Cosas de cocina (2)

cómo se puede cortar la pierna con un cuchillo en tres partes

Me avergüenza preguntar, ¿estás hablando de pollo ahora?
No sé cómo resultará. Pero después de tu foto, ya me di cuenta que varias tijeras son lo que realmente extraño

No puedo imaginar cómo se puede cortar una pierna con un cuchillo en tres partes

No sé en tres, pero en dos se corta perfectamente con el talón de un cuchillo de un golpe corto. También se cortan "Buldyshki" al final del lado de la pata. Y, bueno, sí, entonces realmente resultan tres piezas.))

Turquía, sí, para no tomar, probablemente. Pero no estoy seguro de tener la fuerza para empujarlo con unas tijeras. Para ella hay un tronco y un hacha normal. Quiero decir, completamente normal, no cocina.

No, me arrepiento de los cuchillos ... Nunca corté un hueso tubular con un cuchillo. Incluso en los viejos tiempos soviéticos, solo con tijeras. Incluso de esos años tengo los primeros, especialmente para huesos.

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Mi mano "para apretar" no funciona bien. ((Los cuchillos son normales, así que no se hace nada con ellos, el té, no los japoneses son frágiles. En el caso más extremo, se saca del cajón de la cocina un hacha de cocina o un cuchillo viejo innecesario. Tiene 20 años, nunca se ha podido usar con normalidad, pero para tales fines es normal. En 7 años he martillado tanto los cajones de la cocina que no hay por donde meter las tijeras, para que a la mano.

Nunca corte un hueso tubular con un cuchillo.

Y tengo un cuchillo especial para estos fines. Y un martillo aparte. Y eso es todo, ¡a la vez! En general, cada uno de nosotros se ha adaptado según le conviene.

[método de cortar huesos]

Después de haber roto un manojo de tijeras o tirado por su inutilidad, compré otra, ¿qué me dices? Probaré en un pollo en el camino. semana.

A juzgar por la foto, estas tijeras deberían ser muy útiles. Parecen más unas tijeras de podar. Según sea necesario. Una vez compré unas tijeras Fiskars. Muy Satisfecho. Francamente, todavía no he pensado en cortar pollo crudo con ellos, ¡pero horneado del horno es una canción! ¡Es imposible cortar de forma tan rápida y cómoda con un cuchillo! Especialmente si todavía hace calor.
También puede recortar bien y fácilmente las aletas de pescado. Honestamente, aparte de estos dos, no lo uso para otros fines.
Bueno, y teniendo en cuenta la discusión adicional que se desarrolla, me permitiré compartir más método de cortar huesos, incluidos los tubulares (pero esto se aplica más bien a la carne de vacuno, cerdo y cordero). Ni un cuchillo ni un hacha.
Sierra normal, preferiblemente con un diente fino y: "¡Vi, Shura, vi!"
La ventaja aquí es:
1) que no hay fragmentos, hay muy pocos aserrín suave que son fáciles de quitar,
2) un trozo de carne no vuela después de ser golpeado por toda la cocina,
3) Siempre "llegarás" al lugar donde lo necesites,
4) se puede cortar en la mesa de un periódico,
5) Evitarás que el hacha pueda resbalar sobre la mesa o el suelo con lamentables consecuencias,
6) PUEDES BEBER CARNE CONGELADAsin esperar el desescarche.
Una sierra en la casa es más a menudo que un hacha, pero si también hay un hombre en la casa, estos dos "objetos" (un hombre y una sierra) te resolverán muchos problemas.
Y, por cierto, no es necesario cortar todo el hueso por completo, basta con cortar un 20-30% y se puede romper fácilmente el hueso.

Una sierra corriente, preferiblemente con un diente fino y: "¡Sierra, Shura, sierra!"

Mi abuela usaba a menudo una sierra y era por todas las ventajas anteriores. Y mis manos crecen fuera de allí, entonces uso un cuchillo y un hacha. El esposo no siempre es a mano sucede en casa Se debe probar una podadora En un momento soñé con una piel eléctrica para cortar carne de pollo preparada, luego se enfrió

¿Y las tijeras de podar no son más fáciles?))

Pero no tengo tijeras de podar, y también un rompecabezas ...))
Para pequeñas cosas: compré una tapa de silicona en Auchan para platos pequeños como tazas, cuesta alrededor de 40 rublos. Nunca antes había visto a unos tan pequeños.

Incluso de esos años tengo los primeros, especialmente para huesos.

¡Oh, Larissa, todavía los uso también!

Chicas, ¿pueden por favor decirme algún juego de bolsa con accesorios para decorar pasteles, rellenar canutillos, rellenar botes de patatas, etc. Solía ​​tener una bola culinaria de Mozart, deja que alguien la use y eso es todo ... lo compraría de nuevo, pero no puedo encontrarlo. ¡¿Quizás ya ha aparecido algo más genial ?!

