Pastel de masa de kéfir

Chicas, ¿alguien horneó este pastel en GF-ke? Quiero ponerlo ahora, me gustaría aclarar el tiempo y el poder. Esperando una respuesta

[lentivana]

Responderé la pregunta que me hice
lentivana, Valentine, gracias por la receta
El pastel es delicioso, se levantó muy bien, el relleno es requesón, suluguni, un huevo. No teníamos suficiente sal en la masa, la próxima vez agregaré un poco más de la norma recomendada. Horneé en GF-ke, en la parte inferior de la parrilla + tapete, primero durante 10 minutos a máxima potencia, luego 5 minutos a 190 gr. Y lo mantuve durante 5-7 minutos en el horno cerrado apagado. No es necesario girar el horno o el pastel, se eleva perfectamente y la parte superior se dora perfectamente por sí sola.
Lo llevé a marcadores y cocinaré

Y aquí estoy, frustrado. Desde el principio hice este pastel varias veces, me gustó mucho. Y las dos últimas veces que lo hago, la masa es líquido-líquido, ni siquiera puedo moldearla ... Peco con harina, recientemente compré Ryazanochka, antes de que existiera Makfa. ¿Y qué otra razón podría haber? No lo sé ...

[monmo]

monmo, Natalia, así que agrega harina a la consistencia deseada, hasta que quede atrás de tus manos. Probablemente me tomó medio vaso más de harina de la indicada en la receta. De lo contrario, era imposible trabajar con ella.

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetlana, Duc agregué ... Es solo un misterio para mí, ¿cómo lo hice antes sin agregar harina, y todo salió bien? Más tarde intentaré comprar MacFoo y volver a intentarlo con ella. Porque me gusta mucho la receta.
Por cierto, ¡la pizza de esta masa también fue genial!

Gracias por la receta de la masa, ¡fue un placer trabajar con ella! La harina es parcialmente integral, como siempre ocurre en estos pasteles.
¡Y qué agradable masa sabe! Tierna ... normalmente mi masa es más dura. ¡Definitivamente lo repetiré!

También les expreso mi agradecimiento, me gustó mucho la masa y el relleno, le agregué eneldo al requesón con queso. La masa es la más tierna y es un placer trabajar con ella.