Pizzerías: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

[Sibelis]

Sibelis, Tengo todo exactamente igual que tú. Todo es normal con la estufa.
Prueba la pizza.

¿Es porque los panqueques o panqueques necesitan una temperatura más alta? Tienen que asarse rápido ...

no es necesario esperar a que todos los demás platos se vean hermosos en él

Por supuesto que no))) estamos constantemente escribiendo sobre esto aquí.
No hay botones de "obra maestra" en ningún aparato de cocina) Solo necesitas adaptarte a todos.
Para ello, compartimos tanto el tema como nuestros desarrollos para ello.

Natasha, ¿y si no es un secreto?

Pizza, definitivamente. Cazuela de patatas con cebolla y zanahoria y queso por encima. Creo que puedes poner la carne picada en capas. Si vas en dirección a las cazuelas, creo que esto será lo que necesitas. Patatas, algo rústico, nada mal. Seguro que más rápido que el horno.
Aquí los panqueques y las papas fritas no fueron en absoluto.
También probé Charlotte, horneada rápidamente, dos veces más rápido que en el horno, pero no tan exuberante. Pero bastante comestible)). En el horno, según tengo entendido, los pasteles son más magníficos. Bueno, mi Mannik tampoco está mal, pero en el horno también es más magnífico)

[caprice23]

caprice23, gracias, de lo contrario estaba preocupado. Ya me enamoré de ella
No estoy seguro de la pizza, pero planeo hornear pasteles osetios. Y dulce, elaborado con masa quebrada. Y galletas
RepeShock, el botón "obra maestra" es

Cazuela de patatas con cebolla y zanahoria y queso encima

hay una receta preparada?

Por supuesto que no))) estamos constantemente escribiendo sobre esto aquí.
No hay botones de "obra maestra" en ningún aparato de cocina.

Habiendo estudiado el tema durante casi una semana, al contrario, estaba convencido de que era mágico y corrí a comprar. Todo el mundo disfruta de algo. Ahora intento ser amigo de ella.

hay una receta preparada?

No. Corté las patatas en rodajas finas. Lo mezclé con crema agria y especias. En capas con zanahorias y cebollas fritas. Espolvoreado con queso rallado por encima.
Algo como eso.



Intenté freír chuletas, no sé qué hice mal, pero se soltó mucho líquido y como resultado las chuletas quedaron secas. Debe hacerse un segundo intento. Creo que tal vez deberían colocarse sobre una superficie caliente.

Todo el mundo disfruta de algo.

Esto no es cierto en absoluto.
El no entusiasmo, en mi opinión, es incluso más que entusiasmo. Lea la primera parte del tema.
Es solo que aquellos que más o menos se han hecho amigos del dispositivo y que aún tienen ganas de explicarle algo a alguien suelen quedarse en el tema. Y novatos)

Tanto en la primera parte como en la segunda, en la primera página hay enlaces a recetas, también hay recetas solo en la sección.
Mire, lea, hay experiencia de uso, y todo tipo de reseñas, buenas y no tanto.

Y así, por supuesto, todo es subjetivo. Los gustos de todos son muy diferentes.

El no entusiasmo, en mi opinión, es incluso más que entusiasmo.

¡Estoy absolutamente en desacuerdo!
Si esto fuera así, no habrían garabateado 1000 páginas en la 1ra parte y no habrían comenzado la 2da.

[ganar-tat]

ganar-tat, ¡eso es seguro! Los modelos fracasados ​​generalmente no reciben tanta atención.

Y no hablo de modelos, hablo de usuarios.
Sin embargo, en la asignatura todo está escrito-pintado, quien está interesado, lee.
Y hubo muchas críticas negativas.

[caprice23]

caprice23, Natasha! ¡Coloque las chuletas solo sobre una superficie caliente! ¡Es imperativo precalentar la estufa al máximo antes de dorar! La chuleta debe estar "sellada" para que el jugo no salga de ella. En general, es deseable que la carne picada no sea líquida.
Lea, por ejemplo, esta receta de Tanyuli y mire el video allí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=402287.0

[caprice23]

caprice23Natasha, es una lástima que tu amistad no funcione con las chuletas.
No recuerdo cómo las frito, pero probablemente enciendo el horno al máximo, un poco de aceite, lo unto con un cepillo y mientras el horno se calienta con la tapa abierta, rápido y rápidamente formo colets. Cierro la tapa y durante 10 minutos como máximo, le doy la vuelta y lo pongo a punto, reduciendo el calor y se quemará.

En mi Tristarik, la cubierta decorativa se cayó en el termostato, por lo que ahora me resultó muy fácil navegar.
En Princess 2, frió un bagre aquí, y durante un día y medio vertió el glaseado. Aquí, sí, el agua, como dicen, llegaba hasta las rodillas. Incluso tuve que abrir la tapa para que este esmalte se evaporara.