Y tengo un presidente Teskomovsky hacha, y aunque lo usé solo una vez, pero él, una infección, tal ... tal ... pero déjelo colgar, agrada a la vista

[Graziella]

Solía ​​tener una bola culinaria de Mozart,

¿Esto es sho por la bestia?
Graziella, compre un paquete de bolsas desechables y un par de accesorios sueltos. Si no lo hace todo el tiempo, simplemente bien. Si es constante, también perfecto, solo necesita más bolsas y diferentes tamaños, y un montón de modificaciones diferentes de accesorios. Las bolsas de tela DEBEN hervirse, ¿lo necesita? Muchas niñas, en lugar de bolsas, usan con éxito bolsas de leche: son densas y, a veces, duran mucho tiempo, pero las desechables son más fáciles un millón de veces: las usaron y tiraron, son económicas Tienen un inconveniente: no son adecuadas para masas muy densas, delgadas. Pero también las hay más densas, aunque más caras. Tengo cosido tanto de silicona como de tela: todo lo nuevo ha estado mintiendo durante varios años, lo desechable es más conveniente a veces.

Y la podadora debería probarse

Traté, intenté, como siempre, de reemplazar lo que no estaba presente con el presente, no, por alguna razón no tomó los huesos.

Y le corté las aletas a la lubina ... con un alicate. Entonces no había tijeras y la aleta se me clavó en los dedos cuando limpiaba el pescado. Mi esposo, al ver mi tormento, sacó pinzas de sus cubos. Corta tan bien

No me gusta si los restos de comida, los jugos de ellos están obstruidos en las muescas del cuchillo, no está claro cómo eliminar esto.

Periódicamente me despellejan con un avión, cuando aletean fuertemente del cuchillo.

Corté carne en roble. Luego raspo con un cuchillo, el mío de los hogares. jabón y soda.
Tengo un microban de plástico, están impregnados de antibacteriano. Diferentes colores para diferentes propósitos.
Había bambú, y también de gavea. Deben impregnarse con aceite de tung, y solo puede obtener higos a través de los hogares. Los sitios, en general, mientras se lavan, permanecen inactivos. Aunque los usé durante aproximadamente un año junto con el resto.

Y el favorito, mannaita, fue traído de Vladivostok. Una tabla tan japonesa, la capa está deshilachada, ¡sáquela con un cuchillo y debajo una nueva capa! Y el tamaño es grande. Pero el precio es caro.

juego de bolsa con boquillas

En el sitio hay un juego de chibo con un soporte para una bolsa y accesorios.

Sobre el mal uso.))
Aquí las chicas usaban tijeras de podar. Y yo, por el contrario, anteayer utilicé unas tijeras Emway para cortar la alfombra vieja. Hasta qué punto llegaron estas tijeras a la cancha.

Corta huesos perfectamente. Allí, una muesca semicircular específica para huesos de aves. Y también clavo para frutos secos de diferentes tamaños (avellana, nuez o nuez). Bueno, corta aletas, por supuesto.

[Chicas]

Chicas , quién usa biberones similares para leche y otros líquidos, por favor dígame qué tan apretados están sus tapas?

¿Puedo guardar el biberón acostado?

[Inna]

Inna Tengo una botella así, se encuentra silenciosamente en el refrigerador, ¡no fluye de ninguna parte!

[Lenochka]

Lenochka, muchas gracias por su capacidad de respuesta !!!

Y luego ya pensé en tomar una botella con tal corcho):

[Inna]

Inna, Tengo dos botellas de este tipo. La primera vez que lo usé, y luego lo puse en el gabinete trasero. Es triste lavarse cada vez ... Compro leche en bolsas o botellas, ya está bien guardada en la puerta del frigorífico. Hay poca compota, es mejor en una jarra, también, en la puerta del frigorífico.

Y tengo un hongo de leche en esa botella.

Había un dispositivo para hacer cocodrilos, vi moras, también me arranqué ...
Es de tamaño cocodrilo reversible, grande y pequeño.
No sé si lo haré, pero déjalo mentir, vale un centavo ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
Gracias por el enlace, si no encuentro una tabla separada, la tomo, pero tengo un cuchillo, pero no tengo una tabla ...

¡Es posible que la tabla no se ajuste a tu cuchillo!

Había un dispositivo para hacer cocodrilos, vi moras, también me arranqué ...
Es de tamaño cocodrilo reversible, grande y pequeño.
No sé si lo haré, pero déjalo mentir, vale un centavo ...

Manos, creo, ¡funcionará más rápido! ¡Ahora uso guantes transparentes desechables, dos minutos y una caja entera de albóndigas! ¡Pero la cosa es agradable!

[Rada-dms]

Rada-dms, ¿esculpe en ellos?

[Rada-dms]

Rada-dms, ¿esculpe en ellos?

¡Sí, moldeo! Y sin ellos también. En general, me gusta hacer todo con las manos, es más conveniente para mí y resulta más rápido. Ahora que compré una prensa Taper, intentaré trabajar con ella, pero creo que no saldrán productos muy jugosos. Vierto tanto líquido en las mismas chuletas que apenas puedo esculpir con las manos, pero jugosas.

