es de plástico? ¡Cuéntame todo sobre ella! Me senté en una silla, esperando la historia.

[Anya]

¡Eso es, soy el más genial!

Anya, ¡frio! ¡Dé la vuelta a los azotados por la asistencia! ¿Dónde lo obtuviste? ¿Y cómo tuviste suficiente conciencia para ESCONDERSE de la gente?

[annnushka27]

annnushka27,

Maldita sea, mezclé los temas, los quería en bolas de masa.

Oh, esto es una broma. Esta es una alfombra de goma. Ya lo he tenido durante medio año, y solo ayer, lo miré así, estaba pensando

Pero ahora pensé, ¿cómo se echan? Donde está la misma forma. Por cierto, se hizo en Ucrania, pero no sé dónde exactamente, no había etiqueta de precio, solo una etiqueta que se hizo en Ucrania.

¡Anya, aquí puedes sostener la forma de nanosilicona con hemisferios debajo de tu nano-pelmeni!

[Alevtina]

Alevtina, Inmediatamente pensé en ella)))

En el mío para 61 bolas de masa, diámetro del agujero -2 cm, a lo largo de los bordes: de esquina a esquina - 3 cm, en lados paralelos -2,5 cm

Sí, la máquina para hacer albóndigas de 61 camas es muy diferente de mi máquina para hacer albóndigas de 55 camas en tamaño de celda. En el mío, el diámetro del agujero es de 2,4 cm, de esquina a esquina 3,4 cm, en lados paralelos - 3 cm. En una máquina para hacer albóndigas de 61 asientos, las albóndigas serán aún más pequeñas y, por desgracia, la cereza no encajará en la celda. Pero luego habrá bolas de masa muy pequeñas.

Bueno ... Mientras estuvimos enfermos todo el camino con Plyukha, aquí la gente hace bolas de masa, compra moldes de hielo, y yo soy como un tonto))) ... ¡Y nadie ni siquiera silba! ¡Y también camaradas!

“¡Todos corrieron, y yo corrí!” (C) También me ordené por 19. ¡Que la intoxicación de las bolas de masa hervida me alcance!

[Nata]

"¡Todos corrieron y yo corrí!" (C) También me ordené por 19

Nata, ve ahora a pedir moldes de caballo y tendrás dumplings nirvana!

Niñas que tienen niños pequeños, yo recién, cuando mi menor cambió a nuestra comida humana y necesito cocinar sopa para el almuerzo, me di cuenta de la belleza de los panales. ¡Esta es la salvación y la respuesta a todas las preguntas! ¡Solo cambia el aspecto de las albóndigas del congelador! Sin caldo de pollo entero, que luego no sabes dónde ponerlo. Alevtina, ¡¡¡¡GRACIAS!!!! ¡¡¡Un millón de veces solo !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Gracias por las palabras amables

[Svetlenki]

Svetlenki,

¿Por qué necesitas caldo de pollo entero? Deshuesé el pollo: le quito la carne rápidamente y sin fanatismo. Se recortan las alas y se quita la carne de la falange del hombro, se quitan las piernas y la carne, se quitan los muslos, se filetea. La carne cruda se desplaza a través de una picadora de carne, generalmente se usa donde se quiera y donde se use carne picada allí, mezclada con otro tipo de carne, etc .: chuletas, erizos, albóndigas, albóndigas, rollitos de col, pasta naval y otros (la lista es interminable))). El esqueleto y los huesos de las piernas, muslos y alas se cuecen en una olla a presión y con una pequeña cantidad de agua. Este será el caldo. Si quieres, cocinarás la sopa, si quieres, la evaporarás casi por completo, la verterás en moldes de hielo y habrá un concentrado de caldo para salsas, sopas, hervir albóndigas con caldo. Sacas la carne hervida de los huesos, la pasas por una picadora de carne (además, incluso trozos impresentables que los niños tirarán a un lado generalmente después de que una picadora de carne imite el aspecto general de la carne))) y ahora ya tienes panqueques con carne, guisos, tartas, albóndigas y otros. .. Tengo la primera, la segunda y la compota de una canal. Teniendo en cuenta, por supuesto, que comemos un poco. Ayer trabajaron los cadáveres de 4 gallos. La carne picada era solo una palangana. ¡¡¡La belleza!!!