En general, si comparamos Princess 2 con Tristarka, en mi caso Tristar es más móvil en la regulación de la temperatura. En la princesa, se fríe inmediatamente y luego se "vacía" inmediatamente. Y Tristarka reduce lentamente su calor, e incluso haciendo clic se puede navegar.

[Rituslya]

Rituslya, ahhh, leí sobre el glaseado y recordé: ayer cociné pollo, sin embargo, en una olla de cocción lenta. Sin nada de agua, y cuando la abrí, había casi sopa, medio litro de agua se escapó del pollo

Oh, Natasha, sabía de este glaseado, maldita sea, probablemente hace 10 años en su totalidad. Simplemente no lo pensé antes. Mi esposo y yo compramos enredaderas marinas, y la etiqueta decía "Cóctel de mariscos en glaseado". Lo trajeron a casa y empezaron a descongelar, así de dos kg y medio salieron 300 reptiles, y todo lo demás es este glaseado.

[Rituslya]

Rituslya, agua por el precio de los reptiles
Y mi pollo era un gran bebedor

[Elena]

Elena, Rita, Muchas gracias. intentaré

Y Tristarka reduce lentamente su calor, e incluso en clics puedes navegar.

aha ... esta es información valiosa

mi amiga quiere exactamente tristars, le diré,

Como transmitiré, arrastro todo lo valioso del foro * a las personas *

Sobre las chuletas, probablemente dependa de la carne picada. Freí constantemente, nunca hubo líquido. Yo solía ponerlo en una caliente, pero como esculpo enseguida, por el camino, mientras tendía la última, las primeras ya estaban fritas. Ahora lo pongo en uno tibio. No fluye nada y se fríen al mismo tiempo. Freí sobre una sábana antiadherente para no lavar la estufa.
Aquí, simplemente le dio la vuelta, no se frió mucho, pero podría ser más fuerte.

[Irsha]

Irsha, Ira, ajá, estos clics son directamente perceptibles. Ayer escribí una receta sobre el repollo, así que comencé a hablar de "13 horas para explicar", pero solo podía hablar de clics. Por ejemplo, a la izquierda del máximo hasta el primer clic.
Anyaqué coclets maravillosos. Los frito en la superficie, pero todo tipo de col cocida, empanadas, mannichki y guisos en moldes y sustratos.
caprice23Ay, Natul, también me acordé de los coclets que es recomendable enfriar bien la carne picada antes de freír.

Tampoco me hice amigo de mi Tristarik de inmediato. Al principio escribí tantas cosas malas sobre él: la parte inferior está ardiendo, la parte superior está pálida y todo es de mal gusto. La confusión aquí condujo. Y luego nada, me acostumbré. Y mis productos horneados son los más esponjosos, y los coclets son siempre magníficos, y todo tipo de tortillas maravillosas y muchas cosas diferentes.
Compré una buena espátula hace medio año. Lo compré para Tortillana, pero era demasiado grande, pero fue muy bueno para Tristarika con la Princesa.
En general, disfruto comunicarme con el dispositivo.

[Rituslya]

Rituslya¡Rita! ¿Y qué escápula puedes reconocer y ver?

Helen, aquí

, Todavía no he encontrado uno tan bajo que encaje en altura

Y compré uno alto y lo corté a uno corto.

Las estufas se calientan muy rápido, no veo la necesidad de encenderlas con anticipación.
Siempre pongo las chuletas frías. Y, en general, horneo chuletas solo en estos hornos.

Para evitar que las chuletas fluyan, sucedió que deben estar ligeramente empanizadas, por ejemplo, enrollo un poco en c / w de harina, nunca fluyen.
Ya hemos escrito sobre esto, por lo que nadie quiere ni siquiera analizar el tema, están esperando recomendaciones individuales.

[RepeShock]

RepeShockChicas, es posible que no respondan si no quieren.¿Por qué culpar a la gente todo el tiempo por no haber leído las 1200 páginas?

En mi opinión, esta es una verdad bien conocida, coloque las chuletas en una superficie caliente. Después de todo, nadie los pone en una sartén fría, y solo entonces enciende la estufa, aunque la sartén se calienta rápidamente.
Batí muy bien la carne picada y la enfrío en el frigorífico durante ~ 1 hora, esculpo todas las chuletas a la vez y las pongo a freír a la vez, para que se frían de la misma forma al mismo tiempo. Si esculpe y extiende gradualmente, tendrá que eliminarlos gradualmente, y no todos a la vez, de lo contrario, los primeros se secarán o los segundos no se cocinarán demasiado.
Después de guardar la carne picada en el refrigerador, las chuletas se vuelven muy esponjosas durante la fritura, pero no revientan y el jugo no sale.