[Rada-dms]

Rada-dms, Solo comencé a exprimir las albóndigas a través de la bolsa, corté la esquina y presioné. Así que pensé al principio que podrías estar metiéndote un guante y exprimiendo tus dedos, soy una persona tan creativa

Así que pensé al principio que podrías estar metiéndote un guante y exprimiendo tus dedos, soy una persona tan creativa

Yo represento !! ¡Cinco piezas vuelan en diferentes direcciones a la vez! No lo he probado a través del paquete, ¡ATP para el método!

Tengo dos botellas de este tipo. La primera vez que lo usé, y luego lo puse en el gabinete trasero. Es triste lavarlo todo el tiempo ... Compro leche en bolsas o botellas, ya está bien guardada en la puerta del frigorífico.

Una vez leí este consejo. Toda la leche y la leche fermentada se lava bien con agua fría, porque es agua fría la que disuelve la grasa de la leche. Desde entonces, he estado haciendo esto, y los platos brillan al menos como plástico, incluso vidrio sin detergente. Para los utensilios después de hervir la leche, el método no funciona por razones obvias.

Manos, creo, ¡funcionará más rápido!

Si. Tenía una cosa así, hace tres años se la compré a Ali, ahora está por ahí en el campo. No me gustó, es más conveniente con las manos o con tenazas.

Y me gusta para las albóndigas, sobre todo para el pescado picado.

Y hoy compré tales moldes en la lista de precios fijos en AFochka, diámetro 22 cm, altura 3,5 cm.

Y estos son los moldes de cocotte, los llaman fuente de horno, el volumen es de 370 ml.

Leí sobre ellos en say.7 y corrí ...

[Svetlana]

Svetlana, el diámetro es demasiado pequeño ...
PD para la princesa de AFochka justo.

el diámetro es demasiado pequeño

¿Por AFochka?

¿Por AFochka?

¡Y "leí" eso para una princesa!

[Canción*]

Canción*, Anya, justo en el fondo de la canasta inferior, ha estado buscando durante mucho tiempo, ya no llegará.

[Canción*]

Canción*, Anya, justo en el fondo de la canasta inferior, ha estado buscando durante mucho tiempo, ya no llegará.

Brillar, ¡por supuesto! Soy engañado ...

PD para la princesa de AFochka justo.

¡Y "leí" eso para una princesa!

¡Aaaa, también compré unos pequeños moldes blancos en Fix hoy! Pero no había esos negros, de lo contrario me habría abastecido. Voy a buscarlo.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetik, ¿qué estás haciendo conmigo? Necesito esto y aquello. Buscaré en nuestro Fix.

Y estos son los moldes de cocotte, los llaman fuente de horno, el volumen es de 370 ml.

¡Aaaa, también compré unos pequeños moldes blancos en Fix hoy!

Chicas, ¿son estos moldes de silicona? Algo que no he visto en Fix.

Leí sobre ellos en say.7 y corrí ...

Estuve allí (en el sitio), pero no sé exactamente dónde leer sobre los formularios. Mal orientado allí.

¿Son estos moldes de silicona?

No, estos moldes están hechos de cerámica. Adecuado para guisos, juliana, muffins, pasteles de Pascua, etc.
Y el metal ferroso, ya sea pintado, o tal recubrimiento, no lo entendí todavía, ni delgado, sin doblar, llevé alitas de pollo a una freidora para hornear, antes de eso las hice en platos de aluminio, pero su stock estratégico está llegando a su fin, y son de menor diámetro. Puse las alas en forma de estrella, de esta forma encajarán 6-7 piezas de inmediato.

[Ñu]

Ñu, Sveta, puede ver la disponibilidad en una tienda en particular en su sitio web. ¡Feliz compra! ¡Gracias por Leo!

Estuve allí (en el sitio), pero no sé exactamente dónde leer sobre los formularios. Mal orientado allí.

Aquí, en la página 291 de este tema:
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Y el metal ferroso está pintado, o el recubrimiento es así, todavía no lo entendí, no son delgados, no se doblan

Vi formas negras, pero no las necesito porque tengo una similar con un buen revestimiento antiadherente.

Aquí, en la página 291 de este tema:

Gracias Sveta, Ahora lo haré.

[Svetlana62]

Svetlana62, Fui a su sitio web y no vi nada. Tengo un Fix al lado de mi casa, puedes dar un paseo una vez más.

[Mila56]

Mila56, pero nunca he conocido formas de este tipo con un diámetro de 20-22 cm de un fabricante digno, así que estaba muy feliz por eso. Algo es mejor que nada.
Y me gustaron los marcos por el precio y el tamaño, y la calidad se ve bastante bien. Es cierto que todavía no los he horneado.

Fui a su sitio web y no vi nada de esto.

Más de una vez estuve convencido de que la tienda tiene algo que no está en el sitio. Probablemente no tengan tiempo para actualizar la información.