Aquí hay una carne en gelatina de los restos de la carne del marco. Es cierto que el gallo era de hormigón (3200 completamente destripado y sin miembros).

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Nata, tu no comparas tus gallinas y esos individuos que compro! Pero el algoritmo en sí tuvo en cuenta, si un pollo alimentado de acuerdo con las reglas cae en mis manos, entonces lo haré

[Svetlenki]

Svetlenki,

Entiendo esto, por supuesto. Pero incluso pollos comprados: meterás varios esqueletos de las gallinas en el congelador en diferentes momentos (solo corta los esqueletos más pequeños para que luego no se salgan de la sartén en diferentes direcciones con erizos antitanque)) y con unos pocos entonces el caldo será normal y los restos de carne, que recorrerás - para un buen almuerzo.

Puse esqueletos de pollo en pilaf, resulta muy sabroso en caldo fuerte.
Puedo comer tal pilaf para el desayuno, el almuerzo y la cena, para el primero, segundo y tercero.

[Svetlenki]

SvetlenkiLos gallos de Chuchelka, por supuesto, no se pueden comparar con los de la tienda ni en peso ni en sabor. No todos tienen la oportunidad de disfrutar platos como Natalia en la foto, pero aún así. Habiendo comprado un pollo, sin congelarlo, inmediatamente corté la carcasa en piezas de repuesto. Primero separa las alas, tratando de agarrar la pulpa de la pechuga. A continuación, separo el pecho a lo largo de las costillas laterales y lo rompo a lo largo de los huesos humerales superiores. Bueno, queda separar las piernas. También divido las piernas en zancos y piernas. Eso es todo, tenemos una espalda larga, que también está a la mitad. Y además, tenemos carne para gulash (pechuga) picada, hay piernas y pierna, hornear-freír para el segundo. Las alas también se pueden unir a las piernas. A veces guardo las alitas y cocino solo ellas. Como regla general, no tomo un pollo, al menos 2-3, como resultado del pelado, obtengo un suministro decente para diferentes platos y necesidades. Ella no dijo nada de los lomos ... Claro, van a los caldos que cocino en la olla a presión, y salen ... no del todo, ¡pero muy buenos! Sí, casi lo olvido, me quito la piel y la grasa, y voy a los perros.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta !!!! Estoy de acuerdo contigo en todo milen por ciento !!!! 🤣 ¡¡¡Qué conveniente es cocinar sopa de bebé con albóndigas !! Y los mastica bien (¡son pequeños!), ¡¡¡¡Ni siquiera necesitas romperlos demasiado !!!! ¡Historia!
¡Gracias, Alya! ¡Eres un milagro!
(¡Te hablo a ti, como la más "abuela loca"! 🤣)

¡Gracias, Alya! ¡Eres un milagro!

exactamente
Y lo congelo FSE en diferentes moldes para diferentes necesidades: carne picada en panales, caldo en cubos

[Alevtina]

Chicas, y yo estoy contigo) Muchas gracias, Alevtina., también panales comprados, las albóndigas siempre están listas, y son rápidas y sabrosas. y el pequeño come con gusto)

Yo también cantaré una canción de gratitud.
Y también agregaré a lo anterior:

Y lo congelo FSE en diferentes moldes para diferentes necesidades: carne picada en panales, caldo en cubos

albóndigas y espacios en blanco para albóndigas de formas hemisféricas.

¡También estoy muy feliz! Esta tecnología es solo un regalo del cielo para mí

[Guzel62]

Guzel62, Fifanya, limpiar, Volumen, kVipoint, chicas, querida, ¡muchas gracias a todas por las palabras de agradecimiento! Estoy muy, muy conmovida. Los amo a todos, pero así debe ser, juntos somos fuertes

Se encontraron las fotos prometidas:

[Volumen]

Volumen, muchas gracias por el reportaje fotográfico! ¡La belleza!