Tal vez haya tal verdad)
Pero definitivamente no hay verdad en hornear chuletas en una pizzería.

Estoy bastante contento con poner chuletas en un horno frío, así como poner pizza en un horno frío.
Además, no hay regulador en P1, todo comienza a arder allí antes de tiempo.
Y no comemos comida quemada)

¿Y en qué se diferencia un pizzero de una sartén común con tapa y otra persona también tiene la capacidad de ajustar la calefacción?
P1, también, son todos diferentes, algunos están en llamas, otros no, ya cansados ​​de escribir sobre eso.
En P1, el calor es bueno, simplemente puede apagarlo antes y no abrirlo, el calor restante será suficiente para estar listo.

Cansado, por lo que no es necesario escribir.
Todo el mundo escribe lo que le parece conveniente.

Si los PP no fueran diferentes de una sartén, no está claro por qué comprarlos.
Para mí, son muy diferentes. Por lo tanto, dejé de usar sartenes.

¿Por qué hacerlo de la forma en que generalmente se acepta si no me conviene? ¿Cómo eliminarlo gradualmente?
Lo coloqué sin prisa en uno frío, lo encendí, esperé un poco, lo abrí, le di la vuelta, lo apagué después de 2-3 minutos, lo dejé venir. ¡Todas! : girl_claping: Y si hace calor, me quemarán la mitad y la otra mitad no sabré si está lista o no. Así que aún no te alejes de ella. No quiero molestarme con unas chuletas, suelo tener varios platos preparados, mi familia es grande. Pero comparto mi experiencia, es más conveniente para mí. Y lo ponen en una sartén caliente, porque de lo contrario se le pega, nada se pega al nuestro, sobre todo en la alfombra.
Ahora vino mi mamá, es cocinera, también tiene una Princesa, discutimos este momento con ella, entonces ella también hace esto, ni nos pusimos de acuerdo, pero ella fríe sin tapetes. Si hay mucho vapor, se abre durante un par de minutos, no abro.

Por lo tanto, dejé de usar sartenes.

Yo solo los uso para cebollas, los uso para freír, y los hombres también fríen mis huevos, están más acostumbrados a ellos, pero todo está en las Princesas, yo tengo dos.

Y lo ponen en una sartén caliente, porque de lo contrario se le pega,

Así que fue hace mucho tiempo, ahora tales sartenes que nada se les pega, pero ponte una caliente para "sellar".

Muchos ya han escrito aquí sobre la diferente naturaleza de P1, por lo que es extraño leer las declaraciones de la misma persona cada vez que todo está en llamas en P1. Irina, si te encuentras con una copia así, lo siento mucho.

No voy a discutir con nadie aquí, cada uno expresa solo su propia opinión y habla de su experiencia, pero por alguna razón algunos lo toman con hostilidad y se consideran solo ellos mismos como los que tienen razón.

Y lo ponen en una sartén caliente, porque de lo contrario se le pega

No tan
En una sartén fría, la carne comienza a liberar activamente jugo (que es muy malo, la carne estará seca), y tarda en evaporarse y la carne comienza a freírse y a formar una costra. Y la carne no tiene el sabor y la calidad que esperamos de ella. Y la fritura tardará más y la carne se pegará a la superficie.

Si calienta mucho la sartén y coloca la carne en una sartén precalentada, primero se formará una costra roja, la carne se sellará y el jugo no se destacará, por dentro resultará jugoso y sabroso. Basta darle la vuelta a la carne después de dorarla durante 1-2 minutos, reducir el fuego y luego dejar que la carne se fríe durante unos minutos; obtendrá una carne sabrosa. Con este método, la carne no se pegará.

¿Cuáles son algunas de las personas en este hilo de mal humor? Ya da miedo preguntar algo
Te sientes como una colegiala traviesa. Aparentemente, solo puedes subir fotos con críticas favorables y preguntar no, no.
Chicas que son responsables y serviciales, muchas gracias.
Y yo sé freír chuletas y en una sartén me quedan muy bien, pero en una pizzería todavía no me ha ido bien. Pero habrá más intentos))

PD Perdón por el tema offtopic.

[caprice23]

caprice23Natul, no te preocupes. ¡Las chuletas sucumbirán a ti! Todo estará bien.
También me gustan mucho las pepitas en estos hornos. No se obtienen triángulos delgados, sino almohadillas exuberantes. ¡Un huevo por la mañana para el desayuno con salchicha y tomates es muy sabroso!

[Administración]

Administración¡Tatyana! Gracias por unirse a la discusión también y decir casi lo mismo que Tanya-Win-Tat.
Espero que al menos después de su juicio autorizado, las objeciones dejen de llegar.



Rituslya¡Rita! ¡Excelente escápula! ¡Gracias por mostrarme!



caprice23, Natasha! Y tú y las chicas siguen preguntando. Aunque a veces nos quejamos, siempre tratamos de aconsejar algo.
Pronto aprenderás todo y tú mismo a veces te quejarás. Así que no se ofenda y más bien haga una fuerte amistad con el pizzero, para que ya no puedan estar el uno sin el otro.

En una sartén fría

Solo señalaré: la nuestra no es una sartén.
De alguna manera ni siquiera es conveniente corregir a los queridos invitados)))
Aquí el principio de cocción es diferente.

Y repito (afortunadamente, no soy el único que escribe sobre esto), NO es absolutamente necesario calentar la estufa, no solo para las chuletas, sino para todo lo demás.
Confíe en las prácticas.

Pongo todo en estufas frías en ambas estufas. Es más conveniente para mí. Lubrique con un cepillo, coloco los productos de la manera más óptima, cierro, enciendo y olvido durante 12 a 15 minutos. Luego, después de abrir, ya decido, o darle la vuelta, si es necesario, o freírlo, o apagarlo y traerlo con la tapa cerrada hasta que esté listo.

Pongo todo en estufas frías en ambas estufas. Es más conveniente para mí. Engraso con un cepillo, extiendo los productos de la manera más óptima, cierro, enciendo y olvido durante 12-15 minutos. Luego, después de abrir, ya decido, o darle la vuelta, si es necesario, o freírlo, o apagarlo y traerlo con la tapa cerrada hasta que esté listo.

Igualmente.
Mi P1 no cocina nada más de 15 minutos.

[Masha Ivanova]

¿Cuáles son algunas de las personas en este hilo de mal humor? Ya da miedo preguntar algo

Masha IvanovaElena, ¡y creo que estas palabras no se aplicaron a ti en absoluto!

Aunque a veces nos quejamos

pero hazlo con amabilidad, sin irritación y sin sarcasmo)))

[Larissa]

Si, Larissay hago eso. Todo se hornea maravillosamente.

Chicas, tanta atención a los detalles innecesarios. Es más fácil probar de diferentes maneras y decidir qué es lo mejor para ti que perder el tiempo y los nervios en polémicas.

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa! Si la estufa se calienta rápidamente, entonces esto no es en absoluto crítico. Es solo que las chicas escribieron que sus estufas no se calientan tan rápido y el jugo líquido se vierte de las chuletas.

Si la estufa se calienta rápidamente,

Pues sí, se calientan muy rápido, que es lo que les gusta. Bueno, de nuevo, "rápidamente" todos tienen sus propios

Si la estufa se calienta rápidamente

Todos se calientan rápidamente, igual de rápido.
P1, P2, Tristar. No puedo decir de los demás, pero pienso lo mismo.

[Larissa]

Larissa, que tipo de estufa tienes?

¡Chicas! Bueno, ¿qué sentido tiene discutir, rápido o no? Si alguien escribe que lleva mucho tiempo calentar, probablemente lo sea.

[Lenusya]

Lenusya, tenemos PR1 y GF

[sartén]

Solo tenga en cuenta: no tenemos una sartén.
De alguna manera ni siquiera es conveniente corregir a los queridos invitados)))
Aquí el principio de cocción es diferente.

Saludos de invitados ...

Expliqué el principio de freír carne en frío y caliente. sartén, dándome cuenta de un relato sobrio de cómo una sartén común se diferencia de este dispositivo eléctrico (lo tengo en stock) ... y nada más
¿Y quién se interpuso en el camino de mi información?

De hecho, incluso si no entra en el tema, inmediatamente pondrán "extraños no vayan con nosotros"

¿Y freír las chuletas con empanizado, señoras?
Por última o última vez frí en Klatron sin empanar, con precalentamiento y por alguna razón salió mucho líquido
¡Chicas! ¿quién inicia el proceso con un horno frío, sin empanizar resulta ruborizarse?
También tengo algo problemático con las chuletas, solía freír en una simple sartén eléctrica, hasta que se me empezó a pegar mucho, ahora cambié a Clathron II ... de alguna manera no funcionó muy bien.

[querido]

querido invitados)))

Bueno, aquí sí, quién se concentra en qué e inmediatamente se ofende .... como siempre.

Hago énfasis en lo seleccionado, y al final de los corchetes, que según conceptos generalmente aceptados denotan una sonrisa.

Pero, aquí también, quién ve qué y piensa mal en la gente a la vez. No puedes cambiar eso, sí.
Y al parecer, qué tienen las chuletas ...