[Volumen]

Volumen, resultaron tan hermosas bolas (y) ¿Son del tamaño de las formas de los caballos? ¿Cómo los conectaste? ¿Inmediatamente durante la congelación, apilados uno encima del otro?

[Todas]

Todas, No sé el tamaño de los caballos, probablemente el mismo (3-3.2).

resultaron tan hermosas bolas

Gracias, pero me gustaría, por supuesto, obtener resultados más equitativos.
Corté el molde en 4 partes (de Wildberry - 64 piezas). Llenar y conectar, en la tabla y en el congelador.

[Volumen]

Volumen, medido - ancho 29 mm, profundidad 25 mm. Compré 5 piezas, pero tuve que llevarme un par, no me di cuenta.

Aquí hay un enlace a todos los que sufren de un fabricante de bolas de masa para una cereza, como la mía. El precio en la tienda es de 329 rublos. Hay más de 1000 caldos, suficientes para toda la panificadora y para los que se sientan en los arbustos.

Esta tienda en línea (oficialmente cerrada. Las llamadas y los mensajes no son respondidos. Me gustaría un fabricante de bolas de masa, pero ¿dónde buscarlo? En Ucrania lo hay, pero en relación con los últimos eventos en el país, da miedo comprar algo allí. Y la entrega desde allí 1500 frotar.



Cremoso, y compraste el tuyo en qué año. Creo que tal vez por las sanciones, ¿esta empresa dejó de entregarnos?



Encontré un fabricante de albóndigas Sagad en Avito. Aquí hay un enlace. Le pregunté si todavía había tales albóndigas, dijo que este era el último, pero había muchos. Dice que quién necesita llamar a este teléfono +7921315-19-74
todavía lo obtendrá y se puede comprar a través de Avito para mayor confiabilidad. Solo el precio será ligeramente diferente, ya que los compró a granel hace dos años, pero lo que hay en Avito es el resto.
Ahora tiene las últimas albóndigas, por lo que probablemente no lo encontrará usando este enlace en el futuro.

[Katerok87]

Katerok87, en la página 66 hay un enlace a un fabricante de bolas de masa de este tipo. Mensaje 1305.

[julia_bb]

solo el lunes

julia_bb, ¿Yul recibió un dumplings o todavía no?

Encontré un fabricante de albóndigas Sagad en Avito.

Katerok87, y ahora agregue el costo de envío al precio de las albóndigas. Costará 400 rublos ¿Quizás es mejor buscar en algún lugar cercano?

julia_bb, ¿Julia recibió un dumplings o aún no?

Natasha, sí, lo hizo. Uno a uno como Helen, es decir, el fabricante es el mismo y el empaque, y en consecuencia los tamaños, a continuación, Lena los indicó:
Preparación de albóndigas y no solo en moldes de silicona para hielo # 1319
Aún no lo he probado. La cereza promedio debería encajar, planeo comprar congelada y probarme)

en la página 66 hay un enlace a un fabricante de bolas de masa de este tipo. Message 1305

Si entendí correctamente estas referencias a un fabricante de albóndigas para 61 albóndigas (parece ser hexadecimal), pero se necesita el sagad polaco en 55, este opuesto, por así decirlo, 6 hojas parece una flor, porque la ubicación de las celdas allí es especial, de lo contrario esto no funcionaría en el círculo tamaño para cereza. Según el enlace que dio Creamy, es imposible comprar incluso mientras viva en San Petersburgo, porque esta tienda estaba cerrada y en la Internet rusa no me he encontrado en ningún otro lugar excepto en Avito.

ahora agregue el costo de envío al precio de las albóndigas. Costará 400 rublos.

Y la idea de plástico con ozono de 500 rublos les costará a quienes no tengan grandes tiendas como Auchan, etc. en las cercanías.
Aquí creo que no se trata de 100 rublos, sino de si lo necesitas o no. Lo caro es lindo, lo barato está podrido. Quiero decir, dulce de corazón.